許如錦見這傲嬌的小丫頭,覺得這性子倒是跟葉成帷有點相似,一時間也不敢過去逗弄。
“小妹妹,你要不要下來和我們一起玩?”一直在一旁老老實實幫忙干活的葉南山這會兒倒是第一個去跟這個嬌滴滴的小姑娘說話。
其實他的想法很簡單,剛剛哥哥姐姐已經(jīng)答應(yīng)了林家哥哥叫這個小妹妹讀書。哥哥一慣不愿意哄孩子,悠然又是個混世魔王。
思來想去,葉南山覺得,這帶孩子的任務(wù)非自己不可。他已經(jīng)是大孩子了,該為家里分擔(dān)了。
林嬌嬌趴在姑姑的肩頭,居高臨下的看著面前這個長相秀氣的小哥哥,咬了咬手指頭,思考一番后點點頭,朝他伸出雙手。
林川看見自家侄女破天荒的愿意搭理陌生人,驚訝道:“呦呵,還是南山厲害?!?br/>
“我們家嬌嬌人生的很,就跟我姐親?!绷执ǖ溃骸皠e說陌生人了,就連我這個親叔叔,她都不是很愿意搭理。”
林溪將林嬌嬌放到地上,“去跟小哥哥一起摘葡萄好不好?”
林嬌嬌葡萄一樣的大眼睛盯著葉南山一眨不眨,好像在思考要不要跟這個小哥哥一起。
“我們一起玩好不好?以后我們也可以一起學(xué)習(xí)?!比~南山像林嬌嬌伸出手。
在大家都以為葉南山要失敗的時候,林嬌嬌伸出肉肉的小手放到葉南山手里。
葉南山見這個小妹妹愿意和自己一起,趕緊向她介紹自己的姐姐葉悠然。
葉悠然友善的遞給林嬌嬌一顆葡萄,道:“你好呀,我是他的姐姐葉悠然,我們是雙胞胎,你看我們是不是很像?”葉悠然在自己和葉南山之間指了指。
林嬌嬌看了看眼前這兩個,除了發(fā)型剩下哪哪都一樣的人,大大的眸子里滿是疑惑,她還沒見過雙胞胎呢。
“以后我們一起玩兒?!比~悠然伸手想去牽林嬌嬌的另一只手,卻被林嬌嬌躲開了。
“……”第一次交友碰壁的葉悠然笑容僵在了臉上,下一刻看著自己的哥哥姐姐道:“著小丫頭怎么還重男輕女???”
“噗嗤……”許如錦被葉悠然這樣的措辭逗笑了,“重男輕女可不是這么用的……”
……
回到家,許如錦讓葉悠然和葉南山一起將摘來的三大筐葡萄清洗干凈,自己和葉成帷準(zhǔn)備明天要拿去賣的吃食。
她將之前林川送來的蕓豆放到盆里泡上,留著明天早晨用。之后將今天林川剛買回來的牛肉拿出來,將純?nèi)夂团S头蛛x。
她將分離出來的純?nèi)馇谐砷L7-8厘米寬1.5左右長條,在鍋內(nèi)加冷水放入牛肉。等到煮開之后撇去浮沫,煮兩分鐘左右,撈出瀝干。
之后許如錦起鍋加油,“我們要做牛肉干,所以油要多加點,加平時炒菜3-4倍的量,再加八角桂皮等大料,之后倒入瀝干的牛肉?!?br/>
許如錦邊操作邊給葉成帷講解,“直接放鹽,可以稍微多一點,這樣保存的時間會長一點,也可以按平時吃的口味加。然后加一點醬油,不用很多,后面顏色會加重?!?br/>
“改最小火,不停翻炒,直到油清亮,牛肉用鏟子感覺變硬,鍋內(nèi)牛肉統(tǒng)一顏色為止,就像這樣?!痹S如錦拿筷子夾了一塊牛肉展示給葉成帷。
之后繼續(xù)操作講解,“把鍋里的油倒出來,留一點就行,撒十三香,加五香粉,繼續(xù)最小火翻炒一下?!?br/>
許如錦舀了一碗水,加入鍋里:“注意加水,每次加一點就好,鍋里的水馬上就蒸發(fā)掉,連續(xù)加兩次或者三次水,第一為了入味第二為了牛肉表面不硬。”
“最后就是炒勻,關(guān)火出鍋?!痹S如錦夾了一塊嘗了嘗味道,覺得不錯,又夾了一塊遞到葉成帷嘴邊,“嘗嘗?”
葉成帷看了看許如錦,又看了眼嘴邊的牛肉,沒說話。
許如錦這才想起來,這筷子是自己剛剛用過的,葉成帷這樣有深度潔癖的人是肯定不會和別人用一雙筷子的。
她剛想說給葉成帷換雙筷子,就見葉成帷張嘴把牛肉吃到了嘴里。
“味道不錯?!比~成帷點頭,“還有什么注意的嗎?”
“……額,???”許如錦反應(yīng)過來,這才結(jié)巴道:“牛,牛肉切的不要太小,焯過水就會縮小,炒干了也會縮?!?br/>
“再,再沒有了。”許如錦把筷子收到身后。
葉成帷聽了點點頭,看向盆里泡著的蕓豆,問道:“這些蕓豆呢?要怎么做?”
“這,這些蕓豆明天早晨泡好了要做蕓豆糕。”兩人現(xiàn)在的距離有些近,許如錦覺得有些不自在。
“姐姐,葡萄洗好了!”外面院子里傳來葉悠然的聲音。
“來,來啦!”許如錦聽了趕緊放下東西,繞過葉成帷跑出去。
清洗干凈的葡萄當(dāng)中多余的水分這會兒已經(jīng)瀝干了,許如錦將葡萄分別放置到兩個大壇子里。
“我們分兩組,一組一個壇子,看誰最先將葡萄碾碎。”許如錦對雙胞胎道。
“可是我和南山是兩個人,這樣對姐姐你不公平呀!”葉悠然看向站在許如錦身后的葉成帷道,“哥哥也一起就公平了!”
“可是哥哥姐姐比我們大很多,這樣也不公平?!比~南山歪著小腦袋道。
“成帷和南山一組,我和悠然一組,這樣就公平了。”許如錦這會兒可不想跟葉成帷一組,她還尷尬著呢。
“姐姐我們輸了……”葉悠然看著已經(jīng)完工的葉成帷和葉南山,語氣有些沮喪。
許如錦伸手刮了刮葉悠然的小鼻子笑笑,能不輸嗎?這丫頭大部分時間都在玩,一大壇子的葡萄基本都是許如錦自己弄得。
“你們兩個接著把這壇葡萄碾碎,我和你們姐姐一起接著往下做?!比~成帷看了看時間。已經(jīng)很晚了,明天還要早起。
“好?!眱蓚€孩子乖乖答應(yīng),開始干活。
許如錦見狀,拿來一罐子白糖,“剩下的其實很簡單了,按照10:3的比例往葡萄上面撒入白糖,不過罐子里要留一些空間來發(fā)酵,之后密封好就行?!?br/>
“葡萄發(fā)酵二十四小時以后,把裝滿葡萄的瓶子打開,用干凈的筷子攪拌,到時候里面會有很多的泡泡,是因為葡萄正在發(fā)酵?!痹S如錦一邊密封一邊對葉成帷說道。
“之后每天攪拌一下葡萄,這樣大概一個星期的時間。”許如錦搬了下壇子,沒搬動,“這么沉啊……”
“我來。”葉成帷撥開許如錦,搬起壇子,將壇子放到廚房陰涼的角落。
之后走到雙胞胎身邊,學(xué)著許如錦剛剛的做法,撒糖,密封。