扶桑買的是麥曲和小曲，可以用來釀造黃酒和白酒。扶桑說顧樺承釀造夢回用的酒曲，是顧樺承一手制成的?？墒且矡o外乎是用麥曲或者曲蘗。他們?nèi)缃駴]有時間去制造酒曲，只能用這些現(xiàn)成的了。

    清酒是用來勾兌最終的口味的，真正困難的地方，其實還是調(diào)味。

    尋常釀酒無外乎浸米添加酸漿水、蒸飯、加入酒曲落罐發(fā)酵之后壓榨、澄清裝壇即可。至于口味，那則是仁者見仁智者見智的問題了。而扶桑他們?nèi)缃袷且谇寰频幕A(chǔ)上勾味，倒用不了尋常釀酒那么多道工序了。只要先取一部分酒，加入他們所釀的新酒勾兌調(diào)味即可。

    只是，他們所謂的新釀的酒，其實也算不得是酒。

    將迭夢草研碎放入瓦罐之中，又放入丁香、茯神、白術(shù)和當(dāng)歸，之后倒入清酒將這些盡數(shù)覆蓋后，扶桑小心地蓋上了瓦蓋，拿起瓦罐晃了晃。

    九娘皺眉：這么一看倒有些藥酒的意思了。

    扶桑歪著頭看了九娘一會兒，突然拍掌點頭：師妹，你說的有理，酒曲中原本就帶著一些丁香和白術(shù)了。不如，我再取出來吧。

    ……不用吧，或者現(xiàn)在就取出來，在放進(jìn)去迭夢草就好了。姜女提意見。

    九娘和扶桑不禁都看向姜女。

    姜女低了低頭，不好意思地說：我先去去師父房里偷……換酒囊的時候，其實并不覺得夢回是加了許多藥材的。

    你能聞得出來？扶桑皺眉。

    姜女搖頭：不是聞得酒中味道，而是問不出藥的味道。我自小在爹娘的棍棒下討生活。時常受傷挨打。好在藥鋪里的叔伯對我還好，我挨了打。便時常躲去藥鋪，聞慣了那些草藥味。師父的房里并沒有那樣的味道。

    若是酒味蓋住了呢？九娘疑惑。自己的鼻子倒也是好使，只可惜，自己的鼻子好使在那些讓自己受不了的味道上了。

    哪有那么嚴(yán)重的。扶桑拉了拉九娘，小師妹，你確定師父的夢回里沒有這么多藥材？

    姜女點頭：我能肯定。

    扶桑點頭，立馬將瓦罐里的東西都倒了出來。又重新研磨了迭夢草，放到酒中泡制。

    小師妹，師兄教你釀酒吧？扶桑沖著姜女眨了眨眼。

    九娘一邊嗅著鼻煙爐一邊看了扶桑一眼，皺眉：為什么不教我？

    你？扶桑皺了皺眉。你什么時候能夠覺得咱家的酒味美醇香了，你師兄我一定不會吝嗇自己所學(xué)，悉數(shù)教你。

    九娘扯了扯嘴角，捂著鼻子坐到一旁去了。

    小師妹啊，這釀酒你知道最重要的是什么嗎？扶桑嘿嘿地看了九娘一眼，拉著姜女坐到了酒桌旁。

    姜女搖了搖頭，有些崇拜地看著扶桑。

    扶桑嘿嘿一笑：自然是原料啊，就比如說釀黃酒酒選的是黏性較大的糯米、大米、黍米和大黃米，米粒潔白豐滿、大小整齊、雜物較少的為佳。

    九娘皺眉：可是師父還說過。曲為酒之魂，水為酒之骨。釀酒最重要的不應(yīng)該是泉水和酒曲嗎？

    ……扶?？戳司拍飵籽?，愣了一下，道。你記得倒是清楚，可你怎么不會釀呢？

    師兄，你這算不算是惱羞成怒??？九娘笑嘻嘻地看了扶桑一眼。雖然我現(xiàn)在對酒有些敏感，可是總有一天我對酒的敏感會成為我釀酒的優(yōu)點！

    姜女點頭：師姐說的是。

    你們兩個倒是同心了。扶桑撇了撇嘴。小師妹，那不如為兄教你制曲？

    制曲也要好些日子的。那咱們這些天豈不是都悶得很。九娘撇嘴。

    悶的是你一個人吧？扶?？戳司拍镆谎?，這壇子酒少說要過月余，師妹，你若是在閑得慌，你不如就自己去找點泉水好了。

    我怕迷路。九娘低頭。哎喲師兄你要教師妹制酒曲就交嘛，反正我也不會覺得很難受，而且我還可以也在學(xué)一次啊。

    那……我便教小師妹麥曲好了。扶桑笑了笑，轉(zhuǎn)身跑了出去。

    姜女有些奇怪地看著扶桑的背影，又轉(zhuǎn)過頭來看九娘，卻見九娘悠哉地坐到了桌旁，給自己倒了一杯茶，慢悠悠地喝了起來。

    師姐？姜女喊了九娘一聲。

    嗯？九娘看了一眼姜女，伸手拍了拍自己旁邊的位子，來坐啊。

    師兄去做什么了？姜女還有些不放心似的看了一眼門外。

    大約是沒有麥子吧。九娘搖了搖頭，吆喝著要做麥曲，卻連麥子都沒有，嘖嘖，師兄越發(fā)沒腦子了。

    九娘話音未落，門外便傳來扶桑憤憤地聲音：呸！師妹，你就整天編排我的不是，為兄好好的形象就被你毀了個一干二凈了！

    九娘剛要說些什么，扶桑突然鉆了進(jìn)來，看著九娘，嘴角噙著一絲有些陰險的笑意：師妹，啞婆找你呢。

    ……九娘的臉一下子暗了下來，一步三磨蹭地出了房門。

    啞婆正站在院子里等著她，九娘一看到啞婆立馬收斂了臉上的表情，快步跑了過去，抬頭沖著啞婆笑了笑：婆婆好。

    嗯。啞婆點了點頭，轉(zhuǎn)身往外走。

    九娘愣了一下，旋即跟了上去。

    一直走出了那個院子很久，九娘才忍不住問了一句：婆婆這是帶著我去哪？

    總歸不會是賣了你。啞婆說了一句，便不再理九娘。

    一直到了一個破舊的院落前面，啞婆才停了下來，敲了敲院門。一個老頭子過來開了門?？戳藛∑乓谎?，便將她們二人請了進(jìn)去。

    啞婆指著九娘同那個老頭子說：這位便是先前老婆子同你說的顧先生的徒弟。

    那位暈酒的小娘子？那老頭子瞇起眼睛上下打量了九娘一番問道。

    啞婆點頭：正是。

    那老頭子便點了點頭。指了指自己門前的石墩：小娘子坐吧。

    九娘不解地看了看啞婆，又看了看面前的老頭。終于點了點頭，坐了上去。

    弗一坐下，腦后就一陣刺痛。

    小娘子莫動。老人渾厚地聲音從身后傳來。

    啞婆站到了九娘對面看著她和藹一笑：當(dāng)年的事情，老婆子對不起你師父，如今，便醫(yī)好你作為對他的補償。有些話，老婆子只會說一次。我知道你一直在猜測老婆子的身份，其實你先前已經(jīng)猜到了，我是玳兒的母親。當(dāng)年。你師父他們一行人初到北胡，遇了災(zāi)害，是老婆子救了他們?？v然后來，玳兒負(fù)了你師父，你師父依舊將我視作救命恩人。這些年，他來北胡，一來是念著玳兒，二來則是為了老婆子我。當(dāng)年的玳兒同你一般對酒的味道有著極高的悟性。只是，玳兒她……不暈酒。我私心里想著。若是你往后不在暈酒了，或許就能像玳兒一樣……

    啞婆嘆了口氣，沒有再說下去。

    九娘卻有些愣了。

    等到那老人為九娘施了針后，便回了屋子。未曾再開口說一句話。

    倒是啞婆，對著已經(jīng)關(guān)閉的房門做了一揖。

    啞婆同九娘說，這套針法一月才能施行一次。七次后，也許就能治好九娘暈酒之癥了。

    九娘皺眉：七次便是七個月。大半年啊，如今我們已來了差不多半月。如何還能呆那么久？

    啞婆便笑：也許往后啊，你師父都不會再來了，這一次便是住上一年半載又能如何呢？

    看著啞婆高深莫測的笑容，九娘一時無言。

    十天后，姜女將在院子里挖草的九娘拉進(jìn)了扶桑的屋子里。

    扶桑沖著九娘笑的頗為高深：師妹，來嘗嘗咱們酒吧？

    才十天就好了嗎？

    師姐，師兄說，這次的酒留口醇香，師妹不懂得這么多，也嘗不出來是不是真的醇香。師姐你來嘗一嘗？姜女拉著九娘的手，笑的一臉溫婉。

    九娘卻猛地哆嗦了下，看了看扶桑又看了看姜女，干笑道：你們不是不曉得我暈酒的，你們?nèi)绾芜€要讓我……哎喲……

    正說著，扶桑猛地開啟了酒壇子，湊到了九娘鼻尖下面。九娘皺著鼻子，想要捂住，雙手卻被姜女死死拉著。

    師妹，是不是沒有那么難受？扶?？粗嫔绯５木拍铮⑽⑿α诵?。我聽說啞婆在幫你治暈酒癥，原來竟是真的。

    九娘也愣了一下，似乎真的沒有那么難受了呢。

    姜女看著九娘慢慢地松了手，拿了一個杯盞給九娘盛了一杯酒：師姐，嘗一嘗吧？

    九娘點頭，嗅了一口：這味道到?jīng)]有夢回那般的濃烈。

    師姐嘗過夢回？姜女好奇。

    九娘搖頭：不曾，只是先前師父醉了，我聞過那股子味道罷了。對了，師兄，你來喝一口。

    扶桑撇嘴：做什么？

    我只是想要聞一聞喝過之后的味道罷了。九娘白了扶桑一眼。

    扶桑抽了抽嘴角，喝了一口，然后使勁往外吐了一口氣。

    九娘點頭：的確沒有夢回那般濃烈，不過倒也別有一番風(fēng)味。

    那……咱們算不算成了？我聽說好酒需要存放一年以上才能出來它真正的味道，現(xiàn)在的大多是虛味兒。姜女看著兩個人，問。

    九娘搖頭：我也才入門不久，這個我可不知道。師兄你說說？

    扶?？粗拍锖徒c了點頭：是有這種說法，我覺得，咱們這酒算是成了吧，不過還是要師父品定之后才能作數(shù)的。師妹，咱們?nèi)ソo師父嘗嘗？

    不先取個名字？(未完待續(xù)。。)