聽說有好吃的,夏子俊當然高興,舉高彩烈拉著姐姐就要走。
夏子菁聽了做好吃的,有點反應不過來,看著林毅心想林毅會做吃的?!
林毅對夏子菁說:“走,去廚房,保準大小姐和少爺沒見過的吃食。”
下人們正在準備做飯,見大小姐三人來到廚房,便停下叫了一聲:“大小姐,少爺……”
林毅直奔主題問:“有沒有藕和芝麻?”
“有”,一個廚娘指了指案臺上回答道。
林毅見有洗好的藕,便去洗了手,挑了二節(jié),準備用刀切。
廚娘連忙攔著林毅并看向夏子菁,夏子菁說:“林帳房,還是讓王大娘做吧?!?br/>
“切筷子粗、二寸長的條,再和些稀面汁……”,林毅指揮著。w*w*w.3*9*t*x*t.c*o*m 全站無彈窗廣告閱讀盡在3__9_小說網
準備好后,炸時林毅必須要自己動手了;將藕條裹上面汁,不要太厚,再沾上芝麻,下油鍋炸,油不要太熱,六成就好,注意火候……。
林毅邊炸邊解釋著。夏子菁姐弟呆呆的看著。一會兒便炸好了一盤,林毅讓王大娘接著炸,端過來給夏子菁和夏子俊嘗。林毅也夾了一根嘗了嘗,心想如果有番茄醬就更好了。
“嗯,好吃!”夏子俊晃動著筷子邊吃邊說。夏子菁則斯斯文文慢慢品嘗著。
“慢點吃,仔細品,吃太快了對胃不好?!绷忠闩呐南淖涌〉募绨蛘f。
然后又對夏子菁說道:“大小姐,如果在夏云齋賣應該可以吸引不少小孩子吧?!?br/>
夏子菁一楞,味道真的不錯,看弟弟吃這么香,孩子肯定喜歡……。夏子菁是經商的,當然懂得其中的價值。
這時王大娘又端來了一盤,林毅對王大娘說:“再炸一盤給老爺夫人嘗嘗,剩下的大家也分了嘗嘗吧。”
王大娘爽快的答應一聲繼續(xù)干活去了。
吃過午飯,林毅在花園里散步,看到棉花棉鈴已裂開了,露出白色的棉絮。對了,棉花快收了,得想辦法,眼見冬天就要到了,棉被----我的最愛。
想到此,林毅便回屋向楊伯了解棉花的情況。
楊伯種棉花已有幾年了,對種棉花積累了不少經驗。棉花現在主要是作為觀賞用的,一般大戶人家花園里都有少量種植。
最重要的信息是,楊伯說棉花是從西域傳過來的,西域有不少種植棉花的。西域和大唐經商往來較多,應該能買到……
小翠氣喘吁吁的來花園找林毅,說老爺找林毅有事商量。小翠先到帳房沒見林毅,便到林毅的住處;因走的急,說話有點喘。
林毅見小翠喘息的樣子說:“辛苦小翠妹妹了,走那么快做什么?看你氣都喘不上了。w*w*w.3*9*t*x*t.c*o*m 全站無彈窗廣告閱讀盡在3__9_小說網”
“誰喘不上氣了?死人才----呸呸呸”,小翠剛說到死人覺得不吉利,馬上呸呸呸了幾口,還嗔怪的噔了林毅一眼。
“好好好,我說錯了,給小翠妹妹賠不是了;快坐下歇歇。”林前笑呵呵的說。
“不了,老爺等著呢!,楊伯再見?!保〈湔f著轉身就往外走。
來到客廳見夏鵬軒、夏子菁和管家夏陽都在。
坐定后,夏鵬軒先問了問林毅感覺如何,是不是適應,有什么需要等等。然后進入了正題,問關于改進夏云齋的菜品有什么具體想法。
林毅介紹了藕的各種吃法,炸藕條小孩子一般都喜歡。其它蔬菜也都盡量分開做,各種蔬菜都有自己的獨特味道,切碎混在一起會串味。并介紹了一些后世見過的菜,這些林毅不會做,但知道是什么材料,可讓廚師慢慢研究。
關于面食,重點介紹了千層餅和油條。林毅根據此時人們對胡餅的喜愛,相信千層餅和油條比胡餅好吃多了,一定能受到歡迎。
最后林毅根據后世的經驗提出,要經常推出新菜品,要講究色香味,還應按季節(jié)推出季節(jié)菜,如:冬天可以吃火鍋,夏天多準備涼菜……
三人聽后都很震驚,這些想法很有道理,為什么自己都想不到?有些菜根本沒聽過,但聽起來都讓人向往……
夏鵬軒想得更多,林毅身上處處透著與眾不同,通過剛才的交談,夏鵬軒更加相信林毅的才能遠不止這些,一定要籠絡住林毅……
夏鵬軒嚴肅的對夏陽說:“明天就和東華去夏云齋商量改進菜品的事?!?br/>
“是,老爺?!毕年柣卮鸬?。
“讓林賢侄做帳房著實委曲了,這樣吧,賢侄月銀定為一貫,待新式記帳法推廣后再另做打算。夏云齋賢侄占一成股,賢侄以為如何?”夏鵬軒溫和的對林毅說道。
夏陽吃了一驚,老爺這么看重林毅?雖不明原由,但夏陽是絕對服從夏鵬軒的。
夏子菁相對平靜些,她和林毅接觸時間最多,知道林毅不簡單,而且她相信父親的判斷。
林毅有些意外,沒想到夏鵬軒一下給自己一成股;林毅知道一成股每年可分到300多兩銀子,是個不小的數目了。林毅當然順勢答應了,但林毅的重點不在這兒,而在棉花和紅薯等新作物上。
林毅介紹了棉花的用途用其它農作物的好處,看能不能從西域進些來。林毅通過帳知道夏府和西域有生意往來。
“需要多少”,夏鵬軒問道。
“白疊子越多越好,紅薯、土豆、玉米種子各一車,辣椒半車,番茄種子半車?!绷忠愦鸬馈?br/>
夏鵬軒已經對林毅完全相信了,聽到這么多好處便豪不猶豫的答應了,對夏陽說:“夏陽親自安排此事。”
夏陽點了點頭說:“奴婢馬上就安排?!?br/>
“還有,府上可有技藝好的工匠?”林毅又問道。
夏鵬軒看向夏陽,夏陽馬上回答說:“有個木匠技藝不錯,其它的不行?!?br/>
“可靠嗎?”林毅接著問。
“可靠,是府上奴婢,無其它家人,人很本分。”夏陽答。
林毅解釋說:“白疊子的籽不好取,林某想做一個機器,需要工匠配合,木匠也行。”
夏鵬軒當然知道保密的重要性,對夏陽說:“讓木匠停下手里的活,全力配合東華;另外,東華如果需要銀兩,隨時到帳房拿。”
……