提早關(guān)了店門, 這一天下來(lái), 要比擺攤輕松很多, 沒那么累,也不用風(fēng)吹日曬,雖然天氣要冷一些,但是著實(shí)還好,穿的多一點(diǎn), 在店里根本凍不著。
母女倆在廚房里面忙活起來(lái),林靜好收拾剛才拿過(guò)來(lái)的盤子杯子,張美蘭那邊才開始做晚飯。
前面不能沒有人, 大胃王一直在,后面林靜好又進(jìn)到廚房里面開始做吃的, 結(jié)果就導(dǎo)致娘倆到了這個(gè)點(diǎn), 都還沒吃, 不過(guò)開店就是這樣,她從前也不是沒有過(guò)開店的經(jīng)驗(yàn),這也算一個(gè)行業(yè),自然也有自己的行業(yè)習(xí)慣。
比如隔壁的餅子店,早上四五點(diǎn)就要起來(lái)開始做餅子,市里頭人流量大,兩口子根本照顧不過(guò)來(lái), 可能還有一個(gè)老人家, 這一開開一天, 五點(diǎn)鐘忙忙的吃了早飯, 六點(diǎn)鐘陸續(xù)上人,然后午飯時(shí)間,晚飯時(shí)間,那都是賣餅子的高峰期。
餓的實(shí)在不行,出來(lái)一個(gè)躲到后面啃口餅子,要比蛋糕店辛苦多了,除此之外,其實(shí)她也就是靠手藝吃飯,和餅子店一樣,只不過(guò)就是價(jià)格不太一樣,做起來(lái)不太一樣。
張美蘭對(duì)此倒是挺適應(yīng)的,一開始大概也想到了,所以一關(guān)門她就忙忙的收拾起來(lái),林靜好看她菜都切出來(lái)就剩下炒,她這邊把米飯蒸上,就去外面把簾子拉上,然后想了想,突然記得屋里面還有自己昨天寫好的板子,跑進(jìn)里面拿出來(lái),掛在玻璃門里面,才把里面的窗簾拉上。
這畢竟是居民樓,沒有卷簾門那種,其實(shí)外面都是自個(gè)兒掛個(gè)鏈條鎖,因?yàn)樗齻兡飩z,所以林靜好還在這門上安了個(gè)鎖,再加上鏈條鎖雙重保障,就連那玻璃她也是又想辦法加固了一下,一樓總歸沒那么安全,也怕回頭生意做大了,到時(shí)候有些麻煩,她們住的那個(gè)屋子,她也是特意加了內(nèi)外鎖的,還在里面打了一個(gè)防盜鎖,其他的不說(shuō),安全工作必須要做好。
此時(shí)她寫的小板板就掛在玻璃門的鏈條鎖上,上面寫著今日已休息,還有明天的營(yíng)業(yè)時(shí)間。
因?yàn)闆]什么人,她們也就不用窩在柜臺(tái)那里吃飯,那邊飯做好了,林靜好端出來(lái)就直接把桌布拿掉,疊整齊放好,然后在小桌子上,兩個(gè)人坐下來(lái)吃飯,好伸展一些,也因?yàn)樗陂T上和窗戶上都掛了窗簾,這么拉起來(lái),外面反正也瞧不見里面。
張美蘭就簡(jiǎn)單的炒了幾個(gè)菜,一看這都八點(diǎn)了,就趕忙和她吃起來(lái)說(shuō):“這關(guān)門早也有不好的?!?br/>
“為啥?”林靜好問(wèn)她。
“要是平常客人,咋賣完給她打包帶走就行,偏生她吃的多,前頭留一個(gè),后頭還要有一個(gè)做甜甜圈,咱倆照顧不過(guò)來(lái),要是人少了本來(lái)還能做做明天的吃食呢?!睆埫捞m說(shuō)。
現(xiàn)在人手不夠,八點(diǎn)開始做甜甜圈,做到十點(diǎn),她們娘倆也就能做出來(lái)五十個(gè)左右,這東西并不是分分鐘就能做完的。
點(diǎn)點(diǎn)頭,林靜好想這倒是真的,大胃王胃口太大了,一個(gè)人送一個(gè)人做,才能給她續(xù)上,往常擺攤的時(shí)候,她吃完多半都是要等一下才能吃下一鍋,但是現(xiàn)在好了,根本不需要等,都是做好的,結(jié)果她吃的更快了,兩個(gè)人手忙腳亂,也就伺候了一個(gè)大胃王。
“不過(guò)她買的多,是咱們的大客戶?!绷朱o好笑著說(shuō),一個(gè)人的量頂上十幾個(gè)客人了,掏錢還痛快,她喜歡這樣的客人。
“嗯?!睆埫捞m想起來(lái)也就笑,確實(shí),她沒有見過(guò)這樣的奇人,第一次還把她嚇了一跳,不過(guò)后來(lái)次數(shù)多了,盡管每次都能讓她覺得更厲害,但是也沒有了最初的那種看新鮮的勁兒。
“媽,明天下午不忙的時(shí)候,你去市場(chǎng)一趟買點(diǎn)東西回來(lái)吧,就咱們現(xiàn)在這個(gè)生意,我感覺后面會(huì)越來(lái)越好,第一天營(yíng)業(yè)還不錯(cuò),后面可以多加一點(diǎn)吃的了,不過(guò)有些東西得買,冬天可以攢一些。市里面大很多,不像縣城那般,現(xiàn)在天冷多買點(diǎn)備上也行?!彼贿厞A菜一邊說(shuō),腦海里面早就把要做的吃食定下來(lái)了。
“嗯,你明兒抽空給我寫個(gè)單子,我也去找找這周圍的市場(chǎng),附近都是一些菜店子,賣的東西太少了,回頭我去找個(gè)大的,離咱不遠(yuǎn)的,以后就去那買。”來(lái)了縣城好幾天,張美蘭多少有了一點(diǎn)了解,邊點(diǎn)頭邊和林靜好說(shuō)。
市里不像縣城是真的,不過(guò)現(xiàn)在店面剛開起來(lái),不是那種可以多花時(shí)間去閑逛的,所以林靜好倒是很贊同張美蘭的想法,找個(gè)附近的大一點(diǎn)的,就鎖定在那買,回頭生意穩(wěn)定了,那買不到想要的,再說(shuō)。
母女倆合計(jì)好,吃完飯就窩在廚房里面開始做明天的吃食,現(xiàn)在沒有別的食材,林靜好也不著急,只是心里頭計(jì)劃了一下,等張美蘭買回來(lái)再說(shuō)。
把所有甜甜圈都弄好,一看表已經(jīng)快要十二點(diǎn),做出來(lái)的不少,林靜好把他們都擺在籠屜里面,有了自個(gè)兒的廚房就方便多了,這個(gè)廚房并不小,好處是有一個(gè)非常大的爐臺(tái),下面能夠屯糧,上面能放做好的東西,煤氣灶在另外一邊的露臺(tái)上,那邊靠窗,炒菜啥的現(xiàn)在沒有抽油煙機(jī),所以窗戶打開,倒是也不會(huì)有太大的油煙。
她對(duì)自己收拾完的廚房非常滿意,劃分的哪個(gè)區(qū)域是放東西的,哪個(gè)區(qū)域是做東西的,還有那個(gè)區(qū)域是放她們自己吃的,劃分很明確,就兩個(gè)人,執(zhí)行起來(lái)也不費(fèi)力氣。
“快睡吧?!睆埫捞m從衛(wèi)生間出來(lái),她已經(jīng)洗漱完畢了,打著哈欠就往屋子里面走,要說(shuō)累也還行,他們?cè)缟掀唿c(diǎn)半才開門,六點(diǎn)半起床就行,今天是折騰的晚了一點(diǎn),要是平時(shí)把面早早弄出來(lái),兩個(gè)人也就是十一點(diǎn)就能睡下。
“好?!睅祥T,林靜好也鉆到洗手間里面。
她上床的時(shí)候,張美蘭已經(jīng)睡著了,昨天晚上太興奮沒睡好,這又過(guò)了一天,也累得很,她倒頭就睡,林靜好也是身子一挨床,就覺得全身放松,直接進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。
一覺天亮,生物鐘叫醒了她們,外面的天剛剛亮起來(lái)一點(diǎn)兒,林靜好推了推她媽,兩個(gè)人一道兒起來(lái),今年過(guò)年比較晚,這天也不算是越來(lái)越冷,有了昨天的開門紅,今兒就特別有勁。
昨天晚上掃了地,所以今天只需要把桌面清理干凈,早飯做的快些,林靜好這邊擦擦好,那邊也就開始吃上了,吃飽喝足,開店門。
天邊一點(diǎn)兒微微的亮,上班距離遠(yuǎn)的那些,早早就在外面的餅子店開始排隊(duì)了,近一點(diǎn)的就會(huì)出來(lái)不這么早,林靜好這邊打開門,外面的冷風(fēng)鉆進(jìn)來(lái),冷的她打了個(gè)激靈,結(jié)果就看見她的店門口居然也站著個(gè)人。
還是個(gè)眼熟的年輕人。
是昨天晚上后面來(lái)買沒買上的年輕人。
“你好早?!绷朱o好看她站在正門口,一瞧就是沖著自家店來(lái)的,于是就笑瞇瞇的打了招呼,這會(huì)才七點(diǎn)半呢。
“我看了你寫的營(yíng)業(yè)時(shí)間?!彼噶酥噶朱o好手中的牌子。
“難怪。”林靜好把人請(qǐng)進(jìn)去,不用想也知道他是沖著甜甜圈來(lái)的,直接就把人領(lǐng)到了柜臺(tái)前面。
想到昨天的大胃王,年輕人看著柜臺(tái)里面的甜甜圈,這幾個(gè)顏色,他昨天已經(jīng)看過(guò)很多次了,雖然不多,但是也是能算得上是挑花了眼的。
不過(guò)男人大多數(shù)不喜歡花里胡哨的東西,今兒一看,也覺得沒有昨天那么新鮮,尤其是感覺和昨天還有些不同,畢竟價(jià)格不低,心里頭又開始糾結(jié)。
林靜好不催他,直接走過(guò)去把燈打開,這會(huì)兒天還沒有亮起來(lái)呢,所以室內(nèi)的甜甜圈看起來(lái)并色澤沒有那么鮮艷,反而有些暗淡,這一打開,明亮起來(lái),那橘子醬的顏色一出來(lái),就覺得讓人眼前一亮。
“呀呀呀呀開門啦。”外頭跑進(jìn)來(lái)一個(gè)姑娘,林靜好看過(guò)去,又昨天早上那個(gè)姑娘。
她進(jìn)來(lái)就往甜甜圈的臺(tái)子那走,看見那站在這個(gè)人,一直在挑,又挪了挪位置,最后去了張美蘭站著的柜臺(tái)那里,從兜里面掏出來(lái)一把子錢,直接放在那柜臺(tái)上面,然后整個(gè)人趴在上面——開始數(shù)錢。
邊數(shù)邊說(shuō):“老板,我跟你說(shuō),你這個(gè)東西太厲害了,把我們單位那幾個(gè)小姑娘的心都給騙走了,昨天我和同事拿過(guò)去,你是沒見,都圍過(guò)來(lái)看呢,然后聽說(shuō)買五送一,一個(gè)個(gè)的就往我跟前送錢,說(shuō)是讓我?guī)兔弦粋€(gè),我們好幾個(gè)人合計(jì)合計(jì)湊了不少錢,準(zhǔn)備再買五個(gè)!”
她話說(shuō)的極快,手上數(shù)錢的動(dòng)作也不慢,因?yàn)閬?lái)過(guò)一次,也知道該給誰(shuí)錢,這錢直接就給到了張美蘭的手里面,還跟她說(shuō):“我們不要混合口味的了,都是單一口味,你看看這是不是兩塊錢?!?br/>
數(shù)錢的速度張美蘭還是可以的,拿過(guò)來(lái)幾下子就數(shù)出來(lái),點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō):“沒錯(cuò),我給你拿盒子去。”
把錢揣在圍裙口袋里面,張美蘭鉆進(jìn)廚房,這次她直接拿了一個(gè)六個(gè)的盒裝,大家一起吃的裝在一起也行。
那邊的年輕人本來(lái)想走,因?yàn)樗肓讼脒€是覺得這甜東西就是給女孩子吃的,別看他特意等在這里了,問(wèn)題是想了一夜,容易把這個(gè)東西美化,就是越是得不到就越是想要,反而看見這么多,又價(jià)格這么高,心里又有點(diǎn)不想要了。
這種情況是正常的,女孩子最多見,男人也有,見過(guò)不少客人,對(duì)于這樣的林靜好也明白,所以她不去催,因?yàn)槿绻灰怀陨弦淮危刻於紩?huì)在這樣的斗爭(zhēng)中來(lái)來(lái)回回,尤其是住在這里,店是天天能看見的。
只要看見,就會(huì)想要進(jìn)去買,這種情況是絕對(duì)會(huì)發(fā)生的,因?yàn)橄胍瑓s沒嘗過(guò)。
對(duì)于這樣的客人,林靜好是不會(huì)刻意去推薦也不會(huì)引誘對(duì)方買的,顯然對(duì)方很有主意,越是給他推薦,越是能引起他的反感,干脆就讓他自己決定。
每個(gè)客人都會(huì)有不同的屬性,店面在小吃攤的區(qū)別性是很大的,小吃攤不買是很少會(huì)有人圍上去的,但是店面只要門頭好看,里面看著讓人舒服,會(huì)有很多人進(jìn)來(lái),看到價(jià)格貴的,最后兩手空空離開的客人不在少數(shù)。
她并不覺得有什么,比如說(shuō)她現(xiàn)在看到一個(gè)很想要的,這個(gè)東西超過(guò)了她的經(jīng)濟(jì)范圍,她也會(huì)選擇離開,這屬于正常情況,當(dāng)這種情況發(fā)生,老板需要的做到的應(yīng)該是安靜。
這一點(diǎn)她做的很好,所以年輕人現(xiàn)在站在柜臺(tái)前面,也是沒有一點(diǎn)壓力的。
“回頭我估計(jì)我還得來(lái),我們單位邊上就有一個(gè)蛋糕店,中午的時(shí)候我們經(jīng)常去吃那個(gè)香蕉蛋糕,味道特別好,一口氣能吃好幾個(gè)呢,不過(guò)自從吃了你這個(gè),奇怪的是我真的一點(diǎn)兒都不想那個(gè)香蕉蛋糕了,奇怪得很?!?br/>
女孩一邊挑著味道,一邊和林靜好說(shuō)話,和昨天來(lái)時(shí)的口氣已經(jīng)完全不同,此時(shí)的感覺就好像是個(gè)老熟人似的,說(shuō)話也熱情許多,倒不是真的喜歡林靜好,而是喜歡這吃的,越是喜歡,就越是想多說(shuō)點(diǎn)好聽的話。
“我這是在試營(yíng)業(yè),明天就準(zhǔn)備要上新的吃的了,也可以來(lái)嘗嘗。”林靜好把盒子扣嚴(yán)實(shí),然后遞給姑娘,柔聲說(shuō)。
“哇,還有別的呀,好好好我明天肯定還是早早來(lái)。”姑娘拎了盒子,看了一眼邊上的表,丟下這么一句話,來(lái)也匆匆去也匆匆的走了。
而那糾結(jié)了半天的年輕人最后還是下手買了一個(gè),他很干脆的買了一個(gè)四口味,看模樣是想一次吃個(gè)夠,如果真的不值得怕是再也不會(huì)來(lái)。
林靜好對(duì)自己的甜甜圈還是有很有自信的,笑瞇瞇的給他裝好,又特意把人送到了門口。
在性格上,她和張美蘭都不是那種很熱情的老板,張美蘭是熱情不起來(lái),她本身就是個(gè)柔軟的人,林靜好則是看什么客人,所以目前來(lái)的客人,對(duì)這個(gè)小店的除了口感度的提升之外,還有濃濃的好感度,這正是她們需要的。
這一早上又來(lái)了幾個(gè)客人,多數(shù)是從隔壁餅子店過(guò)來(lái)的,有幾個(gè)看到價(jià)錢就又回去排隊(duì),還有幾個(gè)都買上一個(gè)走了,早上餅子店的生意是最好的,天冷了大家都起不來(lái),早餐都是在外面的餅子店解決,路上一啃,到單位剛好。
不過(guò)餅子店的人太多,還是需要排隊(duì)的,有些人等不住,旁邊的蛋糕店自然是第一選擇。
等到九點(diǎn)來(lái)鐘的時(shí)候,就大概沒什么人了,太陽(yáng)升起來(lái),暖洋洋的照在窗戶玻璃上,林靜好又把屋里面的花抱出去,放在那個(gè)板子下面。
餅子店的大姐走出來(lái),看了一眼林靜好,那表情她盡收眼底,看來(lái)這一早上過(guò)來(lái)的客人,這大姐是沒少看見,估計(jì)心里頭算是徹底記恨上了,林靜好搖搖頭,嘆下一口氣,這鄰里關(guān)系啊,一開始就沒有處好,不過(guò)她沒打算修復(fù),大姐也不像個(gè)好說(shuō)話的人,回頭多注意一點(diǎn)就是了。
瞧著這會(huì)兒人不多,林靜好把賣出的甜甜圈補(bǔ)上,然后和張美蘭說(shuō)不行早上去,這樣下午的時(shí)候長(zhǎng)一點(diǎn),他們可以把明天的甜甜圈做出來(lái)。
張美蘭也正有此意,早上去市場(chǎng)上總歸還是好一點(diǎn),她也想買點(diǎn)菜,除了做吃的食材之外,她們的口糧也不多了,總不能每天都只吃那幾樣,還想買點(diǎn)新鮮的菜,早上去更好。
挎上籃子張美蘭就出了門,不過(guò)林靜好沒想到,這一出去,就是大半天。
要說(shuō)這附近的菜店子沒啥好買的,但是市場(chǎng)也不會(huì)遠(yuǎn),畢竟市場(chǎng)很多,就近的也不過(guò)就是坐上三五站的公交車,就算張美蘭沒出過(guò)門,也不至于買個(gè)菜就去了四五個(gè)小時(shí)。
這中午的客人都走完了,她還沒回來(lái),林靜好心里頭揪著,也沒吃飯,一直站在門口看著來(lái)往的公交車,就等著她媽下來(lái),可是左等右等,就是不見人。
別看張美蘭性子比較軟,但是也好歹三十多歲的人了,她丟了是肯定不可能的,難不成是出了什么事兒?
等到兩點(diǎn)多鐘,林靜好這邊等不及了,拿了鏈條鎖就準(zhǔn)備鎖門出去,找不到的話也要去一趟派出所,大白天的買個(gè)菜就去了好幾個(gè)小時(shí),擱誰(shuí)誰(shuí)能放心?
這頭她正在關(guān)門,那邊張美蘭就挎著籃子從公交車上下來(lái)了,林靜好沒瞧見,把鏈條鎖往門上一圈,正準(zhǔn)備用大鎖子扣上,張美蘭有些虛弱的聲音就在她背后想起來(lái)。
“靜靜……”
聽到聲,林靜好立馬回頭,就看見張美蘭籃子里面裝的滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)模樕嫌行┗覊m,原本盤好的頭發(fā)也變得有些松散,手上還有一道青印子。
“媽?!绷朱o好趕緊上去接過(guò)籃子,這邊一把把鎖子拉下來(lái),和鏈條一塊兒抓著,推開門就說(shuō):“先進(jìn)來(lái)坐下,你這是咋了啊?買個(gè)東西咋還受傷了?發(fā)生什么事兒了?”