“跟我回去吧!做本縣主的廚子?!蹦蠈m可晴了然,她是正義,但是,也不是容易心軟的人,她同情弱者,但是不代表她會(huì)泛濫,他所看中的還有所謂的價(jià)值。
趙城惶恐不安,“縣主不怕小民連累您?”他不敢相信的詢問。
“有何可怕,只要你不怕就行。還有你的廚藝不要讓我失望,不要讓我后悔用你才好?!蹦蠈m可晴嚴(yán)肅的表情中看不出一點(diǎn)玩笑。
“小民定不會(huì)讓縣主失望。”趙城斬釘截鐵說。
回到醫(yī)館南宮可晴讓章遠(yuǎn)在二樓收拾出一間病房給趙城住下,而他原來的房子已經(jīng)被知州收了,在沒遇到南宮可晴之前,他一直都住在廟里,一個(gè)四十五歲的男子仍然孑然一身。
南宮可晴把小玥、秦青、章遠(yuǎn)、王江都叫了出來,在四合院的長桌上享受了一次美食盛宴,趙城大廚的廚藝果真不是蓋的,大家不停地夸他的廚藝,贊不絕口。
而后,南宮可晴安排雨靈去霓裳羽衣閣置辦了兩套衣服給大廚,又買了些生活用品,趙城感激不盡,不再胡思亂想,只想好好伺候好縣主。
“重陽,明天陪我去找一個(gè)鐵匠?!蹦蠈m可晴說。
“小姐找鐵匠干嘛?”重陽納悶得很。
南宮可晴眨了眨眼,慧黠的一笑,“你猜?”
“小姐的心思沒人能猜得到。”重陽一本正經(jīng)地說。
南宮可晴調(diào)皮地逗趣:“小陽陽,越來越調(diào)皮了。”
重陽打了一個(gè)冷顫轉(zhuǎn)身跑掉,后面?zhèn)鱽硭y鈴般的笑聲。
鐵匠鋪,南宮可晴從袖子里掏出一張圖紙遞給了鐵匠,圖上畫的東西令鐵匠一臉的狐疑。
看他的樣子就知道他沒看懂,南宮可晴不厭其煩的講了兩三遍,“這是一口鍋,這個(gè)類似煙囪的下面可以放碳火……”
重陽伸過頭也想看個(gè)究竟,但是依舊沒明白是怎么回事,他們家姑娘總是有這些稀奇古怪的想法,琢磨不透。
南宮可晴和鐵匠交代好,五天以后過來取成品。
“姑娘,這又要做出什么驚人的大事來?”重陽堅(jiān)定不移,他家姑娘就是要整出點(diǎn)事來。
“哈哈,小陽陽終于懂我啦!你猜對了,不過……暫時(shí)保密?!蹦蠈m可晴食指放在嘴邊狡黠地笑了。
重陽早已見怪不怪,只是嫌棄地說道:“能不這樣叫我嗎?我沒那么小?!?br/>
“你不小嗎?”南宮可晴笑瞇瞇地道。
重陽無語,一個(gè)人在風(fēng)中凌亂。
“霓裳羽衣閣”她很少露面,既然經(jīng)營權(quán)交給了青姐就要做到最起碼的信任。
她就在幕后做個(gè)司令,籌謀劃策好了,關(guān)鍵也省心啊。
南宮可晴每天都往外跑,幾個(gè)主街道都跑了遍……
重陽知道她閑不住,不折騰就不是她了。
終于讓她找到了一個(gè)大鋪面,二層樓還望江,這就是現(xiàn)代的江景房啊!
不過真的很貴,幾次交涉下來,老板仍舊不降價(jià),兩千兩白銀。的確,這么好的鋪面路段怎么可能降價(jià)呢?他又不傻。
“這個(gè)店如果我賣到五千兩也是有人買的,姑娘不必覺得我是多賺了你的銀子,而且這個(gè)酒樓之前做的還是不錯(cuò)的,關(guān)鍵是我們老板另有打算,心思都沒有放在這上頭,所以老板才打算賣出?!边@人說的也是實(shí)情。
“好吧!先交定金給您,明天付完全款,可好?”南宮可晴下定了決心就不再反悔。
“姑娘干脆,就依姑娘。”
達(dá)成協(xié)議后,南宮可晴和重陽來到鐵匠鋪,果然,古代的鐵匠還是有本事的,看過圖紙,再解說幾遍,便能做出接近現(xiàn)代的火鍋,厲害?。?br/>
南宮可晴開心的不得了,一面和鐵匠叨咕著:“你在給我做六十口鍋,這是五十兩定金,一個(gè)半月后我來取,要做成一模一樣的?!?br/>
“姑娘,您是說真的?”鐵匠一臉懵圈,這手筆太大,只是定金就五十兩,這鍋有那么值錢?這也做不了菜啊!這姑娘腦袋沒問題吧!費(fèi)那么大勁兒就為了在做六十口?
“真的,真的,你就做吧!給銀子還不想要嗎?”南宮可晴一聲聲確定著。
“好好好……姑娘說話算話,一個(gè)月肯定給您做出來?!边@一個(gè)多月他不用接別人的單了,足夠。
“走,回家,姐給你做好吃的?!蹦蠈m可晴樂不可支。
重陽一臉的不可置信,“你還會(huì)做飯?”
“有什么是你家小姐不會(huì)的?”南宮可晴一臉驕傲。
重陽心想,得,又來了……
“嗯!無所不能,所向披靡……”重陽開起玩笑地說道。
“小陽陽變壞了……”南宮可晴調(diào)皮地笑道。
“近墨者黑?!?br/>
南宮可晴嗔怪道:“是近朱者赤?!?br/>
回到四合院,她把兩個(gè)丫頭和重陽都趕出了廚房,大廚趙城可憐兮兮地看著她,央求道:“縣主,小的就不用出去了吧!小的可是您的大廚,您要做菜,小的出去不好吧!”
她想想也是啊!得有個(gè)打下手的,“好,你留下?!?br/>
轉(zhuǎn)身進(jìn)了廚房,留下雨靈她們?nèi)齻€(gè)在風(fēng)中凌亂。
只見她一會(huì)兒進(jìn)進(jìn)出出,一會(huì)兒又發(fā)出叮叮咣的響聲,幾個(gè)人看著她們家小姐忙進(jìn)忙出,嘴角直抽抽,這還是她們家小姐嗎?他們嚴(yán)重懷疑她會(huì)不會(huì)做飯,小姐的手是治病的妙手,怎么可以下廚呢?
雖然之前做了很多次美味的早餐,點(diǎn)心,但是和正餐還是有區(qū)別的,她這是要做上得了臺(tái)面的大餐嗎?
雨靈實(shí)在看不下去了,心疼地說著:“小姐,讓奴婢來吧!小心割傷手啊!”
南宮可晴沒有回頭,留給她一個(gè)很是認(rèn)真的背影,“放心吧!今天本小姐給你們做頓大餐?!?br/>
幾個(gè)人一臉感動(dòng),差點(diǎn)都快哭了,誰家的主子會(huì)下廚給奴婢做飯???在他們骨子里尊卑是深植于骨髓里的,能讓他們跟著這樣的主子是幾世修來的福氣。
她們不敢再進(jìn)去,怕她們家小姐生氣,她就是這樣,一旦決定的事就很難改變。
“雨荷……”
雨荷開心的不得了,以為小姐是讓她幫忙呢!樂顛顛的跑過去,結(jié)果被她趕了出去。
“小姐?!庇旰梢欢迥_。
“乖啦!去把小玥和青姐請來。”南宮可晴吩咐道。
廚房內(nèi),趙城打著下手,滿臉的震驚。
“縣主,這是您發(fā)明的嗎?真是前所未見,這樣煮出來的東西能吃嗎?”
“縣主,這個(gè)鍋為何如此奇怪?”
“縣主,這些生的東西能放一起煮嗎?不會(huì)串味兒嗎?”
“縣主……”趙城驚奇萬分,突然一下子變成十萬個(gè)為什么?一時(shí)間根本沒有意識(shí)到自己一下子變得這么多話。
南宮可晴沒有怪罪,畢竟換了誰都很難接受,“這叫火鍋,不是本縣主發(fā)明的,它最早的起源是成吉思汗發(fā)明的?!?br/>
成吉思汗長年統(tǒng)兵征戰(zhàn)四方,看到士兵們吃傳統(tǒng)的燒烤羊肉很費(fèi)時(shí),為了使得部隊(duì)不延誤戰(zhàn)機(jī),他將羊肉切成小塊擲進(jìn)沸騰的鍋里,從此這個(gè)世上就有了火鍋。
從某種角度來說,正是有了火鍋,才使得蒙古騎兵填飽了肚子之后,精神煥發(fā)地攻下中原,并一直向西打到了中亞。
趙城有點(diǎn)摸不到頭腦,剛想發(fā)問就被南宮可晴堵了回去,“千萬別問我成吉思汗是誰!”千萬不能和他們較真,有一個(gè)問題就會(huì)緊跟著有一堆問題。
“一會(huì)做好你就知道了,對了,你的刀工如何?”
趙城信心滿滿,“縣主可以隨便考驗(yàn)?!?br/>
南宮可晴遞給他幾大塊凍的牛、羊肉,“給,把這些肉切成薄薄的肉片成卷的形狀,做得到吧!”
“做得到。”趙大廚十分肯定地說道。
不一會(huì),一盤盤的肉片卷曲的被碼在了盤子里。
“不愧是大廚,果然有兩下子,刀功不錯(cuò)?!蹦蠈m可晴不吝夸獎(jiǎng)一番,又埋頭切著手里的冬菇,切成了十字花形。
一陣香氣撲面而來……是吊湯的味道。
吊湯以老母雞一只、老母鴨一只、豬骨頭15斤鯽魚4斤(鯽魚熬湯時(shí)一定要用紗布包好)熬制。
俗話說"無雞不鮮、無鴨不噴香、無骨不濃。"在吊制白湯時(shí),一定要細(xì)致材料的搭配,能保證湯味美。其特點(diǎn)是:顏色乳白、味正、稠度較濃。
南宮可晴準(zhǔn)備了一堆的火鍋底料,一共六種,今天給他們吃的是麻辣火鍋底料,當(dāng)然這個(gè)麻辣度已經(jīng)被減大半,怕他們受不了。
“縣主,湯吊好了?!?br/>
一切準(zhǔn)備就緒,醬料、配菜也做好了,什么羊肉卷、牛肉卷、土豆片啊、蘑菇、金針菇、大白菜、菠菜、豆腐、茼蒿、火腿,毛肚,鴨腸鴨血、冬瓜,雞翅、蝦子等一應(yīng)俱全。
“開飯啦……”
這時(shí),小玥和秦青已經(jīng)到了。
,