在小云星的基地里,除了能量食品,并沒有特殊的食物,因?yàn)檫@里的訓(xùn)練極其嚴(yán)格,生活方面的艱苦可以媲美野外軍隊(duì)的生存演習(xí)。
所以晚宴對于特訓(xùn)生來說,是極其重要的生活調(diào)味劑,即使大家只能吃到自己烤出來半生半熟的烤肉,那也是美味至極的佳肴。
至于食材方面,也很隨意,就是大家在小云星采集的不知名野菜,測試沒毒,味道還可以后,就吃掉,肉類便是那些小獸。
這么長時(shí)間來,大家早就熟悉了周圍有什么野味,捕捉回來的小獸都屬肉質(zhì)鮮美的類別,數(shù)量還不少,零零總總百十頭。
想來也是,上千人的伙食,百十頭小獸已經(jīng)算是少的。
不少人已經(jīng)開始忙活著宰殺,架篝火,準(zhǔn)備開始做晚飯。他們野炊時(shí)的晚飯都是自己解決,人數(shù)太多,后廚可是做不過來的。
至于林小天,只需要負(fù)責(zé)做大胡子和呂梁等自己人的晚餐,算下來也是十多人。
食材便是呂梁他們抓回來的小獸,還有些別的學(xué)生送來的野菜,零零總總堆在一起,看起來讓人毫無頭緒。
開發(fā)新菜式時(shí)講究的是食材的搭配,通過調(diào)味劑讓食材產(chǎn)生或是層級(jí)感,或是渾然一體的感覺,總之搭配是很重要的事情。
林小天仔細(xì)研究了下那些野菜,其中的味道各不相同,有的鮮嫩多汁,有的老如絲絳,卻另有一番風(fēng)味,都是極好的新鮮野菜。
小獸倒是還好,呂梁抓回來三只兔子樣子的小獸,只是個(gè)頭大了許多,一只就有普通的兔子兩倍大,滿嘴利齒,張牙舞爪的樣子在告訴別人,他們可不好惹。
看著這些好不沾邊的食材,林小天腦袋也有點(diǎn)疼,食材的相配度極低,更重要的是林小天不熟悉它們,即使是有百科大全,也不曾記載這些犄角旮旯里的食材。
“平時(shí)你們都怎么吃這些東西?”
林小天皺著眉頭問道,雪舞學(xué)姐趕緊回答:“我們都是烤著吃,無論是什么,串了肉串,撒上調(diào)料就能烤著吃,味道也很好,要不你也試著烤著吃?”
搖了搖頭,林小天暗嘆一聲,問他們果真是白問,這小獸摸起來筋肉結(jié)實(shí),加之與兔子相似的外表,可以肯定它的肉質(zhì)與兔肉相似,定是鮮嫩類的肉質(zhì),烤了吃,著實(shí)有些浪費(fèi)。
看來別人是沒辦法給林小天有用的信息了,他只能自己去了解食材,然后好好想一下要如何處理。
此時(shí)那些聞名而來的學(xué)生們早就圍成了人墻,里圈外圈的要有百十個(gè)閑人,好奇地盯著林小天。
“哎,你看那個(gè)叫林小天的家伙,是不是根本不會(huì)做菜?”
“你懂個(gè)屁啊,人家這叫架子,知道嗎,大廚做菜之前都得先裝裝逼。”
“你們看他眉頭皺成了疙瘩,我倒是感覺他遇到了什么困難……”
眾人議論紛紛,半天沒看到林小天有動(dòng)作,大家還都以為他是對這些食材束手無策,一時(shí)間很多人都說他也沒有傳聞中那么神奇。
……
半天過后,林小天張開眼睛,經(jīng)過一番思考,他已經(jīng)在腦海中過了數(shù)個(gè)制作方式,適合如今的,只能選擇他不常做的菜式。
嘆息一聲,林小天喃喃道:“沒辦法了,時(shí)間緊,食材雜亂,只能選用香辣一品鍋來頂一頂了!”
在林小天口中的香辣一品鍋,屬于亂燉的一種,這種鍋?zhàn)畲蟮奶攸c(diǎn)便是兼容性,無論是什么食材,只要進(jìn)了鍋,定然會(huì)被染上香辣的味道。
其實(shí)這種鍋的操作性極低,主要是看鍋底的調(diào)料,只要調(diào)料味道好,整個(gè)鍋?zhàn)泳湍芪涣衼y燉中的佳品之列。
慶幸的是林小天曾經(jīng)研究過小吃類型,當(dāng)時(shí)接觸了香辣一品鍋,而且深度研究過那些鍋底料的問題,所以他對一品鍋的做法還是有些心得。
在那些目光的注視中,林小天終于開始動(dòng)了,他的動(dòng)作很快,隨手幾翻,地上便多了許多調(diào)料,作為個(gè)專業(yè)的廚子,每種調(diào)料都必須備在身上。
也幸好林小天有背包空間,裝東西也比較方便。
隨手拿起個(gè)大碗,林小天將各種調(diào)料到在里面,調(diào)了許久,成型之后是種紅通通的辣醬,放在一旁。
這倒沒什么出彩的,圍觀的人已經(jīng)有些不耐煩,不少人轉(zhuǎn)頭離開。
就在眾人以為林小天只是這點(diǎn)本事的時(shí)候,他終于拿出了看家的本領(lǐng),閉上眼睛將手伸到小獸的身上,連連揮動(dòng),將小獸的骨骼肌肉組織撫摸一遍。
【潑墨預(yù)演】發(fā)動(dòng)!
林小天的腦海之中立刻涌現(xiàn)小獸的形象,他熟練地預(yù)演小獸的解剖過程。
再度睜開眼睛的時(shí)候,林小天的眼中閃過精光,“噌”的一聲輕吟,【拂柳】出現(xiàn)在手中,他左手持刀,臉上有利刃反射的冷芒。
【左手刀】發(fā)動(dòng)!
只見林小天的手像是花朵般綻開,瞬間形成一朵銀色的傘式刀芒,從上而下,籠罩了三只小獸。
“出現(xiàn)了!武技!古武技!”
旁邊的人終于看到了武技,他們頓時(shí)精神一震,很多人大呼小叫,也吸引了更多的人來看,一時(shí)間,特訓(xùn)班的學(xué)生們都沸騰了。
若有三分鐘的時(shí)候,林小天手中的刀芒以各種詭異的角度切入小獸的體內(nèi),他停下來的那一刻,大家都屏氣凝神。
“一盆清水!”
林小天輕喝一聲,旁邊的大貓學(xué)長趕緊眨著眼睛抱了盆清水放在林小天面前。
隨后林小天收起刀,將抓住三只小獸的耳朵,輕輕一抖,內(nèi)臟等骯臟之物立刻掉入清水之中。
“再來一盆!”
待到第二盆清水放好,林小天又揮手一抖,小獸身上的肉塊又掉落其中,再看林小天的手中,只剩下三張條狀的皮子。
“好了,你們把這些肉塊洗一洗,內(nèi)臟就先不用了,我們做香辣一品鍋,用不到內(nèi)臟?!?br/>
林小天輕松地指揮著旁人清洗肉塊,他則是走到一旁去處理那些青菜。
圍觀的學(xué)生們一片嘩然,剛才那場刀工表演簡直是驚艷,縱觀在場的諸位學(xué)生,哪怕是自小學(xué)刀的武者,也得承認(rèn),他們距離林小天的刀工,差了十萬八千里。
這便是,武道與廚藝的結(jié)合,凌厲的刀式之中,還夾雜著武者所不擁有的精細(xì),那是廚子刀工的精湛。
,