辰良加了糖度的焦糖布丁,第二天就上架了,一開始還鮮有人問津,后來不知是哪個(gè)活潑的孩子吃了,興奮地哇哇大叫,滿地兒跑,逢人就甜著嘴兒說“焦糖布丁好好吃,叔叔阿姨們快嘗嘗”,把很多感興趣的客人吸引了過來,然后掀起一股時(shí)尚潮流,一傳十十傳百,一個(gè)個(gè)去嘗了鮮,后面沒拿到的人,還怨氣連天地抱怨補(bǔ)給太慢。
突然砸下來的幸運(yùn)石讓辰良受寵若驚,他忙不迭地趕工補(bǔ)給,一天下來,手都快忙斷了。營業(yè)時(shí)間結(jié)束后,餐廳的宋經(jīng)理收到顧客們反饋的好評,笑得合不攏嘴,當(dāng)著方正國的面,重重地夸了辰良一番,當(dāng)時(shí)在場眾人的臉色,別提有多難看。
第一天贏得了頭彩,第二天卻沒那么順利了。焦糖布丁畢竟是容易飽腹的食物,來吃自助的人基本不會(huì)挑這種一下子吃撐的食物下手,所以到傍晚前,焦糖布丁都沒補(bǔ)給過。
本以為一天就這么不痛不癢地結(jié)束了,誰知道,仿佛老天爺眷顧辰良一樣,晚上來了四個(gè)肥胖的女人,身上的肥肉抖上一抖,都跟要地震似的,她們瘋狂地?fù)湎蚋鞣N看起來美味的食物,狼吞虎咽吃個(gè)精光,然后不約而同地吃到了辰良做的糕點(diǎn),眼里頓時(shí)大放異彩,把所有糕點(diǎn)搶購而空,還催促服務(wù)員趕快補(bǔ)給。
胖成球的四個(gè)女人本來就是眾人視線的焦點(diǎn),這時(shí)再看到她們同時(shí)看中了糕點(diǎn),有好奇心重的人自然引起了注意,新鮮的糕點(diǎn)一補(bǔ)給上來,就先搶了一份嘗嘗,這一嘗,覺得美味了,自然就引起了跟風(fēng)效應(yīng)。
一晚上的時(shí)間,辰良的糕點(diǎn)銷量就直線上升,下班后,他自然又得到了宋經(jīng)理的高度贊揚(yáng)。
一個(gè)僅僅只有初級職稱的廚師,從進(jìn)酒店伊始,就像開了金手指一樣,平步青云,小到經(jīng)理、大到老總,無一不被他廚藝折服,在這樣的情況下,不遭人嫉妒是不可能的事情。
方正國已經(jīng)不止一次收到弟子們的抱怨,什么“新人太高調(diào)了”“他太得意了”的話都算是好聽的了,更難聽的簡直不堪入耳。今天剛下班,他又被迫接收了幾個(gè)弟子的怨氣,整個(gè)人都快被怨氣撐到炸了。他實(shí)在受夠了這種情況,各種邪惡的念頭就跟毒.品似的往腦海里躥,促使他做出了一個(gè)為人不齒的行為。
周一,辰良難得的休息日,也是他與邱瀚宇約定的日子。昨晚,邱瀚宇還擔(dān)心他忘記,特意發(fā)短信提醒他,讓他睡夢里都不忘提醒自己,今天要穿得體面點(diǎn)。
他拿出擱置很久沒穿的襯衫與西褲,用簡陋的熨斗熨得整整齊齊,細(xì)心地捋平褶皺。
說實(shí)話,在這臨冬的季節(jié),只穿一件襯衫實(shí)在不是明智之舉,可是他空蕩蕩的錢包,連一套像樣的西裝都買不起,唯一算得上體面的,只有這件年代略久、有點(diǎn)兒發(fā)黃的襯衫了。
熨好后,他試穿了一下,可能最近忙瘦了,原本正好貼身的衣服,顯得有點(diǎn)兒寬,寒風(fēng)都能輕易地往衣服里灌,他打了一個(gè)哆嗦,趕緊換下襯衫,穿回他土里土氣的毛線衣。
這時(shí),手機(jī)像爆炸似的瘋狂響了起來,他一接聽,主廚非常焦急的聲音就炸開了。
“小辰,你快來公司一趟,有急事!”
辰良心口一縮,匆匆丟下一句“好”后,就拎起包,沖出了家門。主廚對他還是挺好的,有時(shí)閑下來也會(huì)教他幾手,但兩人算不上深交,所以很少有電話聯(lián)系,現(xiàn)在突然在他休息日聯(lián)系他,肯定不是什么小事。
趕到了公司的廚房,迎面就看到眾人凝重的臉色,氣氛也陰沉得可怕,辰良心頭一緊,穿過眾人充滿質(zhì)疑的目光,走到了主廚和方正國面前。
主廚年紀(jì)不小了,五十多歲即將退休的中年男子,此刻卻彎下有些佝僂的背部,以90度的大弧度向方正國鞠躬,深深地道歉:“我很抱歉,是我監(jiān)督不力,以后我一定加強(qiáng)管理和監(jiān)督,避免類似的事情再發(fā)生?!?br/>
方正國沒有說話,他兩手抱著胸,鼻孔里噴出的怒氣都快把主廚禿了頂?shù)哪X袋燒著了,他沒讓主廚起身,而是怒氣沖沖看向辰良:“你有什么好說的!”他指向桌上被吃了幾口的焦糖布丁,這布丁里竟然陳列著一只小蟲的尸體。
昨晚焦糖布丁補(bǔ)給到最后,供遠(yuǎn)遠(yuǎn)過于求了,只能把剩下的布丁放入冷凍柜儲(chǔ)藏,今天再擺出去。毋庸置疑,這有蟲子的焦糖布丁就是辰良昨天做的。
顧客在自助餐廳的消費(fèi)額,動(dòng)不動(dòng)就是幾百幾千銀票子,在這高消費(fèi)的情況下,食物里吃到蟲子,是完全不可被原諒的失誤。更可怕的是,嘗到這布丁的人,偏巧是一位美食評論家,雖名氣不大,但只要不好的風(fēng)聲在他朋友圈里傳出去,其后果也足以讓還未站穩(wěn)根基的公司天崩地坼。
“顧客第一時(shí)間就向經(jīng)理投訴,鬧得非常兇,現(xiàn)場還有不少人圍觀,現(xiàn)在經(jīng)理正在跟對方斡旋,出這種事,你說,啊,你要怎么負(fù)責(zé)!”方正國一掌拍到桌上,指著辰良鼻頭破口大罵,“我們餐廳的臉都被你丟盡了!你還連累我們所有人被扣工資!”
眾人的目光都像要捕食獵物的獵豹一般,虎視眈眈地盯著辰良,恨不得把他生吞活剝,把被扣的三個(gè)月血汗錢摳回來。
老張站在人群里,急得滿頭大汗,以前不是沒出過頭發(fā)掉在菜里的事情,但遇上的顧客都很好說話,賠禮道歉,重新做一份就了事了,偏偏老天不開眼,讓辰良碰上了脾氣古怪又是有身份的人物,這下辰良真要出事了。按照公司嚴(yán)格的管理規(guī)定,這種情況輕則扣工資,加班補(bǔ)償,重則在檔案上留下記錄,開除公司,要是辰良真被開除,以后還怎么找好工作?
辰良的處理方式成為重要的一步。
辰良愕然了一瞬,看了看有問題的布丁,很快就恢復(fù)了鎮(zhèn)定:“這不是我做的。”
方正國輕蔑地道:“出事了當(dāng)然說不是你做的!不是你做的還有誰做!”
“不知道,”辰良淡定地從冷藏柜里拿出自己做的布丁,與有蟲子的擺放一塊,“看,兩者成色與彈性不一樣,口感與甜度肯定也不一樣?!?br/>
方正國臉色變了變,對比一看,確實(shí)不太一樣,有蟲子的成色更偏淡黃,沒問題的成色都像剛烘烤出來一樣,呈現(xiàn)鮮艷的金黃色,用筷子一碰,有問題的彈性略差,沒用多大力就碎了,沒問題的堅(jiān)韌性卻很強(qiáng)。
光看外形都看出問題,更別說口感和甜度了。方正國整張臉都不好看了,他以為像辰良這樣木訥寡言的人,會(huì)老老實(shí)實(shí)低頭承認(rèn)自己的錯(cuò)誤,這事就這么了了,誰想到辰良居然還這種辨識能力,眾人也驚訝地面面相覷,不知該說什么。
方正國向角落的小李狠狠瞪了一眼,小李灰溜溜地縮了縮頭,不敢露臉,方正國更是氣不打一處來,之前覺得小李做事放心,對辰良也懷有惡意,就讓小李作假了,誰知道居然反被擺了一道!方正國咬緊了牙關(guān),死不松口:“誰知道你是不是這批次的布丁沒用心做,才導(dǎo)致兩者不同。”
辰良又拿出兩塊自己做的布丁擺在一起:“我做的都一樣。”
眾人倒吸一口涼氣,方正國的臉又綠了一截,看小李的眼里都冒出了火,這該死的家伙,做假時(shí)都不看清楚的么!
其實(shí)像做菜這種機(jī)械化的作業(yè),不可能每時(shí)每刻都保持精神集中的狀態(tài),所以同一位廚師做菜,都有可能出現(xiàn)一道菜油光滿面,一道菜缺油少水的情況,不可能每道菜都做到一致,但辰良的作品,卻驚人地保持了一致,這種準(zhǔn)確地度量用料,每樣作品都完美無缺的功力,有幾人會(huì)有?
辰良看向了墻角的攝像頭,在方正國頭上又潑了一盆冷水:“昨天還有誰做了布丁放入冷藏柜,可以調(diào)監(jiān)控錄像來看。”
方正國恨不得一巴掌打在弟子臉上,這混小子連真假布丁都沒注意,估計(jì)也沒注意監(jiān)控,要是調(diào)出監(jiān)控錄像,里面肯定有他身影!眾人恨不得撥開云霧見天明的八卦目光跟著射了過來,方正國感覺像被火燒一般,騎虎難下,總不能騙他們說監(jiān)控錄像是假的,只是嚇唬人用的吧?但要是真調(diào)出監(jiān)控錄像,身為小李師父的他,面子和地位還要不要!他現(xiàn)在只想找個(gè)地洞,把那不爭氣的小李埋進(jìn)去!
這時(shí),宋經(jīng)理快步走進(jìn)廚房,大聲地道:“誰是這次負(fù)責(zé)做焦糖布丁的廚師,跟我出去向顧客道歉!”
辰良斜睨了方正國難看的臉色一眼,勇敢地走出行列:“是我。”
“是你?”宋經(jīng)理驚訝地張了張唇,想說什么又不好說,無奈地嘆了口氣,“走吧走吧,對方脾氣很臭,希望別太為難你,你以后多注意點(diǎn)?!?br/>
“抱歉?!?br/>
辰良走了,方正國發(fā)愣地看著他離去的背影,半天擠不出一個(gè)字來。
鬧事估計(jì)已經(jīng)被宋經(jīng)理擺平,餐廳恢復(fù)了正常,但評論家還是火氣沒消,原來今天是他妻子的生日,誰想到,好好的一個(gè)生日,卻吃出蟲子這種晦氣的東西,壞了過生日的好心情。妻子心腸好,一直勸評論家別計(jì)較了,評論家卻不同意,堅(jiān)持要廚師向他妻子道歉。
辰良走到評論家兩人面前,很有禮貌地鞠躬道歉:“先生、女士,非常抱歉,這件事是我不注意,我以后一定注意。”
“哼,還想有以后,我告訴你們,”評論家翹著二郎腿,手指用力地在桌上敲打,“今天是我妻子生日,你們出這種錯(cuò)誤讓我妻子的生日過得很不愉快,你們要怎么補(bǔ)償我們!”
宋經(jīng)理以職業(yè)性的微笑回答他:“先生,實(shí)在不好意思,出現(xiàn)這種情況是我們餐廳監(jiān)管不到位,公司一定會(huì)根據(jù)規(guī)定處罰廚師,也一定加強(qiáng)管理,今天這餐我們可以給你們免單,并送上我們廚師制作的生日蛋糕,祝您的愛人生日快樂。”
“哼。”評論家冷哼了一聲,不置可否。
氣氛一下子就尷尬了,宋經(jīng)理繼續(xù)擺著笑臉道:“您看,您還有什么需求,只要我們力所能及,一定滿足您。”
評論家看向愛妻,他也就只有這時(shí)候,眼里才有幾分溫柔:“這要看你們怎么討我妻子開心了?!?br/>
宋經(jīng)理為難了,生日蛋糕似乎不能滿足對方需求,可他們又不是他妻子肚里的蛔蟲,誰知道怎么讓她開心?