2019.3.14

    星期四

    今日學(xué)習(xí)了兩款蛋糕，香蕉抱抱蛋糕和棗泥蛋糕

    雖然風(fēng)格各有不同，但我卻都很喜歡。

    香蕉抱抱蛋糕非常的柔軟，里面的卡仕達(dá)醬吃起來(lái)也非常棒，不過(guò)，就是比較難攜帶，稍不注意就要破壞變形，非常的“柔嫩”。棗泥蛋糕相比起來(lái)就更好攜帶一些，相比于前者是另一種完不同的風(fēng)格，但味道卻都很好，剛出爐時(shí)棗香味就撲鼻而來(lái)。

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    這幾日每天上午老師烤制出來(lái)的成品都被所有同學(xué)分享了，每天下午我們自己烤出來(lái)的成品則各自想辦法“處理”掉，遇到味道好的，我都攜帶一些回家，讓小旭和姐夫都嘗嘗，我不喜歡的則都丟棄掉，這也是大多數(shù)同學(xué)的選擇，而即便是帶回家的那些，他們倆稍稍試點(diǎn)口感之后，也都會(huì)倒掉……小旭就不用說(shuō)了，女孩子控制飲食、控制體型已經(jīng)成為融入骨髓里的本能，我和姐夫同樣都有控制飲食、減肥減重的強(qiáng)烈需求，這類食物實(shí)在是不敢多吃。所以，將練手后的作品部或者大半的扔掉本是慣常的做法，都自己或者家人朋友吃掉那才是真的愚蠢，可或許是我才剛剛接觸這行不久吧，看到如此“驚心動(dòng)魄”的浪費(fèi)，實(shí)在是有些……不忍心。有的蛋糕只用蛋黃，蛋清部扔掉，有的只用蛋清，蛋黃部扔掉，數(shù)十上百的練手作品，都用實(shí)打?qū)嵉募Z食材料堆出來(lái)蛋糕就這么毫不顧惜的扔進(jìn)垃圾桶、裝袋倒入垃圾堆……真的有些“驚心動(dòng)魄”。雖然我知道這很正常，把它們視作尋常的教學(xué)教材就好，而且，我們每個(gè)學(xué)員動(dòng)輒上萬(wàn)的學(xué)費(fèi)，這些材料消耗的天經(jīng)地義，不讓我這么消耗那才是真的不妥當(dāng)呢?？晌乙廊蝗滩蛔≡谀X海里想起一些不合時(shí)宜的詩(shī)句，只為這浪費(fèi)本身。

    或者，這真的已經(jīng)是個(gè)物質(zhì)極大豐富的時(shí)代吧，我那小家子氣的土鱉思想才是真正的不合時(shí)宜。

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    3.15

    星期五

    今天老師傳授了兩款芝士蛋糕，輕芝士與重芝士

    最明顯的感覺(jué)就是很嫩，其次就是很膩，都不是我喜歡的款，又或許，我還沒(méi)有真正觸摸到芝士之所以迷人的點(diǎn)？

    有一個(gè)問(wèn)題，以前可以一笑了之，現(xiàn)在似乎……不得不重視，而且，與我將來(lái)能在這行走多遠(yuǎn)關(guān)系甚大？

    我一直自詡為吃貨，可似乎也只是一個(gè)很低級(jí)的吃貨，沒(méi)有一張?zhí)^(guò)挑食的嘴，只要稍微有些亮點(diǎn)，可以吃的，吃到我嘴里都差不多。只要是肉，一百塊的和三四十的，在我嘴里也都差不多。我并不能單純的通過(guò)嘴精確的辨別出不同檔次食物之間的區(qū)別，在我的味覺(jué)里面，大概只有難吃，能吃，好吃，超級(jí)好吃這四類，而有的人，卻能在好吃與超級(jí)好吃之間，再次劃分出十個(gè)甚至是幾十個(gè)檔次出來(lái)，能夠準(zhǔn)確的判斷出它們各自之間細(xì)微的區(qū)別，有的人哪怕嘴上感覺(jué)次了點(diǎn)，可腸胃卻非?！皨蓺狻薄懊舾小保軌蛟诤芏痰臅r(shí)間內(nèi)判斷出不同檔次的區(qū)別來(lái)……這才是真正的“吃貨”吧，而這些，我都是不具備的，我的“吃貨”屬性似乎更偏向“二師兄”一些。在以前，這樣的缺點(diǎn)自然沒(méi)什么，偶爾還認(rèn)為這樣的自己至少在飲食上不會(huì)太矯情，不挑剔，屬于非常好養(yǎng)活的類型，不幸福了多啃兩個(gè)廉價(jià)雞腿就都回來(lái)了。

    可現(xiàn)在，這似乎成為了一個(gè)攔在我頭頂?shù)奶旎ò?，已?jīng)有很多次出現(xiàn)這樣的情況，老師烤制出來(lái)某個(gè)作品之后，分給班同學(xué)品嘗，很多人在品嘗之后能夠給出非常到位的點(diǎn)評(píng)，比如什么味重了點(diǎn)，什么味輕了點(diǎn)，老師也是認(rèn)可的，并與之討論交流改進(jìn)完善的方法方向……而我將東西塞進(jìn)嘴里后，只有兩個(gè)年頭，這款我喜歡、這款我不是太喜歡，至于他們正在討論的那些更微妙的區(qū)別，程懵逼，那是啥？

    我只能安慰自己，這也可能是我以前蛋糕吃得太少的緣故，許多蛋糕都是第一次嘗到，名字也是第一次聽(tīng)到，就連“芝士”“黃油”“奶油”……這些以前只是有些了解的詞匯現(xiàn)在也是第一次見(jiàn)到實(shí)物，至于塔塔粉，吉士粉，香草粉這些更是第一次聽(tīng)說(shuō)，第一次見(jiàn)到，分辨不出來(lái)很正常，等以后接觸的多了，自然也就能夠通過(guò)舌頭辯出它們的“真身”來(lái)。

    ……

    今天是旁聽(tīng)烘焙教學(xué)的最后一天，從明天開(kāi)始，將轉(zhuǎn)入裱花班，進(jìn)行正式的、為期一個(gè)月的裱花學(xué)習(xí)，時(shí)間真是不禁過(guò)，眨眼之間，一周就這么完結(jié)（而我現(xiàn)在寫(xiě)這篇文的時(shí)候，一個(gè)月的裱花聯(lián)系都已經(jīng)正式結(jié)束了）。

    姐姐家在六樓，非電梯房，每次最頭疼的事就是爬樓梯。今天放學(xué)后，背著一個(gè)大大的書(shū)包，手里各自提著輕、重芝士，爬到樓梯中途的時(shí)候，突然有一剎，感覺(jué)有些暈眩。我沒(méi)有“驚恐不安”，感覺(jué)反而有些高興。

    這次的改變，對(duì)我來(lái)說(shuō)，定義的再如何重大都不為過(guò)，完可以和我拿起第一本金庸的武俠小說(shuō)，參加高考，拿著一紙結(jié)業(yè)證書(shū)從大學(xué)滾出來(lái)相“媲美”。因?yàn)樗鼈兌贾匦露x了我人生的方向，而這一次尤為特別的是，這是我第一次主動(dòng)甚至是沖動(dòng)的做出的選擇，無(wú)論未來(lái)的路將走向何方，是好是歹，這都是一個(gè)極其關(guān)鍵的“節(jié)點(diǎn)”。

    說(shuō)這一切都是為了小旭，不僅是虛偽，也是不負(fù)責(zé)任（將承擔(dān)因這個(gè)選擇而造成的一切后果輕巧的推卸給他人的責(zé)任），小旭的出現(xiàn)更像是一個(gè)契機(jī)，真正的點(diǎn)燃了我心中那顆一直都不安分，想要改變，卻又因懶惰懈怠而“絆住腳步”的心。

    明天會(huì)發(fā)生什么，我不能預(yù)期。但現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)生的改變讓我體會(huì)到了另一種新的生活狀態(tài)，而這，并不糟糕。

    每天早上七點(diǎn)過(guò)十分準(zhǔn)時(shí)起床，上午下午的時(shí)間都用來(lái)學(xué)習(xí)，這樣規(guī)律而純粹的作息，有多久未曾體會(huì)過(guò)了？自從十幾年前高中結(jié)束，這樣積極而健康的作息就一去不復(fù)返了，強(qiáng)要添加，最多最多，算上大學(xué)入學(xué)后的第一個(gè)學(xué)期，其中還包括第一個(gè)月的軍訓(xùn)生涯。

    在此之后是什么樣的狀態(tài)呢？一次，不只是熬夜通宵過(guò)后還是正常的睡眠后早起，看到了清晨六七點(diǎn)鐘的晨霧和朝陽(yáng)，樹(shù)蔭下，花臺(tái)旁，轉(zhuǎn)角處，不時(shí)見(jiàn)到勤奮的晨讀的同學(xué)，我為此還特意寫(xiě)了篇日記，大發(fā)感慨，“有多久未曾見(jiàn)這個(gè)時(shí)間的太陽(yáng)了？正在持續(xù)墜入黑暗深淵的X林！”

    所以，這一點(diǎn)點(diǎn)暈眩并不讓我感覺(jué)到不安，它只讓我感到高興，至少，我終于真切的、確實(shí)的做出了改變，哪怕這改變還只是一點(diǎn)點(diǎn)。