此時(shí)比賽已經(jīng)接近了尾聲,偌大的賽場(chǎng)就只有阿雷西歐和陸小飛他們這邊的66號(hào)廚臺(tái)還沒(méi)完工。
但隨著阿雷西歐端著托盤走向評(píng)委席,就只剩下小飛他們這邊還在揉著面團(tuán)。
阿雷西歐作為三星米其林主廚,本該在決賽中登場(chǎng)的他,在復(fù)賽出手,瞬間就引爆了全場(chǎng)。
尤其是那些花癡,一個(gè)個(gè)都跟吃了過(guò)期嗶藥似的,尖叫聲不斷,舉著大幅畫(huà)像,舞著熒光棒。
還真是看演唱會(huì)看習(xí)慣了,把追棒子那套用到這里來(lái),而且還喊著什么ciaos。
小飛聽(tīng)得是虎軀一震,這些妹子實(shí)在也太奔放了,年紀(jì)輕輕也不能爆粗口呀。
直到聽(tīng)到旁人解釋,這ciaos不是次奧死的意思,而是意大利語(yǔ)的你好。
小飛這才干咳兩聲,這尷尬的,沒(méi)文化果然是太可怕了,就跟第一次聽(tīng)到tf閃存卡這玩意兒。
他還以為是tofuck的縮寫(xiě)呢。
阿雷西歐端到評(píng)委席上的果然是稱得上是意大利國(guó)粹的意大利面。
雖說(shuō)意大利面是通過(guò)寫(xiě)游記的馬可波羅,而非是賣瓷磚的那個(gè)馬可波羅傳進(jìn)的歐洲。
但經(jīng)過(guò)長(zhǎng)久的演變,也從最初的直身粉演變?yōu)樵S多造型,比如蝴蝶面,以及通心粉。
所謂的蝴蝶面是將面加工成帶鋸齒,類似于蝴蝶的形狀,在意大利人看來(lái)非常有美感,也更入味。
不過(guò)落在小飛這種不識(shí)貨的人眼里嘛,充其量就是面疙瘩而已。
通心粉則是在制作工程中利用模具擠壓,呈管狀的面食,這在國(guó)內(nèi)并不多見(jiàn),但在西方非常流行。
阿雷西歐選擇的就是后者,也就是意大利通心粉。
在評(píng)委以及觀眾期待的目光中,他極具紳士風(fēng)度的將他的作品展示出來(lái)。
西方廚師最擅長(zhǎng)的色彩搭配在他手中得到了完美的呈現(xiàn)。
金黃色的通心粉色澤明亮,搭配著青椒與番茄醬,青紅相間,洋蔥散發(fā)著淡淡的香甜氣息。
對(duì)意大利面來(lái)說(shuō),除了必不可少的由杜蘭小麥研磨的面粉以外,醬料的調(diào)配堪稱意大利面的靈魂。
常見(jiàn)的醬料分為紅醬和白醬,偶爾也有青醬、黑醬以及香草醬的搭配。
其中紅醬是以番茄為主制成的醬汁,番茄又被意大利人稱作金色的蘋(píng)果,廣泛應(yīng)用于各種意式菜肴。
番茄又以產(chǎn)自披薩之鄉(xiāng)的海港城市拿波里為最佳。
而白醬則是以無(wú)鹽奶油為主制作而成的醬汁,青醬是以羅勒、松子粒配以橄欖油制成。
阿雷西歐所做的這道意大利面,上邊已經(jīng)加入了番茄醬,這本應(yīng)該是屬于紅醬系的。
但他偏偏在紅醬之外加上了黑醬。
常見(jiàn)的黑醬是以墨魚(yú)汁制成,用來(lái)佐以海鮮類的意大利面,比起香甜的番茄醬,口感更加的濃郁。
通常情況下這兩者間的口味并不相容,甚至能夠互起沖突。
阿雷西歐身為三星米其林主廚,不應(yīng)該犯這種錯(cuò)誤才對(duì)。
可妙就妙在他用的黑醬并非是墨魚(yú)汁,而是素有“黑黃金”之稱的魚(yú)子醬,而且還是黑魚(yú)子醬。
這就使得兩種不同的醬汁揚(yáng)長(zhǎng)避短,相得益彰。
別的不說(shuō),單憑這成本價(jià)就足以將鮑魚(yú)、魚(yú)翅、燕窩什么的秒殺下去。
看到那些評(píng)委一個(gè)個(gè)陶醉的表情,小飛心里咯噔一下。
直到分?jǐn)?shù)出爐,小飛更是如墜冰窟。
“太驚人了,阿雷西歐先生的意大利通心粉,最終得到了98分的超高分?jǐn)?shù)!這就是三星米其林主廚的實(shí)力嗎?看來(lái)阿雷西歐先生已經(jīng)鎖定了復(fù)賽第一的名次!”
美食主持人小夭興奮的大喊,這個(gè)分?jǐn)?shù)直接超過(guò)了丁甜甜的92分。
而且在如此嚴(yán)格的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)下,足足拔高了6分。
只有兩位評(píng)委沒(méi)有給滿分10分,而是9分。
這也就意味著這道意大利通心粉達(dá)到了接近完美的程度!
“阿雷西歐先生,請(qǐng)問(wèn)對(duì)于今夜的比賽,您有什么想說(shuō)的嗎?”立即有記者上前進(jìn)行采訪。
這可是一個(gè)能上頭條的絕好機(jī)會(huì)。
畢竟這個(gè)意大利人可是第一位出場(chǎng)的三星米其林主廚。
他精彩絕倫的表現(xiàn)也幾乎能夠征服所有人。
原本很少接受采訪的阿雷西歐也接過(guò)了話筒。
“我從你們?nèi)A夏學(xué)到一個(gè)成語(yǔ),叫做不自量力,今天在參加比賽前,有一個(gè)小廚師和我打賭,說(shuō)要在復(fù)賽中贏過(guò)我,我很期待他的表現(xiàn)?!?br/>
他將目光直指空蕩蕩的比賽區(qū),還在忙碌的最后一個(gè)廚臺(tái)。
蔡平、吳江愣了愣隨之看去。
他們沒(méi)想到這小子竟然還跟阿雷西歐打過(guò)賭,真是壽星翁上吊嫌命長(zhǎng)。
就憑他們那幾下,能是堂堂三星米其林主廚的對(duì)手?
現(xiàn)在在眾目睽睽之下被別人給直接點(diǎn)名,這下臉可丟大了吧?
他們不由暗自竊喜,今夜一過(guò),極味軒算是名譽(yù)掃地,他們幾個(gè)一輩子都甭想在美食界出人頭地了。
果然是人逢喜事精神爽吶。
不僅是他們,所有觀眾都循著他的目光看向了小飛這三人。
觀眾席上僅有兩雙目光堅(jiān)定不移的支持著他們。
卻不是趙帥和他的那位老鄉(xiāng),而是劉壯和在體育中心外邊開(kāi)小面館的孫益。
比賽還在進(jìn)行的時(shí)候,趙帥跟附近的人吹得天花亂墜,指著劉洋說(shuō)那是我兄弟吶,關(guān)系杠杠的。
現(xiàn)在劉洋、小飛陷入千夫所指的尷尬境地。
他立馬將頭別到一邊不吭聲,有人戲謔問(wèn)他,那不是你兄弟嗎?挺有氣節(jié)的呀,和外國(guó)人打賭。
趙帥紅著臉說(shuō),也就普通的同學(xué)而已,他要不自量力的去打賭,他哪管得著呀。
他身旁的小晴低聲的說(shuō),要是能要到阿雷西歐先生的親筆簽名就好了。
趙帥立即拍著胸脯保證,放心,這就交到我身上啦。
劉洋的額頭有大量的冷汗?jié)B下。
離比賽結(jié)束只有不到3分鐘的時(shí)間,可這個(gè)時(shí)候庖丁才慢悠悠的把面拉好。
“不急不急?!扁叶】闯隽怂麄儍扇说木o張,總算笑呵呵的說(shuō)了句話。
在他的示意下,小飛立即點(diǎn)火燒水。
無(wú)數(shù)雙戲謔的目光投射過(guò)來(lái),各方媒體都準(zhǔn)備拍下他們走到評(píng)委席上,露出那張失意的臉。
不自量力的小廚師挑戰(zhàn)三星米其林主廚,這可是一個(gè)非常有意思的話題。
阿雷西歐笑意更甚。
丁甜甜看向他們,神情古怪。
蔡平、吳江幸災(zāi)樂(lè)禍。
離他們的慘敗,就只剩下不到三分鐘了!
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