“是的,所以幸平餐館,我釋放千心后,我嘗試著引領(lǐng)顧白感受到‘千心’”誠(chéng)一郎解釋著自己的做法,繼續(xù)說(shuō)道“我本來(lái)想能感覺(jué)到顧白的情緒波動(dòng)就好,沒(méi)想到這孩子,竟然做到了共鳴,意識(shí)完全進(jìn)到了‘千心’的世界內(nèi)”,說(shuō)著誠(chéng)一郎眼神一亮。
“這簡(jiǎn)直是奇跡!您知道,共鳴對(duì)廚師的基本要求是很高的!要維持共鳴,需要廚師對(duì)料理有著深刻的理解,同時(shí)心志和精神都堅(jiān)定不移,更何況顧白是第一次見(jiàn)我做料理??!他甚至不知道有廚心一說(shuō)吧?”誠(chéng)一郎語(yǔ)調(diào)很高,內(nèi)心也很激動(dòng)。
老人聽(tīng)到后也同樣情緒高昂,大笑著說(shuō)“在完全不了解什么是廚心,不了解怎樣共鳴,能做到這一步,不愧是我的孫子!”
“只是這對(duì)他的精神負(fù)擔(dān)太嚴(yán)重了,能憑借意志力堅(jiān)持到我的料理完成…”誠(chéng)一郎對(duì)顧白這個(gè)孩子真的是刮目相看,天賦雖然少見(jiàn),但誠(chéng)一郎這樣的天才,周?chē)佑|的天才太多了,有些人終有成就,而更多的天才,都被埋沒(méi)在這條成神的路上。
即便是自己,還有之前聯(lián)系了薊,也只是觸摸到了那個(gè)境界的邊緣。如今看到顧白這個(gè)孩子,僅僅12歲,已經(jīng)邁起雙腿,向這條成神之路邁出了第一步,怎能不讓他欣喜!
只是這條路,太難了!迄今為止,恐怕還沒(méi)有一個(gè)人走通!想到這里,誠(chéng)一郎心里有些感傷,自己也曾經(jīng)迷茫在這條路上,因?yàn)檫@條路太遠(yuǎn),一眼望不到盡頭...前方是前人也不曾涉及的領(lǐng)域,一切的一切都要靠自己去探索,薙切薊也好,自己也好,不輪是誰(shuí)都好,在這條路上就注定是要忍受孤獨(dú)。
用怎樣的目的去探索都好,無(wú)數(shù)的天才前輩隕落。但是這個(gè)世界上還有更多的廚師,在為了心中的信仰,邁出步伐.
就像顧白,這些孩子注定要走上一條也許沒(méi)有結(jié)果的路,但是,走下去,顧白!總有一天,我們之中會(huì)有一個(gè)人開(kāi)啟那傳說(shuō)中的境界!這就是廚師的宿命!廚師的道!我們的道!
過(guò)了很久,顧白緩緩的真開(kāi)眼,感覺(jué)眼前的一切都很模糊,伸手摸摸頭,“啊,好痛”
顧白揉著腦袋,慢慢感覺(jué)適應(yīng)了一些,然后看向周?chē)斑@是哪啊,昨天發(fā)生了什么”。
隨著顧白慢慢回憶,昨天誠(chéng)一郎先生烹飪完料理后,自己好像在思考玄妙的狀態(tài)之間的差距,然后暈了過(guò)去。
“這也太丟人了吧…”自己第一次來(lái)人幸平餐館做客,就在餐廳廚房暈倒了…感覺(jué)跟碰瓷一樣…那這會(huì)應(yīng)該是在創(chuàng)真家里了,顧白起身拉開(kāi)窗簾,看了看天色,微微亮,肯定還不到7點(diǎn),還很早。
顧白決定出房門(mén)看一看,因?yàn)樽蛱炀裣倪^(guò)度,昏睡過(guò)去,這會(huì)休息好了,感覺(jué)神采奕奕。就好像有些昨晚喝多了的人,昏昏沉沉的睡了過(guò)去,第二天精神抖擻并且會(huì)醒的很早,顧白也說(shuō)不上來(lái)是不是所有人都這樣。
推開(kāi)房門(mén),顧白看了看周?chē)拈T(mén)都是關(guān)著的,可能還太早了。等等,好像有聲音,顧白順著聲音走過(guò)去,原來(lái)是誠(chéng)一郎先生在廚房里。
“咚咚”顧白敲了敲廚房的門(mén),“早,誠(chéng)一郎先生”
誠(chéng)一郎聽(tīng)到聲音后轉(zhuǎn)身看向顧白“早啊,顧白,感覺(jué)怎么樣?”
“已經(jīng)好多了”顧白微笑著示意自己已經(jīng)沒(méi)問(wèn)題了“誠(chéng)一郎先生能跟您聊一聊嗎?”
“當(dāng)然沒(méi)問(wèn)題,知道你今天早上可能會(huì)很早醒來(lái),所以準(zhǔn)備了蘋(píng)果粥,畢竟你昨晚沒(méi)有吃到春之繽紛米紙卷…咳咳”誠(chéng)一郎先生咳了咳。
“啊,什么沒(méi)有吃到?”顧白突然反應(yīng)過(guò)來(lái),本來(lái)還有些昏沉的大腦,此刻完全清醒了過(guò)來(lái),自己沒(méi)有吃到誠(chéng)一郎的那份千心料理!
“這…這…”,一陣無(wú)比懊悔的心情,此刻包圍了顧白,怎么這樣??!心中簡(jiǎn)直一萬(wàn)只那什么馬崩騰而過(guò)的難受!昨天那道料理,自己全程感受了千心的神奇變化,那道菜品納入了整個(gè)春天的新意,居然到頭來(lái),自己沒(méi)有吃到,太讓人難過(guò)了吧!
“你也別太難過(guò),畢竟,我相信有一天你也能做出來(lái)”誠(chéng)一郎看著顧白懊惱的樣子,雖然嘴上安慰著顧白,但不知道為什么,有一種似曾相識(shí)的感覺(jué),就好像每次食戟贏了創(chuàng)真以后全身舒適的滋味。
“額,我也能做出來(lái)嗎?”顧白想了想,對(duì)啊,自己可是在玄妙的狀態(tài)下完全觀摩了整個(gè)烹飪過(guò)程,可是,千心的變化,自己真的能做出那樣的感覺(jué)嗎?
“誠(chéng)一郎先生,所以‘千心’是什么?”顧白想了想,暫時(shí)將心理的遺憾情緒放下,問(wèn)出了最重要的問(wèn)題。
“在回答這個(gè)問(wèn)題之前,我想問(wèn)問(wèn)你,顧白,在你眼里什么是廚師?或者說(shuō)什么是最好的廚師?”誠(chéng)一郎先生瞇著眼睛,表情讓人捉摸不定。
“嗯…”顧白聽(tīng)到后,開(kāi)始仔細(xì)的思考,這個(gè)問(wèn)題看上去很簡(jiǎn)單,如果隨便問(wèn)一個(gè)路人,可能就會(huì)回答‘做飯的唄’,可是這個(gè)問(wèn)題,食神也問(wèn)過(guò)自己,然后食神端出了到現(xiàn)在為止,自己都沒(méi)有絲毫概念的發(fā)光料理。
毫無(wú)疑問(wèn),食神配得上‘最好的廚師’。所以,為什么食神是‘最好的廚師’,自己來(lái)食戟之靈世界尋找的就是這個(gè)問(wèn)題的答案,顧白抬起頭,看著誠(chéng)一郎先生說(shuō)“能做出讓客人滿(mǎn)意的菜品,就是最好的廚師?!?br/>
“怎么做出讓客人滿(mǎn)意的料理?”誠(chéng)一郎古井無(wú)波的繼續(xù)拋出下一個(gè)問(wèn)題。
“這…”這個(gè)問(wèn)題,顧白在之前遇見(jiàn)幸平創(chuàng)真的時(shí)候,已經(jīng)有過(guò)答案了,因此顧白堅(jiān)定的回答著“料理是一種媒介,首先廚藝和美味是第一要求,其次料理是廚師和食客之間溝通的橋梁,能夠借助料理的方式,將廚師自己的心意通過(guò)料理傳遞給食客,讓食客產(chǎn)生共鳴,這樣的料理能讓客人滿(mǎn)意?!?br/>
“所以‘千心’就是我對(duì)料理賦予的情緒,你明白了嗎?”誠(chéng)一郎滿(mǎn)意的點(diǎn)點(diǎn)頭,廚心就是廚師的心意,并且具象化在料理上。