王宇一行人在全聚德里弄完菜就出來(lái)了,回到酒店休息去了,明天還要錄制節(jié)目呢,至于大廚們則是在對(duì)著他做的那些菜發(fā)呆,其實(shí)也沒有什么值得大驚小怪的,都是烤鴨只是用的手法不一樣罷了,還有就是調(diào)料的問題,還別說(shuō)京城烤鴨確實(shí)是太好吃了讓王宇還想吃。
二天一早,京城電視臺(tái)的節(jié)目組工作人員就來(lái)酒店接王宇去錄制節(jié)目的現(xiàn)場(chǎng)了,還別說(shuō)挺高大上的一個(gè)酒店,這里可是舉辦過節(jié)目的,就是國(guó)內(nèi)的大廚們和國(guó)外大廚比試的場(chǎng)地,想不到京城電視臺(tái)居然有門路啊,這和國(guó)家電視臺(tái)相比有些差距,居然能來(lái)這里拍攝。
酒店的廚房可是有著非常多的工具,進(jìn)入廚房王宇皺眉了起來(lái),和胖子說(shuō)道:“哎,好好的都是西式廚具,咱們中式廚具就沒有多少,夠頭疼的啊,這不是賣西餐的地方么?”顯然王宇把酒店看成了經(jīng)營(yíng)西餐的酒店,看著廚具都是西餐的多,想都不用想中餐肯定沒份。
“行了小宇,這可是國(guó)內(nèi)知名的大酒店,你就知足吧,不過確實(shí),這好好的中餐廚藝不學(xué)去學(xué)西餐真是夠徹底的,老祖宗的技藝都沒有學(xué)會(huì)就去學(xué)西餐,我想肯定是本領(lǐng)不到家吧。”胖子也開始嘲諷了起來(lái),還好沒過多久就有工作人員給王宇找來(lái)了中餐的很多廚具。
他來(lái)到大酒店的廚房動(dòng)靜可不小,酒店的經(jīng)理和老板都知道王宇這家伙可是非常出名的,特別是在餐飲界,酒店里的一些食材都是胖子的代理公司提供的,使用的正是他神農(nóng)莊園的食材,這合作伙伴要來(lái)了當(dāng)然得招待一下,更不用說(shuō)王宇這家伙本身就有著恐怖的廚藝。
就連京城里的一些美食家都過來(lái)參加了,不是廚藝真人秀節(jié)目,而是王宇錄制一些菜讓大家有很好的認(rèn)識(shí),這也是宣傳中國(guó)的傳統(tǒng)美食和菜式,還別說(shuō)這家伙絕對(duì)有著這樣的本事,很多美食家都是慕名而來(lái),就來(lái)在中國(guó)出差的國(guó)外美食家都過來(lái)參加了,夠熱鬧的。
看到一些熟人王宇也打招呼了,這不聽說(shuō)他來(lái)這里做菜了,這些美食家肯定會(huì)來(lái)捧場(chǎng)的,人不是很多,三四個(gè)左右,在座的都是國(guó)內(nèi)的美食家和餐飲巨頭居多,王宇使用的食材都是普通的市場(chǎng),在市場(chǎng)上購(gòu)買回來(lái)的,質(zhì)量問題他肯定要先把關(guān),還好大酒店提供的很好。
這不王宇詢問了大酒店的中餐菜單,這讓經(jīng)理和老板有些為難,酒店都是以經(jīng)營(yíng)西餐為主,王宇不樂意了,“老板啊,你不能這樣,中餐也比西餐有很多優(yōu)勢(shì)這可是事實(shí)來(lái)著?!彼€說(shuō)起了老板的不是,老板也無(wú)奈,幸好酒店也有著一些中餐,這不把菜單拿出來(lái)給王宇看。
這不看不知道一看嚇一跳啊,都是非常簡(jiǎn)單的菜式,王宇有決定的,就是制作酒店菜單里的中餐,這讓在座的一些美食家無(wú)奈,這家酒店的中餐他們也吃過,味道不是怎么樣,可是那些老外美食家激動(dòng)了,和同行說(shuō)只要是王宇出手就算是白飯他們也吃,不在乎什么菜式。
這讓國(guó)內(nèi)的一些美食家無(wú)語(yǔ)了,不過想到王宇可是有著世界餐飲協(xié)會(huì)的認(rèn)證和一本超級(jí)證書鎮(zhèn)場(chǎng)子就默認(rèn)了,這次節(jié)目也會(huì)按照京城電視臺(tái)的方案錄制,不過為了更好的體現(xiàn)中國(guó)菜的宣傳,這不剛好這些美食家就送上門來(lái)了,讓他們點(diǎn)菜,反正酒店的菜單都是家常菜。
這不活到好了以后,王宇開始站在灶臺(tái)后面了,可以很直觀的看到灶臺(tái)前面的各位美食家,這次也是電視臺(tái)想出來(lái)的注意,畢竟這可是關(guān)系到中國(guó)廚藝的絕學(xué),正好可以正面拍攝,宣傳出去,就連國(guó)家電視臺(tái)的人和參賽的選手都過來(lái)湊熱鬧了,來(lái)看看是不是真的。
王宇一個(gè)人肯定忙不過來(lái),這不找來(lái)了酒店的幾位廚房成員,幫忙處理食材,不過想想人不是很多還是自己一個(gè)人算了,這不就開始處理食材起來(lái)了,王宇的手法很快,十多分鐘的時(shí)間就處理了很多食材,魚蝦,牛羊豬肉什么的都處理好了,只是沒有開始切。
正好老外美食家等不及了就開始點(diǎn)菜了,點(diǎn)菜前王宇開始煮飯了,既然是家常菜肯定要有米飯不是,老外美食家是熟人,他們可是沒少吃過王宇制作出來(lái)的美食,當(dāng)然很少也就兩三次的機(jī)會(huì),可是吃過以后就難以忘記了,他們當(dāng)然不會(huì)放過這樣大吃大喝的機(jī)會(huì)了。、
看著老外美食家點(diǎn)菜都是青菜和一些牛肉,這下王宇才可是動(dòng)手,用一些菜花來(lái)炒,要知道菜花可是非常好吃的,不過他沒有著急的先炒青菜,而是處理了牛肉,還有雞湯,這不在場(chǎng)的人們終于見識(shí)到了王宇那神乎其神的刀功!老外美食家們?cè)缇湍贸鍪謾C(jī)拍攝下來(lái)了。
現(xiàn)場(chǎng)的攝影師也傻眼了,看著鏡頭里的王宇那是一臉的不可思議,不過還是拍攝下來(lái)了,這絕對(duì)是太震撼了,就連國(guó)家電視臺(tái)那些比賽的選手都傻眼了,國(guó)外的選手們都說(shuō)上帝啊!這不可能!想不到有幸能見到這樣神奇的刀功!這簡(jiǎn)直就是太不可思議了!很震撼。
對(duì)于國(guó)內(nèi)的比賽的大廚們來(lái)說(shuō)也是一樣,王宇的名頭在餐飲界很響亮的,而且最厲害的是他做的是中餐!完完全全的中餐!能讓老外夸好的人全世界可不多,這不牛肉和雞肉處理好就準(zhǔn)備了起來(lái),雞肉肯定是燉湯了,四個(gè)美食家,那么一半拿來(lái)燉湯一半拿來(lái)做其他的。
宮保雞丁好像不行,那么就做一次雞肉大餅,這下又是到秀技術(shù)的時(shí)候了,王宇處理雞肉很給力,骨頭什么的都剔出來(lái)了,然后剁碎,開始用已經(jīng)制作好的面團(tuán)開始制作起了大餅,這下讓很多人無(wú)語(yǔ),這雞肉放入大餅里面能行么?說(shuō)到這些艾迪可是有發(fā)言權(quán)的。
他的餐廳可是有著很多大餅,不過生意太好就沒有弄其他的,不過現(xiàn)在看來(lái)這雞肉大餅確實(shí)不錯(cuò),看著王宇制作的時(shí)候非常給力,這不牛肉也開始切好了,切成薄薄的一片,也不知道王宇想要干嘛,不一會(huì)就看到王宇開始把牛肉放入了鍋里開始爆炒還有一些配料配菜。
很多人都不理解,牛肉你切得那么薄肯定會(huì)容易炒老的,可是看著那些配菜和配料,這是什么意思?而且大餅和雞湯都在開著火,雞湯就不用管,可是大餅肯定要管,這不看著王宇炒著牛肉根本就沒有去理會(huì)大餅,還有雞湯也是,這不怕大餅煎焦了么?
可是看著王宇那么自信的樣子就知道這些都不是事,王宇很快的就處理好了牛肉,這不飯也熟了,盛好了四碗飯,放服務(wù)員把飯菜端過去,至于大餅更加的好說(shuō)了,翻過來(lái)煎另一面,還有制作一些調(diào)料,清淡的調(diào)料,沒有酸甜的口味,要不就是重辣的一些口味調(diào)料。
這不大餅也很快就完成了,拿出來(lái)切好,調(diào)料放入碗里,然后讓服務(wù)員端出去,四位老外美食家早就準(zhǔn)備好了,這不拿出手機(jī)拍攝,王宇炒的牛肉確實(shí)賣相很好,味道也是,這不拍完照以后就開始吃飯了,很快就吃完了,然后就是上了大餅,味道也讓他們非常滿意。
這不看了看雞湯,王宇讓服務(wù)員拿著工具過去在老外美食家桌上放好,再那里燉湯,其實(shí)已經(jīng)好了,王宇放入了一些配料下去就等熬制十分鐘以后就可以喝了,很多人這時(shí)候還在觀望情況是不是要點(diǎn)菜,可是看著四位老外美食家都是大吃大喝看來(lái)味道非常不錯(cuò)。
他們知道那四位美食家可是毒舌來(lái)著,想不到這頓飯只顧著吃飯根本就沒有說(shuō)話是不是朝著王宇豎起大拇指,無(wú)疑飯菜的味道非常好,這不看著王宇制作大餅很多人也嘴饞了起來(lái),京城這里屬于北方,無(wú)疑大餅肯定是非常受歡迎的,讓王宇制作一些大餅出來(lái)。
王宇樂了,這下好了沒有人讓自己去炒菜看來(lái)真是不錯(cuò),這不用了將近一個(gè)小時(shí)的時(shí)間都是制作大餅,政府了國(guó)內(nèi)的這些美食家,這不想到自己沒吃,看著有鴨子在,胖子他們就忽悠王宇弄昨天晚上在全聚德的鴨子,這不就動(dòng)手了。
還有一些飯菜什么的都開始弄的,這些都是給自己吃的,這不就連攝影師都得到了優(yōu)待,王宇制作出來(lái)的大餅多出來(lái)給攝影師和電視臺(tái)工作人員送過去嘗嘗,非常好吃,很多人明白看來(lái)國(guó)外的同行沒有吹牛,這家伙真是夠厲害的。
這不看著王宇的好友坐在一起吃飯了,四位老外美食家就湊過來(lái)一起吃了,今天可真是吃得盡興,看著王宇有著新的玩意出來(lái)當(dāng)然要嘗嘗了,得知昨晚他們?nèi)ト鄣鲁燥堃呀?jīng)做出過一道烤鴨出來(lái),想不到王宇的手法那么恐怖。
還別說(shuō)真的好吃,老外美食家今天算是真的滿足了,這不王宇看著在座的人都吃飽了就去做了一些冰鎮(zhèn)的山楂飲品出來(lái),同樣得到了美食家們的一致認(rèn)同,就連國(guó)家電視臺(tái)的節(jié)目組也過來(lái)大吃大喝了。
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