“巧婦難為無(wú)米之炊”這句話正是對(duì)江穎現(xiàn)狀的寫(xiě)照，無(wú)論是包子烙餅，還是油條面條，都不可避免的需要油，可是按她家這個(gè)揭不開(kāi)鍋的情況來(lái)看，自己擺小攤的想法還是先免了吧。

    目前唯一的辦法就是借雞生蛋！張大戶還得靠您了，江穎有些不厚道的思量著……

    “娘，您過(guò)來(lái)一下！”江穎沖著在廚房里忙忙碌碌的鄭氏喊道。

    “穎兒，怎么了？”二女兒從她拿回麥米后便有些奇奇怪怪的，鄭氏有些擔(dān)心，所以聽(tīng)二女兒一叫她便擦了把手急急從廚房走了出來(lái)。

    “娘，您看！”江穎指著被她砸碎的麥米道：“麥米砸碎后里面是粉末，我們一直覺(jué)得難吃的很硬的應(yīng)該是外面的這層殼?！?br/>
    江穎用食指和拇指小心的捏起了面粉上面浮著的褐黃色物體給鄭氏觀看，鄭氏接過(guò)后放到嘴里咬了下，果然有些發(fā)澀的感覺(jué)。

    “我們可以把這些粉末和了水后就像飯團(tuán)一樣捏在一起，里面放一些拌了鹽的野菜，就跟米飯團(tuán)子包了菜餡一樣上鍋蒸熟！”江穎用最簡(jiǎn)潔的語(yǔ)言把包子的制作方法闡述了出來(lái)，至于缺少的食用堿她倒是知道提煉方法，只是目前她不能說(shuō)，要不然就會(huì)顯的她太奇怪。

    “用水和在一起上鍋蒸？”鄭氏眼睛一亮，用水和一下，那么這些粉末就不再是粉末而讓人無(wú)法下嘴了。

    “只是這樣，咱家怕是吃不了多少時(shí)日?！鞭k法雖然不錯(cuò)，但是對(duì)于缺食少糧的江家來(lái)說(shuō)還是有些消費(fèi)不起。

    “娘，不是我們自己吃，我們可以把這些面粉賣(mài)給張大戶家?！敝再u(mài)給張大戶而非酒樓的的原因是不想讓酒樓在她之前搶占市場(chǎng)，那樣以后哪里還有她玩的余地？而張大戶不過(guò)是一個(gè)貪圖新鮮吃食的食客，反倒不用擔(dān)心他會(huì)興起經(jīng)營(yíng)面粉的念頭。

    “……”鄭氏望著二女兒似笑非笑的表情，覺(jué)得女兒是不是坑張大戶坑出習(xí)慣了？竟然想將窮苦人家才吃的麥米轉(zhuǎn)賣(mài)給大富大貴的張大戶？不過(guò)就算想坑張大戶，那也得人家肯張口吃這些麥米才成??！

    麥米自古以來(lái)都是只有窮人家才吃的東西，富人一向是敬謝不敏的，甚至還以吃麥米為恥。麥米因?yàn)槲兜腊l(fā)澀，咬上去咯牙，吃到肚子里不好消化，在文人的筆下是經(jīng)常是與窮酸一起搭配出現(xiàn)的，像是“麥飯蔬食”、“麥飯豆羮”都是用來(lái)形容生活的窘迫，更有那官員因食“粗糲”的麥飯而被稱(chēng)為“廉吏”。

    將這窮人都不愛(ài)吃的麥米壓碎轉(zhuǎn)賣(mài)給張大戶在鄭氏看來(lái)是十分不現(xiàn)實(shí)的事！女兒的想法固然好，但人們固有的看法不易改變。即便這麥米去了澀味改了粗硬，但是在上層人士的眼中仍然是粗茶淡飯，上不得大雅之堂。

    “娘，野菜也一樣是只有窮人才吃的，可張大戶還不是一樣吃的很開(kāi)心？”江穎一見(jiàn)鄭氏的神色就知道她娘在想些什么，所以她馬上反駁道：“而且磨成了粉，他們哪里知道這些面粉是由什么磨成的？”

    “你說(shuō)的倒也有些道理！”鄭氏想了想后點(diǎn)頭贊同道。

    “可以去找張大戶家的大廚，上次送野菜時(shí)我瞧他人還不錯(cuò)。”鄭氏續(xù)道。

    “我們可以跟他說(shuō)這是行往的客商路過(guò)咱家借宿后看到咱家生活窘迫之后付給咱們的借宿費(fèi)。”鄭氏顯然也不是個(gè)厚道的，不過(guò)片刻，便和閨女一樣開(kāi)始打人家的主意了。

    “不過(guò)現(xiàn)在說(shuō)這些都還尚早，誰(shuí)也不知道這些麥米能做出個(gè)什么東西！”鄭氏將那略有些放飛的思想收了回來(lái)，閨女說(shuō)的事倒是個(gè)好事，不過(guò)成就好事的前提是這些麥米壓碎蒸熟后是個(gè)好吃的，否則什么都免談。

    “娘，我想要一升麥米！”江穎一看有門(mén)兒，馬上乘勝追擊。

    “蒸了不好吃可以做粉末粥，粉末粥不好吃可以……”江穎雖然知道面食的美味，但仍然做一副具有探索精神的樣子，甚至還裝模作樣的跟鄭式討論了起來(lái)：“總之我們可以一樣一樣去試，總會(huì)有好吃的。”

    “一升多了些，半升吧！”鄭氏思討了下，家里總共也沒(méi)有多少米，創(chuàng)新嘗試的前提是有銀子有米糧，否則還是得以能生活的前提為基準(zhǔn)。所以她在片刻之間便下了定論，在將女兒要求的米量減半之后，同意了女兒的申請(qǐng)。

    想不到她娘竟然還是個(gè)膽大的，江穎暗想。其實(shí)一升米只是她隨便說(shuō)的一個(gè)數(shù)，并沒(méi)有指望鄭氏能那么痛快的答應(yīng)，她已經(jīng)做好了最后跟鄭氏申請(qǐng)抓一小把麥米蒸包子的準(zhǔn)備了。

    一升米對(duì)于現(xiàn)代的人來(lái)說(shuō)或許不算什么，但是對(duì)于這個(gè)已經(jīng)連粥都快喝不起的蓬門(mén)來(lái)說(shuō)確是千噸金萬(wàn)噸銀！假如易地而處，她自信自己也不會(huì)這么爽快的答應(yīng)這種請(qǐng)求，讓一個(gè)連吃都吃不飽的家庭去拿這么多的糧米給孩子去做試驗(yàn)簡(jiǎn)直是胡鬧！

    其實(shí)江穎不知道，鄭氏之所以能從賣(mài)身丫鬟當(dāng)中脫身而出，最主要的就是敢闖敢嘗試，所以浪費(fèi)半升麥米對(duì)鄭氏來(lái)說(shuō)實(shí)在算不得什么，若不是家中還有孩子要喂養(yǎng)，鄭氏估記會(huì)把麥米全部磨成粉來(lái)嘗試。

    “好啦，就算想坑人家，也得吃飽有力氣才行??！”江楚楚已經(jīng)把粥熬好了，遂帶著笑意搖了搖頭，拉過(guò)眼珠嘰里咕嚕亂轉(zhuǎn)的江穎叫她吃飯。

    “是啊！先去吃飯吧！我們明天再去嘗試你說(shuō)的麥粉蒸菜?！编嵤弦残Φ?，她覺(jué)得自己是真的有些窮傻了，竟然真的跟女兒一起胡鬧起來(lái)。

    母女三人說(shuō)說(shuō)笑笑的進(jìn)屋準(zhǔn)備吃飯，待屋內(nèi)眾人落座后，江穎也終于如愿見(jiàn)到了原主那模糊記憶當(dāng)中的麥米粥，因?yàn)橥鈱拥柠滬煕](méi)有被剝掉，所以米粒一粒是一粒，完全沒(méi)有米粥應(yīng)該有的粘稠感。

    一碗看上去就不是很好吃的麥米粥放在眼前，江穎猶豫好半天也不想進(jìn)口，直到鄭氏那因女兒一直不吃飯而略感奇怪的眼光瞧過(guò)來(lái)之后，她才下定決心拿起勺子舀了一勺麥米野菜粥送進(jìn)了嘴里……嚼了好半天才把這口粥咽進(jìn)去。果然又硬又澀，難吃至極！