吳有勝和六叔等人稍稍的閑聊了一會(huì)兒，就告別離去了。

    然后，帶著楊玉秀三人，來(lái)到了村里的祠堂，石磨等工具，就放在這里。

    石磨的直徑在一米左右，一般用來(lái)碾米或者磨粉。

    重量在幾十公斤，吳有勝都要使出大半的力氣，才能抱的動(dòng)。

    吳有勝先是用清水，把石磨給清洗了一遍。

    之后，就開(kāi)始了磨米漿。

    浸泡好的大米從中間的凹孔處導(dǎo)入，然后雙手握住推桿，順時(shí)針?lè)较?，推?dòng)磨盤(pán)，大米在上下兩面磨盤(pán)的研磨作用下，開(kāi)始破碎，最后成粉末狀，然后再重力作用下，從導(dǎo)出口流出來(lái)。

    大半個(gè)小時(shí)后，吳有勝呼吸變得急促了一些。

    “阿勝，要不我來(lái)推磨？”

    “不用，沒(méi)多少了，很快就弄好了。”吳有勝搖搖頭，使出洪荒之力，推著磨盤(pán)，轉(zhuǎn)圈圈，速度加快了不少。

    楊玉秀抓了一把米，放在磨盤(pán)中間的凹槽里，再用勺子，舀了一勺水，慢慢的倒入其中。

    又過(guò)了十來(lái)分鐘，最后一點(diǎn)米，也被磨成了米漿。

    楊玉秀倒了一勺水進(jìn)去，把石磨中間的米漿，沖下來(lái)，流到木桶里，收集起來(lái)。

    二三十斤的米，最后，就成了一大桶的白色米漿。

    “呼~(yú)”

    吳有勝停下來(lái)，歇息了幾分鐘，之后，就和楊玉秀兩人，用棍子抬著一桶米漿回去了。

    回到家，差不多都十一點(diǎn)多了。

    “玉秀，你去做飯吧，我把這些摘下來(lái)的艾葉，清洗干凈。”

    吳有勝看了看時(shí)間，說(shuō)道。

    “嗯?！睏钣裥泓c(diǎn)了點(diǎn)頭，洗了手，就去做飯了。

    ......

    ......

    “玲兒，你去幫爸爸把廚房里拿一個(gè)大面盆出來(lái)?！?br/>
    “知道了?！焙芸欤醿壕投顺鰜?lái)一個(gè)大的鐵盆出來(lái)。

    吳有勝把竹簍里的艾葉倒出來(lái)，先進(jìn)行一番挑揀，把黃葉子和一些很硬的莖稈給摘掉，之后，再把艾葉放入大盆里，反復(fù)清洗好幾遍，直到把艾葉里的泥沙給清洗干凈。

    然后，濾干水。

    等吳有勝弄好后，楊玉秀差不多也把飯給做好了。

    一家人吃了飯后，就開(kāi)始了制作艾米果。

    先是燒火，在大鍋里加入大量的水，放入洗干凈的艾葉，大火煮二三十分鐘，煮熟后，撈出來(lái)，控干大部分水分，接著，用菜刀切成碎段。

    之后，把上午磨好的白色米漿，倒入熱鍋中，再倒入切碎的艾葉，用鍋鏟反復(fù)的翻動(dòng)。

    由于灶臺(tái)下的不斷加熱，鍋里面的米漿中的水分，漸漸的蒸發(fā)掉，到最后，鍋里面，就剩下了一團(tuán)青色的大面團(tuán)，還帶有粘性。

    到了這時(shí)候，差不多就可以取出來(lái)了。

    準(zhǔn)備好一個(gè)大面盆，把青色的面團(tuán)給鏟出來(lái)，最后，鍋里面，會(huì)沾上一層薄薄的鍋巴，拿出來(lái)，一咬，嘎嘣脆，而且，還帶著艾葉的香氣。

    在中午做飯的時(shí)候，楊玉秀就把餡料給準(zhǔn)備好了。

    切成丁的臘肉、臘香腸，以及蘿卜干、浸泡的竹筍，一起炒熟了，放些香蔥和蒜末，再擱一些辣椒粉進(jìn)去，那香味，香飄十里是夸張了，但是，院子里都能聞到的。

    想來(lái)，直接吃，也是很美味的。

    楊玉秀洗干凈手，然后搽干凈，沾了些油，把艾米團(tuán)子使勁的揉搓，最后，成了一個(gè)大圓團(tuán)。

    在之后，揉搓成一個(gè)個(gè)的小圓團(tuán)，比雞蛋稍大一些。

    用小鍋蓋或者木板給壓成一張張的圓餅，就和餃子皮似的，但是比餃子皮要厚一些。

    接下來(lái)，就是包艾米果了。

    和包餃子類(lèi)似，把餡料用勺子，舀到一張青色的圓餅中間，合上圓餅，邊緣處捏合在一起，就成了一個(gè)個(gè)的餃子形狀的艾米果了。

    包好的艾米果，還是有溫度的，而且，之前炒熟了，可以直接吃，不用蒸，味道就很不錯(cuò)。

    “小媽?zhuān)瑤臀覊阂粋€(gè)大的，我要吃一個(gè)大的?！?br/>
    燕子吃了兩個(gè)不過(guò)癮，就要自己包一個(gè)大大的艾米果，滿(mǎn)足自己的口腹之欲。

    “能吃得下不？”楊玉秀雖然是疑問(wèn)，但是，還是給燕子揉搓了一個(gè)大圓丸子，壓成一個(gè)大大的圓餅。

    燕子高興的接過(guò)來(lái)，然后，自己從盆子里中，舀了一個(gè)好幾勺的餡料，最后，包了一個(gè)有正常兩倍大小的艾米果。

    “嘻嘻?！毖嘧与p手捧著一個(gè)大艾米果，咬了一口，眼睛瞇了起來(lái)，很是喜悅的樣子。

    吳有勝包了一些，然后給客廳中喝茶的老爺子送了過(guò)去。

    “老爺子，來(lái)嘗嘗這艾米果，趁熱吃?！?br/>
    “嗯?！睏罾蠣斪幽闷鹂曜?，夾起一個(gè)，咬了下去，香氣咸香的臘肉餡兒，再搭配上清新鮮嫩的艾葉，可以說(shuō)，十分的享受。

    “很好吃?！崩蠣斪与y得的夸贊了一次。

    “好吃就多吃點(diǎn)，老爺子，我先去忙了?！?br/>
    吳有勝說(shuō)完，就回到了廚房。

    “爸爸，我吃飽了，我吃不下了?！?br/>
    “行，給我吧，我吃了。”

    燕子手里面還剩下一半的艾米果，吳有勝也不嫌棄，拿過(guò)來(lái)，咀嚼幾口，就咽下去了。

    姐妹倆吃飽了后，也動(dòng)手在慢慢的包著艾米果，很快，一只只的艾米果，就平鋪在茶篩上。

    花了兩個(gè)多小時(shí)，總算是把艾米果全部包好了。

    也不全是肉餡的，也有一些丸子和一些圓米餅，是沒(méi)有放餡料的，原味的，其實(shí)也不錯(cuò)了。

    “阿勝，去找一些干的稻草來(lái)?！睏钣裥憧粗鴿M(mǎn)滿(mǎn)的茶篩里的艾米果，滿(mǎn)意的笑了，也拿起來(lái)，吃了幾個(gè)。

    “好嘞?！眳怯袆賾?yīng)了一聲，然后搬來(lái)幾把干稻草。

    接著，三兩下，就把干稻草給清洗干凈。

    楊玉秀把清洗干凈的稻草，抽出一些，均勻的鋪在蒸架上面，然后連帶著蒸架一起，放入加了水的鍋中，再把一些艾米果，一個(gè)個(gè)的放在稻草上面，最后再蓋上鍋蓋，燒火，蒸十分鐘左右，就可以出鍋了。

    蒸熟的艾米果，還會(huì)夾雜著稻草的氣味，更加的充滿(mǎn)生活氣息，而且，蒸熟了的艾米果，也會(huì)完全的定型，不會(huì)變得硬邦邦的，可以保存四五天。

    蒸好的艾米果，等放涼了，就可以收起來(lái)，等下次需要吃的時(shí)候，再稍微的加熱一下，很方便。