一道道精致的湯品依序端了上來(lái)，四個(gè)瓷盆依序擺放在他們面前，都在冒著徐徐的霧氣，傳來(lái)陣陣的香氣，不過(guò)這其中最為突兀的是哈密瓜，因?yàn)橥獗砜粗峭暾墓芄希疫€不止一個(gè)放在臺(tái)上。

    柳老和顧老無(wú)法忽視哈密瓜的存在，武瑄則是恨不得立刻就拿那哈密瓜研究研究，只可惜雅霖居排在最后一位，得按照順序品嘗。

    率先打頭陣的就是瓊樓玉閣的莫老，旁有丫鬟拿出干凈的碗勺給他們裝乘著湯，待裝乘在碗里的時(shí)候，三人有些詫異的看著這如同白水一般的雞湯，要不是湯里飄出濃濃的雞肉香氣，他們都懷疑這是不是把開水端了上來(lái)。

    柳老和顧老嘗了一口湯，頓時(shí)眼睛一亮，發(fā)現(xiàn)了驚喜。

    顧老贊道：“這么清澈的雞湯看著很淡，沒想到嘗進(jìn)嘴里卻十分的香醇，真看不出這只是用一炷香而燉煮出來(lái)的雞湯?！?br/>
    “外表清淡的雞湯味道卻無(wú)比濃郁，看來(lái)這御膳房的手藝越發(fā)精湛了?！绷峡滟澋溃D(zhuǎn)而把這湯里的秘密給說(shuō)了出來(lái)，“能把濃郁的雞湯做的清澈無(wú)比，我想是應(yīng)該加了蛋白，蛋白可以吸收湯中的雜質(zhì)，讓雞的美味徹底溶于湯中?！?br/>
    莫老顯然是沒有想到柳老竟然把他的秘方給說(shuō)了出來(lái)，心中不由得感慨，果然是前輩，這金舌頭的美名也不是白來(lái)的。

    接下來(lái)的三道分別是翡翠湯、白玉湯和滋味湯。

    翡翠湯中空無(wú)一物，顯然是把燉煮的蔬菜給撈了去，湯呈淺綠色，再嘗味道，翡翠湯居然有些微甜，湯的滋味甘甜令人回味；白玉湯則是純純的白色，看著就很是濃郁鮮厚，整個(gè)湯把魚肉里的鮮味都熬煮了出來(lái)；滋味湯初聽的時(shí)候不知是何物，但見到湯時(shí)卻沒湯料，顏色呈淡黃色，上邊還飄著些許的蔥花和零星的油，嘗上一口便發(fā)現(xiàn)這滋味湯也就是豬肉湯，味道十分的豐富，而后還有一股回甘的鮮味。

    眾人恍然，恐怕這才是大廚們的真正實(shí)力。

    “這熱鬧，我真是來(lái)對(duì)了?！蔽洮u不禁感慨道。

    這幾日，武瑄每天都品嘗著各大酒樓的參賽作品，他這才發(fā)現(xiàn)皇宮的御膳房真的是不能代表整個(gè)武朝，因?yàn)榭傆行┏錾牟耸绞撬麖奈从谐赃^(guò)的東西，這樣看來(lái)，他也就能夠理解為什么柳老和顧老從御膳房退了下來(lái)之后就周游武朝、塞外和玉涼，因?yàn)槊朗秤星f(wàn)萬(wàn)種，每個(gè)地方也有自己的風(fēng)味。

    不過(guò)這一幕落在林夏眼里，她也是感慨的，本以為武朝的吃食也就那樣了，今日看來(lái)還是有不少可取的。雖然不比現(xiàn)代的花樣繁多，但是他們?cè)趥鹘y(tǒng)的材料上也下了不少的功夫，所做的菜肴無(wú)不一精致。

    不過(guò)有這樣水平的大廚和酒樓，放眼望去整個(gè)武朝，竟然只有寥寥四家酒樓而已，林夏為此也對(duì)武朝感到悲哀。

    終于到了雅霖居的參賽作品，柳老、顧老和武瑄都很是緊張，因?yàn)橹把帕鼐拥牟似范际浅錆M著驚喜和創(chuàng)新，今日見到林夏拿來(lái)一個(gè)奇怪的東西，又是拿出了進(jìn)貢的水果哈密瓜來(lái)做湯，他們只有無(wú)比的期待。

    這一次，丫鬟看著手里從未見過(guò)的東西不知所措，因?yàn)樽郎现挥幸粋€(gè)個(gè)圓滾滾的哈密瓜，湯的影子絲毫沒見到，她也不知道該從哪里乘湯給評(píng)委們，只好求救般的望著林夏和紫蘇。

    林夏對(duì)紫蘇使了個(gè)眼神，紫蘇便上前把一個(gè)個(gè)哈密瓜分給了三位評(píng)審，至于多出來(lái)的三個(gè)，是將要用來(lái)抽簽給在場(chǎng)的觀眾品嘗的。

    “這要怎么喝？”顧老一臉莫名其妙的看著面前的一整個(gè)哈密瓜。

    武瑄直接是把哈密瓜給拿了起來(lái)，卻沒想哈密瓜居然裂開了，大家這才發(fā)現(xiàn)哈密瓜里盛著琥珀色的湯。

    見狀，柳老和顧老連忙打開了哈密瓜，果不其然發(fā)現(xiàn)了哈密瓜里盛著湯，只不過(guò)卻有些奇怪，這湯沒有熱氣，且輕輕晃動(dòng)，好似沒有湯流動(dòng)的樣子。

    丫鬟連忙把干凈的湯匙分發(fā)給每一位評(píng)審，武瑄捧著哈密瓜覺得新奇無(wú)比，連忙舀了一勺，可沒想到勺子碰到湯的時(shí)候卻被彈開了，脫離了手。

    臺(tái)下有人驚呼，這是發(fā)生了什么？

    林夏莞爾一笑道，“這是彈跳甲魚湯，各位可能得用點(diǎn)巧勁舀這湯?！?br/>
    “彈跳甲魚湯？你是說(shuō)你最初拿出來(lái)的黑乎乎的東西是甲魚嗎？”顧老出聲詢問道。

    林夏點(diǎn)了點(diǎn)頭算是應(yīng)了。

    柳老從哈密瓜里舀了一勺湯來(lái)，卻發(fā)現(xiàn)湯匙中的湯居然呈現(xiàn)固體的樣子，絲毫湯的流動(dòng)都無(wú)，不禁疑問道：“這是湯？”

    原諒他對(duì)于湯的理解只是液體，這還是第一次見到固體的湯，實(shí)在是打破了他們的認(rèn)識(shí)。

    “這當(dāng)然是湯了，這是魚凍，煮凝結(jié)，將甲魚煮成湯冷卻后自然成凝結(jié)的東西?！绷窒膶?duì)他們解釋道，“大家沒有煮過(guò)魚嗎，在冬天的時(shí)候，醇厚的魚湯煮好之后放上一夜，第二天就會(huì)發(fā)現(xiàn)湯變成凝結(jié)，只要再次加熱后，魚凍就化掉了，其實(shí)也是可以直接吃這魚凍的?！?br/>
    柳老和顧老紛紛點(diǎn)頭，舀了一勺湯放進(jìn)嘴里嚼了嚼，湯汁頓時(shí)化于舌尖。

    武瑄嘗過(guò)后打趣道，“我還是第一次喝到需要嚼的湯?！?br/>
    臺(tái)下的觀眾顯得很是好奇，什么是需要嚼的湯？

    柳老閉上眼睛細(xì)細(xì)嘗著湯傳達(dá)到舌尖上味蕾的滋味，“淡淡的咸味，還有一股我從未吃過(guò)的酸味？”說(shuō)著睜開眼睛又是舀了一勺。

    場(chǎng)上的廚師很是意外，這還是第一次見到評(píng)審嘗兩口以上的。

    瓊樓玉閣的莫老側(cè)頭望了一眼林夏，心里暗自覺得這個(gè)女人不容小視。

    柳老實(shí)在是嘗不出湯中的酸味是什么，便問道：“我想問問湯中的酸味究竟是何物？”

    “是鹽漬梅，用梅子加以鹽腌制而成的，這段時(shí)日我總是喜好酸的東西，所以我就順便下了一點(diǎn)在湯里開胃?！绷窒幕卮鸬馈?br/>
    柳老和顧老紛紛點(diǎn)頭，武瑄在旁說(shuō)道，“我怎么沒在雙子酒樓的菜單上見過(guò)這道湯？”

    “目前雅霖居的所有參賽作品都沒有正式推出，比賽過(guò)后我們會(huì)有相對(duì)應(yīng)的推出計(jì)劃?！闭蠊饷鞯慕o自己打廣告，林夏淡定如常。

    臺(tái)下觀眾們聽聞，頓時(shí)面色一喜，沒想到能在雙子酒樓吃到參賽的作品，等推出了，大家伙可得好好去嘗一嘗。

    三人嘗過(guò)湯品之后分別打分，瓊樓玉閣和雅霖居穩(wěn)穩(wěn)的拿下評(píng)委的各十分，至于其他三家酒樓，均在六到八分左右。

    歇息十分鐘后，第二場(chǎng)點(diǎn)心比賽正式開始了。

    其實(shí)本來(lái)點(diǎn)心的范圍僅僅只局限于糕點(diǎn)類的，可自從雅霖居推出點(diǎn)心菜單后，大家才發(fā)現(xiàn)原來(lái)點(diǎn)心不僅僅如此些種類，還有冰淇淋、蛋糕、布丁等等多種多樣，所以林夏憑借著抹茶蛋糕與瓊樓玉閣的棗泥酥餅再次并列第一。

    其他的三家酒樓心中一陣陰霾，這一場(chǎng)決賽完全就是雅霖居與瓊樓玉閣的對(duì)決，他們這三家酒樓好似來(lái)做陪襯似的。

    不過(guò)好在這是要比出個(gè)名次，拿不到一二名那就拿第三名，怎么說(shuō)也是前三甲。

    此時(shí)，夕陽(yáng)的光芒格外地濃艷凝重，好像是純金的溶液。

    再看比了一整天的賽場(chǎng)，終于是到了最后一場(chǎng)，自由選定菜色的比賽。

    目前為止，雅霖居和瓊樓玉閣不相上下，至于另外的三家酒樓已經(jīng)排出了次序。眾人開始無(wú)比的期待，期待最后的贏家究竟是雅霖居還是瓊樓玉閣，還是打平手？

    其他的參賽者隱約意識(shí)到了一件事情，這次廚藝大賽幾乎就等于在為雅霖居做宣傳，而他們到頭來(lái)成為了林夏的陪襯，還貼進(jìn)去了五百兩的報(bào)名費(fèi)，只可惜現(xiàn)在后悔也來(lái)不及了。

    不過(guò)有幾個(gè)聰明的，跑去下注，希望能夠挽留一點(diǎn)損失，只是在雅霖居和瓊樓玉閣的之間猶豫不定，不知道究竟選擇哪一家，且下注的人數(shù)也就一半一半。

    當(dāng)然，雷彪他們都押的雅霖居，押的林夏會(huì)贏。

    場(chǎng)上，大家的視線都游蕩在雅霖居和瓊樓玉閣之間，至于另外三家酒樓幾乎是被人忽視了，而他們也在為最后的名次拼搏到最后。

    且看瓊樓玉閣那邊，莫老神情萬(wàn)分嚴(yán)肅，拿出五花肉、蓮子、金絲小棗等一樣一樣的處理，烹飪的過(guò)程中行如流水，讓看得人很是享受。

    不過(guò)這些材料和做法落入了柳老的眼里，他已經(jīng)把莫老將要做的菜猜了七七八八，是一道很復(fù)雜的菜，要經(jīng)過(guò)蒸、煮、烹、炸、扣等多道工序，不禁擔(dān)心他是否會(huì)暗示完成。

    至于雅霖居這邊，林夏從聚賢閣提供的肉食中拿出了一大塊牛肉，然后再切成厚厚的一片一片的牛排，放入鍋中一片片煎著。

    見到這幕的觀眾不禁感慨，這終于到了最后的一場(chǎng)比賽，雅霖居終于出現(xiàn)了一個(gè)他們見過(guò)的食材了，盡管這個(gè)食材賣的很貴，尋常人家根本吃不起。

    當(dāng)然原因還是武朝有限制殺牛的緣故，想要?dú)⒏５眯枰辖唤o官府一筆殺牛費(fèi)，所以導(dǎo)致牛肉賣的特別貴。

    不過(guò)他們這還是第一次見到牛肉可以這樣處理，切成一片片的放在鍋里煎，紛紛開始好奇雅霖居最后的決賽作品究竟是什么。