“各位可以看到，我們這邊淮陽樓的崔師傅正在準備食材。
大家可以看到，這個百葉切得真是規(guī)整，每一個百葉絲大小長度看上去幾乎一樣。
由此可見，崔師傅的刀工那是相當了解的。”
......
“這不安彌爾頓餐廳的阿布魯師傅也在準備食材。
不過現(xiàn)在阿布魯師傅好像正在腌制牛排。
看樣子，阿布魯師傅是在準備大菜。”
......
主持人邢可穿梭在各個廚師之間，不停的對著鏡頭講解著師傅們的一舉一動。
沒辦法。
這種比賽性質的比賽，廚師們一般是不會說話，只能主持人來帶節(jié)奏。
不過還好，這些廚師都是世界頂級廚師，他們的做菜過程也是精彩絕倫的。
這樣，也大大減少了節(jié)目的無趣。
不然的話，這個節(jié)目那是一點吸引力都沒有了。
邢可這邊轉著轉著，就來到了許慕這邊。
而此時，許慕也正準備食材中。
主持人邢可看到許慕后，頓時和許慕搭起話來。
畢竟，這期節(jié)目觀眾們都是奔著許慕來的，她必須要讓許慕多說說話。
“許導你好，請問許導你準備做什么菜呢？”
見許慕在準備食材后，邢可便采訪起了許慕。
“哦，我準備做青椒肉絲?！痹S慕抬頭輕輕看了一眼邢可說道。
“青椒肉絲？”邢可聽到許慕的話后，眉頭輕皺繼續(xù)問道：“許導，你確定你要卻青椒肉絲？”
“沒錯，怎么了，有什么問題嗎？”許慕再次抬頭看了眼邢可，眼神中有些疑惑。
他不知道為什么對方聽到自己要做青椒肉絲的時候，反應會這么大。
“許導，青椒肉絲只是一道普通的家常菜，其他師傅都在準備大菜，你確定就做青椒肉絲嗎？”
“是啊?！痹S慕看著主持人邢可，再次點了點頭。
而邢可此時心中，也不由的擔憂了起來。
在世界頂級大廚齊聚比賽的節(jié)目，你要做青椒肉絲，這是不是有點不妥？
導播室。
導演韓巖在得知許慕要做青椒肉絲后，眉頭也微微皺起。
他不知道，許慕這是自信呢，還是自信呢。
在這個場合做最普通的家常菜，是不是有點過于自信了？
這一刻，韓巖不自覺也跟著擔心了起來。
要是許慕淘汰的話，那他這個節(jié)目還要不要繼續(xù)做了？
畢竟，現(xiàn)在收視率能這么高，那都是沖著許慕來的。
韓巖知道，要是許慕淘汰，下期節(jié)目的收視率肯定會驟降。
不說其他的，他這個節(jié)目鐵定完蛋。
所以，此時此刻，韓巖的內心也有些擔心了起來。
雖然他知道許慕做菜還不錯，但是其他人也不弱??！
他僅僅憑一道家常菜，真的能戰(zhàn)勝其他人嗎？
......
網(wǎng)上直播間。
“我靠，許慕要做青椒肉絲？好家伙，這不就是一道最普通不過的家常菜嗎？他在這個場合做這道菜，到底什么意思？”
“是啊，在世界頂級廚師齊聚一堂的比賽，他要做青椒肉絲，這是不是有點太冒險了？”
“說出來你們不信，我也會做青椒肉絲。”
“有什么不信的，我TM都會做?！?br/>
“各位，有沒有一種可能，那就是許導只會做這些家常菜？”
“好家伙，你是說許導單純的就是來參加節(jié)目玩的？”
......
看直播的觀眾們在知道許慕要做的菜是青椒肉絲后，眾人都大吃一驚。
畢竟，這道菜大家都再熟悉不過了。
青椒肉絲，這不就是一道普通的家常菜嘛！
許慕現(xiàn)在做這道菜，他是因為自信呢，還是只會做家常菜呢？
這些，沒有人知道。
一時間，直播間因為這個事情，彈幕直接起飛。
......
場上。
主持人邢可在短暫的錯愕后，又說了幾句話就沒有繼續(xù)采訪許慕了。
畢竟做青椒肉絲有什么好采訪的？
不過，邢可沒有立刻從許慕身邊走開。
她要看看，許慕到底是怎么做這道菜的。
主持人這邊采訪完后，許慕就開始準備切菜了。
他先是拿出喜好的里脊肉，隨后將肉放在案板上。
許慕?jīng)]有立刻動刀切，而是在看了肉塊數(shù)秒后，手上忽然掄了一圈，隨后只見他一掌拍在了肉塊上。
主持人邢可在一旁看到后，不由的瞪大了眼睛。
同時，心中也冒出了一個大大的問號：他這是要干什么？
與此同時，看直播的觀眾看到這個后，突然就激動了起來。
“臥槽，許導這是在用內力拍肉？”
“臥槽臥槽，這不是《食材》里面的橋段嗎？好家伙，許導這是用功夫做菜？”
“這尼瑪，也太秀了吧！”
“好家伙，我直呼好家伙。”
“漏了漏了，許導不掩飾自己的身份了?！?br/>
“尼瑪，還真有功夫做菜？這是算不算電影情節(jié)成真了？”
“許導這操作，秀起來了！”
“我就知道，許導做這個家常菜肯定沒有那么簡單！”
......
看直播的觀眾在看到這一幕后，也尤為震驚。
畢竟，這種準備食材的方式，他們只在電影《食神》中看到過。
現(xiàn)實中，誰也沒有見到過。
所以，大家看到這個場面后，都尤為震驚！
而這個消息，也很快就傳到了網(wǎng)上。
一些喜歡湊熱鬧的吃瓜群眾，也紛紛前來觀看。
畢竟，這個場景可不是那么容易見到的。
......
導播室。
“韓導，我們的收視率已經(jīng)突破4%了！”
“什么，破4了？”
“沒錯。”
節(jié)目導演韓巖在聽到收視率破4后，瞬間就不淡定了。
首播收視率破4。
這是要起飛的節(jié)奏？
這一刻，韓巖的內心是無比激動的。
果然，他找許慕是找對了。
剛剛韓巖在屏幕上看到許慕的操作后，也是微微一愣。
畢竟，這個準備食材的方式聞所未聞，更別提見過了。
可是，當收視率破4的時候，他哪還有功夫糾結這個。
只要收視率上來，不管你有什么的方式做菜，那都沒問題。
更何況，這做菜的方式本身就沒有問題。
場上。
許慕這邊在快速拍打了肉塊幾十下后，這才停手。
雖然外表看不出肉塊有什么變化，但是許慕知道里面的纖維都已經(jīng)斷了。
切菜準備工作做好后，許慕準備正式切肉絲。
而切肉絲，那就是考驗刀工的時候了。
因為許慕現(xiàn)在的廚藝是大師級，那么刀工這塊自然也是大師級。
所以，他在切肉絲的時候，那刀工絕對不是蓋的。
只見許慕拿著菜刀，唰唰唰的就切起了肉絲。
而且，讓人不可思議的是，每個肉絲的大小、長度、厚度都看上去差不多。
華夏廚師的刀工好，一般情況下是不會讓人感到震驚的。
但是，這個廚師不是別人，而是許慕。
所以，當許慕在亮出超強刀工之后，所有人再次愣住了。
這刀工，不簡單??！
難道許慕，真的會做菜？
這一刻，那些不相信許慕做菜的人都慢慢改變了想法。
就這刀工，沒有十年的功夫不可能這么厲害的。
而那些相信許慕的人，同樣也激動了起來。
許導果然會做菜！
而且看上去，廚藝肯定不差。
那么，網(wǎng)上的傳言都是真的了！
關鍵，許慕現(xiàn)在展現(xiàn)出來的廚藝還和電影的一些情節(jié)相似。
那么也就是說，許慕真的會功夫做菜。
這才是讓大家最意外的點。
情節(jié)成真可能會遲到，但是永遠不會缺席。
因為許慕亮出來的絕活，節(jié)目鏡頭也長時間在他這里停留。
畢竟，導演知道現(xiàn)在大家伙都在關注著許慕。
節(jié)目的收視率，也全靠他了！
切完肉絲后，許慕便將肉絲放在碗里，用料酒、鹽、淀粉腌制了起來。
料酒主要起去腥作用，而淀粉則是為了讓肉絲更加軟嫩。
食材準備好之后，那就是起火炒菜了。
廚藝，最基礎的就是刀工、火候和調味這幾樣。
刀工已經(jīng)展示過，下面就是考驗火候和調味的時候了。
在許慕做這些準備工作的時候，主持人邢可也帶著攝影師去采訪了其他廚師。
畢竟，這個節(jié)目總不能只盯著許慕拍攝吧？
不過，邢可也沒在其他廚師那邊待多長時間。
她在看到許慕燒油準備放入豆瓣醬的時候，就趕緊走了過來。
豆瓣醬放進八成熱的油鍋后，很快香味就散發(fā)了出來。
站在許慕身旁的邢可，在聞到炒出來的后，鼻子不受控制的動了動。
沒辦法，炒香的過程太香了！
香味炒出之后，許慕直接將肉絲倒入鍋中翻炒。
肉絲炒的差不多了，許慕直接將青椒倒入鍋中一起翻炒。
而他翻炒的時候，而在不停的秀。
那鍋顛的，很難懷疑他是不是在故意耍帥。
......
直播間。
“說實話，看許慕這個樣子，還真像是會做菜的樣子?！?br/>
“自信點，去掉像，許慕會做菜?！?br/>
“是啊，就這刀工和顛勺的模樣，沒有幾年的功夫絕對做不來?！?br/>
“沒錯，本人是廚師，就許慕那些準備工作，不是廚師壓根就不會那么做。刀工這塊我就不說了，單單是火候把控的這塊，我覺的有點東西。
調味這塊，他知道將鹽提前放進青椒中，我就知道他絕對會做菜！”
“好家伙，這么厲害的嗎？我原本以為就是一道簡單的青椒肉絲，沒想到還有這么多講究?！?br/>
......
許慕接下來的廚藝展示，觀眾們看到后都紛紛驚嘆不已。
而這些，在一個專業(yè)的廚師觀眾講解后，眾人心中的震驚也更盛了。
他們沒想到，這青椒肉絲還有這么多講究。
很快，所有廚師都做好了自己的菜。
接下來，就是評委們的時間了。
“好了，現(xiàn)在十二位師傅都已經(jīng)做好了各自的菜，那么接下來我們就請五位專業(yè)的評委依次嘗菜打分?！?br/>
所有廚師做完菜后，
“這道三鮮云絲很不錯，它完全吸收了湯汁的美味，而且本身還帶有一絲絲嚼勁，處處都透出鮮，所以我打8.5分。”
“這道香煎牛排煎的恰到好處，而且它也想紅酒的香氣給吸收了進去，口感軟嫩，唇齒留香。不錯不錯，我給8.6分。”
......
一道道菜被送到五位評委的面前，他們每次品嘗新菜的時候，都會喝一口清水。
那模樣，看上去就很專業(yè)。
當然了，那些送上去的美味菜肴，也沒有讓他們失望。
眾人紛紛打出了8分以上的高分。
終于，其他人的菜評委們都品嘗過了。
最后一道菜，輪到了許慕的青椒肉絲。
“嗯，這道青椒肉絲擺盤還不錯，味道聞著也不錯?！?br/>
“沒錯，我嘗嘗味道怎么樣?！?br/>
評委也都知道許慕，所以在評價這道菜的時候，他們說的話就稍微多了一點。
畢竟，被請來做評委，他們也知道哪些地方該怎么做。
大明星嘛，鏡頭停留的時間那必須長一點。
不過說實話，這五位評委在嘗菜之前，他們對許慕做的菜是沒有底的。
畢竟，他們知道許慕不是這個圈子的。
雖然之前網(wǎng)上傳出許慕做的菜比五星級大廚還要好吃，但是這些評委怎么可能會相信網(wǎng)上那些話呢。
他們下意識的認為，那是明星的炒作而已。
畢竟，任何一家五星級酒店的大廚可不是隨隨便便一個人就能超越的。
不過，這些想法在他們將青椒肉絲嘗到嘴里的那一刻就改變了。
嗯？
這個青椒肉絲有點不對，好像和平時吃的青椒肉絲不一樣。
似乎，更加的軟嫩。
“我想知道，你對這道菜做了什么？
你做菜的時候，我全程看了，步驟和平常大廚做青椒肉絲的步驟是一樣的。
不對，你好像在切肉絲之前用手不斷拍打了肉塊。
你為什么要拍打肉塊？”
在所有人都等待評委評價打分的時候，一個五十多歲的評委忽然向許慕提了一個問題。
“哦，那個啊，我只是用寸勁將肉塊內部纖維給打散，好讓肉質更加軟嫩一點。
當然了，內部纖維打散后，也更加入味?！?br/>
許慕對于評委的提問雖然有些意外，但是他還是回答了對方的問題。
而他的這個回答，也再次引爆了直播間的觀眾。
“臥槽，我就知道是這樣?！?br/>
“哈哈哈，我猜對了，我猜對了！”
“好家伙，許導果然厲害，居然還能這樣做?！?br/>
“厲害了我的許導！”
“666666。”
在聽到許慕的解釋后，觀眾們也沸騰了。
因為，他們猜對了！
果然，電影情節(jié)成真了。
臺上，五十多歲的評委在聽到許慕的解釋后，先是一愣，隨即目光又恢復如此。
其他幾位評委在嘗到許慕的青椒肉絲后，也不自覺的點了點頭。
沒錯，這青椒肉絲確實不錯。
“這青椒肉絲做的非常不錯，肉絲軟嫩，青椒脆嫩，吃進嘴里滿口的香味，回味無情。
而且，你這個火候也把控的很好，不然肉絲和青椒不可能保持倆種不同的特點。
至于你說的用寸勁將肉質纖維打散，雖然我不知道是什么原理，但是確實讓肉絲更加軟嫩，而且更加入味。
只可惜，要是配上一碗米飯的話，那絕對是上上之選。
所以，這道菜我打8.8分?！?br/>
在五十多歲的評委評價打分后，其他評分也紛紛打出了自己的分數(shù)。
三分鐘后。
“各位觀眾，現(xiàn)在最后的統(tǒng)計結果出來了。
當然了，不用我宣布大家也知道哪些師傅晉級了。
不過，我在這里還是要讀一下晉級的名單的，他們分別是......”
主持人邢可在那讀著晉級的名單，當他讀到最后一個名字也就是許慕的時候，全場響起了熱烈的掌聲。
直播間。
“臥槽，我就知道許導肯定晉級?！?br/>
“沒錯，我也是。我從一開始就知道，許慕一定會晉級。”
“就是，相信許導就對了，那些質疑許導不會錯菜的人，現(xiàn)在沒話說了吧？”
“等等，我怎么記得樓上那位最開始好像質疑過許導會不會做菜的。”
“咳咳，兄弟你看錯了?！?br/>
“許導牛逼，許導66666.”
“好家伙，看了這個節(jié)目，我有點想吃青椒肉絲了?！?br/>
“我也是。”
“對了，現(xiàn)在許導是不是又多了一個廚師的身份？好家伙，我就想知道有什么是許導不會的？”
“是啊，我現(xiàn)在都不知道他到底是什么身份了?！?br/>
......
結果出爐后，看直播的網(wǎng)友們頓時歡呼了起來。
那彈幕，簡直不要太多。
畢竟這個結果也是大家喜聞樂見的。
而且，大家伙對許慕的身份也更加好奇了。
畢竟，許慕會的東西實在是太多了！
這邊直播間的觀眾激動地沸騰起來后，導播室的一個人也很激動。
因為最后節(jié)目的收視率停在了4.23%上。
雖然沒有打破地方臺最高收視紀錄。
但是這個首播收視率，足以秀翻全場。
這開局，就已經(jīng)炸了！