鐘元輕哼了一聲，丟下一句鐘元就進(jìn)了廚房。

    胡爾殊還想說什么，被葉田田制止了，反正自己也是在試做階段，現(xiàn)在和鐘元弄出矛盾對自己也沒好處，還是好好相處吧。

    看葉田田讓自己不要在意，胡爾殊也不好說什么，而且因為胡爾玦的原因，自己還不能辭退這個人，心里也還是不舒服的。

    不想再呆在廚房，胡爾殊將手里的背簍交給葉田田后，低聲說：“有什么事就到二樓來找我，葉小舟我會照顧好的。”

    聽到胡爾殊這么說，葉田田很放心了，本來還在擔(dān)心自己要是一直在廚房里，葉小舟會不會一個人無聊。

    既然胡爾殊說會幫自己照顧葉小舟，那就不用擔(dān)心了。

    進(jìn)了廚房后，葉田田找到了一個還沒有人用的灶臺，把自己帶來的東西一樣一樣的擺在了上面。

    看著葉田田帶來了各種亂七八糟的東西，鐘元越發(fā)覺得這個丫頭是不會做飯的，都帶了一些什么東西。

    葉田田也懶得理會他們的想法，專注的做自己的事情，因為是只帶了一些特殊的調(diào)味品和辣椒，所以葉田田還是要從逸風(fēng)居的廚房里拿食材準(zhǔn)備。

    可能因為大堂的客人漸漸的少了，后廚做飯的師傅們也紛紛開始休息了，再沒有小二報新的點(diǎn)單進(jìn)來。

    葉田田只拿了一塊雞肉，蔥姜蒜這些，就回到了自己的灶前。

    要做的菜已經(jīng)決定是辣子雞丁了，葉田田先把自己帶來的紅辣椒剁碎，放在一邊待用。

    漸漸地有一些師傅圍在了葉田田的灶邊，雖然大家都是裝作不經(jīng)意的樣子，但是葉田田看見時不時有師傅在瞟自己做什么。

    葉田田本來就覺得廚藝交流是很正常的事情，所以對大家的圍觀沒有什么反應(yīng)，一心一意的準(zhǔn)備自己的東西。

    拿起自己磨制的木薯粉，放進(jìn)一個碗中，然后倒入料酒，雞蛋清和鹽，用筷子攪拌均勻后放在了一邊待用。

    接下來是準(zhǔn)備配菜了，葉田田把拿過來的蔥姜蒜都洗干凈后，將姜和蒜都去皮后削成薄片，然后把蔥白切成絲絲。

    把這些東西和木薯粉一起放進(jìn)碗里，再加入醬油，黃酒還有之前就放在一邊熬好的肉湯混合，做成蔥姜糊湯。

    然后拿起自己拿過來的，葉田田用刀背拍散雞肉，這樣之后煮起來會更加入味一些，然后切成雞丁，加入調(diào)好的蛋清淀粉糊拌勻，然后讓他浸泡一會兒。

    在鍋里把油燒熱，葉田田把雞肉下了進(jìn)去，讓鍋里的油能漫過雞肉，然后不停的用鍋鏟將肉撥散，防止肉塊會粘連在一起。

    差不多了后，葉田田把鍋里的雞肉用撈了起來，因為沒有大的漏勺，所以葉田田只能用鍋鏟慢慢地?fù)啤?br/>
    感覺這樣是真的不方便，葉田田準(zhǔn)備在今日結(jié)束后，就去自己做鍋的鐵鋪里讓師傅給自己打一個漏勺出來。

    把鍋里多余的油盛出來后，葉田田將剛剛撈出來的雞肉再次倒進(jìn)去，然后加上自己剛剛切好的辣椒，翻炒了幾下后，將放在一旁備用的糊湯倒了進(jìn)去。

    之后又翻炒到雞肉的顏色差不多后，葉田田倒了幾滴醋進(jìn)去，之前學(xué)廚的時候，這樣做的辣子雞丁味道確實會更加出色。

    整道辣子雞丁都做好了，葉田田找了一個大一點(diǎn)的盤子裝進(jìn)去，然后擦掉了幾滴滴落在盤邊的湯汁，又在稍稍空余的地方裝飾上了一些香菜。

    這樣整道辣子雞丁都做好了，葉田田滿意的放在了灶臺邊，基本上上一世自己的做法就是這樣的，現(xiàn)在材料和調(diào)料都還原的差不多了，應(yīng)該沒什么問題。

    確實，圍觀的幾個師傅們都被葉田田的做飯手法震驚了，有幾個是上次和葉田田學(xué)過炸腌肉的師傅，得意的跟身邊新來的師傅說葉田田上次有多厲害。

    在一旁聽著的鐘元有一點(diǎn)不爽，這個小丫頭自己還真是小看了，小小年紀(jì)竟然還能做成這樣子，雖然看起來是不錯，不過味道怎么樣誰知道呢。

    看著自己身邊圍著的師傅越來越多，葉田田都有一點(diǎn)不好意思，笑著說：“大哥們，來試一試嗎，如果不好吃大家不要嫌棄?！?br/>
    鐘元第一個站了過去，他倒要看看，這個丫頭能做出什么東西來，夾了一口雞肉后，鐘元感覺自己吃了一團(tuán)火，急忙沖出去找水喝。

    看見鐘元這么奇怪的反應(yīng)，葉田田有一點(diǎn)困惑，自己也夾了一筷子，感覺味道挺不錯的啊，沒覺得哪里有什么不對。

    葉田田便以為是鐘元因為故意看自己不爽，所以才表演成這樣，她有些無語的鼓了股腮幫子，這個人還真是無聊。

    在大堂瘋狂喝水的鐘元可是有一點(diǎn)冤，本來他確實想演出很難吃的樣子，好好打擊一下葉田田，沒想到剛吃進(jìn)去就感覺到受不了，一句話都說不出。

    周圍的其他師傅們，看著鐘元和葉田田截然不同的反應(yīng)，也有一些疑惑，不知道到底誰才是真的，但是也都猶猶豫豫的不知道該不該上去。

    有一個上次看過葉田田炸腌肉的師傅試探的走了過去，雖然鐘元表現(xiàn)的有一點(diǎn)可怕，但是他上次吃的炸腌肉確實還不錯，所以還是想試一試。

    師傅夾了一塊雞肉放在嘴里，咀嚼了兩下，急忙吐了出來，咳嗽的臉都紅了，這下圍觀的師傅們都不敢去試了。

    葉田田覺得這個大哥看起來也不像是裝出來的，難道真的是自己的辣子雞丁出了什么問題嗎，但是明明自己剛剛試菜的時候沒有覺得有什么不妥。

    而且為了滿足姑蘇城人的口味，葉田田都只放了五個紅辣椒，都沒有敢多放，怎么大家還是會有這樣的表情呢。

    忍不住又嘗了一口，葉田田還是搞不明白問題出在了哪里，只好把菜端去給胡爾殊試一試，看看他能不能幫自己解決困惑。