電子秤、臺(tái)秤都挺貴的，兜里已經(jīng)沒錢的姚遠(yuǎn)只能搞來了一桿古老的桿秤。

    好在以前在廚房用過這個(gè)東西，還算是會(huì)用，當(dāng)然用這樣的桿秤也符合現(xiàn)在早市的風(fēng)格，不管是買菜的還是賣水果的小販，大家都用這個(gè)家伙事兒。

    有把桿稱能玩的好的小販，光靠著嫻熟的手法，一天下來就能多掙不少，所以就算是有好的電子秤，白給人家也不會(huì)用，耽誤收成。

    當(dāng)然姚遠(yuǎn)沒這個(gè)技術(shù)，也不準(zhǔn)備這么干。

    家門口的早市，逛來逛去的都是熟人，得靠著產(chǎn)品質(zhì)量和價(jià)格慢慢把口碑立起來，但凡有一點(diǎn)急功近利、偷奸?；?，弄不好就會(huì)被人找了家長，那丟人可就丟大了。

    在早市這種環(huán)境下，年輕小伙子賣貨并不占什么優(yōu)勢，就算是你姚遠(yuǎn)長得人五人六的也沒有用，挑剔的買主為了把價(jià)格壓下來那是什么招數(shù)都有、什么話都敢說。

    尤其是好多顧客是那種上了歲數(shù)的家庭婦女。

    姚遠(yuǎn)感覺自己耐心快用完了，再一次敲著寫滿價(jià)格硬紙板：“大媽，我都跟您說了好幾回了，咱們是明碼標(biāo)價(jià)，不帶砍價(jià)的啊，您嘗兩口行，指著跟著吃飽了可不行啊，您倒是買不買啊？”

    大媽伸手又捻起一片豬耳：“這肘子嘗著還行，就是淡了點(diǎn)吧，還有你這個(gè)耳朵咋有股子煙味??？能吃嗎？”

    姚遠(yuǎn)的鼻子被氣的有點(diǎn)歪：“那咋不能吃呢？那是豬耳朵，不是我的耳朵，豬耳朵跟那個(gè)豬尾巴都是煙熏的，高級(jí)做法，買回去下酒最棒了！”

    大媽瞇著眼睛品了品味道：“嗯，估計(jì)我家兒子、老伴兒能喜歡這個(gè)味兒，那什么，你給我約上兩個(gè)豬蹄，再來一個(gè)耳朵。”

    終于等到了大媽吐口要買，姚遠(yuǎn)麻利的稱好兩個(gè)豬蹄一個(gè)耳朵，用草紙包起來：“得了，一共是七塊三毛八，您拿好！”

    大媽從兜里掏出一張五塊、再補(bǔ)上兩張一塊，把三張紙幣往三輪車上一放：“得嘞，這是七塊錢，剩下三毛就別要了！”

    說罷抓起紙包轉(zhuǎn)身就走，就走了……

    “哎！哎！”姚遠(yuǎn)叫了兩聲沒叫住對(duì)方，氣的把手里的桿秤往車上一摔：“這都特么什么人啊，咋占便宜沒夠？！”

    滿城經(jīng)過昨晚夜市的鍛煉，已經(jīng)徹底適應(yīng)了環(huán)境，在一旁勸導(dǎo)：“自由市場上賣貨不都這樣嘛，俺們家那邊也一樣，給人抹點(diǎn)零頭人家下回還能來?！?br/>
    好吧，姚遠(yuǎn)只好捏著鼻子認(rèn)了，兩個(gè)豬蹄一個(gè)耳朵，等于一個(gè)給人便宜了一毛多錢，也算是說的過去。

    今天是第一天出攤，不用想著產(chǎn)品能大賣，只要能賣出去就好，只要有人嘗過了自己的鹵貨就算是成功，姚遠(yuǎn)自信自己的手藝還是能過關(guān)的，只要客戶吃過以后，就不怕以后沒有回頭客。

    太陽越升越高，天氣漸漸的熱了起來，街上的人越來越多，氣氛也喧鬧了起來。

    滿城明顯已經(jīng)進(jìn)入狀態(tài)，一邊吆喝著招攬客人，一邊幫著打包，圓圓的鼻頭上掛滿了細(xì)密的汗珠。

    在紀(jì)律部隊(duì)呆了幾年，初一步入社會(huì)，滿城好像對(duì)這種街頭賣貨的工作非常著迷，有點(diǎn)越干越起勁的意思，尤其是當(dāng)聽到客人夸獎(jiǎng)自己的鹵肉味道好、口味正的時(shí)候，眼睛笑的都瞇成了一條縫。

    也奇怪，滿城這樣的形象再加上他濃厚的西北口音，反倒是更招客戶喜歡，大姨兒、大媽們都愿意跟他聊上兩句，就連砍價(jià)的力度好像都小了很多。

    眼看著三輪車上的東西越來越少，滿城臉上的笑意更濃了：“你說咱這一車貨如果都買完了能掙多少錢？”

    雖然滿城已經(jīng)明確說過，自己只是幫忙不拿錢，但是還是忍不住詢問起來，畢竟對(duì)于掙錢這個(gè)事，每個(gè)人都會(huì)有好奇心，而且一般都忍不住。

    姚遠(yuǎn)笑著回答：“今天咱們算是實(shí)驗(yàn)，昨天一共是四十多斤肉，鹵好了以后估計(jì)在三十幾斤左右，所以就算是都買完了，估計(jì)也就能掙百十塊錢?！?br/>
    滿城點(diǎn)點(diǎn)頭：“一百塊可真不少了，這一個(gè)月下來可就是三千塊錢呢！”

    姚遠(yuǎn)就壞笑：“對(duì)啊，頂你養(yǎng)五個(gè)月豬掙的錢了！”

    滿城默默的點(diǎn)點(diǎn)頭，不再說話。

    姚遠(yuǎn)在一邊可沒完：“哎我說，這鹵肉的過程你都跟著過了一遍了，你說如果咱倆撒開了干，一天能不能鹵出五百斤肉來？”

    滿城被嚇了一跳：“啥？五百斤？！”

    轉(zhuǎn)頭一想昨天整個(gè)的工作流程，又覺得這個(gè)數(shù)字也不是不可能。

    四十幾斤肘子、豬蹄之類的，幾乎就靠他一個(gè)人收拾，一共也沒花多長時(shí)間就已經(jīng)都?xì)w置利落，剩下的就是調(diào)配鹵湯，開火鹵制，根本不太費(fèi)事。

    轉(zhuǎn)頭又一想，才想到關(guān)鍵處：“不對(duì)，就算咱們能做出來，這五百斤的鹵肉咱賣的出去嗎？”

    “今天賣不出去，不等于一個(gè)月以后咱們還賣不出去，只要產(chǎn)品質(zhì)量能保證，形成口碑了，在這個(gè)市場上每天賣幾百斤肉應(yīng)該不算難?；仡^你跟那個(gè)賣生肉的聊聊，人家賣生肉一天就能賣出去兩頭豬，也是五百多斤肉呢！”姚遠(yuǎn)邊說便指點(diǎn)遠(yuǎn)處那個(gè)肉攤。

    一忙碌起來就會(huì)覺得時(shí)間過得飛快，不知不覺中，謝老爪兒已經(jīng)出現(xiàn)在了三輪車前：“我靠！我靠！你們可以呀，幾點(diǎn)出的攤，這才不到九點(diǎn)呢，東西都快賣完了？”

    滿城搶著回答：“一共才三十幾斤肉，不太夠賣的?！?br/>
    姚遠(yuǎn)側(cè)眼看了一下滿城，心下暗自點(diǎn)點(diǎn)頭，本來就怕這位長得土豆一樣的滿城會(huì)心思狹窄放不開，現(xiàn)在看來完全不是那么一回事，只要適應(yīng)了環(huán)境，這就是一塊好材料。

    指著剩下沒幾個(gè)的肘子，姚遠(yuǎn)叮囑謝老爪兒：“這肘子一會(huì)兒你可給我留下三個(gè)，紫竹公園里有幾位練跤的老哥是我熟人，今天出攤我跟他們說好了給留下幾個(gè)，讓他們嘗嘗咱的手藝?！?br/>
    謝老爪兒點(diǎn)頭應(yīng)下：“那還收錢不？”

    姚遠(yuǎn)眼睛一立：“廢話！廢話！咱干的是買賣，能不收錢嗎？不過到時(shí)候你給他們多抹點(diǎn)零頭，也算是給面子了?！?br/>
    謝老爪兒心領(lǐng)神會(huì)：“行啦，你就擎好吧，也不早了，你倆趕緊往家走吧！”

    姚遠(yuǎn)轉(zhuǎn)身招呼滿城：“行啦，咱們交接一下，把錢和帳都交給老謝，然后咱們就回家洗澡、歇著嘍?！?br/>
    這種工作形式就是個(gè)典型的兩頭班，早上忙一會(huì)，下午、晚上忙一會(huì)兒，中間留出來足夠的時(shí)間休息調(diào)整，休息好了才能連續(xù)戰(zhàn)斗。

    滿城戀戀不舍的把記賬的小本交給謝老爪兒，然后又看看姚遠(yuǎn)：“我回去也沒啥事，要不我再陪老謝待會(huì)兒？把剩下這點(diǎn)賣完再走？”

    ……

    昨天的鹵煮一共賣出去了二百八十多碗，估算毛利潤是五百八十左右，謝老爪兒和胡小胖兒足足忙到了快十二點(diǎn)才收攤，不是因?yàn)槿松倜Σ贿^來，而是九點(diǎn)以后夜市上明顯的人少了，而且大多數(shù)都是已經(jīng)吃過飯的，想要多賣貨就只能拉晚兒。

    一直熬到十一點(diǎn)以后，周圍有廠里和飯店里下晚班的職工路過，才又掀起一波賣貨的小高潮，也就是后來所有的鹵煮都賣空了，否則按照謝老爪兒的說法，如果能干到凌晨兩點(diǎn)鐘，就算是五百碗鹵煮也能銷售一空。

    鹵煮銷售的情況這么好，原因一個(gè)是到了夜間，實(shí)在是沒有什么能吃飯的地方在營業(yè)，饑腸轆轆的客人除了街邊攤子就沒地方去；還有就是夜市上賣服裝百貨和其他東西的攤主，收攤以后也要吃飯，光他們就能貢獻(xiàn)不少的營業(yè)額；再有一個(gè)重要的原因就是，這個(gè)鹵煮攤已經(jīng)擺了幾天，小范圍之內(nèi)已經(jīng)形成了一定的口碑，已經(jīng)有不少客人會(huì)繞路過來，專門為吃上這一口。

    但姚遠(yuǎn)估計(jì)，三百碗鹵煮就這個(gè)攤子的極限了，雖說凌晨會(huì)有一波食客，但擺攤的這幾個(gè)人，哪個(gè)也不適合大夜里點(diǎn)燈熬油的去掙這份辛苦錢。

    倒是鹵肉攤子的潛力還很大，想辦法把量做上去還費(fèi)不了多大勁，值得再去努努力。

    心里盤算著小帳，邊低頭往家走，估計(jì)是周六的緣故，街上的行人明顯的多了起來，因?yàn)轳R路上又?jǐn)[攤的存在，行人幾乎到了摩肩接踵的程度。

    突然一個(gè)熟悉的身影闖入眼簾，一個(gè)小@平頭正在人最擁擠的地方鉆來鉆去。

    姚遠(yuǎn)眼睛一下子就瞪了起來：“這特么的不叫冤家路窄叫做啥？！小兔崽子又跑到早市上來搞事情？”

    剛想拔腿就追，突然又冷靜了下來，先往后退了兩步，找了個(gè)賣雜貨的攤子背后躲起來，然后開始四處觀察。

    沒辦法，已經(jīng)吃過三次虧了，沒辦法不長記性，這幫孫子肯定不是單個(gè)出來作案，有帶頭的、有把風(fēng)的、還有負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)移贓物的，就是一個(gè)團(tuán)伙作案，這次不出手則以，出手必須得穩(wěn)準(zhǔn)狠，必須得把這個(gè)小@平頭給弄進(jìn)去待幾天不可！

    冷眼往旁邊觀察，便慢慢地看出來點(diǎn)端倪，小@平頭應(yīng)該是綴上了一位大媽，正在尋找下手的機(jī)會(huì)，而小@平頭身后還跟著兩撥人。

    一撥跟的近一點(diǎn)的也是幾個(gè)未成年的孩子，幾個(gè)孩子看上去都眼熟，嬉笑打鬧中裝作若無其事，其實(shí)應(yīng)該是在給小@平頭打掩護(hù)，得手以后幫忙轉(zhuǎn)移贓物，萬一失手了以后還能迅速上前搞亂現(xiàn)場、轉(zhuǎn)移視線。

    而在馬路邊的陰涼處，還有兩個(gè)身影若即若離、面色不善！