等面好了之后,這幾名男子便飛快的端走,飛快的吃起來(lái)。
吃了這么多不同的東西,吃了吃去,還是家鄉(xiāng)的味道最棒。
香味還在不停的發(fā)散,循著味道過(guò)來(lái)的食客來(lái)了一批又一批。
林玖?xí)鶕?jù)每一位食客的要求來(lái)調(diào)整不同的臊子口味。
若是從蜀地過(guò)來(lái)的,便加入豆瓣醬、花椒等調(diào)料,重麻重辣。
從湘地來(lái)的人,便做成香辣口味的。
若是不愛喝湯,便做成干拌面。
總之,口味應(yīng)有盡有。
人道是,眾口難調(diào),然到了林玖的攤位上,眾口可調(diào)看上去并不是什么困難的事情。
呂秀才吃完了面也不離開,端著碗來(lái)到林玖的身邊道:“城南的人都獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客,喜歡抱團(tuán),從各個(gè)地方過(guò)來(lái)的人甚至?xí)闪⒗相l(xiāng)會(huì),人數(shù)最多的便是西北老鄉(xiāng)會(huì),蜀地老鄉(xiāng)會(huì)和百越老鄉(xiāng)會(huì),往后你若是炒料子,提前準(zhǔn)備就是了,至于其他人的口味也不必管。”
的確,每個(gè)人點(diǎn)名要吃什么口味的料子,現(xiàn)炒實(shí)在是太麻煩了。
“這的確是個(gè)辦法,若是有客人來(lái)了,想指定吃什么口味的,我再炒就是了,呂兄,多謝指點(diǎn)。”
林玖感激的笑了笑,怎么才能節(jié)省時(shí)間她很清楚,但是府城中的人口分布她的確沒(méi)有調(diào)查過(guò),這也是之前疏忽了,想不到呂秀才能知道的這么清楚。
“不用謝,再給我來(lái)一碗臊子面就行了,這次要酸辣口的。”呂秀才敲了敲自己的碗面說(shuō)道。
林玖笑著搖搖頭,然后干脆利落的給呂秀才煮了一碗面。
葉三娘為了招呼嫖客,每天睡的都非常玩,白天自然起來(lái)的也相當(dāng)晚,不日上三竿是絕對(duì)不會(huì)睜開眼的。
結(jié)果今天,她忽然聞到了一股子難以形容的香味。
這香味非常濃烈,以至于讓人難以入睡,不但讓葉三娘口水流不停,還讓她在床上翻來(lái)覆去,就是睡不著。
掙扎了好一會(huì)兒,葉三娘干脆一鼓作氣,爬起來(lái),穿上衣服跑到外面去看看是什么情況。
“這鹵肉的香味兒是從什么地方傳來(lái)的?都去給我找找!找到了再給我買半斤回來(lái)!”葉三娘指使著幾個(gè)龜公出去尋找香味的源頭。
“三娘,我們這就去找找看!”這幾個(gè)龜公正準(zhǔn)備出門呢,臉上還睡眼惺忪的。
毫無(wú)疑問(wèn),他們也是聞著味兒沒(méi)睡著的。
不一會(huì)兒,樓上的姑娘們也都起來(lái)了,趴在欄桿上嬌滴滴的朝著這些龜公們招招手:“我們也想吃,多買些回來(lái)!”
這幾個(gè)龜公,走的時(shí)候答應(yīng)的好好的,但人一走卻沒(méi)影了不見了。
這鹵肉的香味越往前便越濃厚,隨后又轉(zhuǎn)換成了香辣口味,酸辣口味,各種蔥姜的香味乍起,混在一起,讓人口齒生津。
葉三娘最開始是在正堂中等著的,到后來(lái)去門口觀望,實(shí)在是等不起了,便朝著樓上的姑娘們招招手道:“你們睡覺吧,我自個(gè)兒過(guò)去瞧瞧?!?br/>
“這味道這么香,可讓我們?cè)趺此弥?!”姑娘們睡眼形容,揉著眼睛打著哈欠苦著臉說(shuō)道。
葉三娘這邊饞蟲也被勾的不行了,聞著香味便飛快的跑到了巷子口,兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),竟然來(lái)到了昨天看見的那個(gè)必定會(huì)死的書院,不禁有些傻眼了。
她原本還以為自己是看錯(cuò)了,結(jié)果揉揉眼,伸長(zhǎng)脖子一看,卻見店里的這幾個(gè)龜公正享受的待在店里吃面呢,這狼吞虎咽的樣子,別提多猴急了。狗狗
放在大門口的大瓦罐正咕嘟咕嘟的冒著熱氣,一股股的讓人骨頭發(fā)酥的香味正從這幾個(gè)大瓦罐里面冒出來(lái)。
滿心掙扎的葉三娘,最終還是在這誘人的香味面前,妥協(xié)了。
“客觀里邊請(qǐng)?!毙』@子笑嘻嘻的迎上去,隨后驚訝的說(shuō)道:“哎呀,您不就是昨天……”
“這么昨天今天的,趕快給我來(lái)半斤鹵肉!然后再來(lái)一碗這個(gè)什么,臊子面?!比~三娘老臉通紅的說(shuō)道。
林玖抬起頭來(lái),雖然已經(jīng)認(rèn)出來(lái)葉三娘就是昨天想買院子的老鴇,目光中還是帶著溫柔的笑容說(shuō)道:“好的,聽您口音,應(yīng)當(dāng)是從黔東南來(lái)的吧?這鹵肉我變給您用蒜蓉,木姜子油還有辣椒來(lái)調(diào)味如何?”
畢竟經(jīng)營(yíng)了水煮人間這么久了,林玖還是非常明白,良性競(jìng)爭(zhēng),和氣生財(cái)?shù)牡览淼摹?br/>
原本非常尷尬,又害怕林玖拿昨天的事情說(shuō)事兒的葉三娘,聽了林玖這番話,瞬間便渾身自在,一張老臉便如笑開了花一樣的,連忙道:“好,好好好!你就幫我拌一拌,我們老家那邊吃鹵味都是這么吃的!不然就算沒(méi)有味道!”
“哎呀,我已經(jīng)十多年沒(méi)有吃過(guò)這個(gè)味道的鹵味了?!闭f(shuō)著,葉三娘還用帕子擦了擦唇角,生怕自己的口水流出來(lái)。
“你們那邊不光做鹵味會(huì)這么吃,就連生牛肉,生豬血,生雞血也會(huì)這么遲的,尤其是涼拌生豬肝,切得碎碎的,放上米酒去腥,再加上胡辣椒,香菜蒜蓉拌在一起,吃起來(lái)當(dāng)真別有風(fēng)味?!?br/>
林玖隨便說(shuō)了兩句,便讓葉三娘激動(dòng)的不行。
她直勾勾的看著林玖,滿面希冀道:“對(duì)!你說(shuō)得對(duì)!我們那邊就是習(xí)慣這么吃的,老板啊,你懂得可真多!難不成你真能做出來(lái)?”
“早晨這樣吃對(duì)胃不好,若是您想吃的話,中午來(lái)吧,我?guī)湍?。曾?jīng)……研究過(guò)黔東南的菜譜。”林玖隱去了曾經(jīng)的經(jīng)歷,笑著對(duì)葉三娘說(shuō)道。
做菜的過(guò)程中,聞著這些香味,勾起了食客們的回憶,林玖又何嘗不是呢?
聊上一兩句,林玖也覺得,自己飄過(guò)古代的心,得到了莫大的安慰。
葉三娘連忙答應(yīng)了,隨后抱歉的說(shuō)道:“老板,昨天是我多嘴,說(shuō)錯(cuò)話了,就憑著您的這個(gè)手藝,就算把店開在地洞里都有人去買,絕對(duì)虧不了!”
林玖笑著搖搖頭,眼神中滿是柔情。
聽見林玖和葉三娘的對(duì)話,一名食客走過(guò)來(lái)問(wèn)道:“老板!您會(huì)不會(huì)做米粉?。∥覀兞輥?lái)的人,早晨起床都喜歡吃一碗米粉的!很少吃面條!”
林玖恍然大悟,連忙找補(bǔ)道:“瞧瞧我這記性,米粉是會(huì)做的,不過(guò)一時(shí)間忘記了,若是你們明天還來(lái),就能遲到了,對(duì)了,還有米豆腐,豌豆粉,用酸辣汁調(diào)著涼拌,吃著也非常的帶勁?!?br/>
這些人都高興的像過(guò)年一樣,連忙說(shuō)明天一定還來(lái),不,往后天天都要來(lái)!
他們從來(lái)沒(méi)見過(guò)像這位美女老板廚藝更好的人了,天南海北,跟誰(shuí)都能聊在一起,也什么都會(huì)做,就仿佛這個(gè)世界上沒(méi)有小老板做不出來(lái)的菜。
見葉三娘等人有家鄉(xiāng)味可以單獨(dú)定制,其他人不干了,都接二連三的來(lái)林玖身邊點(diǎn)菜。
他們的眼神中,都充滿了一種足以讓林玖動(dòng)容的希冀。
索性,林玖上輩子見多識(shí)廣,這輩子又刻意修煉廚藝,很多菜肴也都能做出來(lái)。
有部分沒(méi)有做過(guò)的菜,在食客詳細(xì)的敘述了一遍之后,林玖也能勉強(qiáng)嘗試著將味道還原。
林玖這小攤的氣氛非常的熱鬧,一提起家鄉(xiāng)菜,原本淡漠的大家,仿佛一下子打開了話匣子,便可以滔滔不絕的說(shuō)很多,林玖便微笑著做一個(gè)聆聽者,表情怡然中還帶著一些享受。
呂秀才早就吃飽了,今日卻坐在椅子上,舍不得進(jìn)去讀圣賢書。
他原本還覺得,林玖拿這樣一間菜館讓自己暫住,頗有些不高興,可如今,他覺得,自己很喜歡這菜館的氛圍。
這樣溫暖,就一如林玖帶給他的感覺。
偏偏在這個(gè)時(shí)候,門外走進(jìn)啦一群人,一個(gè)個(gè)滿臉橫肉,看上去非常不好惹。