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兩個字出現(xiàn)在帝丘街頭的那一刻,就引起了熱議。
“吃的還是用的啊!”
“誰都可以去拿嗎?”
“真不要錢?”
……
作為豆腐推廣使,白圭在帝丘的街頭開始了他另外一種不曾存在的天賦,演講。也算不上演講,就是將食肆將要推出的豆腐的好處和美味告訴給大家??山Y果讓白圭氣的嗓子冒煙雙目充血,沒人信!
竟然沒有人相信他的話。
口才一般,生活在帝丘底層的白圭沒有多少信服力。如果他是帝丘的名人,甚至是衙門里一個不入流的小吏,都能攪合的街頭風雷涌動,民情激蕩??上В坠缭诖酥安贿^是小商販,不僅如此,還是一個本錢都沒有多少的小商販,不得不賣苦力才能勉強讓自己糊口的窮人。
錢很重要,在很多時候,有錢就預示著有了底氣和選擇。底氣就不用說了,錢是英雄膽,土包子變過江龍的神奇所在。至于選擇,有了可以從容不迫的選擇的權力,犯錯也能用錢去彌補,自然而然的就會擁有一種謎一樣的自信。
可白圭沒有,就算他說的天花亂墜,也沒有多少人相信。
白圭氣急敗壞道:“你們等著,明日里我挑一擔豆腐來,讓你們開開眼。”
不相信他,白圭也不怎么生氣,可問題是還有些人仗著自己的年紀一大把,說起話來就是:耶耶吃的鹽,比你吃的黍米都要多?!?br/>
“家有一老如有一寶?!?br/>
“不聽老人言,吃虧在眼前!”
……
好家伙,這么多有哲理的俏皮話可都是從酒肆里傳出來的,其實是邊子白說書的時候帶出來的。有人覺得話有道理,用的就多了,逐漸蔓延開來,就和后世網(wǎng)絡用語通俗化是一個道理。
白圭氣鼓鼓地回到了酒肆,現(xiàn)在應該是食肆了。偌大的廳堂前,屋檐下,還空著大一快,邊子白決定讓木匠刻個匾。既然準備叫飯店,而不是食肆,就要體現(xiàn)出和帝丘其他食肆的區(qū)別來。總不至于挑個竹竿,掛一塊布就當自己是飯店吧?
“你要挑著豆腐去街頭送人?”邊子白有點不解,要是在接頭送人,就有點得不償失了。就和街頭發(fā)傳單一個效果??蓪嶋H上,帝丘的商業(yè)環(huán)境根本就不需要發(fā)傳單來招攬生意。因為屁大點的事,整個城內都能傳的沸沸揚揚。
邊子白的打算是讓帝丘兜里有錢的主都養(yǎng)成一個習慣,什么是習慣呢?
來飯店吃飯。
路姬并不在意,只要不讓她推磨,什么都可以。反正她已經(jīng)接受了邊子白的建議,免費十天贈送豆腐,打開銷路。這也是邊子白的擔憂,在后世,開飯店最怕的是什么?
開業(yè)沒人來照顧生意。
于是飯店的老板們想出一個招,開業(yè)酬賓也好,發(fā)獎券也罷,都不是主要手段。最核心的辦法就是招呼人免費吃喝,將飯店擠的滿滿堂堂的,給人一種生意好到爆的假象。久而久之,培養(yǎng)一群盲目的客戶群。如果菜品確實出眾的話,就該有忠實粉絲了。
邊子白也是這類招數(shù),但他面臨的問題會更多一點,畢竟豆腐并非是已有的食材。
這是一種新鮮事物,敢于嘗鮮的人畢竟是少數(shù),就算無憂無慮的衛(wèi)人每一個都是樂天派,與生俱來就有接受新事物強為特點。可真要是遇到入口的食物,還是從未見過,從未吃過的食物,是個人都會有點擔心。
邊子白倒是沒有打擊白圭的積極性,面對辛苦的推磨工作,白圭能夠任勞任怨地承擔下來,本來就不易。再說了,白圭想要送多少豆腐,都不得他自己去磨豆?jié){嗎?而菽的低價,讓食肆可能蒙受的損失微乎其微。
也許等到豆腐風靡全城的時候,菽在衛(wèi)國的價格可能一路攀高。達到一個讓人不敢直視的高度,甚至要比黍米的單價都要高。要知道,豆子的產(chǎn)量不低,而且衛(wèi)人種植菽最大的目的不是用來吃,而是用來養(yǎng)地的。大豆也好,蠶豆也罷,很多豆科植物都有一種其他植物沒有的本事,將空氣中的氮氣轉化成為生物氮,留在土壤之中。這可是天然肥的來源之一,也是受益最大的一種方式。
“這樣吧,今晚多做一些豆腐,給國相子思大人送一點過去,就說是茍變感謝他的推薦?!?br/>
“然后再選擇一些你能登上門的城內士族和官吏,送一些過去,并告訴他們如何燒制豆腐菜?!?br/>
“某能給老師送一些去嗎?”
“是想給你師妹送吧?”邊子白會心一笑,擺手道:“想去就去,也不是什么大不了的事。用來招攬生意,免費贈送的菽都已經(jīng)準備好了,用完為止。具體你想要送給誰,不重要。重要的是,要讓帝丘的人知道豆腐好吃,不算太貴,沒有任何吃豆子帶來的副作用,就足夠了。”
對于后世的人來說,粗糧是營養(yǎng)搭配的天然食材。可是在戰(zhàn)國時期,國君的食物中粗糧的比重很大,更不要說普通人了。粗糧吃多了的后果,最嚴重的一個就是腸胃病。在這個時代,胃病到中等程度已經(jīng)是絕癥,而且是排名數(shù)一數(shù)二的絕癥,因為沒有藥。
華夏作為飲食王國,真正將菜品朝精致的方向制作的應該是北宋年間。而在此之前,食物的烹飪相對都比較粗糙。
尤其是在先秦,秦漢時期,就是如此。
始皇帝喜歡吃羊湯泡饃,也算是一個梗了,算起來當皇帝也沒有多少優(yōu)越感??!
再比如說東漢的昏君漢靈帝劉宏,史書上說這位皇帝荒淫無度,窮奢極欲,可漢靈帝最喜歡的食物是什么呢?一種烤制的面餅,叫——胡餅。其實就是燒餅,要是在后世,都混到頓頓吃燒餅了,還敢說自己是大款?更不要說是一個皇帝了。邊子白心里頭不懷好地想著,如果有一碗上湯面擺放在劉宏的面前,濃郁的高湯,吊出最原始的鮮味,勁道的面條彈牙滑爽,加上冬日里難得一見的小青菜,各種佐料,就算是皇帝該流哈喇子的時候,一樣流淌的稀里嘩啦地,這方面和乞丐沒什么兩樣。
翌日,勞累了一整晚的白圭絲毫自信滿滿地開始了他贈送之旅。
第一站是教授他認字的老師,心懷惡意的想的話,白圭根本就不想去巴結他的老師,而是老師家的小師妹,王姬,小名叫蕓娘的蘿莉。一個還只能算是小豆芽的妹子。
“大人,豆腐不易保存,秋冬一日,春夏半日,還請盡快食用?!?br/>
“很簡單,切開之后做湯即可。如果有肉糜相伴,燉煮滋味上佳?!?br/>
“佐鹽涼拌也可以,口感順滑,自帶甘甜。”
……
不厭其煩的介紹,一次次的重復,早上遭遇的情況并不盡人意。原因很簡單,上午贈送的都是帝丘城內的大戶,狗大戶狗眼看人低,不少權貴的大門根本進不去,白圭像是被轟走的野狗似的,一邊要護著豆腐挑子,一邊看著腳下,落荒而逃。引出狗腿子們張揚放縱的嘲笑聲。對于身份卑賤的白圭連主人都不會露面,家臣也不會出現(xiàn),最多出現(xiàn)的是庖廚。對于新食材的使用毫無頭緒,根本就不知道怎么做。關鍵是,來歷不明,從來沒有見過的食材庖廚是不敢做出菜品來給主人享用的。萬一主人吃壞了肚子,算誰的?
當然,還有一個原因就是好處,庖廚每日賣肉的錢克扣一些再正常不過,白圭是一個小布都能掰開了花的主。除了對王姬還算舍得花錢之外,其他人根本就別想從他這里獲得一星半點的便宜。
倒是城內的小吏,算是帝丘城的中等戶,普通的小吏家里也沒有使喚人,對于白得的食物都表示很新奇。
可小吏都有顧慮,衛(wèi)公知道了會不會拿他們的錯處?
這算不算夠得上受賄?
開什么玩笑,就算是板磚大小的豆腐,這可是有前科的啊!茍變還在街頭晃蕩著呢?這位可是被國相大人舉薦將軍??!
白圭一再表示:“這是食肆開業(yè)的促銷活動,從即日起無論貧賤都能夠得到食肆的免費豆腐,當日份額為100份?;顒拥淖罱K解釋權歸食肆所有?!?br/>
最后一句話是邊子白故意加上去的,免費的,必然是有數(shù)量限制的,有條件約束。這種倉促舉辦的活動,要是沒有限制,最終會亂成一團糟。有一些漏洞,會被無恥之徒利用,最后成為無法收拾的大亂子。萬一被人找到了漏洞,商家想要完成自己的目的都難,所以最終解釋權必然屬于食肆。
好不容易擺平了這些擔驚受怕的小吏和他們的家人,白圭挑的豆腐已經(jīng)十去八九,來到市場的時候,被哄搶一空。
連他給眾人介紹如何烹飪豆腐的機會都沒有,甚至有人在街頭就吃起來,吃完之后,一臉呆滯,有種這輩子白活了震驚。
“還有嗎?”手里的碗中彈開的豆腐潔白如玉,根本就沒有動彈。這位屬于好占小便宜的,沒個夠。
“兄臺,再來一塊?。〕缘奶颐?,沒品出味來?!边@位是鯨吞,豬八戒吃人生果的路數(shù)。
“沒有了?!卑坠缧乜谏v出一絲的自豪和悲切,來帝丘這么多年了,還是第一次被人稱呼‘兄臺’,尊重永遠不會有人覺得來的遲了。
白圭挑著空擔子回到了酒肆,看到邊子白正在指揮木匠將牌匾掛在屋檐下,左右都覺得低了。這個時代的房子就是這樣,入口很低,屋檐距離地面很矮。不奈之下,邊子白只好指揮工匠在門口外立一個簡易的木牌坊。其實就是木架子,工期兩天,這才作罷。
一回頭,見白圭正在清理豆腐擔子,邊子白詢問道:“效果如何?”
“高門大戶不置評價?!卑坠缦肓讼胝f出一個讓人沮喪的事實,他連人家主人都沒辦法見到,怎么推銷豆腐?
“市井人家唯恐不及旁人?!?br/>
這也是現(xiàn)狀,豆腐想要進入高門大戶,確實有困難。畢竟邊子白也好,白圭也罷,都是什么名士,他們不過是帝丘可有可無的一群邊緣人。至于市井人家,占便宜不吃虧古往今來都一樣。他們這群人才是對免費最缺乏抗拒力的存在。
沒想到開局并不太順利,這讓邊子白大傷腦筋?;仡^說了一句,就去想辦法了:“明天開始只送街頭的,而且言明第三日之后只在食肆門口排隊拿號獲取,先到先得。至于大門大戶,算了,咱們不做他們的生意了!”