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    其他的人也反映過來, 對, 有人在投票的時候選擇了魚, 不不不, 應該說有人在下注的時候直接添加了“羅非魚”的選項。

    “臥槽，是誰？未卜先知嗎？”

    “直接添加了‘羅非魚’的選項？認識小主播？”

    “應該不可能，小主播又不至于在這個上面作弊……”

    “我終于相信‘天選之子’的說法了?！?br/>
    鄭柯此時也看到了這條消息, 懵了。

    那個, 下注添加了“羅非魚”選項的人, 好像……是他？

    旁邊的同學使勁搖晃著他, “你贏了！贏了！贏了！看到?jīng)]有看到?jīng)]有！”

    “真的是……‘羅非魚’……”鄭柯的下巴都快掉下來, 腦子里面裝的像是漿糊一樣。

    旁邊所有人看著他, 居然真的是“羅非魚”。

    他們見過狗屎運的, 真的沒有見過這樣狗屎運的, 猜這個答案，竟然也能中獎，簡直就不不可能思議。

    不管咋猜，總歸是要靠點譜吧？

    可……他們一個個神色復雜, 最后的確說明, 鄭柯的答案最靠譜, 靠譜到完精準到具體的“羅非魚”。

    “ 你到底是怎么知道的？你是不是認識小主播！”

    “你居然認識小主播, 還不請我們吃好吃的？”

    鄭柯皺起眉“不認識?！?br/>
    他怎么可能認識小主播？

    “那你怎么知道？”

    怎么知道，鄭柯遲疑了一下, “我吃過?！?br/>
    “…… ”眾人面面相覷, 這個答案似乎更加不靠譜。

    “羅非魚”是昨天聯(lián)邦科學院才發(fā)布的新食材, 鄭柯怎么可能吃過，唯一一種可能大概就是……

    鄭柯可能真的走大運了？

    有人弱弱的道，“你好像要發(fā)財了?！?br/>
    鄭柯臉上有些茫然，“好像……是。”

    “這回別說機甲，就是機甲……你也買得起了……”兩百多億的粉絲，大部分都參與了其中的投票，一個人一個信用點，總金額都是上百億，更不用說，可不是每個人都給的這么少。

    鄭柯使勁咽了咽口水，他好像是真的發(fā)財了。

    不少人都開始問鄭柯到底是誰，不一會兒功夫，鄭柯的評論下就已經(jīng)涌滿了人。

    樊吉安也是心里一動，找人去調(diào)查。

    蘇里笑瞇瞇的道，“所以，看起來‘羅非魚’還算是受歡迎？”

    “是熱愛！最深切的熱愛！”

    “太太太太喜歡了！”

    “愛的相當深沉！”

    “雖然在考試之中‘羅非魚’徹底傷透了我，但此時我已經(jīng)被安撫了?！?br/>
    ……

    依舊有人不能理解，為什么“羅非魚”能夠制作出這樣兩種完不一樣的口感，以及這么鮮香的味道，因為“羅非魚”這種東西……根本就不可能做成這樣。

    “‘魚類’在一定程度上基本就代表了‘鮮’，至于口感，很多人不能理解為什么‘烤魚’是細膩，柔嫩的口感，而丸子就變成了這樣的彈性。”蘇里解釋道，“攪，將魚肉攪成膠狀，加了蛋清、生粉這些都可以增強其彈性?！?br/>
    “‘魚’的腥味是幾種在腮，膜，內(nèi)臟，鱗等等方面的，只要將其處理干凈，魚肉自然也就好吃了。”

    蘇里的這些話顯然不是給普通觀眾，而是給那些想要嘗試學習，或者說已經(jīng)成為廚師的人聽的。

    蘇里笑瞇瞇的道，“我們接下來的一道菜是‘魚香肉絲’。”

    “‘魚香’??！是魚嗎？”

    “肯定是魚肉絲！”

    “樓上是不是傻，魚肉那么細膩，怎么做成肉絲，我覺得應該是魚湯做的。”

    “小主播的手是有魔力，就算是細再是怎么可能，在小主播手里都是有可能的！”

    “……”

    蘇里卻是看著這些留言，笑瞇瞇的沒有說話，魚香味是諸多道里面，最能代表川菜，也是最讓人覺得最神奇的，喊的“魚香”，吃起來也是有著魚肉的鮮美。

    可偏偏其中沒有天機任何“ 魚”。

    “魚香”咸甜酸辣兼?zhèn)?，蔥姜蒜香濃郁，“魚香肉絲”成菜色澤紅潤、富魚香味，吃起來具有酸辣咸甜兼?zhèn)洌饨z柔滑軟嫩。

    正宗的川式小炒講究的是“臥油炒”，和魯菜，粵菜提前將所有材料進行滑油不同。“魚香肉絲”所代表的川菜是一鍋炒，要求是集火短炒，集中調(diào)味，不換鍋，不換料，將所有原料的鮮味部留在最終的菜品里面。

    以酸辣咸甜四種味道的融合以及蔥姜蒜三種小料的滲透，將正道才都凸顯出魚肉的鮮美。

    講究的，在每一種的配料的選材都非常講究，肉絲必須選擇里脊肉。

    但是，另一種說法來說，“魚香”也是最為家常，鄉(xiāng)野的一道美食，自然也就不在乎那么多、

    蘇里打算以這道“魚香肉絲”將川菜這一項，突破到專精，所以格外用心。

    選用的是肥三瘦七的二刀肉，但是調(diào)料上蘇里就比較嚴格了，她自己做的跑紅辣椒里面選擇的是最鮮嫩，質(zhì)地脆韌的，豆瓣也選的老豆瓣，另外的蒜要飽滿香味足的，蔥要小黃蔥，姜也要小黃姜，顏色黃亮，姜味濃郁的。

    動手前，蘇里笑瞇瞇的道，“大家一定要看清楚我的選材和制作，最后我會有問題問大家，答對的，今天的料理，一樣一份獎勵過去喲?！?br/>
    蘇里說完，所有觀眾立馬沸騰了起來。

    “從現(xiàn)在開始，我的眼皮都不會眨一下！”

    “放著我來?。∥椅椅椅?！我就不相信！我拿不下！”

    “手速我比不過，但是要說起記憶，呵呵！ ”

    “我連小主播……算了，除了小主播的刀工和刀法，其他的隨便問！我就不信有什么是我沒有發(fā)現(xiàn)的！”

    蘇里看著他們一個個開始立flag，忍不住笑出聲，她等著這一個個被打臉。

    “我聽到小主播笑，后背陡然一涼。”

    “我……突然有那么一瞬不太好的預感…… ”

    “樓上真的不是一個人，我……我也有也點不好的預感，小主播如今被人教壞了?！?br/>
    “我覺得，這回的問題和答案都沒有那么簡單……怎么辦?！?br/>
    蘇里笑著開始準備材料，順便進行科普，“川菜的切絲里面有三種，粗絲，二粗絲，細絲。粗絲大概是筷子粗細，一般是用于葷菜涼拌菜，細絲是銀絲面的粗細，而我們今天的‘魚香肉絲’的豬肉絲兒要切成二粗絲，這樣的粗細在炒制中才能夠保證肉絲不斷，在裹上汁水的時候也不會顯得過分肥厚?！?br/>
    蘇里說話之間將豬肉部切成了完粗細一般，然后加入鹽，水淀粉，料酒進行腌制。

    然后將冬筍，木耳切成絲兒，跑紅辣椒、姜蒜切成茸，小蔥變蔥花。

    然后準備調(diào)料，燙，醋，鹽，香油，料酒，濕淀粉適量，混合均勻。

    蘇里提醒了一下眾人，才開始炒菜，菜籽油是提前煉熟的。

    油要重，三兩肉一兩油，最后成菜的時候才會出現(xiàn)最理想的“是是一指油的效果。

    油燒到七成熱，將肉絲迅速下鍋，快速炒散，等到肉絲變色之后將肉絲撥到鍋邊，然后下泡椒碎，豆瓣，炒香。

    肉絲混合在一起迅速炒。

    此時，再將肉絲撥到兩邊，下姜末，蒜末炒香，然后放青筍絲兒，木耳絲，再混合一起進行炒勻，倒入準備好的料汁，蔥花，翻炒一下，就可以起鍋。

    “恭喜宿主在成為‘炊事員’的道路上更進一步，‘川菜’到達‘專精’，獎勵一次抽獎機會，請宿主再接再厲?！?br/>
    “支線任務：精益求精是每一位‘炊事員’所應該堅持的道路，‘大師’級的料理才是才是成為‘炊事員’最基本的要求，請宿主再三個月之內(nèi)達到將任意一種分類廚藝提升到‘大師’級別。

    任務完成：可將任意一種升為‘大師’級別，抽獎一次。

    任務失?。耗ⅰ！?br/>
    蘇里一愣，將“川菜”提升到“ 專精” 居然也有獎勵？

    抽獎，蘇里眼睛亮了亮，破系統(tǒng)坑是坑了點，但“抽獎”的獎品也基本是她當前最需要的。

    而且，最最關(guān)鍵的是，破系統(tǒng)居然又一次給了“支線任務”！

    而且，這一次的“是支線任務”獎勵相當豐厚，她只要有一樣達到“大師”級別，破系統(tǒng)就將獎勵另一種“大師級別”，還有一次抽獎機會。

    不過，蘇里的眼神落在那個時間限制上，“三個月”……

    蘇里忍不住皺起了眉，這個……是真的有點難了。

    不過，當前抽獎什么的，暫時只能先放下，蘇里笑瞇瞇的道，“好了，可以品嘗了。品嘗之后，我就開始提問了?！?br/>
    其實根本等蘇里提醒，眾人早已經(jīng)撲上去將“是魚香肉絲”吃了小半了。

    “見油不見湯”，酸甜中帶著鮮辣，鮮辣中帶著蔥姜蒜的濃郁香氣。

    豬肉滑嫩又不失韌性，冬筍脆而鮮，木耳脆而韌……

    每一種食材絲上都包含著濃濃勾芡的汁水，每一絲的汁水之中都包含了酸、辣、咸、甜四種味道，可偏偏每一種味道都相互交錯，相互滲透到剛剛好的程度。

    所有的味道融合在一起，是只有魚肉的鮮香才能體驗的。

    孫忠?guī)缀跏歉就２幌聛?，筷子不聽不聽的上前，一大筷子一大筷子的撈起來就往嘴里塞，鮮嫩，鮮脆，柔韌……

    鮮，酸，辣、甜，不管是哪一種味道入口都是最完美的味。

    口感里面，不管是吃到哪一種絲，都覺得完美。

    自從吃了小主播的料理之后，孫忠覺得自己挑食的毛病都被治好了。

    什么素菜和葷菜，他根本不介意。

    從此在他的世界就只有兩種料理，一種是ID小主播做的料理，另一種是其他人做的。

    其他的觀眾也基本是如此，每個人都被“烤魚”，“魚丸”，“魚腐”的味道徹底征服，再加上這一道的 “魚香肉絲”。是

    這輩子，他們就算是排斥任何東西，也絕對不會排斥“魚肉”！

    “魚肉”這么好吃，他們已經(jīng)浪費了這么多！怎么能繼續(xù)的錯下去？

    他們恨不得蘇里緊接下來的這些天，每天，每時每刻都繼續(xù)制作魚肉給他們吃。

    蘇里見他們吃的十分愉快，道，“所以，大家品嘗的怎么樣？有沒有看清楚我制作的過程？”

    “當然！程，程！我根本沒有閉上眼！”

    “就是就是！程我根本沒有閉眼！小主播隨便問吧！我就不相信有哪里是我不知道的。”

    孫忠也是豪氣萬丈，“靳少將！您放心，今天我一定會贏，還有你們，今天都吃我贏來的料理！”

    蘇里制作“魚香肉絲”的時候，孫忠愣生生撐著，沒有眨眼，沒有任何恍惚的時候，她就不相信，這種程度，他還能錯過什么。

    就算是小主播動刀，切肉絲，他也將自己的專注程度發(fā)揮到了極致，每一次抬起刀，下了多少刀，他都記得一清二楚。

    陳文奇瞥了一眼孫忠，他自然也是。

    錢進也緊張了起來，他可是也惦記了許久，主播的每一個動作，他也都盡量記到了最清楚程度。

    只有靳之呈沒有那么樂觀。

    蘇里的問題如果真的如此簡單，一開始就不會提醒，既然對方提醒 ，那這個答案就不可能在她制作的過程。

    就算蘇里下刀的速度在快，過程再怎么復雜 ，但是蘇里一邊講解一遍制作，再難又能難道哪里？

    不過，靳之呈心里又一個最大的疑惑，為什么叫“魚香肉絲”……

    就在靳之呈這個念頭閃過的時候，蘇里開口提問了，“‘魚香’是哪里，哪個步驟做出來的？”

    蘇里笑瞇瞇的提問，抱著手，靜等著所有人的答案。

    剛剛氣勢足足，幾乎是就等著蘇里開口，他們就要開始搶答的眾人，所有的詞匯都被部堵在了嗓子眼。

    每個人都是一臉懵逼。

    甚至是跟著蘇里的問題，問起了自己，對哦。

    “魚香”……是從哪里來的？

    彈幕區(qū)瞬間變得一片空白，每個人都在絞盡腦汁的回憶小主播再制作“魚香肉絲”過程之中的每一個步驟。

    甚至是切菜，甚至是每一種調(diào)料。

    蘇里見所有人都不吭聲了，嘴角的笑意一點點的增加，將自己面前的料理臺展示給每一個人看，然后道，“大家看到?jīng)]有，這是所有我用過的食材，包括肉，筍，木耳，以及后期調(diào)料所用到的每一種，所以……有沒有人能夠告訴我，‘魚香’……是哪里來的?！笔?br/>
    瞬間，所有人都一臉懵逼。

    眾人面面相覷，一個個都看著自己身邊的另一個人……對呀……

    魚香肉絲……那……“魚香”是從哪里來的？

    孫忠將蘇里制作過程之中的每一步都回憶了一遍，然后一樣樣的檢查蘇里面前的料理臺，將每一種材料都翻看了無數(shù)遍。

    沒有。

    沒有一樣是跟魚肉掛鉤的。

    在蘇里提及“魚香肉絲”這個菜名的時候，就已經(jīng)有人開始猜測，“魚香肉絲”到底是什么地方是魚。

    有人說魚肉，可很顯然，這是豬肉。

    蘇里甚至還介紹的清清楚楚，到底是什么豬肉，那部分的豬肉……

    油是菜籽油。

    配菜是冬筍和木耳。

    剩下的料更是一目了然。

    孫忠徹底懵了，所有，魚呢？

    “小姐姐真的沒有把魚肉藏起來嗎？”

    “可，可，真的用的就是這些材料啊?！?br/>
    “……懵了，我以為這是道送分題……”

    “我是個睜眼瞎嗎？看了這么久，眼睛都沒有眨一下，怎么就什么都沒有看到？小主播到底什么時候再里面加了魚的？”

    “我……打臉來的總是這么快，這么突然，剛剛我信誓旦旦的說，今天的獎品都是我的……”

    “樓上……你真的不是一個人?！?br/>
    應該說在蘇里提醒之后，所有人都將所有注意力都放在了蘇里的制作上。

    聯(lián)邦時代民皆武，一定程度上，不管是記憶還是專注力都是比較強，蘇里即便是做的有些復雜，添加的材料比較多，但是他們要記住真的不成問題。

    可，就是這樣，他們根本沒有一個發(fā)現(xiàn)其中的貓膩。

    孫忠一臉懵逼，“如果不是我明明吃到了魚肉的鮮香味道，我都懷疑小主播在忽悠我。”

    “‘魚香肉絲’，反正我是吃出了‘魚香’……”

    “那，所以……到底，‘魚香’是從哪里來的？”

    “我……我開始相信小姐姐的手有魔力了。”

    “我們……我們是不是進入了一個誤區(qū)……老婆餅里面沒有老婆……那為什么‘魚香肉絲’里面要有‘魚香’?！?br/>
    “不不不，樓上說的有問題，‘魚香肉絲’里面本來就有‘魚香’?！?br/>
    靳之呈眼神一閃，頓時反應了過來，“‘魚香肉絲’里面的‘魚香’沒有‘魚’！醋，鹽，香油，料酒，辣椒、姜蒜、蔥的混合變成了‘魚香’?！?br/>
    老婆餅里沒有老婆，‘魚香肉絲’有“魚香”，但是“魚香”里面卻未必是有“魚”！

    其他人被這三段話說的徹底懵了。

    “什么‘魚香肉絲’里面的‘魚香’沒有‘魚’！ 我怎么沒有看懂，一臉懵逼，傻眼……”

    “我好像看懂了，就是，‘魚香’沒有‘魚’吧?！?br/>
    “也就是說，剛剛的‘魚香肉絲’里面沒有‘魚’？怎么可能，這種香味分明就是魚肉的鮮香，豬肉根本不是這種味道！”

    “我覺得不對，肯定是小主播在哪里動了什么魔法，沒有‘魚’，怎么會有‘魚香’？ ”

    “ 對的，我支持樓上，‘老婆餅’又不是說‘老婆’味，可這是實打?qū)嵉摹~香’味道！怎么可能沒有魚肉？”

    ……

    所有粉絲議論紛紛，要是所有人都在現(xiàn)場，怕是干脆能打起來。

    蘇里一個人偷偷笑的不行，最后將目光放在“阿瑞斯”這個ID上，他原本還想著應該是沒有人能猜中，最后的料理應該是要省下來，可以寄給“阿瑞斯”他們吃。

    沒有想到，真的被人猜中，還恰好還是他。

    他嘴角都忍不住翹起來，對方真的是相當聰明。

    看著粉絲之間議論紛紛，蘇里終于開口了，“‘魚香肉絲’里面沒有‘魚’，恭喜‘阿瑞斯’找到答案，那么今天的料理每一種都將歸這位朋友了。”

    孫忠等人又一次傻眼了，“真的沒有‘魚’……”

    “怎么可能呢，怎么會沒有‘魚’……”

    “這么鮮香的味道，怎么可能是有魚香？沒有魚 怎么會有這樣味道？“

    “其他的食材我們都嘗了，就是沒有這種鮮香，怎么會沒有魚呢。”

    靳之呈卻是眼睛陡然一亮，果然。

    當然，重點不是他知道這些調(diào)料混合在一起可以形成“魚肉的鮮香”，而是根據(jù)蘇里思考還有提問的特殊性來猜測和判斷的。

    這么多的粉絲這么密切的盯著，眼睛都不眨一下，每一個步驟都看的清清楚楚，如果真的在某個步驟用了“魚”，絕對不會被忽略。

    所以，只有一種可能，沒有“魚”，“魚香”沒有“ 魚”！

    蘇里笑瞇瞇的道，“‘魚香’是遠古華夏四川的24中味道之中，四川獨特的一種，這也是所有人最覺得奇妙神秘，又困惑不解的。明明沒有任何與‘魚’有關(guān)的原料，卻因為咸、酸、甜、辣四種味道的榮二號以及辣椒、姜蒜、蔥三種小料的相互融合，讓整道菜都凸顯出了一種魚肉的鮮美。”

    “最關(guān)鍵的……”蘇里指了指其中的泡紅辣椒，“在經(jīng)過油過肉，以及辣椒，豆瓣一起的炒制之后，辣椒發(fā)酵后的味道沒有，反而會有一種鮮香似魚的味道，加上陳醋，肉，以及其他的調(diào)料的相輔相成，最終讓這道菜有了‘魚肉的鮮美’，所以被人成了‘魚香’”

    “魚香屬于一種調(diào)味，不僅僅是‘魚香肉絲’，魚香肉絲，魚香茄子，魚香脆皮魚等等，都是遠古華夏最經(jīng)典的‘魚香’口味的料理?！?br/>
    蘇里笑瞇瞇的道，“那么，今天的直播就到此結(jié)束，恭喜剛剛猜中‘羅非魚’的朋友，再恭喜這位

    蘇里笑瞇瞇的道，“那么，今天的直播就到此結(jié)束，恭喜剛剛猜中‘羅非魚’的朋友，再恭喜這位