老胡的話讓兩個女孩也不好意思不買了,熟水店終于開張,賣了兩杯四元的冰鎮(zhèn)酸梅湯——這也是店里最便宜,也是大家最耳熟能詳?shù)氖焖?,并且也是祖師爺?shù)睦媳拘小?br/>
相傳朱元璋少年的時候賣烏梅,有一年發(fā)生瘟疫,朱元璋也病倒了,不過烏梅不能不賣啊,不然賠錢沒飯吃。他就強撐著去地窖里取烏梅,沒想到一到地窖聞到烏梅的味道,頓時感覺精神一震,吃了幾顆就感覺病情好轉(zhuǎn)了。于是就用烏梅加上甘草、山楂熬水,瘟疫病人一喝就好,于是烏梅湯大賣,朱元璋也發(fā)了一筆小財。
這是民間傳說,不過最早記載朱元璋賣烏梅的是明代小說《英列傳》,說朱元璋18歲那年,曾跟著郭光卿一起販梅子到金陵,“金陵地方,遍行瘟疾,烏梅湯服之即愈,因此梅子大貴,不多時都盡行發(fā)完,已獲大利”。
不管那種傳說,至少都表示朱元璋賣過烏梅,并且烏梅湯治好了瘟疫。
林易現(xiàn)在制作的烏梅湯,就是按照傳統(tǒng)方法,以烏梅、甘草、山楂、桂花,加入冰糖,連續(xù)熬制一個小時,然后放冷,再重新熬制一個小時,如此才能將藥效完全熬制出來,并且冰糖的特性是越熬越甜,可以保證含糖量不高,但味道很好,如果用白砂糖的話,熬的時間長了就變苦了。
至于說那種化學(xué)調(diào)味劑,什么阿斯巴甜、檸檬酸鈉之類的玩意兒,林易是絕對不會用——現(xiàn)在外邊賣的酸梅湯,哪兒有一個正宗的?全都是用酸梅膏,加點各種調(diào)味劑,直接用水勾兌出來的,別說味道和食療效果了,吃多了對人體還有危害。
俗話說酒香也怕巷子深,新店開張不發(fā)傳單,不打廣告,還沒有任何優(yōu)惠活動,這在幾個新店員看來實在有點說不過去,一上午只賣了一單生意,營業(yè)額沒超過十塊錢,幾名店員就心里嘀咕了,八成這工作干不長了,只是可惜了這待遇,三千塊的基本工資外加獎金,老板承諾只要好好干,每個月拿四千塊不是問題!
飲料店的工資水準(zhǔn)比切面館那邊高一些,原因是飲料店這邊不管飯……
十一點開張,可等到十二點也沒有再賣出去一杯,今天第一天開張,老板倒是挺大方的請客,叫了幾碗切面,還是最貴的紅燒牛肉的,可四名新店員吃得心里不踏實啊——這別是散伙飯了吧?
輪班吃飯,所有人都吃過了,也已經(jīng)下午一點了,美食街上依舊人頭攢動,生意好得不行,乃至用餐區(qū)的餐桌都不夠用了,可依舊沒人買熟水。倒是有些食客駐足看了看吧臺頂上貼著的飲品單,可不是嘟囔這沒有奶茶,就是嚷著價格太高,愣是沒一個人愿意嘗鮮的。
幾名新店員更加忐忑著急了,再一看老板和店長,竟然還沒事兒人一樣坐在吧椅上聊天呢。
這老板的心得多大啊,這時候了還不說趕緊想想辦法,弄點促銷手段什么的?
一點三十分,飯點兒基本上過去了,美食街的生意開始清淡下來,幾名店員心說完蛋了,這下徹底得關(guān)門倒閉了,卻沒想到這時候終于來生意了……
“就是這家,超級好喝,超級止渴!”一個穿著導(dǎo)購制服的女孩對另一個同伴說道,“美女,給我拿十二杯酸梅湯!”
“十,十二杯?”新店員愣了愣,這是什么情況?這個女孩看著倒是面熟,應(yīng)該是店里唯二的客戶之一,不過就算感覺好喝,也用不著一口氣買十二杯吧?
“快點啊,我們店里的空調(diào)壞了,大家都快渴死了!”女孩嚷道。
“噢,好嘞!”新店員終于反應(yīng)了過來,慌忙從冰柜里一杯一杯的一口氣拿出十二杯酸梅湯,然后發(fā)現(xiàn)一個問題——店里沒有準(zhǔn)備塑料袋,人家就來了兩個人,怎么把酸梅湯帶回去?雖然酸梅湯是封了口的,不用擔(dān)心灑了,可凍的冰涼啊,一人六杯的話就得抱在懷里,稍微遠一點會凍奶的……
反正店里也沒什么生意,于是店員請示了劉艷秋后,干脆派了兩個人跟著兩個女導(dǎo)購一塊兒,一人捧三杯的給人家送了過去……
幾分鐘后,兩名店員回來,身后卻跟著十幾個顧客——原來兩個女導(dǎo)購所在的整個樓層的空調(diào)都壞了,高溫下別說喝飲水機里的水了,就是喝點日常喝的各式紅茶、綠茶、碳酸飲料,統(tǒng)統(tǒng)都不管用,越喝越渴!而她們四個人捧著酸梅湯路過的場景,簡直就是活廣告,特別是那個導(dǎo)購絕對是精英,走一路宣傳一路,說這家的酸梅湯特別解渴,于是送一趟貨竟然引來十幾個新客戶,并且還都不是只買一杯那種,眨眼間事先預(yù)備的五十杯冰鎮(zhèn)酸梅湯就售罄了,并且還有好幾個人沒買到。
“美女,酸梅湯已經(jīng)沒有了,您可以考慮一下冰鎮(zhèn)綠豆湯,也是很解渴的。”新店員很賣力的推薦道——好歹王春梅作為切面館的培訓(xùn)主管,已經(jīng)負責(zé)培訓(xùn)過好幾個加盟店的服務(wù)員了,熟水店這邊的新員工也交給她負責(zé)培訓(xùn),倒是也似模似樣,至少培養(yǎng)出了很好的服務(wù)、銷售意識。
“綠豆湯啊,我不喜歡吃綠豆啊……”女顧客有點為難的道。
“那您就嘗嘗荸薺涼茶吧,這是用荸薺、蓮藕、梨、蜂蜜制成的,具有清熱解毒、涼血生津的功效。”店員說道。
“荸薺涼茶……哇,八塊一杯呢?就會推薦貴的,無所謂了,給我來一杯吧。不過我還得給同事帶兩杯,都說好了是四塊錢一杯的啊……”顧客又道。
“嗯,那您就帶綠豆湯吧,現(xiàn)在只有綠豆湯是四塊錢一杯的了?!钡陠T說道。
“好吧,給他們帶綠豆湯好了。”顧客說道。
店員一邊收錢,一邊報了單子讓人去取。很快兩杯綠豆湯和一份荸薺涼茶拿了出來,顧客卻又急了:“怎么這個是熱的?這大熱天的怎么讓我喝熱的?。俊?br/>
“抱歉啊美女,荸薺涼茶要熱的喝著味道才好,效果也最好……”店員解釋道。荸薺涼茶說是熱的,其實也就是一直在熱水桶里保溫著罷了,實際溫度也就是四十度左右,喝起來溫溫的剛剛好。
“給你們說了,我們哪兒空調(diào)壞了,大家又熱又渴這才來買冷飲的,你怎么給我推薦了個熱的???這不是越喝越熱嗎?”顧客不干了,大聲嚷道。
店員有點沒轍了,剩余的幾個顧客也大眼瞪小眼的看起熱鬧來。
一旁的林易忙讓劉艷秋上去解釋,可那位也是潑辣,愣是不聽,林易吧咂一下嘴,只能親自上陣了,說道:“這位美女,你知道你為什么因為這點小事兒要和服務(wù)員吵嗎?”
那個女孩一愣,不過還沒來得及回答,林易就接著說道:“你這是熱的,更準(zhǔn)確一點說是中暑的先兆,心緒不寧,脾氣急躁,很容易發(fā)火。如果再繼續(xù)發(fā)展一下,就會感覺胸悶氣短、頭暈干嘔了。”
“你怎么說話呢?有你這么咒人的嗎?明明是你們的錯,還賴我了?”女人撒潑起來。
“美女先別吵,這樣好了,這杯茶的錢我先退給你,另外,你只要下午下班之前,把這杯茶原封不動的給我?guī)н^來,我額外給你一千塊錢,怎么樣?”林易說道。
“什么?”女人愕然,感覺自己是不是聽錯了?
“大家都可以作證,我話就放在這兒,下午下班之前,只要你不喝我家的熟水,你八成會中暑!”林易微笑著說道,“如果你中暑了,喝了這茶可以很快緩解,到時候你可以決定一下,是拿著這茶過來換一千塊錢呢,還是喝了之后立馬緩解難受……”
這話一出,在場的人嗡的一下全都炸了——這老板有意思,為了一杯茶竟然豪賭啊?