百花消失了一天，江小廚要去參加入學(xué)考試，江一夏激動的一晚上沒有睡好，頂著一雙黑眼圈，焦急的等在考場外面。

    江一夏心里不停的告誡自己，又不是嫁人，自己緊張什么，考不上大不了換一個書院了，多少大風(fēng)大浪，自己不都經(jīng)歷了嗎？

    半個時辰考試結(jié)束，江一夏感覺度日如年，江小廚從考場走出來，大熱的天，江一夏送上來綠豆水:“先喝一口。”

    江小廚任由江一夏擺布，喂水，喂吃的，扇風(fēng)。

    :“考的怎么樣，緊張不緊張啊，我看你考試的時候在發(fā)呆啊，怎么，題不會做啊，沒事啊，考不上我們考別的學(xué)校，千萬別有壓力?！?br/>
    江一夏都這么說了，江小廚還能說什么呢。

    從考場回來，就直接去了四海閣廚房，請了半天假，晚上還要繼續(xù)呢。

    剛踏進廚房，就看見黃瓜跟百花吵架，袁刀在一旁煽風(fēng)點火。

    江一夏說:“你們干嘛呢，勁多的沒處使了是吧！”

    黃瓜先告狀:“師傅，她說你泡的茶不好喝?！?br/>
    百花也怒了:“我說的是跟我比差遠了?！?br/>
    :“師傅你聽聽?！?br/>
    江一夏摸著鼻子，被挑釁了嗎:“要不比比?！?br/>
    :“好啊，比什么。”

    :“你是女人，你說?！?br/>
    :“三生湯?！?br/>
    江小廚小聲問道:“什么是三生湯，不是比茶嗎?！?br/>
    百花給江小廚解釋:“三生湯又叫八寶擂茶，好的擂茶可以解毒，肚子餓了也可以頂餓，大叔，行嗎？”

    江一夏放下江小廚:“沒什么不行的?！?br/>
    當(dāng)著自己女兒的面，不行也得行。

    比賽開始，每個人面前放著好多只碗，分別放著大米、花生、黑芝麻、白芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、山蒼子、生姜等。

    百花坐下，雙腿夾住一個陶制的擂缽，抓一把綠茶放入缽內(nèi)，握一根半米長的擂棍，頻頻舂搗、旋轉(zhuǎn)。邊擂邊不斷地給擂缽內(nèi)添芝麻、花生仁、香草、黃花、香樹葉、牽藤草，直到缽中的東西搗成碎泥。

    然后，用一把撈瓢篩濾擂過的茶，投入銅壺，加水煮沸。

    伴隨著熱氣的飄蕩，整個廚房彌漫著誘人的茶香，江一夏這邊擂茶也差不多做好了。

    兩排擂茶擺在桌子上，江一夏百花站在茶的盡頭，交換位置，互相品味對方的茶水。

    江小廚也端起一碗茶，味道濃郁，香甜解渴。

    江一夏細細品味著百花的擂茶，放下碗碟，在江小廚耳邊說著:“她的好喝，跟她學(xué)?！?br/>
    江小廚靠近百花，套近乎道:“姐姐好厲害，教教我好不好?！?br/>
    :“教你可以，但是你要叫我?guī)煾??！?br/>
    百花說著得意的瞥了黃瓜一眼。

    小廚的師傅，那不就是自己的師叔了嗎，平白無故降低一輩。

    江小廚可不管這些，張口就叫師傅，還不止叫了一句。

    百花得意的拉著江小廚的手，離開廚房。

    :“師傅，你怎么認輸了?！?br/>
    :“我又不是圣人，咋可能什么都會，什么都是第一?！?br/>
    百花房間里很多種茶，拿著這些茶，來到花房，這里環(huán)境好，很適合教學(xué)。

    各種茶葉，一一擺在江小廚面前，讓江小廚嗅茶葉的香味，每一種茶的味道都是不一樣的。

    :“所謂茶，就是用茶樹新梢上的嫩芽葉嫩梢烤制而成的，茶的種類大致可以分為，綠茶，紅茶，青茶，黑茶，黃茶，白茶六大類。比較有名的茶有，君山銀針，珠蘭大方，獅峰龍井，廬山云霧，茉莉雀舌毫，白玉奶茶，熬乳茶，楊河春綠，洞庭碧螺春，福建烏龍，信陽毛尖等?！?br/>
    :“提問?！?br/>
    :“回答?！?br/>
    :“到底有多少種茶呢？”

    :“我所知道的茶有一百多種，你要聽嗎，我一個一個念給你聽?！?br/>
    一百多種，江小廚突然不想聽了:“那你能先教我煮茶嗎？”

    百花拿出一本茶經(jīng):“你看看，這是我總結(jié)出來的，原名是百花茶經(jīng)?！?br/>
    江小廚拿在手中，翻看著。

    :“看的懂嗎？”

    江小廚點點頭:“除了不認識的字，其他字我都認識?！?br/>
    :“光認識可沒有用，你知道什么是茶性，什么是茶質(zhì)，回甘生津又是指什么意思，喉韻，水性說的是什么？”

    :“其他的我不知道但是水性我知道?！?br/>
    :“哦，說說看?！?br/>
    :“水性就是水性楊花，爸爸經(jīng)常這么說豆腐阿姨，看到她爸爸都可為難，都是我?guī)退鉀Q的。”

    百花臉色漸漸冷下來，江小廚察覺自己說錯了話，尷尬的笑了。

    :“師傅我就開個玩笑。”

    :“水性，指的是不同的湯茶給舌頭帶來的感覺，他們分別是滑，化，活，砂，厚，薄，利，什么水性楊花，那是罵人的話，你爸爸也真是夠可以的，什么都教你，以后不許再說，聽到?jīng)]有?！?br/>
    :“我知道了師傅?！?br/>
    百花拿出一套茶具，一一擺放在江小廚面前:“這些就是茶具?！?br/>
    :“好厲害的茶具，很值錢吧！”

    :“值不值錢都是次要的，但是作為一個人，你可以看不出茶具的價值，可以看不出它的質(zhì)地好壞，但是，喝茶的規(guī)矩，你一定要懂?！?br/>
    江小廚一臉蒙圈，但是看百花說的這么嚴重，不懂裝懂，點點頭。

    :“泡茶，茶壺是少不了的，然后還有蓋置，壺承，茶盤，品茗杯，聞香杯，蓋碗，杯墊，隨手泡，水盂，公道杯，茶荷，茶刀，濾網(wǎng)架，茶巾，過濾網(wǎng)，然后就是茶葉。”

    百花慢慢說著，江小廚扳著手指數(shù)著，數(shù)到最后，凌亂了，喝個茶，怎么就這么麻煩。

    :“我爸爸給我泡茶就用不來這么多東西，一個茶壺，一個公道杯，然后是茶杯，茶葉，還有一個煮茶的紅泥小爐子?！?br/>
    :“你爸爸還挺講究啊，紅泥小爐子。”

    :“爸爸淘的，可高興了。”

    :“占了大便宜吧！”

    江小廚回憶著江一夏開心的樣子，點點頭:“但是爸爸很少用，他說，好爐要配好炭?！?br/>
    歡樂過后，開始講解品茶的規(guī)矩，首先是著裝，要整潔大方，儀表整潔，舉止莊重得體，落落大方。

    :“小廚你穿的衣服就有些花哨了?！?br/>
    :“爸爸買的?！?br/>
    :“你爸爸的眼光真惡俗，改天師傅給你選幾件，然后帶你去茶會玩。”

    百花烹了一壺茶，給江小廚倒了一杯，自己一杯。

    江小廚剛要喝，被打斷:“端坐椅子中央，雙腿并攏，上身挺直，雙肩放松，腦袋不要歪，下頜微斂，舌頭抵上顎，眼睛不要直勾勾盯著某樣?xùn)|西看，面部表情要自然，不要拘謹，你的臉就太僵硬了端茶的雙手要穩(wěn)，不要晃。

    右手在上，雙手虎口交握，置放胸前，覺得不舒服，放在面前桌沿上也行。

    喝茶要一小口一小口地仔細品嘗，哪怕你在渴，也不要大口的喝水，除非是在你自己家。

    漂浮在水面上的茶葉，可用茶杯蓋拂去，或輕輕吹開，不要把茶葉吞掉，或者直接拿出來，都是不禮貌的。”