在后廚自己帶食材來加工，雖然不收材料費，但是要收加工費的。就算是你自己動手加工的，只要占用了后廚的地方也得收費。尉遲金海不差錢，當然知道要怎么做。

    其實杜峰有些不好意思，當著這么多廚師的面自己做吃的。不夠他話已經(jīng)說出去了，正好硬著頭皮弄了。其實弄得東西都比較簡單，就是幾樣小海鮮而已，真的就是為了嘗個鮮。

    因為飯店里喜歡加各種佐料，把海鮮做的很復雜。各種爆炒、辣炒、蔥姜、油炸，還有裹粉、浸泡、腌料等等，杜峰不喜歡吃那種形勢的，他就喜歡吃原汁原味的。

    坦白講飯店的那種形勢，適合招待外來賓客，擺盤擺出各種造型，看上去很有檔次。而杜峰是個吃的行家，他才不要那么吃自己親手挑選海鮮。

    海螺就清水加點鹽，然后小火慢煮，別把肉煮老了就行。等吃的時候，只需要把內(nèi)臟部分去掉，剩下的肉一口填在嘴里滿滿的鮮味兒，那樣才有滿足感。

    八爪魚也很簡單，同樣是清水加點鹽，小火別煮老了。然后沾著老醋醬汁，直接吃就行了。一口吃到滿滿的籽，感覺也是很爽的。那種辣炒、醬爆啥的，杜峰都不喜歡。特別是切碎碎的，他更不喜歡。

    其它的幾樣小海鮮也都不難，就紅鯛魚要稍微費勁一些，主要是考驗刀法水平。魚一定要在活著的時候殺，魚鱗去掉就開始剃魚片。出刀一定要快，剃肉的時候魚還在動。每一片肉都要厚薄均勻，剃下來后放在冰鎮(zhèn)的玉盤上保持鮮度。而且剃肉最好不要用金屬刀，因為那樣會讓肉有臭味。用瓷刀就可以，但是用玉刀更好，并且刀也要是冰冷的。

    喲，還真是個練家子，怪不得看不上咱做的啊。

    是呀，那樣的公子怎么可能來當廚師。

    一些廚師看到杜峰的手法，開始說閑言碎語了。本來他們還以為杜峰是跟著尉遲金海來吃飯的公子哥，所謂的來后廚自己做就是個噱頭。因為很多世家公子，喜歡冒充會做飯的好男人，結(jié)果做的屎一樣。

    可杜峰不一樣，正所謂行家一出手就知有沒有。他這一出手，就把廚師們的目光給吸引過去了。特別是片魚肉時候的刀法，那真是覺得。杜峰吸了一口氣突然出刀，所有魚鱗都在一秒鐘內(nèi)替剃了下來。然后吸第二口氣快速出刀，一眨眼的功夫連續(xù)出了一百多刀，正好弄出了一條魚正好做出一百零八片薄薄的魚肉。

    尉遲兄，我們?nèi)コ园伞?br/>
    尉遲金海都看愣了，知道杜峰叫他才反應過來。菜已經(jīng)做好了，還需要端到大廳去吃啊。

    好好，我都忍不住了。

    說到這里，他真的咽了一下口水。這不是裝出來的，而是很自然的反映。杜峰做的東西，明明加工過程很簡單，可是不知道為什么看著如此誘人。

    等兩人在大廳里落座后，尉遲金海趕緊先夾了一片魚肉放到嘴里。那被冰鎮(zhèn)過的魚肉溫度剛剛好，而且足夠薄。入口即化鮮味兒滿滿，但是又沒有那種腥的感覺。

    本來他想大贊一聲好吃，可是由于太饞沒時間說話，又夾了一片放在嘴里。然后是第三片、第四片、第五片……竟然吃上癮了。

    呃……杜峰看了后一陣無語，心想你倒是給我留點兒啊。不過想到尉遲金海也是第一嘗到自己的手藝，干脆就不和他搶魚肉吃了，先自己剝了個海螺吃。

    咦？海螺肉一入口，杜? 你現(xiàn)在所看的《萬獸戰(zhàn)神》 2947 出手不凡只有小半章，要看完整版本請百度搜：() 進去后再搜：萬獸戰(zhàn)神