第二天清晨，晨練回來(lái)的尤一手將所有的食材準(zhǔn)備好，然后就忙著做早飯，今天的早餐是成嘟有名的小吃-葉兒耙。

    葉兒粑（又名豬兒粑、鴨兒粑）是遍及泗川的風(fēng)味名小吃，因其制作時(shí)用良姜葉等包裹蒸食而得名，具有色澤淡綠、皮面滋糯、咸甜兼?zhèn)?、清香可口的特色，葉兒粑主要發(fā)源地是在泗川省YB市-五糧液的故鄉(xiāng)。

    制作葉兒耙，選米配比很重要，以糯米含支鏈淀粉100標(biāo)準(zhǔn)，然后視粘米的品質(zhì)高低加入粘米，粘米品質(zhì)高，糯米六成，粘米四成，粘米品質(zhì)低，糯米七成，粘米三成，這是決定制成品糍糯的關(guān)鍵，否則產(chǎn)品不僅粗糙而且粘牙粘。（粘米也就是普通的大米）

    接下來(lái)就是浸泡，將配的米洗凈去雜，然后用冷水浸泡2～3天，但凡是用時(shí)比較長(zhǎng)的工藝，像腌制、浸泡、熬制等尤一手都是放在古少林廚房進(jìn)行，那里的一小時(shí)等于外界的一天。

    米粒浸泡好后，就需要磨漿壓干粉，將泡好的米用石磨磨制成米漿，要求轉(zhuǎn)速慢，所謂“快舂碓，慢搖磨”(轉(zhuǎn)速過(guò)快會(huì)出現(xiàn)“燒漿”，使制成品發(fā)泡，無(wú)韌性)，然后將米漿吊干或壓干，成為一定水分的干漿粉(俗稱“吊漿”)，古少林廚房磨坊里，尤一手正滿頭大汗的推著磨，球球坐在磨盤中間不時(shí)舀起一勺米放入磨眼中，接下來(lái)就制皮包餡然后上鍋蒸煮，尤一手用的葉子是從十萬(wàn)大山中采的，這種葉子清香無(wú)比非常適合做葉兒耙，做好后球球和尼妹這倆吃貨都說(shuō)好吃，尤一手知道自己成功了。

    現(xiàn)在他每天早上都會(huì)制作一道成嘟特色小吃，除了讓員工們吃好外主要還是學(xué)習(xí)，頂級(jí)廚師不僅僅要會(huì)炒菜，面點(diǎn)、小吃、冷菜、甜點(diǎn)等都要學(xué)習(xí)和掌握。

    早上，韓雨菲來(lái)到餐廳臉色羞紅的跟尤一手道了聲感謝便匆忙離開了，弄的尤一手莫名不已。

    上午10點(diǎn)，一輛紅色的沃爾沃轎車停在了別院門口，泊車員小劉上前說(shuō)道：“您好，請(qǐng)問(wèn)有預(yù)定嗎？”現(xiàn)在餐廳每天都是客滿，如果沒(méi)有提前預(yù)定是沒(méi)有位置的。

    這時(shí)從車?yán)锩嫦聛?lái)一位端莊典雅的中年女子，只見她笑著說(shuō)道：“你好，我和你們的老板約好了。”

    泊車員小劉急忙說(shuō)道：“您里面請(qǐng)?！?br/>
    來(lái)人正是泗川美食協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)麥玲，后者五十多歲，但給人感覺最多四十出頭，麥玲，高級(jí)經(jīng)濟(jì)師，有著多年媒體工作經(jīng)驗(yàn)，熱衷各種美食，在成嘟人脈非常廣，她的美食協(xié)會(huì)會(huì)員大多數(shù)是退休的政府高官和社會(huì)名人，影響力非常大。

    餐廳里，韓雨菲和麥玲親切的交談著，作為官二代她自然知道麥玲的背景，別小看這些并沒(méi)有什么實(shí)權(quán)的半官方組織，其背后的能量大的驚人。

    “玲姐，您今天來(lái)是？”電話里對(duì)方只是說(shuō)要和自己見一面卻并沒(méi)有說(shuō)什么事。

    只見麥玲笑著說(shuō)道：“是這樣的，過(guò)兩天泗川美食節(jié)就開幕了，我想邀請(qǐng)你的餐廳也去參展?！?br/>
    “美食節(jié)？韓雨菲當(dāng)然知道美食節(jié)的重要性，那里可是展示自己餐廳的好時(shí)機(jī)，可是她卻不知道自己該不該答應(yīng)畢竟餐廳馬上就要關(guān)了。

    見她猶豫不決麥玲繼續(xù)勸說(shuō)道：“這次美食節(jié)是由政府組織的，不僅僅針對(duì)國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)，還有一些東南亞和其他國(guó)家的美食機(jī)構(gòu)也會(huì)來(lái)參加，規(guī)模很大是一次不可多得的機(jī)會(huì)?！?br/>
    “楊霜，你去叫一下尤師傅?！表n雨菲想了下說(shuō)道。

    “好的”

    ……

    當(dāng)尤一手得知餐廳受邀去參加美食節(jié)的時(shí)候他不假思索的說(shuō)道：“謝謝麥會(huì)長(zhǎng)，我們接受邀請(qǐng)?！?br/>
    麥玲高興的說(shuō)道：“那我們就說(shuō)定了，三天后國(guó)際會(huì)展中心見?！?br/>
    本來(lái)韓雨菲盛情挽留麥玲中午在這用餐的，但后者說(shuō)她還有事等下次再來(lái)品嘗便告辭了，尤一手和韓雨菲起身相送。

    “尤師傅，你確定要參加美食節(jié)嗎？”回到餐廳韓雨菲憂慮的說(shuō)道。

    “韓總，我說(shuō)過(guò)要讓浣花別院成為蓉城最好的餐廳?！庇纫皇肿孕诺恼f(shuō)道，這個(gè)目標(biāo)始終沒(méi)變過(guò)而參加美食節(jié)則是最快捷的方式。

    隨著中午臨近客人越來(lái)越多尤一手也愈發(fā)的忙碌。

    “尤師傅，有位老人想點(diǎn)一些有關(guān)茶文化的菜，好像和韓總關(guān)系挺密切?！睏钏獊?lái)到后廚對(duì)尤一手說(shuō)道。

    “茶文化？”尤一手愣了一下，對(duì)于中國(guó)的茶文化他還真沒(méi)有多少研究。

    “滴，古少林廚房菜譜茶膳篇解封，宿主需到十萬(wàn)大山開墾萬(wàn)畝茶園方可獲得茶膳菜譜?！?br/>
    “啥，開墾萬(wàn)畝茶園？不干不干。”上次為了練習(xí)降魔十八鏟他就挖了半年的石頭，現(xiàn)在又要去開墾茶園打死他也不去。

    “滴，宿主有違廚德，十八銅人列陣”

    “又來(lái)，我去，我去還不行嗎”尤一手快哭了，現(xiàn)在系統(tǒng)召喚十八銅人已經(jīng)成為常態(tài)，而且每次都屢試不爽，尤一手沒(méi)有絲毫的反抗之力。

    屈辱的簽下不平等條約后，尤一手可以先做菜然后晚上再進(jìn)入十萬(wàn)大山開墾茶園。

    茶膳，顧名思義就是以茶入菜，比較知名的當(dāng)屬“龍井蝦仁”，茶葉種類繁多，在色、香、味、形方面各有千秋，故用不同品種茶葉烹制出來(lái)的菜肴，也是各具韻味。

    茶文化在中國(guó)有著上千年的歷史，而茶膳也同樣是中華美食中最重要的一環(huán)，感受識(shí)海中那一抹綠色，尤一手的記憶中很快便多出了許多有關(guān)茶的菜肴。

    其中有：玉露凝雪、茗緣貢菜、龍井竹蓀湯、銀針慶有余、碧螺腰果、紅茶鳳爪、旗槍瓊脂、太極碧螺羹、武夷巖茶扣鮑魚角、茉莉香片清炒海米、碧螺春炒銀魚、香炸云霧、金鉤春色、紅茶燒肉、紅茶雞丁、紅茶牛肉、茉莉花茶蒸魚、花茶魚卷、花茶海鮮羹、烏龍蒸豬肘、鐵觀音燉雞、普洱茶香肉、普洱茶東山羊、普洱茶豉油雞，還有一些茶食和茶飯等，種類繁多，十分的豐富。