宮崎美惠腳步匆忙,很快地將龍膽、阿粵等一行人,帶到一間冒著食物香氣的房屋外。
“龍膽小師傅,這里便是莊惠園的料理廚房……”房宮崎美惠頓了一頓,說道:“我們的翻勺師傅辻本桂,家中有突發(fā)急事,還請您幫忙分擔(dān)一下?!?br/>
龍膽點點頭,道:“好的!”
宮崎美惠見龍膽陽光和氣,平易近人,心底又安定幾分,隨即便將引著幾人走進料理廚房。
“呲呲……”
“噼啪……”
料理廚房內(nèi)不時傳來熱油炒菜的聲音,三個帶著潔白廚師帽的大廚,正在熟練地翻炒鐵鍋中的青菜。
為首地一個大廚,看到宮崎美惠一下請來好幾個人,臉色大喜,連忙道:“美惠,真是多謝你了,請來這么多人!”
宮崎美惠嬌軀微顫,隨即轉(zhuǎn)過頭來向身后望去,這時,她才發(fā)現(xiàn)跟隨她進入廚房的,并不止龍膽一個。
“這可怎么辦才好?”
宮崎美惠心思如亂麻,“我該怎么向他們說呢?”
在日本,美食廚房是一處神圣的地方,猶如美食女神的純潔軀體一般,容不得任何人玷污。
若是告訴正在制作美食的三位美食師傅——赤松宥、荒木新明、河上凜——他們肯定會認為自己對他們的工作不尊重;若是告訴龍膽小師傅身后的四位朋友,莊惠園的美食廚房不能讓非廚師們?nèi)腴T,又顯得莊惠園待人沒有禮貌。
“這位是龍膽小師傅?!?br/>
她心里有些猶豫,只得向赤松宥、荒木新明、河上凜三人說道:“他是身后這四位美食師傅的學(xué)徒,特意來這里幫忙的!”
她想了想,又補充一句道:“四位美食師傅怕學(xué)徒做不出他們要求的美食,特意地跟他來到這里,做現(xiàn)場指導(dǎo)?!?br/>
龍膽聽到宮崎美惠指著自己向三位美食師傅介紹,連忙有禮貌地露出一個陽光的笑容:“我叫龍膽,初次見面,請多關(guān)照。”
他用路上購買的日語速成書,“一小時學(xué)會說日語”,說出一口略顯蹩腳的日語。
倒是把宮崎美惠嚇了一跳。
她心底有愧,連忙請龍膽身后的四人,坐在一旁的靠墻椅上,說道:“請坐。”
赤松宥、荒木新明、河上凜三人看到四人入座,心底非常不悅,“當(dāng)師傅的坐一旁看著,只讓學(xué)徒來這里幫忙。這豈不是說我們只能和美食學(xué)徒一起制作菜品?”
三個日本人心底不悅,卻沒有開口,只是心想:“我們倒是要看看你們的學(xué)徒,是什么水平?”
龍膽倒不知道三個人的想法,他只是很認真地穿上嶄新美食服,隨即一手握住锃亮的翻勺,問道:“要做什么菜?”
三人心底的不悅又加重一層,“一個美食學(xué)徒,就要在莊惠園的美食廚房中翻勺?”
他們看向龍膽身后四人的目光,也充滿輕視,“可見,這四個人的美食水平也不怎么樣?!?br/>
赤松宥輕撇一下嘴角,說道:“紅燒豆腐?!?br/>
龍膽點了點頭,露出一個陽光的笑容。
赤松宥、荒木新明、河上凜三人知道紅燒豆腐有三個難點,一個是切豆腐時,需要十分小心,不能弄碎,一個是炸豆腐時,油火不能大,否則很容易變焦,一個是炒豆腐時,不能急著翻炒,他們心知,這種菜品品級不高,卻極考驗制作菜品的美食師傅的功力。
他們斜視龍膽一眼,只等著看好戲。
卻見龍膽徑直地開啟爐灶,隨后便用翻勺從油罐中挖出一勺油,一把澆在圓底鍋里面。
“果然是美食學(xué)徒??!”
三人對視一眼,心底已經(jīng)認定龍膽制作美食的水平,只不過是一個美食學(xué)徒,甚至連學(xué)徒都不如!
就在這時,油鍋中的調(diào)和油已經(jīng)發(fā)出呲呲的聲音,油面上還有一絲熱氣冒出來。
“嗨!”
龍膽猛地一拍砧板上的塑料板,一下,便將柔嫩雪白的豆腐拍到空中。
刀光一亮。
刷!
刷!
刷!
在三人吃驚的目光中,柔嫩雪白的豆腐便被切割成均勻的四塊。
“天那,這刀功?!”三人的身軀齊齊一震,目光中充滿震驚,“起碼也要三星級水準了!”
“啪……啪……啪……”
龍膽手腕微微一用力,便將沉重的圓底鍋甩到半空中,以翻花般的弧線,將切好的豆腐盛到油鍋之中。
“一滴不漏!”
赤松宥、荒木新明、河上凜身軀再震。
他們在莊惠園中制作菜品多年,怎么能看不出龍膽的手法精妙?
他們自問自己也可以做到,只是明顯不如龍膽動作流暢!
更何況,圓底鐵鍋中的熱油,一滴都沒有漏出來!
這是什么樣的廚藝?!
他們心底震動,卻又相當(dāng)不服氣!
“看這個翻勺的師傅,年紀很小,不過是十四五歲的模樣!”他們心里想道:“怎么可能練出這么高深的廚藝?”
“一定是在翻炒下過功夫!”他們心里安慰道:“可是,他這樣將豆腐一齊放入熱油中,又怎么會掌控好溫度呢?”
他們想到這一點后,便松了一口氣,“他一定會將豆腐炸焦的!”
可是,龍膽下一步的動作,卻讓他們再次驚掉下巴!
“噗,噗,噗!”
龍膽手拿著翻勺,如同打地鼠一般,將浮在油面上的嫩白豆腐,全部拍打到熱油之下。
三人聽到聲音,連忙將眼皮一閉,生怕看到豆腐碎了滿滿一鍋的畫面。
卻聽到龍膽孩童般童稚的聲音,說道:“哈……紅燒豆腐的第二個步驟——油炸——已經(jīng)搞定!”
龍膽身為中華料理的主廚,常年面對來自全國各地的食客,手中做出的紅燒豆腐,沒有幾萬道也有幾千道,又怎么會被這樣的簡單的菜品難倒?
這就像一個廚藝精湛的大廚,可以隨意地打破常人的想象,用各種姿勢做出美味到極點的菜品!
更何況龍膽這樣身經(jīng)百戰(zhàn)的四星級廚師?
三人聽到龍膽的聲音,連忙睜開眼睛,只看到讓他們吃驚的一副畫面。
雪白的瓷盤上,靜靜地躺著十六塊色澤金黃的豆腐!
無論從色、香、味上,都找不出任何瑕疵!
在他們的目光中,龍膽一臉平靜地將輔料蔥姜拋到空中!
“他要做什么?!”
三人的目光有點呆滯,只看到刀光一閃。
刷!
刷!
刷!
一道璀璨的刀光劃過半空,只剩下條塊分明的金色姜絲和紅綠辣椒!
“這刀功!”
他們齊齊倒抽冷氣,“這個小孩子的刀功,比那些大人的刀功還要好很多!”
他們擦了擦額頭的冷汗,他們今天見到的夸張事情,比他們一輩子見到的還要多!
“請問,龍膽小師傅在哪家美食店當(dāng)學(xué)徒!”
三人收起心底的自持,虛心地請教道。
龍膽的日語只是小學(xué)生水平,只是三人在詢問哪家美食店,沒有聽清楚他們問的什么學(xué)徒,他以為三人問他在哪家店里當(dāng)主廚,便露出一抹陽光的微笑道:“中華料理!”
“中華料理!”
三人身軀劇震,在日本,可沒有中國的謙遜美德,他們?nèi)繉嵙Ψ?,沒有技壓群雄的實力,又怎么能掛出中華料理的招牌?
“竟然是能掛出中華料理招牌的美食店!”
三人將目光落在靠墻椅上的四人時,發(fā)現(xiàn)四人一臉平靜,一副依稀平常的模樣,只想自扇嘴巴,他們的學(xué)徒都有四星級的水平,那他們四位的廚藝水平……
豈不是……
這四位美食師傅的廚藝,只能用“強得可怕”四個字形容!
他們心里只有一個念頭:中華料理,真是一家“厲害到極點”的美食店鋪!手機用戶請瀏覽閱讀,更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗。