既然是用作慶祝的奢侈午餐，自然必須足夠豪華才是，不過說到奢侈其實是一個很曖昧的詞匯，會隨著時間與地點的時空變化有很大的差異。

    在過去的時代里，能夠吃到遙遠彼方的新鮮食材便極為奢侈了，在荒山中十分稀罕的鹽巴與鮮魚，到了海邊，卻是人人能夠負擔的生活必需品，古時楊貴妃要吃到一串美味的荔枝，便要遣人馬不停蹄的送進宮中，現(xiàn)在的人們，只要去趟超市，就算是從地球的另一面送來的新鮮食物也能夠輕易取得。

    一杯清水，或許在一個時常下雨的地方沒什么了不起的，但同樣的一杯清水，在干旱的沙漠里便有著截然不同的價值，同樣的一平米地，在首都鬧區(qū)與偏遠鄉(xiāng)下的價格更是天差地遠，正是因為這些東西價值的迥異，這才造就了各時各地的人們對奢侈的定義也截然不同。

    那對此刻的何榭而言，一頓奢侈的午餐究竟該是什么樣的呈現(xiàn)，自然也是要以各種資源的豐富程度來體現(xiàn)的，綜觀他手上所有的材料，那自然是以＂油＂最為珍貴。

    作為一樣幾乎每一道料理都能夠用的上的材料，何榭對油品的需求其實是十分巨大的，但是他能夠獲得油品的管道，相較之下便少的可憐了，截至目前為止尚未發(fā)現(xiàn)可用做榨油的植物的何榭，取得油品的來源，便只有油脂豐富的獸類一項。

    但這些森林里的野獸可不像植物能夠輕易獵捕，每次獵獸的過程，他總是把自己搞得滿身是傷，就算真正獵到了野獸，也不一定含有豐富的油脂，他目前獵捕的四種動物，也只有基爾博黑鬃野豬能夠提供量足的優(yōu)質油品，相比目前擔心吃都吃不完的肉類，無疑是油脂的獲取更為艱難，更別說油脂其他非料理功能上的用途了。

    而說到以大量油脂為主角的料理，自然便是油炸料理了，幾乎所有的食材，只要裹上一層淀粉之類的材料，丟進油鍋里都能發(fā)揮他們十足的美味，對于這種高脂肪的高熱量食物，為了獲取能量的先祖，自然是演化出了一套幫助獲取能量的正回饋機制。

    最初的美味就是這么誕生的，來自那人類還不是人類的年代，遠古生物便能從可以讓他們獲取能量的食物中收獲美味，提升他們補充能量的動機并提供對于食物最粗淺的分類。

    所以我們能夠從淀粉里嘗到甜味，在油脂中品到香氣，在蛋白質中享受進食的樂趣，相反的，我們的舌尖便會對毒性大宗來源的生物堿散發(fā)苦味的信號，讓我們避免吃到有毒的植物。想來在草食動物的嘴里，各種青草一定也是蘊含著各式不同的美味吧！

    所有的生物，便是在這樣一段演化的過程中追尋著美味與能量，在獲取能量之后壯大族群，接著再去追求更高的美味。

    何榭突然想到，似乎系統(tǒng)的運作過程也是十分相似的，通過美味吸收的能量，在強化身體之后，便能再去追尋更多截然不同的美味，兩者的差別，僅在于一般是透過美味去增加獲取能量的誘因，但系統(tǒng)卻能從美味之中直接汲取能量，而何榭正在進行的，說是一場物種的進化也不為過。

    因為這么一個思考的小插曲，覺得稍微窺探了一些些系統(tǒng)運作原理的何榭，又繼續(xù)專注于他的料理之上了。

    相較于孤身在野外游蕩，回到家里的何榭手邊的食材便不再顯得拮據了，雖然沒有那些昨日才弄來的新食材，但許多舊朋友的面容，仍是讓他勾起了過去美好味道的回憶。

    按照他的常識判斷，何榭輕松選出了等會要拿出來油炸的食材，而其中必不可少的主角，當然還是何榭這幾日主食，基爾博黑鬃野豬，一般來說，既然要進行油炸的料理法，為了避免過于油膩，在用肉的選擇上，就不會使用太過肥膩的部位，自然是以瘦肉的部分最為適合。

    但太常運動的部位，肌肉纖維過于粗大，又少了油脂的平衡，便很容易過于干柴，影響口感，所以在炸豬排時，自然是以肋骨內外的大小里脊最為合適，而其中，當然是以內側的小里脊常起來特別讓人滿意。

    除了豬肉之外，紫晶薯和焰火金瓜這一類的淀粉類也和油脂的相性十分良好，不管是切成粗條、薄片、甚至是大塊直接油炸，都能夠有十分良好的效果。

    相較之下，各式蔬菜便沒有那么適合了，尤其是葉菜類，要是不裹上一層厚粉，在高溫的油鍋里一下子便會失去他原有的風味與口感，完失去了油炸的意義。

    在檢視手邊食材的時候，他便突然想起了他方才才從溪邊帶回來的陷阱，要是里面能夠有些青氏河蝦，把外殼炸的金黃香酥的蝦料理，一樣都是他的最愛。

    將陷阱打開，除了幾尾河蝦之外，何榭又在里頭發(fā)現(xiàn)了一種沒見過的蝦子，相較于一般的河蝦，牠的頭部顯得更為碩大，腳部與一般蝦子垂在身前的不同，而是呈現(xiàn)外擴的狀態(tài)，也比一般的蝦足更長一些，看起來倒是和螃蟹有些近似。

    能夠找到新的食材，何榭當然是十分欣喜的，不過他今天既然決定要吃炸物餐，自然便不會在用水煮或是清蒸來嘗試他的本味，一起下鍋油炸，想來也可以對這種新食材的性質有所了解。

    豬肉、蝦子、塊莖和非葉菜類蔬菜，種種的材料已經準備就緒，就等著下鍋油炸，當然，何榭也不會忘記準備用于裹粉的地豆粉和等一下醬汁所需要的材料，為了慶祝這么多的好事發(fā)生，他也是下了血本。

    本就只有五罐的豬油，他一次便放了半罐到鍋里加熱，底下的柴堆在何榭凝聚的高溫之下飛速引燃，控制著火焰的大小，他將油溫控制在一個恰當的溫度，為接下來的油炸料理做好準備。