**吃了兩個(gè)炊餅,叫武大郎以后每天早上出門前留兩個(gè)炊餅給他,后者自然是滿口答應(yīng)了。
他又問了生意如何,武大道:“這天月正是收麥粟的時(shí)節(jié),家家戶戶糧多,所以一天只做六扇籠。要是入冬開春那幾月,便能一天賣出十扇籠?!?br/>
“那不錯(cuò)啊,每天能賺多少?”
武大郎撓撓頭皮,憨厚地道:“小本買賣,每月三四千錢總是有的?!?br/>
三四千錢大概是謙虛,應(yīng)該有個(gè)四五千文錢,換算下來可就是每個(gè)月三兩多銀子的利潤啊。**暗暗吞口氣,心道自己原先還沒出息想去酒樓當(dāng)酒保呢,麻蛋還不如武大郎賺的一半多。
武大郎昨晚被潘金蓮教訓(xùn)了一頓后,想著自家沾了**那鉑金項(xiàng)鏈幾十兩銀子的老大便宜,心里過意不去,便又叫他傍晚去家里吃酒。
**心里正想著其他事情,稀里糊涂地應(yīng)了聲,告別武大郎后就在這陽谷縣的紫石街上從北走到南,來到西水橋大街,又從街角轉(zhuǎn)到獅子街,逛了半天也沒確定自己的賺錢生計(jì)。
手里雖然有十多兩存銀,但卻經(jīng)不住這細(xì)水長流的花銷啊,回到紫石街上路過王家茶肆的時(shí)候被王婆子叫了聲才回過神來。婆子將買好的柴火和油鹽醬醋都堆在門口的板車上,**算還了她整五錢銀子便回到家里呆坐。
想來想去沒什么頭緒,正逢武大郎回家來后喊他過門吃酒,**推辭一番也就去了。進(jìn)門見到潘金蓮時(shí),他故意瞅了眼對方細(xì)白嬌嫩的脖頸,果然看到那鉑金項(xiàng)鏈掛著呢,細(xì)細(xì)碎碎地閃爍著銀光。
潘金蓮一頭黑油亮發(fā),聘婷嬌美,發(fā)梢上插著銀簪,吊著個(gè)珍珠似的墜子,拖曳下來隨著蓮步晃晃悠悠的。青色裙褲,綠色褙子,里面襯著件對襟朱紅衫。
雖是衣著普通,卻穿出別樣的少婦美。
**收收心神,拱手笑道:“又來叨擾嫂嫂了?!?br/>
“叔叔哪里話,奴家沾了你老大便宜,心里好生過意不去,只盼叔叔能多來吃酒,也好彌補(bǔ)下奴家的虧心?!?br/>
武大郎哈哈笑道:“是是,我和你嫂嫂昨晚商量了,不能白拿兄弟的銀子。以后張小哥你早晚的飯菜便來家里湊合,好歹鄰里有個(gè)照應(yīng)。去那王婆子家里吃湯水,也是平白多花錢,她還不是得去別人店里買酒菜?”
“哥哥和嫂嫂說的是?!?*推辭幾句,也便應(yīng)了,武大郎在家他便過來,其他時(shí)候還是避免著些閑言碎語。
他雖然驚艷于潘金蓮,但好歹是見過世面的現(xiàn)代人,不至于為個(gè)女人丟了臉。要泡,也得泡李師師那樣傾城傾國的皇帝的女人啊。
席間,武大和潘金蓮不斷地勸酒,**來者不拒,杯杯一飲而盡,按照這宋朝酒水還真是喝的沒意思。
“武大哥,你既然做炊餅買賣,怎么不做成個(gè)鋪?zhàn)???br/>
武大放下酒杯,還沒開口,便被潘金蓮搶嘴道:“哪里不想呢,只是這開鋪?zhàn)颖阌泄俑畞碚魇兆《?,一天里賺了三五百文也要扣去二三十錢。”
“你嫂嫂說的對,所以我才每天挑擔(dān)子出去賣,這樣也好省下一筆稅錢?!?br/>
**聽明白了,敢情還是這武大郎是為了省稅錢才不舍得開鋪?zhàn)?,而是每天費(fèi)力氣地上街去賣。
“小弟倒是想開個(gè)鋪?zhàn)樱皇且粫r(shí)沒什么頭緒,要是哥哥愿意,不妨跟小弟合伙做這買賣?!?br/>
武大郎驚訝地合不攏嘴:“兄弟要開什么鋪?zhàn)???br/>
**神秘一笑,敬酒道:“若哥哥不嫌棄小弟手笨,咱哥倆就合伙開個(gè)小店,先從面食點(diǎn)心做起?!?br/>
潘金蓮忍不住探過身,伸長脖子問道:“叔叔也會下廚?”
**謙虛道:“我早年曾跟著西域行商打過交道,吃過不少特色的菜品佳肴,自己也琢磨過開店鋪。武大哥會做炊餅面食,嫂嫂的肉蔬手藝也不差。這位置和廚具都是現(xiàn)成的,再添買些鍋碗瓢盆,咱三人合伙開個(gè)鋪?zhàn)右膊恍枰嗌俦惧X。若是哥哥嫂嫂答應(yīng),小弟這十兩銀子就算入伙了?!?br/>
把荷包往桌面上一拍,**大氣地道:“先管這十兩銀子試試,若是買賣不好,關(guān)了門就是。小弟還有幾件西域物事,大不了再去典當(dāng)換了錢。若是賺了,咱們對賬分半,若是虧了,小弟也不勞哥嫂二位費(fèi)錢?!?br/>
武大郎喏喏地道:“這如何使得?既然是合伙做買賣,那自然是要算清楚的。我武大沒甚本事,兄弟若是看得上,只管粗活使喚就行?!?br/>
潘金蓮在桌下不輕不重地踩他一腳,端起酒杯嫣笑如花地道:“叔叔既然有心,奴家和大郎自然不敢推辭,就是不知叔叔可有詳細(xì)的買賣經(jīng)?”
這女人可真是精打細(xì)算啊,看**把本錢掏出來才肯動(dòng)心,也沒再提什么合伙攤錢的話,只問具體事情。
**心里其實(shí)也有個(gè)譜兒,他白天里在街上閑逛,發(fā)現(xiàn)這陽谷縣里的雜鋪蠻多,但飲食業(yè)卻不怎么發(fā)達(dá)。紫石街,西水橋街和獅子街上只有一家像樣點(diǎn)兒的獅子樓,其余的門面小攤也就三五處。
而且,不論小攤還是酒樓里的肉蔬菜品都是以蒸煮燉烤炸為主,不是羊肉就是豬肉用鍋燉,炒菜幾乎看不到。
就拿武大郎賣的炊餅來說,他完全可以按照現(xiàn)代的品味改良成真正的燒餅,甜的咸的都可以。再者,比如魚香鍋貼,肉夾饃,還有紅燒肉和炒菜類型的菜肴。
越是往里想,**心里就愈發(fā)的激蕩起來,琢磨著應(yīng)該有些門道,反正也就十兩銀子的事兒,虧本就大不了把自己那四色圓珠筆賣了。
他打聽過了,這北宋市面上是沒有辣椒存在的,不過蔥、姜、蒜、藠頭、胡椒、辣蓼、韭菜、茱萸、芥末和芥菜疙瘩(辣菜)卻是有的。而且豬肉是民間主食,羊肉比較貴,吃牛肉是犯法的。
盡管如此,可以創(chuàng)造的菜肴種類還是很多的,**知道口說無憑,便趁著天色未黑就拉著武大郎去城門口買菜蔬和豬肉。
河北地帶的民眾主要是以面食為主,所以**打算推出的第一道菜品就是肉夾饃,因?yàn)殇佔(zhàn)硬恍枰蟮胤健?br/>
而要做肉夾饃,首先得做出紅燒肉。
這紅燒肉在北宋又名東坡肉,**特意打聽了一番,這道菜的確有人聽過,但問了十幾個(gè)人都是沒有吃過。他才是回過神想到,極有可能是因?yàn)楣糯藢夹g(shù)性東西有著敝帚自珍的習(xí)慣,而且信息不通達(dá),所以很多好東西都僅僅局限于某一個(gè)小地方,不能及時(shí)地推廣開來。
除了肉夾饃,由此他又想到很多面食類的快餐食品,比如腸粉、豆腐腦、油條豆?jié){、湯包、香腸雞蛋蔥油餅,甚至火鍋和燒烤串。