“哇，哇，哇……”

    雞的啼叫打破了這個小村莊的寧靜。

    九月的天空仍然很長。太陽還沒有升起，但是天空已經亮了。這個新覺醒的村莊就在白城的南面，叫做太平莊。村民們世代務農。像北方的大多數(shù)村莊一樣，它們既不貧瘠也不富裕，所以呼吸急促。

    高明德是這個村子的本地人。他今年五十多歲了。他年輕時也冒險出國。后來，落葉又回到了它們的根部。生個兒子，在升天定居是孝道。

    一個人老了，睡眠就會變得很輕。他起得很早。首先，他迅速混合豬食，在豬又喂雞，然后開始打掃院子。

    大約七分鐘后，他回到家里煮了一壺面條，這被認為是早餐。

    這位老人吃了大量的食物，吃了一壺用自己的黃瓜和調味汁咕嚕咕嚕叫的面條。他擦了擦嘴，穿得整整齊齊，騎著一輛破自行車出門。

    他扶著坑坑洼洼的土路，轉身離開了村子，然后沿著柏油路向北走。老人騎著自行車向前看，看起來精神集中，但實際上他的心在游蕩。

    他活了50多年，沒有多少技能。如果他必須挑出一件事，那將是20年的醞釀。

    年輕時，我在一家省級酒廠當學徒，慢慢地成為一名正式工人和老兵。錢很好，但不幸的是，我太累了，病了，不能提前退休。

    回家后，他離開了飛船。我想我不會再提這件事了，但是兩天前，一個叫曾的年輕人來看我，說他已經建立了一個小酒廠，并向我尋求指導。

    看，向導！這是在說話。

    當然，光靠這是不夠的。當人們把一疊月薪放在桌上時，高明德完全被感動了。

    這位老人不笨。這個國家的釀酒廠沒有這個價格，但他并不害怕。對一個老人有什么好處？而且，兒子要結婚了，房子的錢還沒付。

    “啊，高頭！”

    他正在騎馬，這時他聽到有人在他身后大喊大叫。回頭一看，他看見同一個村子里一個叫李的老人。這是一個祖輩木匠的手藝，他拿著一個紅臉膛的工具箱。

    “你要去哪里？”他問道。

    “我去山的北邊找了一份大工作。你猜多少錢？”老李得瑟了。

    “我有多在乎！”

    “嘿嘿，這個號碼！”

    老李比劃著，看到對方的臉平靜而有些弄巧成拙。他問，“嘿，你要去哪里？”

    “我也會去那里?！?br/>
    高明德不想透露，說，“嘿，我說，那邊有開發(fā)區(qū)嗎？這一時期沒有停止。”

    “不管是什么，都是我們賺的錢?！?br/>
    兩人一起旅行，很快就通過了鳳凰聚會。他們向北走了30英里。一個小建筑工地突然出現(xiàn)在他們面前。沒有灰塵飛揚，機器轟鳴，但看起來很安靜。

    也有許多工人，但乍一看他們都是過時的，讓他們成為主人，純粹被用作苦力。

    李老板向他打招呼，去找組織了。然而，高明德有些困惑。他只預約了大概的位置，但是他到底會去哪里呢？

    “你好，你是高師傅嗎？”

    正在這時，一個年輕人來問。

    “呃，是的，是的。”

    “等了你一會兒后，你工作的地方不在這里。我?guī)闳??！?br/>
    人家很熱情，高明德不明所以，但也只能跟著對方。結果，走了幾分鐘后，我覺得不對勁。這是上山。

    “嗯，我是來看釀酒廠的。”他小心翼翼地警告。

    “是的，在上面，不要太高。它將在20分鐘后到達。”年輕人笑了。

    不行，老人必須繼續(xù)前進。

    果然，沒過多久，前面出現(xiàn)了一個岔路口，一直延伸到左邊。兩人左轉，穿過一片小樹林，最后到達了目的地。

    這是一個三面被樹木環(huán)繞的小庭院。山泉水形成的小溪從門口流過，清澈而汩汩。地勢不高，海拔約70至80米。

    “這是釀酒廠嗎？”老人驚呆了。

    “我們不夠大。我們應該稱之為葡萄酒商店?！?br/>
    當他們走進院子時，他們看到了寬敞的大房子。一個三十多歲的男人聽到噪音，跑出去迎接他們。

    “這是郭飛，他將來會成為你的學徒.“

    “師傅，我在酒廠工作了幾年，但是我對什么都不太精通。請多教我一些?！?br/>
    他的態(tài)度讓高明德非常滿意。他點點頭說，“好吧，讓我們先看看設備。”

    “是的，請這邊走?！?br/>
    說著，三個人進了酒室。

    老人抬頭一看，頓時震驚了。這是中國最頂級的釀造設備。一般來說，大型酒廠愿意引進它。他忍不住問:“你是不是太貴了，不能掙錢？”

    “啊……”

    年輕人笑著說:“我聽說高師傅精于固體釀造?！?br/>
    “嗯，幾年的經驗。”

    “那太好了。我們主要以米糠為原料釀造白酒，所以你將來要多加小心。”

    “只有米糠？味道很普通?！崩先税櫰鹈碱^。

    “目前，還會有其他原材料.“

    “你是老板，你說了算。”

    然后，三個人去了每個房間，繞了一圈，有倉庫、酒窖、臥室、廚房、浴室等等。尤其是在米糠和大米的倉庫里，老人出來稍微搓了搓，心里更加驚異。

    這米飯很奇怪。它是什么樣的酒店？為什么***要建在這樣一個地方？

    參觀結束時，年輕人仍然微笑著說:“高師傅，如果你滿意，我們就簽合同。如果你不滿意，以前的錢將被視為辛苦的工作，我會帶你回去?！?br/>
    “……“

    高明德噘起嘴唇，但最終她無法承受現(xiàn)實的壓力。她咬緊牙關說，“是的，我簽了名！”

    “我也會簽的！”郭飛島。

    “嗯，我們的合同很簡單.“

    年輕人拿出一張紙說，“三年期，一個月休息兩天，所有的安全和福利...我們的要求是兩點。首先，我們需要釀造好酒。其次，你必須保密，不要向公眾披露。”

    說到最后一點，他的表情突然很奇怪，帶著一點緊張。

    這位老人的文化不高。郭飛看了幾遍合同，說:“你為什么不寫下違約責任？”

    “違約責任？嘿嘿，你最好不要違約……”

    年輕人咧嘴一笑，讓他們簽名蓋章，當他們離開房子時，他告訴他們，“記住，保守秘密?！?br/>
    ……

    那家伙走后，高明德和郭飛談了談。

    郭飛來自漕河口，搬到白城，之前開了一家酒廠，后來沉迷于賭博，失去了所有積蓄和安置費?，F(xiàn)在他的妻子和孩子都跑了，他正在改過自新。

    他也不知道情況如何。他只知道，如果他收入豐厚，他會碰碰運氣。

    高明德一聽，更加擔心了，啪地一聲抽了一袋土煙。最后，我明白了。我也沒有任何擔心。反正我簽了所有的合同。那我來做。

    這位老人是個實干家。假設他會來。

    按照一般程序，音樂應該在釀造前準備好。酒曲包括大曲和小曲，大曲用小麥，小曲用大米。由于原料是米糠，自然制成小曲。

    這個過程非常復雜。首先，將大米粉碎，過篩，與水混合，并在彎曲的模具中沖壓成彎曲的坯件。然后將稻殼鋪設在彎曲的房間內，將彎曲的坯件送入房間內進行排列。

    首先在上面放一些蘆葦桿，然后造一層彎曲的碎片，然后放一些蘆葦蕩，可以疊成三層。

    在這里，第一天的工作就要完成了。接下來，酒曲室將關閉，溫度將逐漸升高。36-37小時后，曲坯會發(fā)霉。

    然后大約需要一周的時間讓霉菌變干，火上升，酒曲上升，酒曲才能正式從房間里釋放出來。

    高明德是個病人，主要負責指導。郭飛也有經驗，非常敏捷。不知不覺中，已經是黃昏了，陽光依然燦爛，森林正在消亡。

    老人搬了一把藤椅，坐在河邊，看著周圍的風景，突然覺得有點愜意。

    唉，這仍然是釀造葡萄酒最提神的方法！我一點也不喜歡喂豬或雞。今天的工作很好。我相信我能創(chuàng)作一批好歌，然后再創(chuàng)作幾壺好酒。

    高明德坐了一會兒，看了看時間，主動提出和郭飛一起回家。

    他一起床，就聽到耳邊有一個溫柔的問題，仿佛突然出現(xiàn)在虛空中:

    “嘿，你是釀酒師嗎？”

    “誰？”

    老人動了動，環(huán)顧四周，但沒有人影?！澳闶钦l？”

    “哈，我是來送你草藥的?！甭曇敉蝗蛔兞耍孟駜蓚€人在說話。

    嘶嘶！

    高明德突然抬起頭，看見兩個小女孩坐在房子前面十多米高的樹上。年輕的時候，它們都是美麗而精致的，就像兩個吸取天地精華的山怪。

    “……“

    老人搖著牙床，一句話也說不出來。

    “給你！”

    我看見大一點的女孩拿出一個陶罐，用手扔了出去。罐子平穩(wěn)地落在地上，甚至沒有濺起一些灰塵。

    “里面有一些草藥。你可以把它們加入酒曲中，單獨釀造?！?br/>
    看到她友好的態(tài)度，老人假裝很勇敢，問道:“你是人還是魔鬼？”

    “胡說，我當然是一個人...哦，你別心軟，我們回去工作吧！”

    年輕女孩很不耐煩，不停地搖晃著同伴的胳膊。同伴忍不住嘆了口氣，然后開了一槍。

    高明德睜大眼睛，有兩只奇怪的像蚊子一樣的蟲子突然出現(xiàn)在他面前。其中一只嗖嗖地鉆進肉里，另一只飛了兩次，抓住了聽到聲音的郭飛，溜了進去。