“八角，又名八角茴香，也有地方稱之為大料，是最常見的一種調(diào)味香料，在燉、煮、腌、鹵、泡等食物制作過程中多有運用……

    在國內(nèi)有很多地方種植八角，其中桂省為其主要產(chǎn)區(qū)，品相好、香味濃烈的八角大多集中于桂省西部和南部……

    八角的食用價值和藥用價值很高，近年來在國內(nèi)價格日趨上漲，這就導(dǎo)致了市面上出現(xiàn)了很多用野生八角冒充真品的偽劣產(chǎn)品。

    其中最難鑒別的一種作偽方法是將八角的果實掰開，再將真品和偽品摻雜在一起，使其真假混淆。

    其實這種方法很容易對付，只要不去購買那些便宜的散碎八角即可，但這要考驗廚房采購主管的良心和采購制度是否完善?！?br/>
    鄭軒之的小院里，老老少少五個人圍在雷澤身前，表情各異地看著口若懸河的雷澤表演大師級的“食材品鑒”技能。

    “哎喲，不錯喲，笨蛋雷澤終于聰明了一回，幾百個字背出來一點沒有打絆，真不容易呢。”

    這是陳悠悠，她向來以打擊雷澤為樂，特別是在雷澤自我感覺良好、隨時有可能飄的時候。

    “悠悠別這么說話，小澤向來都很聰明，我一直都非?？春媚兀　?br/>
    帶有磁性聲音和和善笑容的中年男子是陳誠，陳悠悠和陳柔的父親，陳氏餐飲集團這一代的掌控者，雷澤父親雷宏遠的朋友和老板。

    這是個很厲害的角色，任何時候都表現(xiàn)得非常和善，即便是在跟同行對手競爭廝殺的時候，也不會做出什么過激的舉動。

    但往往等對手發(fā)現(xiàn)他和善的外表下掩蓋的獠牙，這時已經(jīng)為時已晚，他們的產(chǎn)品或者他們自己已經(jīng)被陳誠使出的陰柔手段給困了個結(jié)實，連掙扎的力氣都使不出來，最后只能無奈舉手投降。

    陳誠更加厲害的是他從不吃獨食，也很少對人趕盡殺絕，所以在商場上他的朋友總比敵人要多一些。

    但不管朋友還是敵人，都認(rèn)為他最厲害的地方是他的笑容，能讓所有人失去警惕之心的笑容。

    于是，朋友給他起了個綽號叫笑面虎，敵人則貶斥為笑面蜘蛛，總之離不開一個笑字，可見對其笑容的印象之深刻，簡直到了刻骨銘心的地步。

    陳悠悠撇撇嘴角，沒再繼續(xù)埋汰雷澤，轉(zhuǎn)而不動聲色地往旁邊挪了挪腳步，想要離身邊作親密姐妹狀的陳柔更遠一些。

    她不喜歡這個姐姐，不管音容笑貌還是行為舉止，她半點都不喜歡。

    十幾年前不喜歡，十多年沒怎么見面，仍然不喜歡，將來也不會喜歡。

    陳柔似乎沒有發(fā)現(xiàn)身邊這個同父異母妹妹對她的排斥，雙手捧在胸前，用一種很是特別的眼光看著雷澤。

    雖然她沒有說話，但明眼人都能看出來她對雷澤很是崇拜。

    ……

    作為考官，鄭軒之原本只是想考驗一下雷澤的記憶能力，看雷澤能不能記住上千種香料之中幾十種常用的烹飪香料。

    甚至在他的預(yù)計中，僅僅一個晚上的時間，再怎么努力，能記住幾種雷家廚房里就有的那幾種就夠了，他根本沒有料到雷澤能夠回答出這么多關(guān)于八角的資料。

    最讓他感到驚奇的是，雷澤所回答的這些資料，絕大多數(shù)都是那本《香料大全》里邊沒有記載的東西。

    還有許多是他自己多年來對于八角這種常用香料的運用心得，這些可是別人根本不可能知道的秘決。

    不過想想，他這些秘決別人不知道，他的女婿兼得意弟子雷宏遠肯定知道，說不定是女婿昨晚見外孫攻讀《香料大全》，臨時把這些秘決教給外孫的。

    不管怎么說，有這個努力學(xué)習(xí)的勁頭兒比什么都強。只要能堅持下去，早晚能將他的“味之道”發(fā)揚光大下去。

    想到這里，鄭軒之臉上露出滿意的笑容。

    ……

    其實鄭軒之想岔了，雷宏遠根本就沒在家，更不知道雷澤正在跟他學(xué)習(xí)廚藝這件事，怎么也不可能提前把這些跟香料有關(guān)的心得透露給雷澤。

    之所以雷澤能出人意料地辨認(rèn)出八角，并且背出這么多跟八角有關(guān)的資料和心得，全都是他得自鄭軒之的大師級“食材品鑒”技能的幫助。

    激活“食材品鑒”技能之后，只要雷澤的注意力集中到某樣香料上，一大堆說明資料就出現(xiàn)在香料旁邊，他只要念出來就可以了，根本不需要搜腸刮肚地浪費腦細胞，怎么可能不流暢嘛。

    最重要的是，所有資料的來源全部出自鄭軒之自身多年積累，甚至有些細節(jié)還是他幾乎快要遺忘的東西。

    試想一下，拿到考官親手給出的答案，再去做同一考官出的題目，怎么可能不讓這位考官百分百滿意？

    真要不滿意，那才是出了怪事。

    鄭軒之滿意，雷澤自己自然也是極為滿意的。

    外公的考驗也是個小小的任務(wù)，雖然獎勵不多，只有40點經(jīng)驗值，這還是c級評價的一倍加成后的獎勵。

    但老話說的好，蚊子腿再小，那也是肉哇！

    ……

    所有人都對雷澤的表現(xiàn)非常滿意，除了一個人，那就是雷澤的二舅媽趙君琪。

    雷澤的表現(xiàn)越好，那就意味著越得老頭子的歡心，更意味著他搶走老頭子遺產(chǎn)的可能性又大了一些，這她哪里會滿意？

    更加要命的是，她才剛剛說出雷澤認(rèn)不出花椒、學(xué)不會廚藝、最好回家吃干飯去，這邊雷澤就背出來八角的詳盡資料。

    簡直是打臉，紅果果地打臉吶！

    想到這里，趙君琪的臉色陰沉了下來，陰沉得像燒了多年鍋底。

    得想法子壓壓這小子的氣勢，不能讓他得意下去。

    趙君琪腦子轉(zhuǎn)著各種法子，低頭看到另外一個玻璃盒子時，她的眼前一亮。

    哎，這個合適，我就不信了，八角你認(rèn)識，連這種沒多少人見過的香料你也認(rèn)識。

    心中定計，趙君琪指著一個密封瓶子里的黃褐色粉末，得意洋洋地大聲道：“這種香料，雷澤你認(rèn)識么？”

    鄭軒之順著趙君琪所指的方向看去，眉頭緊緊地皺了起來。