劉文一家晚上吃的是螺螄齋湯,先將河蚌連殼煮熟,取出蚌肉洗干凈之后切成小塊,放入鍋中油煎,將蚌肉炸得又干又酥。放入姜絲蔥頭爆香,再放入辣椒醬炒出紅油后加入適量清水,待水燒開后,慢慢倒入一定比例的米粉和糯米粉末,這個比例可以根據(jù)個人的飲食習(xí)慣隨意調(diào)整。
注意倒入米粉的同時,還要用勺子不停的攪拌,防止米粉粘成團不散開,成團的米粉很難煮熟。之后更要時不時攪拌,防止米粉粘鍋燒焦,攪拌的過程中,如果鍋中螺絲齋湯太稀的話就多煮會,太稠的話又稍微加點水,一直保持著稀不見水濃又不稠的狀態(tài)直至煮熟,出鍋前再撒點蔥花。
很久以前一鬧饑荒,老百姓每一頓必須數(shù)著米粒下鍋熬粥,粥稀的能照出人影來,又因沒有葷腥故名齋湯。煮好的螺絲齋湯,味道很不錯,螺螄又香又酥,一口咬下極有韌性,嚼動之間異常香甜,在配上美味可口的齋湯,可算是難得的美味了。
劉文小時候就特別愛吃,今晚再重拾兒時味道,忍不住又多吃了一碗。
今晚劉文母親螺絲齋湯煮了很多,一家人都吃的飽飽的,包括歡歡樂樂來福招財,還有大花一家,甚至在龍眼樹上的紅紅火火,也分別嘗了幾塊炸好的蚌肉。
別以為松鼠只吃素,松鼠有時候也吃昆蟲鳥蛋之類的食物,也就是說松鼠其實是一種雜食動物。
這一天,老爺子中午回來吃飯時說了一件事,桃園里雜交的那批小雞全部孵出來了。四窩母雞一共孵出三十九只小雞,這些小雞的體形明顯和家雞的小雞崽有所不同,它們的腿更長,跑動的速度更快。老爺子還表示,如果這批雞的肉質(zhì)又或者產(chǎn)蛋更多的話,應(yīng)該全部留下來作為種雞。
老爺子還提醒一件事,就是當(dāng)初讓老母雞幫著孵野鴨蛋,算算時間,那六只野鴨子也快出來了。劉文想著自家院子里水溝里養(yǎng)著不少魚兒,喂野鴨子可能有點不方便,便想全部送給楊勇一家。
誰知楊勇聽后也很為難,楊勇和薛芳以及小浩浩平時就喜歡去抓泥鰍黃鱔,小魚小蝦,經(jīng)常拿劉文家的簍子去抓,吃不完的就全部放在水溝里,時間一長,水溝里累積的魚兒還真不少。
這可把家里的那十只鴨子高興壞了,整天大部分時間都泡在水溝里逮魚抓蝦,搞得魚兒整天都不能安生。
別人家的鴨子,有事沒事就老愛往村子的水溝里跑,楊勇家的鴨子倒好,從來不肯出院門,趕都趕不走,即使趕出去,很快也就會回來。
楊勇無奈之下,在院后的一條水溝邊用竹子編成的柵欄繞了一圈,將十只鴨子關(guān)起來,情況才好一點?,F(xiàn)在再養(yǎng)六只野鴨子,楊勇很是犯難,要知道野鴨可關(guān)不住,長大后會飛啊!
劉文又去問了問林教授一家,林夫人倒是欣然接受了六只野鴨子。院里菜地的水溝里已經(jīng)沒什么魚了,被家里的鴨子們吃的差不多了。院前的荷花池里水又深,鴨子們下去也抓不到什么魚,現(xiàn)在早上把鴨子放出來喂點食物后,鴨子主動就去門前的水溝里去尋覓食物,要傍晚才會回來。
現(xiàn)在十只鴨子是喂,再多六只還是同樣喂,又有什么關(guān)系呢?過了兩三天,桃園的老母雞將六只野鴨子孵了出來。小野鴨已經(jīng)將老母雞當(dāng)成了自己的母親,老母雞也同樣離不開小野鴨,劉文索性連老母雞帶小野鴨一起都送給了林夫人。
小野鴨和平常的小鴨子長得都差不多,林夫人左看右看都沒看出小野鴨和此前家里喂的小鴨子有什么不同來。
為了方便雞鴨同住,林教授特意重新做了一個窩,讓老母雞帶著小野鴨晚上在此安歇。劉文還特意去看了看,小野鴨雖然將老母雞當(dāng)成了自己的媽媽,然而喜歡玩水的天性并沒有變,老母雞帶著小野鴨一去后院,小野鴨就往水溝里跑。只是老母雞找到了食物,或者要離開,只需要“咯咯”叫幾聲,小野鴨便會迅速從水中游上來,重新回到老母雞的身邊。
桃園的桃子開始熟了,每一個都超過一斤重,大大的果實掛在樹枝上非常顯眼,剛開始從桃嘴開始泛紅,再然后慢慢地遍布整個果實。
丫丫和小浩浩從桃子開始變紅就老愛桃園跑,就是為了摘桃滿足自己的饞嘴。老爺子知道每個桃子都可以賣三四塊錢,剛開始還舍不得給丫丫和小浩浩吃。劉文知道后對老爺子說了一句:“自家的桃子都不讓自家人吃,那還種這桃樹干什么?還有現(xiàn)在村里帶著娃兒來的游客也多,小娃兒看到桃子想吃,摘一個二個的嘗嘗鮮,也沒什么的,就當(dāng)為劉家沖招攬游客好了。”
老爺子知道劉文賣古董賣了二百萬的事,也不怎么差錢,想想后也覺得劉文說得有道理。
一些游客的孩子和村里其他小孩子看到泛紅的桃子嘴饞便進桃園摘桃子,小娃兒過來摘一二個桃子,老爺子只當(dāng)沒看見。
游客們出來玩也不差這點小錢,見自家孩子愛吃,嘗了嘗桃子后也覺得好吃,桃園的桃子果實飽滿色彩鮮艷,咬上一口桃香濃郁滿口甘甜。游客們想要買的話老爺子一概回答三塊錢一個。
老爺子搬一張桌子放在桃園門口,每天帶著一把椅子,提著一壺茶坐在桌子邊上。游客們進桃園摘完桃出來后都會自覺的把錢遞過來,老爺子也不問順手接過后塞進抽屜里便不管了。
村里的熊孩子們不好意思老吃白食又饞著桃子好吃,再來桃園摘桃出門時放下錢就走,老爺子也接著。就這樣一天下來,居然也能收上千塊錢。
從桃嘴泛紅就一直陸陸續(xù)續(xù)地賣著,今天羅老板過來裝車桃園還剩下一小半的桃子也就是四千個左右。這其中大部分被游客們買走了,村里娃兒們,劉文一家子,楊勇全家和林教授一家共同消耗了一小部分。
劉文經(jīng)常摘些桃子讓家人嘗嘗,每次順便分點給林教授一家,至于楊勇一家讓小浩浩帶回去就行了。
本來按羅老板的意思,每個桃子的收購價格是四元,然而劉文堅持給和游客們同樣的價格三元,后來羅老板干脆就給了折中價,三千個桃總共一萬元。
羅老板來水庫釣魚偶然嘗過桃子后當(dāng)即找到劉文提出來將桃園的桃子全部打包一次帶走,劉文拒絕了,只給了羅老板三千個的份額。
吃完早飯,劉文全家加林教授一家以及楊勇一家子,除了上學(xué)的丫丫和小浩浩外其他人都來到了桃園前幫忙摘桃。
“這個桃園養(yǎng)雞的模式搞得不錯。”第一次走進桃園的林教授夸贊道。
桃園里長滿了黑麥草,就好像鋪了一層厚厚的綠地毯一樣,五百只長得有一斤左右的桂香雞有些正在啄食嫩葉尖,有些正在草叢里仔細(xì)尋找著美味的蟲子。其中當(dāng)初混進來的那些野雞現(xiàn)在也不怕人,夾雜在雞群里悠閑地覓著食。尤其是那只大野公雞,昂首挺胸不緩不急地渡著步子,就如同一位驕傲的首領(lǐng)在巡視自己的領(lǐng)地一樣。
大公雞偶爾找到美味的蟲子自己卻舍不得吃,而是高聲呼喚附近的母雞過來享用。
另一頭四只家雞和悄悄孵出小野雞的三只野雞各領(lǐng)著自己的孩子,緩慢地邁著步子,時而啄食嫩草時而尋找蟲子,偶爾還用腳爪使勁刨地,將躲在土壤里的蚯蚓以及其它的小蟲子揪出來,非常用心地在教孩子們生存的本領(lǐng)。
有一只野雞母親刨出一條肥大的蚯蚓,幾只小野雞互不相讓,你爭我搶好不熱鬧,其中兩只小野雞剛巧相互啄住了蚯蚓的頭尾,居然玩起了拔河比賽。
“不錯,不錯!”楊勇父親看到這一幕也點頭說道:“文芽子!我聽說你喂的是蛋雞,現(xiàn)在這些雞的食物不缺,等到冬天就沒有草吃了,所以你應(yīng)該在桃園再搞一個小倉庫,專門存放一批玉米,到時候喂雞也方便。”
“楊叔!您有所不知,秋冬自然也有秋冬的綠飼料來喂雞。等到秋雨連綿的季節(jié),我撒下草籽,趁著雞群躲雨的機會,要不了幾天,這桃園里又長滿了嫩綠的草籽,每天根本就不需要喂多少玉米?!眲⑽拈_口解釋道。
“竟然還有這樣的操作?這隔行真是隔山呀!”楊勇的父親發(fā)出一聲感嘆。
“文芽子他這是散養(yǎng),五十畝面積才喂五六百只雞。如果喂五六千只,那么我們現(xiàn)在看到的就是一幅光禿禿的景像,整個桃園完全看不到一根草,所有的草根都被雞用爪子刨光了。而且要不了多長時間,桃園里的桃樹也會一棵接著一棵的慢慢枯死,到最后整個桃園就變成一塊不毛之地徹底荒廢?!绷纸淌诳吹綏钣赂赣H一副開了眼的模樣,于是也上前賣弄起來。