可能是忙了一天都累了,眾人也都沒有喝多少酒,每個人也就二三兩的樣子,很快飯就吃完了,兩個服務(wù)員和魏淑雅開始收拾碗筷。
“今天就到這里了,大家累了一天,回去早點休息,明天九點鐘過來就行了,以后咱們上班也是九點,晚上十點下班,中午輪休兩個小時,當(dāng)然了,咱們是做飯店餐飲的,有時候休息時間不太固定,大家多擔(dān)待一下?!?br/>
收拾完后,強(qiáng)子對兩個廚子和服務(wù)員說道。
“嗯嗯,知道了,干了這么多年廚子,這事不用吩咐,有道是大河有水小河滿嗎?!?br/>
舒小軍作為一個資深廚子,對于飯店的運(yùn)營了若指掌,上下班也幾乎都是這樣,有時候客人過了時間點加菜,還能不給做嗎。
“四哥、五哥,你們倆就只能將就一下了!”
娜娜指著驪山晚照的包間說道,包間里都是軟包的椅子,拼起來就可以當(dāng)床睡覺。
“去歇著吧,我們不用你操心?!?br/>
“就是,沒想到這開飯店還挺累的,你可得有心理準(zhǔn)備,我看這事不容易!”
兩個哥哥第一天來幫忙,的確是累的夠嗆,倆人都有些坐著不想動的感覺。
“嘻嘻嘻,世間哪有什么輕松的事情,強(qiáng)子說了,想要以后歲月靜好,現(xiàn)在就得負(fù)重前行,我們倆都還年輕,吃點苦不怕,對了,樓上可以沖澡,你們倆要不要沖一下,今天辛苦了,出了一身的汗?”
娜娜拉著強(qiáng)子在兩個哥哥面前坐下,然后環(huán)視了一下一樓大廳,這里面積大,圍著一個十多平米的休閑區(qū)域裝修了七個包間,靠吧臺的一側(cè)放了一張大圓桌,是員工們吃飯休息的地方,此刻他們就是坐在這里說話的。
“我去沖一下,渾身汗津津的不舒服?!?br/>
五哥起身往三樓頂去了,四哥看著妹妹和未來妹夫笑道:“你們倆就打算這么下去嗎?”
“還能怎么辦,等飯店生意做起來再想辦法吧,強(qiáng)子爸媽現(xiàn)在身體壯實,不回去還可以,等到年老體衰不回去就不行了,所以我們還有幾年可以闖蕩,掙到錢后一切都好說!”
武娜娜兩手握著強(qiáng)子的一只大手,緩緩的說起他倆的打算,現(xiàn)在一切心思都在飯店這里,其他的根本沒功夫去想,飯店到現(xiàn)在,他倆加起來所有的積蓄都砸進(jìn)去了,比原先計劃的足足多花了五萬塊,裝修這玩意就是這樣,有多少錢都可以塞進(jìn)去,而且你還感覺不出來錢花到哪里去了。
“對了,你們還需要錢嗎,我和你五哥每人帶了五千塊備用,需要的話就吭聲?”
四哥說著,從腰里掏出個折起來的信封,看著厚厚的絕對不少。
娜娜看了看強(qiáng)子:“你那里還有多少錢,看看夠不夠開業(yè)用的?”
“夠了,所有東西都備齊了,現(xiàn)在就是試菜試吃,用不了多大開銷,我這里還有八千多塊,應(yīng)該夠了!”
強(qiáng)子說道,誰兜里有多少錢自己肯定門清的很。
“試菜試吃是干嘛呢?”
四哥顯然對強(qiáng)子的說法不懂,這也是強(qiáng)子和廖國強(qiáng)等人喝酒的時候,他們建議的。
“就是請人白吃白喝唄,把附近那些有頭臉的人都請來,白吃幾頓,讓他們把我們的名聲傳出去,廖叔說了,這樣雖然當(dāng)時會損失一筆錢,但是對我們飯店的宣傳來說很有必要,畢竟咱們剛開張,你做的再好,沒有人知道頂個屁用。另外就是咱們要檢驗一下,后廚班子的實力倒底怎么樣,對我來說,主要就是這個試菜,這是一個飯店生存的硬件設(shè)施?!?br/>
強(qiáng)子大概說了一下試菜試吃的情況。
大約十幾分鐘,五哥就沖完澡下來了,他沒有廢話,直接將五千塊錢甩在桌子上。
“先拿去顧個緊,多的哥也拿不出來,都在你嫂子哪里?!?br/>
“不用,我和強(qiáng)子錢夠,四哥的錢我也沒要!”
“別跟你哥客氣,又不是外人!”
“不會,我們錢真的夠用!”
武娜娜也沒要五哥的錢,而是看向四哥:“四哥要不要也沖個澡?”
“不了,四哥有點累了,想早點睡。”
“去沖一下睡著也舒服,又用不了幾分鐘,快去吧,我怕你把我的包間熏的進(jìn)不了人了!”
武娜娜推了一下四哥,干了一天的活,腳汗又重,說是能熏死蒼蠅都差不多。
老四撇了下嘴,不情不愿的上樓了。
五哥看四哥走了,笑著說道:“咱家就你嘴碼子利,說誰都不留情面,咱四哥不容易,家里四個大小伙子負(fù)擔(dān)重,你也別挑他理?!?br/>
“怎么會,你們五個哥哥對我都很好,我會一碗水端平的,好了你趕緊歇著去吧,我還要跟強(qiáng)子商量些事情?!?br/>
娜娜說完,拉著強(qiáng)子就進(jìn)了廚房,有些東西需要盤點一下,因為馬上就要開鍋試菜了,這跟正常營業(yè)還不一樣,是請人白吃白喝,還得做到最好,一點兒也馬虎不得。
舒小軍和他徒弟從目前來看還是不錯的,做的菜是很地道、很正宗的川菜,做事也干凈利落,廚房里收拾的整潔干凈,墻上的白色瓷磚都擦的一塵不染。
“強(qiáng)子,你覺得舒大哥的菜做的咋樣?”
武娜娜問道。
“很正宗的川菜,火候下料都非常準(zhǔn),菜品掌握的非常到位,是個老藝人,手藝過硬,估計能一炮打響,明天得跟他擬一下菜品,出個菜單,然后請人制作成菜譜,這玩意很重要,是每個飯店向客人展示的第一張臉。
對了,從明天起,咱們需要帶舒大哥在西京城里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),吃一吃咱這里比較有名的飯店,讓他注意一下別人的菜品以及口味,算是掌握一下行業(yè)的風(fēng)向吧!
另外咱們晚上還得列個名單出來,需要邀請誰一個也不能落下,萬一把誰漏了,都是得罪人的事情?!?br/>
強(qiáng)子在操作間里仔細(xì)打量,一邊說著接下來的事情,武娜娜就跟在他身后,此刻她突然有種感覺,這男人在做正事的時候特別專注,有種特別的魅力,一種幸福和慶幸感油然而生。
“嘻嘻嘻…!”
茜茜莫名其妙的發(fā)笑讓強(qiáng)子納悶,他轉(zhuǎn)頭看過來,發(fā)現(xiàn)此刻她正盯著自己背影發(fā)笑。
“搞什么鬼,這么盯著我,跟個女色鬼似的?”
“我就是女色鬼,今晚就要吃了你?!?br/>
這話就有點上火,強(qiáng)子不禁翻了個白眼:“不是吧,剛才累的酒都不想喝了,現(xiàn)在這是緩過勁了?”
武娜娜突然上前一步,把頭靠在強(qiáng)子胸口:“你做事的時候特帥!”
“做啥事,說細(xì)致點,比如…”
“嘻嘻嘻…啥事都帥,包括哪個……”
強(qiáng)子捏了一下女人的臀.部:“那是,做事帥是因為本事,哪個事帥那是本能,沒什么帥不帥的,就是舍得出力氣而已,每次都累的半死!”
“啪!”
武娜娜一把拍掉咸豬手:“瓜子拿開,嫌累還一天天胡掻情啥?!?br/>
強(qiáng)子又一把抓上來:“走,上樓,你把爺?shù)幕鹆玫牟簧喜幌铝讼肱苋ゼ従€嗎,門都沒有。”
“要死啊,小聲點,五哥還在大廳里呢,等四哥下來再說?!?br/>
當(dāng)晚倆人趴在被窩里,將所有要請的人都列了個名單,以前復(fù)健路練攤的那些老主顧一個也不能少,廖建國一家、廖國強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)班子、房羅川的面子得給足了,直接給一個包間,讓他帶自己的親友,龔長河自然也不能少,而且他的教育局關(guān)系也得拉過來,另外飯店附近的幾個大商場里,那些老板也得去請一下。還有辦手續(xù)認(rèn)識的工商局幾個領(lǐng)導(dǎo),朝東派出所的所長和幾個警員也得請一下,別人來不來的不管,起碼得走個過場。
“強(qiáng)子,那些混混還要請嗎,前幾天我好像看見張威了,人模狗樣的夾著個大哥大包包,帶著十幾個戴安全帽的,不知道又搞什么鬼?”
強(qiáng)子翻了個身,仰面躺著,用胳膊摟住女人的脖子,一只大手無處安放的亂捏。
“討厭,說正事呢!”
“必須得請,尤其是做飯店生意,這類人決不能少打交道,那家伙還欠著咱們兩千塊呢!”
“那個錢估計是打水漂了,那些人吃相難看是有名的。
明天你和舒大哥做菜單,我去印請柬請人,試菜怎么辦,直接通知他們來嗎?”
試菜請人跟開業(yè)請人不同,這就是純粹的白癡白喝,不需要準(zhǔn)備花籃什么的開業(yè)賀禮,就帶著一張嘴就行了。
眨眼時間又過去了一周,飯店的所有東西都已經(jīng)到位,門口‘知味閣’的牌匾也已經(jīng)掛好了,不過用紅布遮蓋起來了。
后廚又找了一個配菜的和一個打雜的,原本需要再找一個廚子的,強(qiáng)子說自己先頂上,因為飯店還沒有開起來,養(yǎng)那么多人有點吃力。
前頭又多招了一個城中村的女孩當(dāng)服務(wù)員,廖建國說這是本村的,人頭熟,可以避免許多不必要的麻煩。因為但凡開飯店的都知道,喝多了的食客啥樣的人都有,各種咸豬手防不勝防,要是本村的女孩就會好很多,起碼附近城中村里混的一些雜魚不好亂下手。