劉毅在許少文面前發(fā)了一通怒火后，覺得舒坦了許多。

    他之所以要批評許少文，其實并不是因為他游玩嬉戲，而是他在沒通知自己的情況下游玩。

    這種情況，劉毅要堅決杜絕。

    原因很簡單，假如許少文拍攝的東西不好，如果他提早通知了自己，那就有足夠的時間來補救，要是真的等到最后剪輯時才發(fā)現(xiàn)問題，到時候時間上就來不及了。

    而且，劉毅也有意識的在給許少文施加壓力，因為在劉毅到東北之前，古天明又得到消息，說是另外的五六個競爭團隊已經(jīng)有人在提交作品，并且已經(jīng)被京城電視臺采納，估計最近就要播放了。

    劉毅從一開始就沒有小瞧對手，因為那些家伙既然都是關(guān)系戶，都是有錢有勢的主，哪怕是他們的本事不行，他們也可以請到有本事的人幫他們拍攝。

    再者，八大菜系的紀錄片，又加入了五星級大廚親自參與，這種噱頭在這個年代還是比較吸引觀眾的。

    所以，劉毅要打勝仗，就必須讓自己的作品精益求精，力求完美，這樣才能一炮而紅。

    所以，接下來劉毅就開始挑選畫面了，他的標準要求相當?shù)母撸铧c把許少文給弄哭了。

    三成，三成的畫面被淘汰，起初許少文還很不服氣，可當劉毅將自己拍攝的畫面拿給他看時，許少文像是受到了嚴重的打擊一般，心里的那點游山玩水的心思立刻消失的無影無蹤，第二天就嚷嚷著要去重新拍攝。

    劉毅自然應(yīng)允，他要得就是這樣的效果，他要讓許少文養(yǎng)成高質(zhì)量高標準的習(xí)慣，畢竟劉毅可是準備讓這家伙今后到自己手下做事的呢，眼光太差可不行。

    不過此劉毅卻有了一絲淡淡的擔(dān)憂，許少文這里拍攝的質(zhì)量尚且如此，那其他的幾個拍攝組所拍攝的畫面能不能達到自己的要求？

    對于濫竽充數(shù)這種事劉毅是不會干的，要么不拍，要么他就要拍好，這樣才不負自己籌劃一場。

    但此時也急不來，因為其他幾個小組不像古天明和許少文這里，這邊貴在交通便利，所以拍攝速度自然會很快。

    但其他幾個組估計就不會這樣快了，因為他們大部份的時間都會消耗在路上，就算此時劉毅趕去尋找他們，估計暫時也沒有太多畫面讓劉毅挑選。

    既然暫時沒什么事情，劉毅就干脆停留在了獐子島，繼續(xù)挑選素材，至于許少文，他一大早就出去重新拍攝去了。

    顯示器中畫面來來回回切換，劉毅眼睛就看澀了，看了看時間，盡然在不知不覺中過去了五六個小時，這讓劉毅感到時間真是過得快。

    摸了摸肚子，關(guān)掉機器，劉毅站起身來，往外走去。

    門口，方建軍正坐在一個四方凳子上，有些無精打采。

    看得出來，這家伙也餓得不行了，可能是因為看到劉毅在忙碌，就在這兒一直死挨著。

    “怎么了？餓了？以后肚子餓了就自己去弄吃的，別等我！”

    劉毅對于方建軍還是很滿意的，畢竟他忠于職守，這是個優(yōu)點。

    方建軍聽到劉毅說話，立刻站了起來，呵呵一笑道：“不礙事，一兩頓不吃也不打緊。”

    劉毅看他死鴨子嘴硬，也不再多說，想了想，笑道：“昨天老許從漁民那兒買來點好東西，走，我們自己做出來吃掉?！?br/>
    劉毅他們現(xiàn)在住的房子，是許少文租的房子，所以里面的家具都很齊全，完全可以自己開火做飯。

    帶著方建軍一同來到廚房，剛到門口，方建軍就壞笑道：“你要是把小許的鮑魚給吃了，估計晚上他回來會罵娘的！”

    劉毅哈哈一笑，回道：“我就是要他罵娘，他奶奶的，前段時間我們在浙省摸爬滾打，這家伙卻在這兒樂意逍遙，我不吃他的吃誰的？”

    說著，就饒有興致的走進廚房，看到灶臺上放了一個籃子，那里面就是裝的許少文昨天弄回來的鮑魚。

    “你有沒有興趣也做幾個菜吃吃？”

    劉毅看了一下，轉(zhuǎn)身向方建軍問道。

    “那是當然，既然你這么有興致，我也不能掃興不是？”

    “那好，我們再出去買些食材回來，今天中午就好好吃上一頓?！?br/>
    兩人商量好后，就轉(zhuǎn)身出門而去。

    獐子島上別的東西不多，但海鮮卻多的出奇，這里盛產(chǎn)海產(chǎn)品，有著從全國各地前來的商人購買進貨。

    因為家里已經(jīng)有了鮑魚，所以劉毅再買了一些海參之后，就不再買別的海鮮了。

    之后他又和方建軍一起，買了一些豬肉，還有一些素菜、調(diào)料之類的東西。

    東西買好，兩人都饑腸轆轆，也不再耽擱，轉(zhuǎn)身就往回走。

    廚房里，劉毅將鮑魚、海參、豬肉清理到位，又把調(diào)料什么的都弄好，接著，他就準備大顯身手了。

    “好久沒下過廚，呆會兒我做得不好吃，你別笑我啊！”

    動手前，劉毅笑著對方建軍說道。

    “哈哈，咱大老爺們兒做菜，只要做熟了就能吃，哪能笑你呢？”

    “呵呵，好，這可是你說的，呆會兒你要罵我，我就扣你工資！”

    兩人有說有笑，劉毅準備做一道紀錄片中的“紅燒珍珠鮑魚”出來。

    剛才劉毅已經(jīng)將鮑魚去除了內(nèi)臟，用刷子撮出了它體內(nèi)的粘液，接著用清水沖洗干凈并在鮑魚上打了花。

    另外就是香菇，剛才也水發(fā)后控干了水分，等下就可以直接使用。

    “等這鍋燒熱以后，就可以放入五花肉，用微火將之煸至金黃色?！?br/>
    看方建軍饒有興致的在旁邊觀看，劉毅也樂得講解。

    說話間，他便將切好的五花肉放到鍋里，等著里面煸出豬油來。

    “你看，豬油出來了，等會兒我們就用這油來煸香菇?！?br/>
    劉毅指著鍋里向方建軍說道，方建軍果然伸出腦袋觀看，不時的點點頭。

    他先前還以為劉毅真的廚藝不行，想著呆會兒自己炒青菜時，一定要把味道弄好些，要不然吃飯都沒胃口。

    可現(xiàn)在方建軍知道自己想錯了，劉毅這家伙明顯是深藏不露型的，不知道什么時候，就會給人帶來驚喜，于是接下來他就看得更加仔細了。

    豬油煸出，芳香四溢，讓人口水連連，更何況此時劉毅兩人本來就餓的不行，表現(xiàn)的就更加不堪了，兩人聞道這撲鼻的香味，不由的咕嚕咕嚕的吞著口水。

    “哈哈哈哈……”

    響聲將兩人的視野拉回，他們相互一視，不由的哈哈大笑起來。

    “哈哈，別急，馬上就可以將香菇放下去了。”

    說話的功夫，劉毅將鍋里的五花肉撈了起來，接著又將旁邊的香菇倒入鍋中。

    “呲……”

    一聲輕響，濺起無數(shù)油花，從鍋里散逸出更加香純的聞道出來。

    劉毅不斷的翻炒香菇，漸漸的，香菇將油水吸入其中。

    “好！將砂鍋端上來！”

    方建軍聽到劉毅吩咐，連忙將旁邊的砂鍋遞了過來。

    劉毅接過砂鍋，將鮑魚、香菇和五花肉一起放入其中，又加入蔥、姜、醬油等材料。

    弄好后，劉毅加水將所有的材料淹沒后便停下來，接著他拿起砂鍋鍋蓋蓋上砂鍋，將砂鍋放到灶上，打燃火，調(diào)到中等大小。

    “接下來就只有等待了，不過趁這功夫，我們還可以做一道蔥燒海參！”

    這道菜，其實也是紀錄片中的一道好吃的菜，想當初劉毅看了紀錄片后，沒事的時候還專門學(xué)習(xí)過這些菜的做法，要不然他此時也不會做。

    活海參烹飪比較難，存放也難，要不是這里離著海邊近，一般的地方是看不到活海參的。

    海參一般以干海參為多見，干海參運輸方便，儲存方便，同時也是送禮佳品。

    還有就是即食海參，是干海參泡發(fā)后密封包裝，開袋即食。

    活海參烹飪不好就會像皮筋一樣難吃，存放不好，海參就會融化。

    所以，劉毅對接下來的這道蔥燒海參也很是期待。

    劉毅將買來的海參清洗干凈，然后用刀豎向切，一只海參切三刀。

    劉毅的刀工很好，揮舞之間，讓人眼花繚亂，這讓旁邊觀看的方建軍目瞪口呆。

    “劉總，要練成你這樣出神入化、巧奪天工的刀法，需要不少時間吧？”

    方建軍被劉毅揮舞菜刀時帶著的那種美感所吸引，心里想貓抓一般，他也很想能學(xué)會這樣的刀工，這可是裝逼利器?。?br/>
    劉毅對方建軍的表現(xiàn)很滿意，話說他的廚藝在上一世是他唯一覺得拿得出手的技藝，此時施展出來，果然一下就亮瞎了方建軍的鈦晶貓眼。

    “哈哈，那是，想我七歲操刀，十幾年悠悠歲月過去，從未間斷，這功夫，熟能生巧爾！”

    方建軍很無語，劉毅表現(xiàn)是在說他很謙虛，可他娘的句句都在驕傲點上。

    知道問也問不出什么，方建軍只得呆在一旁郁悶。