將視線從衛(wèi)宮克郎那邊收回，江夏準(zhǔn)備開始全身心投入自己的料理了，沒錯，這還真就是他這三天里面研究出來的新東西。

    不過說是完全創(chuàng)新的也不太對，他也是結(jié)合華夏的別的料理手段和知識，來嘗試制作的，這也算是對他最近這段時間的一個總結(jié)。

    江夏從旁邊的水箱中撈出了一條魚，一條活魚，和衛(wèi)宮使用冰塊運輸?shù)幕⒑与嗖煌恼襾淼?，是活魚。

    魚總共有五條，之前做嘗試的時候已經(jīng)用去了四條，這條最大最肥的，就被養(yǎng)到了今天正式食戟的時候。

    關(guān)于這一點，江夏也有點后怕，要是四條試驗沒成功，那他就真涼了，不過好在，最后他還是成了，現(xiàn)在就該是展示自己料理的時候了。

    江夏把自己的魚按在了案板上，讓眾人都吃了一驚。

    因為那是一條奇丑無比的魚，整個魚頭遍布觸手狀的東西，魚嘴裂開，都快到腮的位置，魚眼睛向外鼓起，顯得猙獰可怖。

    總之這條魚，無論是哪一點，都完全沒有長在正常人的審美之上。

    所以說，身為食客，最好還是不要看自己的餐品，到底是用什么原材料制作出來的。

    因為看了之后，很可能就再也沒有入口的食欲了。

    不過，那些都是普通食客，在場的人，都是老道的廚師了，還不至于被魚的丑陋長像給影響到。

    “這是龍頭魚?！?br/>
    總帥穿著那件可能有好幾百套的寬松浴袍正襟危坐，緩緩地說到，這當(dāng)然不是說給旁邊的評委聽的，而是說給觀眾席很多基礎(chǔ)知識掌握不牢靠的學(xué)生聽的。

    龍頭魚，因為魚頭的形狀酷似龍頭而得名，其實龍頭魚是一個屬，其下還有很多很不相同的品種。

    在華夏沿海的一些城市，也有龍頭魚，而且是相當(dāng)廉價的海產(chǎn)品，這種魚長長的一條，外形看上去并沒有江夏手上這條又短又胖的那么丑陋。

    這次食戟的題目是毒魚，江夏當(dāng)然不會用華夏的那種龍頭魚，江夏用的，是產(chǎn)于越南海域的一種特色龍頭魚，在當(dāng)?shù)氐氖袌鲆彩欠浅Ｏ∮小?br/>
    所以，這些遠(yuǎn)月的學(xué)生認(rèn)不出來也是情有可原的。

    這種龍頭魚，非常喜歡食用一種有毒的海藻，然后，他們的身體會把毒素向外傳遞，把營養(yǎng)物質(zhì)等藻類精華輸送給身體。

    所以，在魚的外表的鱗片和背鰭之上，都有劇毒，廚師，需要小心地將這些部分和魚肉本身分離，不能有任何殘留。

    看著面前的魚，江夏的神色逐漸凝重，氣勢也漸漸變化了，這一刻，他仿佛可以清晰地感受到魚肉中地每一個紋理。

    領(lǐng)域，開啟！

    在之前試驗的時候，江夏當(dāng)然沒有開啟領(lǐng)域，所以他用掉了四條魚才嘗試成功，現(xiàn)在就是把他嘗試的結(jié)果融入到料理中的時候了。

    無論是多少次進(jìn)入這種領(lǐng)域的境界之中，江夏都覺得非常神奇，在他的感知世界中，所有的食材結(jié)構(gòu)，他都看得一清二楚，甚至用手一碰，就能準(zhǔn)確的探出當(dāng)前的表皮溫度，這是對一切的精準(zhǔn)把握。

    “果然，是和那個人一模一樣的領(lǐng)域?！?br/>
    評審位置的仙左衛(wèi)門看著江夏，低聲自言自語到，他不止能看出江夏開了領(lǐng)域，甚至能看出江夏領(lǐng)域的作用。

    而旁邊的另外兩人則是瞪大了眼睛，顯然也察覺到了領(lǐng)域的存在，他們吃驚的表情分明就是在說，不可能吧，這么年輕，就開啟了領(lǐng)域？！

    觀眾席的學(xué)生并沒有察覺到什么領(lǐng)域的存在，他們只是感覺，在料理臺前江夏老師，似乎變得格外專注了起來。

    熟練地去皮，斷骨，分離骨肉地部分，越南龍頭魚的精華，全都在這魚肉之中。

    眾所周知，食用青草的動物肉中間，都會有一種淡淡的草香，使得他們的肉有一種飽和感，所以往往食草動物的肉都比雜食動物好吃。

    而這類魚也是同理，他們不喜歡吃海水中的浮游和小生物，偏愛于那種有毒的海藻，所以它們的肉，相比于別的魚，自帶了一種藻香。

    處理這樣高端品質(zhì)的食材，最好的辦法就是蒸！

    但海魚并不是淡水魚，腥味還是比較重的，尤其是越南海域的龍頭魚，味道更加濃郁，直接蒸的話，并不能去除這種味道。

    所以要加入一些配料，料酒生抽的腌制是必須的，目的就是除腥，然后用大料煮的一鍋開水反復(fù)氽燙分割開的魚肉塊，目的是調(diào)味。

    然后就是蒸制的過程......

    時間過的很快，不論是衛(wèi)宮克郎還是江夏，他們都沒有絲毫多余的動作，一步一步地制作著自己的料理，這和學(xué)生之間的食戟則是形成了鮮明的對比。

    這種級別的食戟對抗自然不會只有一個小時那么短，實際上，他們也并沒有限制時間，只要沒有做完，就能一直做下去，這也是希望雙方都能發(fā)揮自己全部的水準(zhǔn)。

    至于會不會有人一直做永遠(yuǎn)不結(jié)束，那自然是不存在的，除非他是機(jī)器人，有電就能動。

    比較有意思的是，兩個人各自投入到自己的料理當(dāng)中，雖然制作的菜品完全不同，但竟然幾乎同時進(jìn)入到了尾聲！

    “老夫的料理做好了?！?br/>
    “我的也好了?！?br/>
    但最終，還是衛(wèi)宮克郎稍微快了一步，而江夏則是慢了半拍，所以，先上菜的，正是衛(wèi)宮克郎！

    “呵呵，穩(wěn)了?！?br/>
    觀眾席的學(xué)生當(dāng)中，一個二年級女生，忽然開口說到，雖然只是短短的幾個詞，但能聽出來，她的聲音非常好聽。

    “嗯，小景，你說什么東西穩(wěn)了？”

    女生的旁邊，看起來是她閨蜜的另外一個女生，有些困惑的問到，自己的這個朋友哪里都好，就是會經(jīng)常突然說一些莫名其妙的話。

    “啊，沒什么啦，只不過，你看之前那些食戟比賽，不是都是先上菜的就輸了嗎，所以我的意思是，江夏老師肯定贏了！”

    被叫作小景的女生連忙解釋到。

    “哦，這樣啊，希望如此吧，不過那個叫衛(wèi)宮的，看起來真的很厲害啊。”

    樂文