?他上了二樓，沒想到過了一會兒下來一個(gè)白面書生樣的公子哥兒，卻不是想像中的老板的模樣，我愣了一下，那個(gè)伙計(jì)趕緊對那個(gè)人說：“大老板，就是這個(gè)人說要見我們老板！”

    那個(gè)人看著我說：“我聽說你有辦法讓我們不用搗碎這些舊茶還可以保住我們的招牌！”我說：“我從來不說假話，而且我只跟這里的老板說這個(gè)辦法！”

    他自嘲地笑笑說：“你是怎么看出我不是這里的老板的！”

    我回答：“你看你，明明就是個(gè)白面書生，怎么可能像商人呢？”

    他哈哈大笑，我被他笑得莫名其妙：“你這人怎么這么奇怪，伙計(jì)，我說要見你們老板，你怎么給我?guī)磉@么一個(gè)怪人，算了，我不見了，我走了！”

    那書生樣的人一聽我要走，終于止住了笑聲，上前攔了我的去路說：“公子莫急，我只是覺得你的話好笑而已，難道商人都應(yīng)該是粗魯?shù)幕蛘呤羌樵p的嗎？我這樣就不能做商人了！”

    我一想，對哦。雖然我見到商人一般都是有三十幾歲，兩眼透著精明和算計(jì)，可是不也有例外嗎？我就是一個(gè)好的例子，這時(shí)那個(gè)伙計(jì)著急了，他對我說：“這個(gè)客官，您還真是有眼不識金鑲玉，這可是我們的莫大老板，天都城好幾家茶葉鋪和玉器店可都是他開的呢？別說天都，就是整個(gè)天和，到處都是他的家業(yè)呢？”

    我一聽，看來我是以貌取人了，我慚愧地說：“對不起，我剛才是有眼不識泰山，莫老板您大人不計(jì)小人過，別和我一般見識！”

    他無謂地笑笑說：“無妨，你剛才不是說有良方嗎？我們上樓詳談如何！”我應(yīng)允了，對后面的趙晃說：“你先回去吧！我跟他談點(diǎn)事情，晚點(diǎn)再回酒樓！”他點(diǎn)點(diǎn)頭先離開了，我跟隨莫老板上二樓房間里，早有香茶等候了。

    落座后，我對他說：“其實(shí)茶葉如果儲存得當(dāng)?shù)脑?，也不會那么快就讓人嘗出不是新茶的！”我品了一口茶繼續(xù)說：“茶葉為什么會變質(zhì)，影響茶葉變質(zhì)、陳化的主要環(huán)境條件是溫度、水分、氧氣、光線和它們之間的相互作用。

    溫度：溫度愈高、茶葉外觀色澤越容易變褐色，低溫冷藏(凍)可有效減緩茶葉變褐及陳化。

    水分：茶葉中水分含量超過5%時(shí)會使茶葉品質(zhì)加速劣變，并促進(jìn)茶葉中殘留酵素之氧化，使茶葉色澤變質(zhì)。

    氧氣：引起茶葉劣變的各種物質(zhì)之氧化作用，均與氧氣之存在有關(guān)。

    光線：光線照射對茶葉會產(chǎn)生不良的引響，光照會加速茶葉中各種化學(xué)反應(yīng)之進(jìn)行，葉綠素經(jīng)光線照射易褪色。

    由上述理由可知：降低貯存環(huán)境溫度，保持茶葉適當(dāng)含水量，阻隔茶葉與氧氣之接觸，防止光線直射等均可減緩茶葉的變質(zhì)，”一口氣說下來，我覺得口干舌燥，又自己倒了幾杯茶來喝。

    抬眼去看那莫老板，看到他兩眼發(fā)直，我小心地問道：“難道莫老板覺得我說得不對！”他這才回神激動地站起來說：“不不不，你說得太好了，我從來沒有想到有人比我還懂茶葉。雖然有些名詞我不是太懂，可是我覺得你說得很有道理，不知你是從哪里學(xué)來的！”

    我隨意地說：“你不必驚訝，我比較喜歡看書，這是從那些西洋書上看來的！”他點(diǎn)點(diǎn)頭說：“西洋的一些技術(shù)確實(shí)有獨(dú)到之處！”接著他親自給我倒了一杯茶說：“請西兄滿飲此杯，感謝你給我提出了這么好的建議，以后只要你有用得著我莫某的地方，而我又能幫上忙的話，一定要告訴我！”