顧白這時(shí)候已經(jīng)完全平靜下來(lái)了,聽(tīng)到幸平創(chuàng)真的話(huà),明白這是幸平創(chuàng)真在向自己下戰(zhàn)書(shū)了。剛才那種玄妙的狀態(tài)降臨,自己也正要試一試有幾分水平“剛才那道菜先做吧,不然客人等急了”
“哦,對(duì),8號(hào)桌的咖喱蛋包燉飯”幸平創(chuàng)真想起來(lái)了“湯已經(jīng)燉好了,接下來(lái)要處理芒果”
“那創(chuàng)真你先做一遍吧,有些來(lái)不及了,我學(xué)一下怎么做,如果等會(huì)有客人再點(diǎn)這個(gè)就交給我了”顧白說(shuō)到。
“等等,你是認(rèn)真的嗎?不要賭氣!我剛才是開(kāi)玩笑的,你不用太在意,今晚教給我!等有時(shí)間了,我們?cè)偈酬?!”說(shuō)到食戟,幸平創(chuàng)真眼里也燃起了火焰,依靠自己會(huì)的菜而在顧白面前炫耀,那樣的喜悅沒(méi)有任何意義。
“放心,創(chuàng)真,我可沒(méi)有輕視你的意思,相反,你知道我的日料不是很好,所以才向你學(xué)習(xí)。相信我,今晚客人很多我能幫上忙”顧白堅(jiān)定地回到。
看到顧白眼里的熱情,幸平創(chuàng)真點(diǎn)點(diǎn)頭沒(méi)有想太多“這才像樣子!加油!認(rèn)真看,有什么地方都可以問(wèn)我,如果能幫到你,我一定會(huì)盡力的?!?br/>
“謝謝,創(chuàng)真,快開(kāi)始吧!”顧白想乘著狀態(tài)還有一些感覺(jué),而且近距離觀察創(chuàng)真烹飪,驗(yàn)證一下自己對(duì)玄妙狀態(tài)的理解是不是正確。
“這道菜叫幸平流咖喱蛋包燉飯,湯汁用料有高湯,芒果,豆蔻,自然,檸檬汁,咖喱塊,米飯的話(huà)是牛肉炒飯?!?br/>
“嗯”顧白點(diǎn)點(diǎn)頭表示沒(méi)問(wèn)題。
幸平創(chuàng)真感覺(jué)客人也快等著急了,于是點(diǎn)點(diǎn)頭“首先準(zhǔn)備湯汁,將高湯加熱后,把芒果切小,放入攪拌機(jī)加入豆蔻、迷迭香、羅勒碎,攪拌成糊糊狀”創(chuàng)真一邊說(shuō)一邊演示著。
顧白此時(shí)則努力的集中精神,將每一個(gè)步驟印在腦中,等會(huì)就要嘗試玄妙的感覺(jué)是否這樣效果會(huì)更好。
幸平創(chuàng)真接著拿起鍋,起鍋,鍋里不放油“中火起,燒干鍋里的水分后,小火,然后加入芒果醬”,隨著芒果醬加入到鍋中,‘滋滋’的聲音響起,幸平創(chuàng)真加了少許的檸檬汁“芒果醬會(huì)有些甜,我喜歡加一些檸檬汁”
顧白點(diǎn)點(diǎn)頭,動(dòng)漫中幸平創(chuàng)真有很多出其不意的妙招都非常實(shí)用“檸檬汁的清香,酸味有助于食客的食欲”
幸平創(chuàng)真點(diǎn)點(diǎn)頭,用小火慢慢翻炒,漸漸地,鍋中的湯汁開(kāi)始變得濃稠。
“要不要加一些黑胡椒,和牛肉更搭”顧白一邊看著,一邊也提出了自己的建議,和幸平創(chuàng)真在一起,而且惡作劇之后,男人之間的友誼,就是這么簡(jiǎn)單,有話(huà)直說(shuō)就好。
“加一些試試!”幸平創(chuàng)真沒(méi)有絲毫猶豫,就采納了顧白的建議。
顧白一邊感嘆主角這性格就是好接觸,另一邊暗暗的想,惡魔父子倆還真就對(duì)各種方法都大膽嘗試。
幸平創(chuàng)真聞一聞,眼睛一亮說(shuō)到“不錯(cuò)”然后將醬汁加入高湯中,緊接著加入4塊咖喱塊。
隨著鍋中高湯燒開(kāi),逐漸有一些咖喱油浮上表面。
“不用把油用湯勺撇去嗎?”顧白問(wèn)道。
“不用,攪拌到湯汁混合就好,之后油和飯混合后味道會(huì)更濃”幸平創(chuàng)真說(shuō)著,把洋蔥切成小丁,加一些晃悠,然后開(kāi)始抄牛肉洋蔥。
顧白在一旁看著,幸平創(chuàng)真對(duì)火候的把握還有一些欠缺,因?yàn)榧尤朦S油,所以油導(dǎo)熱之后和牛肉接觸更均勻,因此做牛肉炒飯的時(shí)候,在此時(shí)加入米飯正好,但是創(chuàng)真已經(jīng)晚了一些,顧白想了想并沒(méi)有說(shuō)出口,在一個(gè)廚師完成自己作品的過(guò)程中,就應(yīng)該尊重對(duì)方的所有選擇,直到作品完成為止,這是對(duì)料理和廚師的尊重。
“這里加入兩勺咖喱湯汁,繼續(xù)翻炒,千萬(wàn)不能一次倒入?!毙移絼?chuàng)真說(shuō)著,繼續(xù)翻炒,鍋中的米粒吸收了咖喱湯汁,變得飽滿(mǎn),咖喱和牛肉混合的香味,隨著翻炒,加上洋蔥的刺激,已經(jīng)沖進(jìn)了顧白的鼻腔中,直通大腦,顧白并沒(méi)有吃晚飯,這會(huì)隨著洋蔥檸檬類(lèi)刺激的氣味進(jìn)入身體,身體已經(jīng)開(kāi)始有反應(yīng)了,顧白小聲bb著“開(kāi)始下藥了”。
幸平創(chuàng)真完全專(zhuān)注在料理中,隨著氣味散開(kāi)在廚房里,幸平創(chuàng)真也仿佛被喚醒了熱情,已經(jīng)忘了解說(shuō),而是專(zhuān)心致志的烹飪。
幸平創(chuàng)真第二次加入咖喱湯汁,繼續(xù)翻炒,直到米粒再次吸入湯汁,然后重復(fù)第三次這樣的步驟。不同的是,在第三次加入咖喱湯之后,幸平創(chuàng)真加了一勺芝士和少量黃油,緊接著將咖喱湯汁完全倒入,翻炒后,蓋上鍋蓋,調(diào)小火。
顧白在一旁也不做打擾,將為什么分4次加入咖喱湯汁的疑問(wèn)壓在嗓子口,他看得出此時(shí)創(chuàng)真正處于廚師的絕對(duì)專(zhuān)注,玄妙的狀態(tài)仿佛也開(kāi)始受創(chuàng)真氣場(chǎng)的影響,顧白此時(shí)的心神也逐漸合一,仿佛整個(gè)人完全是物外之境,此時(shí)廚房只有幸平創(chuàng)真一人的領(lǐng)域,顧白忽視了自己,整個(gè)人融入在廚房中,大腦中模糊了自己的存在,似乎自己就是幸平創(chuàng)真一般。
只見(jiàn),幸平創(chuàng)真察覺(jué)到頓飯已經(jīng)差不多,于是將火猛地加大,一瞬間左手撐起鍋,右手顛勺,牛肉和咖喱色的米飯?jiān)诨鹧嬷斜钠?,落下…?chuàng)真將鍋放下,左手單手抓起兩個(gè)雞蛋,輕輕一捏,將兩個(gè)雞蛋打在旁邊的鍋內(nèi),攪拌均勻,加了少許的油,將蛋液攤開(kāi)成一張完整的蛋皮。
在蛋皮將要成形時(shí),幸平創(chuàng)真抓住時(shí)機(jī),將左邊鍋中的牛肉炒飯倒入蛋皮當(dāng)中,用筷子整理形狀,蛋皮當(dāng)中圓,兩頭尖。
到這里就是蛋包飯的最后一步,左手拿過(guò)一個(gè)盤(pán)子,右手拖住盤(pán)子,左手抬起鍋,猛然一扣,瞬間將蛋包飯完整的扣在盤(pán)子中,最后幸平創(chuàng)真很細(xì)致的取了一張吸油紙,吸取蛋包飯上多余的油。
幸平創(chuàng)真將頭巾一摘,說(shuō)到“招待不周!”
這一聲標(biāo)志性的結(jié)尾,將顧白從玄妙的狀態(tài)中喚醒過(guò)來(lái)。顧白搖搖頭,清醒了一些,趕緊拍馬屁“創(chuàng)真君,很優(yōu)秀的蛋包飯!不愧是幸平流料理!”
“那當(dāng)然”幸平創(chuàng)真高興的接受顧白的稱(chēng)贊,然后反應(yīng)過(guò)來(lái),有些不好意思的說(shuō)“顧白,后面有些太投入了,忘記跟你說(shuō)”
“我理解,放心,我都看懂了!”顧白趕緊擺擺手。
“什么,都看懂了,我才不信呢”幸平傳真撇撇嘴,自己當(dāng)時(shí)學(xué)咖喱蛋包燉飯,老爸可是做了兩次,自己第一次做的時(shí)候,也有老爸在一旁指點(diǎn),學(xué)得很快了,看一遍就會(huì)了,那別的廚師還怎么活,廚師的絕活如果能看一遍就學(xué)會(huì),那當(dāng)廚師也沒(méi)那么難了,廚師恐怕遍地走,所以幸平創(chuàng)真以為顧白只是客氣,說(shuō)到“別不好意思顧白,訂單6號(hào)桌上也點(diǎn)了這道料理,等會(huì)還可以再做一遍,但是要先做2號(hào)桌的親子大碗蓋飯”
“創(chuàng)真可別小瞧我,6號(hào)桌就交給我了!”顧白說(shuō)著拿起圍裙套在身上,創(chuàng)真君這到料理很棒,雖然還不明白每個(gè)步驟的細(xì)節(jié),但是完整復(fù)刻一遍,顧白感覺(jué)自己已經(jīng)有了8分的把握,接下來(lái)創(chuàng)真君見(jiàn)識(shí)一下妖孽!
幸平創(chuàng)真看到顧白穿戴圍裙,有些愣神,這是認(rèn)真的?“顧白你以前做過(guò)類(lèi)似的料理?”
“沒(méi)有,今天第一次看創(chuàng)真君做”顧白搖搖頭,心里那種惡趣味有來(lái)了,欺負(fù)幸平創(chuàng)真,有點(diǎn)意思,真的只是有點(diǎn)意思…
“啊,我不信,我不信!顧白你如果能做出來(lái),我…我也要品嘗后確定是否合格!幸平餐館的料理可沒(méi)有那么簡(jiǎn)單!”幸平創(chuàng)真簡(jiǎn)直開(kāi)始懷疑人生。
“沒(méi)問(wèn)題,創(chuàng)真君,當(dāng)然如果中途還有不懂得地方還要問(wèn)你”看到創(chuàng)真茫然無(wú)助,我是誰(shuí),我在哪的樣子,顧白心里有些想笑,決定還是安慰一下幸平創(chuàng)真,不能夠總是欺負(fù)創(chuàng)真嘛,褥羊毛也要給羊一個(gè)長(zhǎng)毛的過(guò)程…
“我先把這份料理端出去,馬上回來(lái)”幸平創(chuàng)真松了一口氣,原來(lái)還是要問(wèn)自己,還以為…真的是虛驚一場(chǎng)“你稍等會(huì),我回來(lái)一邊做蓋飯一邊教你?!?br/>
顧白點(diǎn)點(diǎn)頭,認(rèn)真起來(lái),進(jìn)入玄妙狀態(tài)的基本要求就是全神貫注。創(chuàng)真端著菜品出去后,廚房中只剩下顧白一人,凝聚心神,平靜氣息,閉眼三秒鐘,顧白睜開(kāi)眼睛,如果幸平創(chuàng)真看到這一幕一定會(huì)驚訝的合不攏嘴,因?yàn)樵趲酌腌姷臅r(shí)間里,如果說(shuō)上一秒還是顧白,那么這幾秒過(guò)后,顧白的身上開(kāi)始透著幸平創(chuàng)真的氣息,這氣息隨著顧白睜開(kāi)眼,此時(shí)顧白全身的氣場(chǎng)無(wú)限的逼近剛才幸平創(chuàng)真,不論是眼神的伶俐,手上的動(dòng)作,興奮的神態(tài)。
感覺(jué)很好,與剛才心神合一的感觸一樣,連呼吸的節(jié)奏都要重合,顧白心中想著,果然現(xiàn)場(chǎng)尤其是剛才近距離的觀察幸平創(chuàng)真烹飪的完整過(guò)程后,玄妙的狀態(tài)讓自己幾乎可以完全模擬出幸平創(chuàng)真!當(dāng)然廚藝還是自己的,形容起來(lái)就好像詩(shī)中的一句話(huà)“欲把西湖比西子,淡妝濃抹總相宜”,雖然人還是自己,但是意境已經(jīng)是創(chuàng)真。在同一間廚房中,完全一樣的烹飪環(huán)境里,這種狀態(tài)更加清晰,在腦海中創(chuàng)真剛才烹飪的畫(huà)面一幀一幀的走過(guò),顧白隨之動(dòng)手開(kāi)始烹飪!