鹵煮過的小腸,晾干了之后,切成了拇指大小的小塊。
顧眠在火爐上放了一塊鐵板,刷上油,把幾個切好的小腸放在了上面炙烤。
很快,外皮油亮的小腸慢慢成了金黃色,一點點的鼓了起來,在鐵板上,跳動了起來,牛帶著油汁跟香味,飛濺到了三人的衣服上。
“真香!油炸的東西,始終不如炭火烤的有味道啊?!崩钍缣m端著碗,迫不及待夾起一塊烤制好了的。
一口咬下去,那外皮脆爽,里面韌性十足,滾燙的汁液在嘴里爆開,燙的她直哈氣。
“嗯嗯!好吃!”李淑蘭豎起大拇指,評價道:“跟肥腸不一樣,肥腸外邊脆,里面軟。小腸又脆又有韌勁。眠眠鹵的入味,加上烤制了一遍,還有炭火的味道,沾上辣油醬料,越嚼越香,讓人欲罷不能!”
一時之間,激動的顧眠跟顧大川也試了試。
“別吃了,都給吃完了,明天還要出攤呢!”李淑蘭看著顧眠還想要用剪刀再剪一些,添到鐵板上來吃,連忙叫住。
顧眠連連點頭,只是這滋味,實在是叫人欲罷不能。
收拾了東西,一家子這就趕緊去睡覺了。
等他們休息了,周老太才爬起來。
她實在是被香的不行了,但是出去的話,怕被叫起來干活,所以才死死的躺著不動的。
現(xiàn)在抹黑到了廚房,看見那些沒見過的食物,也不知道怎么下嘴。
抓起小半根油炸的酥脆的大腸,這就悄悄的回去了。
才吃了一口,頓時眼前一亮。
“這是什么東西,我以前居然從來沒有吃過!你們這一家人,有這么好吃的東西,居然只給我吃面糊糊!”周老太越吃越想吃,甚至有點上癮。
但是又怕被抓到,只能怨怨的舔了舔手指,喝了幾口水,趕緊睡,不想了。
后半夜,一家人就起來了,因為有預(yù)訂的涼皮,量大,他們現(xiàn)在就得開始忙做涼皮跟關(guān)東煮了。
原本周老太就被饞的厲害,翻來覆去的睡不著,想要再去偷一點吃。
誰想到,又是一股股食物的香味飄到了房間里面,饞的她只吞口水。
“天殺的,這家人還讓不讓活了!”
外面三個漢子,就連領(lǐng)頭的,都忍不住罵出了聲。
“老大,這家人做什么呢,這味道,一個比一個還……”二弟狠狠吞了一口口水:“還香的厲害,咱們在李家什么沒吃過,但是這味道,可是沒聞過的?!?br/>
“就是!”老三更氣了,不斷的咽著口水:“咱們出來辦事兒的,一天只能吃一頓。本來還不覺得餓,現(xiàn)在我真是又餓又饞!”
領(lǐng)頭的老大狠狠的敲了一下他們的腦袋:“閉嘴!”
他默默的吞了吞口水,努力的朝著里面看了看。
一股麻辣酸咸的味道夾雜著蔥蒜香味,霸道的鉆入他的鼻腔,當(dāng)時老大也端不住了,罵罵咧咧:“干他娘的,這一家人有完沒完了!餓死鬼投胎是不是?大半夜的弄這些要饞死誰?!”
三人依靠在墻角,恨不得現(xiàn)在破門而入,去看看里面一家人到底在做什么。
這是人沒守到,先把他們自己給饞死了在外面了。
老三閉著眼睛,已經(jīng)在念阿彌陀佛了,可是好像并沒有什么用。
廚房里面,香味一波接著一波,每一波都不一樣。
轉(zhuǎn)眼,天都已經(jīng)亮了。
“爹娘,預(yù)訂的點算好了嗎?”顧眠把碗端出來,是三大碗冒著熱氣的熱干面!
熱干面的面條是堿面,跟一般的面條還不一樣,做起來麻煩的很。
青白的瓷碗里面,淡橙黃色的面條上淋著陳醋,辣油,芝麻油,醬油,蒜水。
上面還有一勺芝麻醬,點綴著粉紅的酸蘿卜丁,還有碧綠的蔥花,跟白芝麻,看上去就叫人十分有食欲!
“好了好了!”李淑蘭在衣服上蹭著濕漉漉的手,沖了一進(jìn)來一看,抓起筷子就坐下了。
顧大川笑著進(jìn)來,“我大約的算了一下,我們這次能賺……”
原本還要說出去的話,在看見熱干面的時候,頓時咽了下去,抓起筷子道:“先吃飽再說吧!”
攪拌起來,芝麻醬醇厚的香味就隨著熱氣蕩了起來。
勁道的面條包裹著微微濃稠的芝麻醬,沾著零碎的酸蘿卜丁,一口下去,充滿口腔。
“好吃!”
李淑蘭嘴角都是芝麻醬,還不忘道:“眠眠你的手藝又好了!這每一口都能吃到裹著芝麻醬的爽滑面條,香辣醇厚,有些許的甘香。酸蘿卜丁酸咸爽口,中和了油膩感,讓人只想一口接著一口的把肚子填的踏踏實實?!?br/>
周老太在外面,聞著味道都狂咽口水。
現(xiàn)在聽見了李淑蘭的描述,更是想要吃一口看看是什么人間美味!
她伸長了脖子,墊著腳的站在自己屋子門口一個勁兒的瞧。
下定決定要上去厚著臉皮咬一口吃,就聽見里面顧大川喊道:“沒有了!眠眠,你怎么只做了這么一點,我們都多久沒有吃熱干面了!”
沒——有——了?。?!
周老太聽見這種噩耗,狠狠的吞了一口口水,氣得摔門跺腳,進(jìn)屋進(jìn)屋,上床打滾。
這滋味,卻像是抓心撓肝一樣折磨。
等顧眠三人給霍衡喂了藥,離開了之后,周老太這才急慌慌起身,按到了廚房。
定睛一看,碗都洗了干干凈凈,只有一股濃厚的味道,刺激的她大罵:“居然一點都沒有留給我!你們一家子人也太黑了,是忘記還有我這個老婆子在了嗎!嗚嗚嗚……”
周老太被吵得一晚上沒睡,早就餓了,現(xiàn)在被直接坐在了地上,為沒吃的,而饞哭了。
外面的三兄弟,硬是撐不住,派人去買了肉包子,跟著顧眠他們后面,一路上越吃越心煩。
這肉沒有馬車上的那家子弄得香?。?br/>
顧眠他們在馬車上,對此一無所知。
半路,他們就開始商量了起來。
李淑蘭道:“我覺得我們不要等明天了,咱們今天賺了錢之后,就去找天香樓的談,怎么樣?”