我猜

    我特么要是知道還問個(gè)屁啊

    趙江腹誹的看了眼笑起來有些雞賊的林蕭，搖了搖頭“班長，我猜不出來”

    “都這么明顯了，你既然都猜不出來，我真為你的智商捉急”

    見趙江這個(gè)聰明人既然連這么一道頗有名氣的菜都不知道是什么，林蕭頓時(shí)便無語的道。

    “班長，如果我沒猜錯(cuò)的話，你是打算做辣子雞丁吧”趙江這個(gè)對于吃食不怎么講究的人猜不出來，那么薛濤這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的吃貨在聽到配料全是辣椒后，立刻便一臉向往的看著林蕭，吃貨屬性一覽無遺。

    “你猜”

    然而，讓人無語的是，林蕭給他的回答，依舊跟趙江一模一樣。

    其實(shí)薛濤猜的沒錯(cuò)，林蕭準(zhǔn)備做的就是辣子雞丁，也就是辣子雞

    眾所周知，辣子雞是川菜中一道聞名的風(fēng)味名菜。

    區(qū)別于湘菜的火辣，川菜的特點(diǎn)，就是麻、辣

    所以，花椒、胡椒這兩樣，是川菜中必不可少的配料。

    辣子雞，其實(shí)跟之前林蕭做的那道宮保雞丁一樣，需要的都是雞胸肉。

    不過介于另外三人的戰(zhàn)斗力太強(qiáng)，一盤辣子雞肯定不夠吃，所以林蕭便讓薛濤將整只雞都給剁了。

    反正，只要有的吃，眾人是不會(huì)建議吃到嘴里的是雞胸肉還是雞塊的。

    花了幾分鐘，等到薛濤將那只肉雞都剁成很的塊后，林蕭便端起盛放雞肉塊的盆子，往廚房去了。

    鍋已經(jīng)刷了，所以在將火點(diǎn)燃后，林蕭

    便將雞肉倒入了放滿涼水的鐵鍋。

    是的，在腌制雞肉之前，是需要先一步下鍋進(jìn)行焯水撇掉血沫的，不然炸出來的雞肉，會(huì)有一股子血腥味。

    雞肉焯完水，自然就是腌制

    腌制其實(shí)也很簡單，放點(diǎn)蔥姜蒜、醬油、料酒，然后給雞肉做個(gè)馬殺雞，讓它舒服舒服就完活了。

    其次，這個(gè)腌制的時(shí)間也很重要

    時(shí)間大約在4o6o分鐘，而這一步，哪怕林蕭有系統(tǒng)在身，也是無法忽略跳過去的。

    在四人一番吹牛打屁后，雞肉腌制好了

    因?yàn)橹懒质捵龅牟丝氨任逍羌壍膹N師，所以在林蕭擼袖子拿起鍋鏟的時(shí)候，三人紛紛選擇了在一旁觀看。

    看林蕭做菜時(shí)到底有什么過人之處，或者神技能，準(zhǔn)備偷學(xué)兩招出去裝逼。

    對于三人的心思，林蕭看破卻不破

    因?yàn)槟呐滤职咽纸倘嗽趺醋霾耍硕际遣豢赡茏龀鏊@個(gè)味道的。

    因?yàn)樗邢到y(tǒng)加持，而他們沒有

    炸雞的時(shí)候其實(shí)也是有技巧的，炸第一遍的時(shí)候，油溫只要達(dá)到六七成熱時(shí)便可以放入雞肉炸。直到雞肉炸制金黃，才出鍋。

    出鍋后稍微晾涼一些，再進(jìn)行第二遍

    而第二遍就需要熱油下鍋了。

    之所以復(fù)炸一便，這樣雞肉才會(huì)變得“外焦里嫩”，而不會(huì)出現(xiàn)外面金黃，里面卻根沒熟的現(xiàn)象。

    林蕭在做菜的時(shí)候，是從來不話的。

    所以哪怕三人問他為什么炸了又炸，他都沒有吱聲。

    只是繼續(xù)手頭的工作。

    將炸雞的油倒出來后，林蕭重新倒入了一些新油，待油熱了后，便將事先讓趙江準(zhǔn)備好的配料蔥姜蒜、花椒、干辣椒等，倒入鍋內(nèi)開始煸炒。

    等配料散出特有的香味后，放入炸好的雞肉，添加少許料酒、蠔油、醬油和鹽繼續(xù)進(jìn)行煸炒。

    大火煸炒到差不多后，關(guān)火

    關(guān)火后再放少許雞精，胡椒粉，淋入香油。

    然后便是出鍋裝盤

    如果條件允許，可以在上面撒上點(diǎn)芝麻和香蔥。

    很顯然，對于林蕭這個(gè)骨子里都透露出憊懶的家伙來，這些毫無卵用的面門功夫自然能剩則省。

    所以，在菜品出鍋裝盤后，他便將菜扔給了永遠(yuǎn)第一個(gè)在他身后，宛如餓死鬼投胎模樣的薛濤。

    “柱子，把鍋刷了把灶臺清理了”

    轉(zhuǎn)頭對大塊頭郝德柱號施令后，滿手油的林蕭便背著雙手施施然出了廚房。

    十來分鐘后。

    除了只吃了幾塊便因?yàn)閷?shí)在太過麻辣而住口的林蕭，此時(shí)另外三人他們的嘴巴已經(jīng)紅的跟猴子屁股似的了。

    “媽的雖然老子的嘴巴已經(jīng)麻的快失去知覺了，但是真的太特么好吃了”

    如同因?yàn)樗纯萁叨鵀l臨死亡的魚兒猛地一口干掉手中那杯冰冷的雪碧后，吃的滿頭大汗，氣喘吁吁，面色紅潤的薛濤一臉滿足的背靠在墻上，滿是回味的道。

    “色澤紅潤，肉質(zhì)鮮嫩，味道微甜、鮮香、麻辣我感覺如果再這樣下去，我這個(gè)北方人遲早會(huì)被你們南方的菜而淪陷”

    比薛濤更不堪，嘴唇都已經(jīng)紅腫了的趙江在薛濤感嘆完后，頓時(shí)也笑罵著的附和稱贊道。

    “東西確實(shí)好吃的沒話但是我你們倆有沒有現(xiàn)一個(gè)很嚴(yán)重的問題”

    然而輪到在他人眼中憨傻的郝德柱時(shí)，他卻冷不丁的話鋒一轉(zhuǎn)，提了個(gè)問題。

    “傻大個(gè)，你他娘又現(xiàn)了什么了不得的問題”

    “是呀，傻大個(gè)看，你到底現(xiàn)了什么不得了的問題”

    雖然到現(xiàn)在，因?yàn)榱质挼脑?，薛濤和趙江勉強(qiáng)接受了郝德柱這個(gè)眾人眼中的二愣子。

    但是他們倆心里其實(shí)仍然是不待見郝德柱的，這種不待見就如同之前趙江對于林蕭，沒有任何原因，任何邏輯可言。

    對于兩人對自己的態(tài)度和稱呼，郝德柱沒有在意。

    因?yàn)樗纼扇耸窃诩刀首约?，嫉妒自己跟林蕭的關(guān)系好，嫉妒自己比他們高，比他們壯

    是的。

    郝德柱這個(gè)人的內(nèi)心就是這么有強(qiáng)大、有自信。

    所以在不屑地掃了兩人一眼后，他便甕聲甕氣的道“了不得的現(xiàn)倒是沒有不過，我現(xiàn)自從跟著班副開了幾次灶后，身體是越的瓷實(shí)了，力氣也隨之變得大了許多，甚至于昨天我一腳就踹斷了手臂那么粗的木頭”

    “有這事你子不會(huì)是玄幻看多了吧”

    然而，還沒等郝德柱完，趙江便笑著嘲諷道。

    “我想他不是吹牛的”

    沒等郝德柱反駁，此時(shí)表情忽然變得嚴(yán)肅起來的薛濤頓時(shí)言之鑿鑿的道“因?yàn)槲易罱灿羞@個(gè)感覺只是我一直不敢將這個(gè)現(xiàn)象往林蕭班長做的菜上面靠?！?br/>
    “操你們倆這副表情，不會(huì)是故意合伙忽悠我吧”

    莫名的爆了句粗口，自己身上什么癥狀都沒有出現(xiàn)的趙江頓時(shí)滿是狐疑的道。

    “呵呵”

    聞言，郝德柱跟薛濤只相視笑了笑，便沒再作聲了。

    之所以不作聲，是怕打擊趙江

    因?yàn)樗麄儾缓靡馑寄闵砩蠜]有任何變化，只是因?yàn)槟阕邮切聛淼模缘臇|西太少

    當(dāng)然，他們倆此時(shí)更好奇的是，自己身上莫名生的改變，到底跟林蕭做的菜有沒有關(guān)系

    沒有，那么自然沒什么

    要是有，那林蕭就真的可怕了

    三人談話的時(shí)候，林蕭并沒有在場，因?yàn)樗诔酝旰鬀]多久，就被張彬給叫回了連隊(duì)。

    原林蕭以為張彬叫自己回連隊(duì)，肯定是詢問自己為什么節(jié)目被砍得問題。

    可是當(dāng)他推開連部的門，現(xiàn)劉文佳那個(gè)家伙正一臉郁悶的坐在那抽煙后，頓時(shí)他便知道張彬叫自己回來的目的的。

    “你可以再次讓我連長用命令的方式，命令我去見那個(gè)什么大明星、大長我無條件服從畢竟，我哪怕不給你面子，我也得給我連長面子。但是，我去了后，我不保證我的話會(huì)讓那個(gè)大明星、大長滿意。也不確定不將你濫用職權(quán)、故意打壓我，砍掉我節(jié)目的事情出來”

    “所以，咱們私底下談個(gè)條件吧”福利 ”xinwu” 微鑫公眾號，看更多好看的！