?等朝秋回了仙肴館，店里頭最熱鬧的時候已經(jīng)過去了，現(xiàn)在是零散的幾桌還在擺著，朝秋擦了擦汗，這才覺得餓了起來。

    鍋子里有現(xiàn)成的肉夾饃和冰桃肉汁，這種搭配看著古怪，可是朝秋卻愛極了。剛吃了沒幾口，楚明泉匆匆地過來，不由嘆口氣，“怎么那么遲才回來，我都怕走丟了?！?br/>
    “爹，你去哪兒了，吃飯了沒？”朝秋回來的時候并沒有見到爹，問過李小舅，看樣子是沒吃午飯就出門了。

    楚明泉也是餓極了，把手頭的一個筐子往地上一放，這才接過朝秋倒好的冰綠豆湯，一口氣全灌下去，身上才清爽起來。

    “咱家的閨女要買那牛產(chǎn)的奶，爹還不得跑腿啊。又去了趟打鐵鋪子，爪笤子你用不慣，這不，那個鐵篩子我給你拿回來了，筒罐子這些也都做好了。爹還不曉得你，一天到晚想吃的，如今時瑞都只跟在你后頭當尾巴，張嘴就有稀奇古怪的東西?！?br/>
    朝秋難得地大叫一聲，連連問道：“真的呀真的呀，爹快給我看看。爹你最好了！”

    看朝秋迫不及待的表情，楚明泉很是得意，把碗放下就抬起筐子，一樣一樣翻出來。

    朝秋樂得找不著北，打奶器有了，雖然是手動的。四方疊塊的烤箱子也有了，雖然還缺拉風箱，回家得另外做，不過能做出個八分像已經(jīng)不錯了。

    點了點所有的器件，朝秋掰了掰指頭，“爹，那牛奶什么時候去拿呢，還有魚膠有沒有找到？”魚膠她打算試著做一做布丁，雖說有涼粉和水晶糕，但是布丁永遠最好吃了。她打小就喜歡做這些雜七雜八的。學到手的不過是做些小吃，如今能用到這里，自然滿心地歡喜。

    “有個養(yǎng)牛場，不過這牛都是官記的，那些產(chǎn)崽的母牛不缺，每天早上能擠出兩三桶來。只是我得回家去打幾個實用干凈的桶，那養(yǎng)牛場太臟，這以后想要去買牛奶，還得找個人幫忙監(jiān)督，不然什么不干凈的都往里頭倒了。”

    朝秋遺憾的嘆口氣?！霸蹅兗矣叙B(yǎng)羊，可是養(yǎng)牛不一樣，花費的力氣更大。而且牛價錢貴，一般人家買回去都是為了耕地送貨的。如果光為了產(chǎn)奶，那真是虧到哪里去都不知道了?？墒堑剑院蟮任疫@個點心做成功了，爹你可得答應我。只要賣的好，一定要給我弄個養(yǎng)牛場起來?！?br/>
    “成，只要閨女說的爹都答應。那個魚膠倒是沒尋著，我想想還是自己回去做一做。以前在嶺南，這魚鰾子魚皮熬曬后的魚膠可是補品，只是杭城這里沒有。不過爹這回看你要的這些奇怪物件。你是要烤牛奶？烤面糕？還是要做什么？”楚明泉心里猜閨女一定是想做些點心吃，上次用羊奶做的雙皮奶，女人家的還都愛吃。只是量少，在店里供不起數(shù)量來。不過他還是出了個主意，專門給那幾位買熟了的管家小廝大力推薦這雙皮奶。因著每日只能做的出二十幾碗來，價錢要貴些，但是一般人吃不著。也就優(yōu)先賣給那些官家小姐和夫人們。別說，這雙皮奶一出去。天天都有小廝上門定，若是遲了，一般還定不著。

    朝秋嘿嘿一笑，她從前會打奶油烤蛋糕，只是那些工具都是現(xiàn)成的，現(xiàn)在的難度可是增了不止三顆星，“我也不確定能不能做出來，不過啊總得試試才行。只要有牛奶，等做出黃油以后，想必打泡出奶油，烤出蛋糕也不遠了。”

    楚明泉沒明白蛋糕是什么，不過一想應該就是牛奶打入面粉里頭，加上蛋做的糕點，只要能好吃，一定有賣頭。

    兩人暢快地吃完了一頓飯，在館子里呆了一會兒，只等言璟放了學一起歸家。朝秋算了算家里存著白糖的量，這應該足夠自己折騰了。等到金秋十月，爹也同意下嶺南去籌建蔗糖加工坊和罐頭廠的事情，這些她只是出了個主意，凡是都有爹擔著呢。她這個半吊子水平的狗頭軍師，還是在家里繼續(xù)天馬行空，神來一筆好了。

    想完這些，朝秋才記起還要說的一件事情，原先心里有些打鼓，不過想到若是蛋糕做成了，也需要人攪牛奶打奶油，若是館子里以后蛋糕熱賣，肯定需要好些人手。

    “爹，我給你找回了幾個幫手。”朝秋給楚明泉倒了一杯涼茶，抿嘴笑著，“我在沈爺爺那兒碰見了幾個大叔，都是被狠心的地主給坑了糧食和地，打鬧起來沒了去處的。有幾個我看著心地不錯，其他的人品也沒個準數(shù)。這回只說招來當幫工，如果爹覺得有哪幾個合適，最好把地里那些種菜擇菜的活兒交出去，還有荒地那么多，找?guī)讉€長工合算的很。咱們要做的事情可多呢，不需要腦子的活兒就不必親力親為了?！?br/>
    楚明泉一驚，“出去半天，原來我家閨女還去招工了。”

    朝秋嘟嘴一樂，“哪里呀，趕巧了唄。不過天氣這么熱，我心疼爹都來不及。咱們以后可以多花時間在家里和館子里，說不定再過個半年就能開分店了呢?！?br/>
    楚明泉的心思倒活絡起來，“分店這事情還得好好想想，這一家館子都管不過來了。不過咱們的那座山，確實得招幾個長工好好開墾，能開出地的一律先種菜。選塊向陽的坡把大棚給建起來，省得秋日里我下了嶺南，沒人來得及做這個事。嗯，這事做得好，我得去跟你李小舅說說，如果來了人先留住，我再好好看看?！?br/>
    楚明泉說完，就起了身往外走，朝秋嘻嘻笑著，心中歡喜的很，龍井南山想必很快就能開大荒了。

    大?？墒巧狭诵模诙战o他爹喂完了稀米湯，這就領了人找到了仙肴館。此時人還不多才開張不久，大牛心里有些喘喘的，似乎自己太心急了，來的有些早。

    李德貴一看來人，看樣子都是泥腿漢子。心里就明白過來是昨天楚明泉吩咐的幾個人，便熱情地招呼了五個人。他在館子里久了也多了些客套，一問之下，那老實人果然開口沒吃早飯，不過立馬就想明白過來張紅了整張臉，忙說不是來騙吃早飯的，而是來招工的。

    李德貴一點都不惱，反而心里誠懇了些，讓人把饅頭小菜給端上桌來，直說自己也沒吃。大伙兒一塊吃飽了才能做事。五個人原先不敢動手，在李德貴的一番勸說下才猶豫抓了個饅頭啃，一入口就知道是細面做的。他們都不知道有多少年沒吃上過來。這樣倒不用李德貴勸，五個人每人兩個大白饅頭配小菜，茶水也灌足了一壺。

    等吃飽后，大牛心里羞愧，不過知道那楚掌柜給足傭錢又包吃。心里懸著的心卻踏實起來。那樣一個白白凈凈的小姑娘，說的話必然不假。

    這邊等楚明泉送了菜蔬來，李德貴自己先忙去，留了楚明泉一個人張羅。既然吃過了早飯，楚明泉知道這幾人剛剛傷去，心里肯定不愿立馬就帶工。不過大牛很是堅持。楚明泉想想也好，先帶幾人去龍井南山轉轉，讓著幾日說說哪些位置開荒好。也聽聽做事的能力。不然連個節(jié)氣雨水都把不住，他也怕看走眼。

    巡山也不是輕松的活計，沿著山腳走完了一圈，途經(jīng)山腳溪邊的漁船，倒是勾起了一個姓和漢子的念想。

    和叔是從福州那邊過來的。這幾年顯少碰過船，不過自小在水上長大。這點東西都不會忘記。楚明泉倒是得了勁，兩人說話也多了起來，直到大中午六個人站下樹蔭下，這才定好了幫工的事。

    “大牛，我從我家閨女那里也知道了你們的事。這開荒是個重活，我也怕累著你們。等五日后，你們趁早過來早些干活，午后就不忙著做，日頭太毒，人也吃不消。我想著這還缺個送菜的人，大牛你再把這個活接了成不成，工錢我多算些給你。”

    大牛人憨實，但心里明鏡著，楚掌柜是要多幫他一些。只靠他一個勞動力，家里爹還躺在床上，以后的藥錢和糧錢都沒處著落。

    楚明泉又說了自己的意思，“你們也知道，我家里頭開了個食肆，生意還算不錯，一天幾百斤的菜都得摘下來運出去，還得好好打理。這活靠家里幾個人確實忙不過來。若是你們有心想再租地自己種也可以。若是留下來幫我打理菜田和糧田，我家里頭還有一些要緊的點心活都需要力氣。按勞計工錢吧，這也算是我們仙肴館子的算錢法。做的多賺的多，一天絕對不低于十文，若是做的好做的多，幾十文也是有的?！?br/>
    一番話說得五個人都驚呆了，十文錢，那都是拼死拼活在地主家農忙時候的大錢，不做到摸黑回家是不可能歇腿的。

    這還有什么不答應的，左不過就是再尋個出路，還不如在楚家試試，如果這是真的，以后哪怕就一直呆在這兒，也比自己種田賣糧要好的多。

    不管龍井南山上如何的開荒，朝秋試著用蒙族的煉油法子，從奶皮子里提取。等攢夠了奶皮晾干，放到鍋里慢慢攪動，等分離出黃白兩色時，朝秋就知道自己成功了。那些白色的油也不會倒掉，另外用溫火慢慢熬煉，只是手藝生疏，很快就有糊味了，這樣試了好多次才掌握那個度。

    一想到終于可打泡出奶油，雞蛋打開，白糖磨粉，打蛋器不停地攪拌，軟泥狀的黃油加進去繼續(xù)攪厚，一直等到自己熟悉的奶油出來為止。

    香軟的蛋糕托自然有亭玉和采清打下手，三個人看著做出來歪歪扭扭的成品，不由傻笑了好久。朝秋這才記起來得拿些果子來裝點，除了葡萄和黃桃，似乎也沒有其它的。不過這樣做了個簡易的水果蛋糕，幾個人背著娘偷偷的吃。別說采清和亭玉兩個人吃著稀奇不停嘴，朝秋整個臉都快撲進去了。

    嗚嗚嗚，好好吃。

    勤勞的姑娘有口福，如果可以她真心想再回去多學些手藝回來。

    亭玉戳了戳采清，示意看看朝秋的舔盤樣，兩個人哧哧笑起來。

    朝秋從盤子里抬起頭來，嘴上一圈沾滿了奶油，連鼻子尖都頂上了。三個人還來不及互相擠兌，外頭進來的時瑞卻是大叫一聲：“姐姐，姐姐，你臉上怎么長云朵了？我要告訴娘你們把云給偷下來吃了——重要的是還不給時瑞吃——”

    噗……朝秋一口噴了出來。(未完待續(xù)。如果您喜歡這部作品，歡迎您來起點投推薦票、月票，您的支持，就是我最大的動力。手機用戶請到閱讀。)

    等朝秋回了仙肴館，店里頭最熱鬧的時候已經(jīng)過去了，現(xiàn)在是零散的幾桌還在擺著，朝秋擦了擦汗，這才覺得餓了起來。

    鍋子里有現(xiàn)成的肉夾饃和冰桃肉汁，這種搭配看著古怪，可是朝秋卻愛極了。剛吃了沒幾口，楚明泉匆匆地過來，不由嘆口氣，“怎么那么遲才回來，我都怕走丟了?！?br/>
    “爹，你去哪兒了，吃飯了沒？”朝秋回來的時候并沒有見到爹，問過李小舅，看樣子是沒吃午飯就出門了。

    楚明泉也是餓極了，把手頭的一個筐子往地上一放，這才接過朝秋倒好的冰綠豆湯，一口氣全灌下去，身上才清爽起來。

    “咱家的閨女要買那牛產(chǎn)的奶，爹還不得跑腿啊。又去了趟打鐵鋪子，爪笤子你用不慣，這不，那個鐵篩子我給你拿回來了，筒罐子這些也都做好了。爹還不曉得你，一天到晚想吃的，如今時瑞都只跟在你后頭當尾巴，張嘴就有稀奇古怪的東西?！?br/>
    朝秋難得地大叫一聲，連連問道：“真的呀真的呀，爹快給我看看。爹你最好了！”

    看朝秋迫不及待的表情，楚明泉很是得意，把碗放下就抬起筐子，一樣一樣翻出來。

    朝秋樂得找不著北，打奶器有了，雖然是手動的。四方疊塊的烤箱子也有了，雖然還缺拉風箱，回家得另外做，不過能做出個八分像已經(jīng)不錯了。

    點了點所有的器件，朝秋掰了掰指頭，“爹，那牛奶什么時候去拿呢，還有魚膠有沒有找到？”魚膠她打算試著做一做布丁，雖說有涼粉和水晶糕，但是布丁永遠最好吃了。她打小就喜歡做這些雜七雜八的。學到手的不過是做些小吃，如今能用到這里，自然滿心地歡喜。

    “有個養(yǎng)牛場，不過這牛都是官記的，那些產(chǎn)崽的母牛不缺，每天早上能擠出兩三桶來。只是我得回家去打幾個實用干凈的桶，那養(yǎng)牛場太臟，這以后想要去買牛奶，還得找個人幫忙監(jiān)督，不然什么不干凈的都往里頭倒了。”

    朝秋遺憾的嘆口氣?！霸蹅兗矣叙B(yǎng)羊，可是養(yǎng)牛不一樣，花費的力氣更大。而且牛價錢貴，一般人家買回去都是為了耕地送貨的。如果光為了產(chǎn)奶，那真是虧到哪里去都不知道了?？墒堑?，以后等我這個點心做成功了，爹你可得答應我。只要賣的好，一定要給我弄個養(yǎng)牛場起來?！?br/>
    “成，只要閨女說的爹都答應。那個魚膠倒是沒尋著，我想想還是自己回去做一做。以前在嶺南，這魚鰾子魚皮熬曬后的魚膠可是補品，只是杭城這里沒有。不過爹這回看你要的這些奇怪物件。你是要烤牛奶？烤面糕？還是要做什么？”楚明泉心里猜閨女一定是想做些點心吃，上次用羊奶做的雙皮奶，女人家的還都愛吃。只是量少，在店里供不起數(shù)量來。不過他還是出了個主意，專門給那幾位買熟了的管家小廝大力推薦這雙皮奶。因著每日只能做的出二十幾碗來，價錢要貴些，但是一般人吃不著。也就優(yōu)先賣給那些官家小姐和夫人們。別說，這雙皮奶一出去。天天都有小廝上門定，若是遲了，一般還定不著。

    朝秋嘿嘿一笑，她從前會打奶油烤蛋糕，只是那些工具都是現(xiàn)成的，現(xiàn)在的難度可是增了不止三顆星，“我也不確定能不能做出來，不過啊總得試試才行。只要有牛奶，等做出黃油以后，想必打泡出奶油，烤出蛋糕也不遠了。”

    楚明泉沒明白蛋糕是什么，不過一想應該就是牛奶打入面粉里頭，加上蛋做的糕點，只要能好吃，一定有賣頭。

    兩人暢快地吃完了一頓飯，在館子里呆了一會兒，只等言璟放了學一起歸家。朝秋算了算家里存著白糖的量，這應該足夠自己折騰了。等到金秋十月，爹也同意下嶺南去籌建蔗糖加工坊和罐頭廠的事情，這些她只是出了個主意，凡是都有爹擔著呢。她這個半吊子水平的狗頭軍師，還是在家里繼續(xù)天馬行空，神來一筆好了。

    想完這些，朝秋才記起還要說的一件事情，原先心里有些打鼓，不過想到若是蛋糕做成了，也需要人攪牛奶打奶油，若是館子里以后蛋糕熱賣，肯定需要好些人手。

    “爹，我給你找回了幾個幫手?！背锝o楚明泉倒了一杯涼茶，抿嘴笑著，“我在沈爺爺那兒碰見了幾個大叔，都是被狠心的地主給坑了糧食和地，打鬧起來沒了去處的。有幾個我看著心地不錯，其他的人品也沒個準數(shù)。這回只說招來當幫工，如果爹覺得有哪幾個合適，最好把地里那些種菜擇菜的活兒交出去，還有荒地那么多，找?guī)讉€長工合算的很。咱們要做的事情可多呢，不需要腦子的活兒就不必親力親為了?！?br/>
    楚明泉一驚，“出去半天，原來我家閨女還去招工了?！?br/>
    朝秋嘟嘴一樂，“哪里呀，趕巧了唄。不過天氣這么熱，我心疼爹都來不及。咱們以后可以多花時間在家里和館子里，說不定再過個半年就能開分店了呢。”

    楚明泉的心思倒活絡起來，“分店這事情還得好好想想，這一家館子都管不過來了。不過咱們的那座山，確實得招幾個長工好好開墾，能開出地的一律先種菜。選塊向陽的坡把大棚給建起來，省得秋日里我下了嶺南，沒人來得及做這個事。嗯，這事做得好，我得去跟你李小舅說說，如果來了人先留住，我再好好看看?！?br/>
    楚明泉說完，就起了身往外走，朝秋嘻嘻笑著，心中歡喜的很，龍井南山想必很快就能開大荒了。

    大?？墒巧狭诵?，第二日給他爹喂完了稀米湯，這就領了人找到了仙肴館。此時人還不多才開張不久，大牛心里有些喘喘的，似乎自己太心急了，來的有些早。

    李德貴一看來人，看樣子都是泥腿漢子。心里就明白過來是昨天楚明泉吩咐的幾個人，便熱情地招呼了五個人。他在館子里久了也多了些客套，一問之下，那老實人果然開口沒吃早飯，不過立馬就想明白過來張紅了整張臉，忙說不是來騙吃早飯的，而是來招工的。

    李德貴一點都不惱，反而心里誠懇了些，讓人把饅頭小菜給端上桌來，直說自己也沒吃。大伙兒一塊吃飽了才能做事。五個人原先不敢動手，在李德貴的一番勸說下才猶豫抓了個饅頭啃，一入口就知道是細面做的。他們都不知道有多少年沒吃上過來。這樣倒不用李德貴勸，五個人每人兩個大白饅頭配小菜，茶水也灌足了一壺。

    等吃飽后，大牛心里羞愧，不過知道那楚掌柜給足傭錢又包吃。心里懸著的心卻踏實起來。那樣一個白白凈凈的小姑娘，說的話必然不假。

    這邊等楚明泉送了菜蔬來，李德貴自己先忙去，留了楚明泉一個人張羅。既然吃過了早飯，楚明泉知道這幾人剛剛傷去，心里肯定不愿立馬就帶工。不過大牛很是堅持。楚明泉想想也好，先帶幾人去龍井南山轉轉，讓著幾日說說哪些位置開荒好。也聽聽做事的能力。不然連個節(jié)氣雨水都把不住，他也怕看走眼。

    巡山也不是輕松的活計，沿著山腳走完了一圈，途經(jīng)山腳溪邊的漁船，倒是勾起了一個姓和漢子的念想。

    和叔是從福州那邊過來的。這幾年顯少碰過船，不過自小在水上長大。這點東西都不會忘記。楚明泉倒是得了勁，兩人說話也多了起來，直到大中午六個人站下樹蔭下，這才定好了幫工的事。

    “大牛，我從我家閨女那里也知道了你們的事。這開荒是個重活，我也怕累著你們。等五日后，你們趁早過來早些干活，午后就不忙著做，日頭太毒，人也吃不消。我想著這還缺個送菜的人，大牛你再把這個活接了成不成，工錢我多算些給你?！?br/>
    大牛人憨實，但心里明鏡著，楚掌柜是要多幫他一些。只靠他一個勞動力，家里爹還躺在床上，以后的藥錢和糧錢都沒處著落。

    楚明泉又說了自己的意思，“你們也知道，我家里頭開了個食肆，生意還算不錯，一天幾百斤的菜都得摘下來運出去，還得好好打理。這活靠家里幾個人確實忙不過來。若是你們有心想再租地自己種也可以。若是留下來幫我打理菜田和糧田，我家里頭還有一些要緊的點心活都需要力氣。按勞計工錢吧，這也算是我們仙肴館子的算錢法。做的多賺的多，一天絕對不低于十文，若是做的好做的多，幾十文也是有的?！?br/>
    一番話說得五個人都驚呆了，十文錢，那都是拼死拼活在地主家農忙時候的大錢，不做到摸黑回家是不可能歇腿的。

    這還有什么不答應的，左不過就是再尋個出路，還不如在楚家試試，如果這是真的，以后哪怕就一直呆在這兒，也比自己種田賣糧要好的多。

    不管龍井南山上如何的開荒，朝秋試著用蒙族的煉油法子，從奶皮子里提取。等攢夠了奶皮晾干，放到鍋里慢慢攪動，等分離出黃白兩色時，朝秋就知道自己成功了。那些白色的油也不會倒掉，另外用溫火慢慢熬煉，只是手藝生疏，很快就有糊味了，這樣試了好多次才掌握那個度。

    一想到終于可打泡出奶油，雞蛋打開，白糖磨粉，打蛋器不停地攪拌，軟泥狀的黃油加進去繼續(xù)攪厚，一直等到自己熟悉的奶油出來為止。

    香軟的蛋糕托自然有亭玉和采清打下手，三個人看著做出來歪歪扭扭的成品，不由傻笑了好久。朝秋這才記起來得拿些果子來裝點，除了葡萄和黃桃，似乎也沒有其它的。不過這樣做了個簡易的水果蛋糕，幾個人背著娘偷偷的吃。別說采清和亭玉兩個人吃著稀奇不停嘴，朝秋整個臉都快撲進去了。

    嗚嗚嗚，好好吃。

    勤勞的姑娘有口福，如果可以她真心想再回去多學些手藝回來。

    亭玉戳了戳采清，示意看看朝秋的舔盤樣，兩個人哧哧笑起來。

    朝秋從盤子里抬起頭來，嘴上一圈沾滿了奶油，連鼻子尖都頂上了。三個人還來不及互相擠兌，外頭進來的時瑞卻是大叫一聲：“姐姐，姐姐，你臉上怎么長云朵了？我要告訴娘你們把云給偷下來吃了——重要的是還不給時瑞吃——”

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