這五扇豬肉送過來,就連右執(zhí)掌都笑了笑。

    不錯(cuò)，尚寶監(jiān)那兩位的道歉確實(shí)很有誠意，不過估計(jì)送這么多肉,一是因?yàn)榈狼?，二是他們兩個(gè)覺得昨天的肉太少了。

    好吃是好吃的,但肉少！

    也只有兩位總管這么想，其他宮人根本不介意,不說平時(shí)西膳房飯食特別難吃,現(xiàn)在這種情況已經(jīng)知足,再說這葷腥也不是時(shí)時(shí)都能吃到的,如今已經(jīng)非常不錯(cuò)。

    但現(xiàn)在白來的豬肉誰不想吃！

    看著就香！

    昨天晚上兩個(gè)總管急哄哄過來搶人，讓不少宮人怨聲載道,這送肉加餐，立刻沒人說什么。

    有肉吃就行！

    明明他們在吃好吃的早點(diǎn),可這會(huì)心都飄到午餐上去了。

    除了四菜一湯之外，再加個(gè)菜，又會(huì)做什么呢？

    蘇菀定下鍋包肉之后，又定下了大肉包子,瘦肉炸成鍋包肉的肉片,肥肉剁碎來做豬肉粉條白菜餡的包子,明天早上的早餐都能加餐！

    食材充足真好啊。

    如今蘇菀說做什么，別人自然沒意見。

    而且西膳房的人也想吃，自然更加不會(huì)反對。

    最近一段時(shí)間里，她們覺得自己吃了前半輩子都沒吃過的美食。

    還跟昨天一樣，前面還在發(fā)早餐的飯食,后廚已經(jīng)準(zhǔn)備中午的飯菜。

    主要是要把豬肉處理一下,古代的豬沒有現(xiàn)代那樣大,畢竟養(yǎng)豬也是個(gè)技術(shù)活，但現(xiàn)在差不多三頭豬，東西也不少的。

    外面的屠夫已經(jīng)把豬肉處理干凈，現(xiàn)在只要切成蘇菀想要的豬肉片就行。

    正好炸油條跟炸團(tuán)果子的油還沒裝起來，一會(huì)把豬肉腌制好之后，就可以開始炸了。

    今日上午，肯定要多忙碌一會(huì)。

    但沒有人覺得辛苦！

    因?yàn)檫@些飯食也是她們要吃的。

    那么大片的豬肉，一口一片，肯定特別滿足。

    鍋包肉的口感外焦里嫩，酸甜可口，不管老人小孩都會(huì)喜歡，也是一道出名的東北菜。

    東北地域遼闊物產(chǎn)豐饒，能做出不少讓人垂涎的美食。

    鍋包肉只是其中一種而已，反正蘇菀特別愛東北菜色。

    這次做的，也就是老式鍋包肉。

    片下來的豬肉切成薄片之后，放到盆里面?zhèn)溆?，為了腌制更加均勻，分了好幾個(gè)木盆裝。

    里面倒入料酒跟鹽，這樣的腌制可以讓豬肉的口感更好。

    兩刻鐘之后，再把每一片豬肉上都裹好淀粉，掛淀粉也是個(gè)技術(shù)活，也看淀粉調(diào)制的濃稠好不好。

    這都是不能急躁的活，因?yàn)楹竺孢€要把裹好淀粉的肉片下到熱油鍋里炸兩次，這樣才有金黃鮮亮的顏色。

    一上午，所有路過西膳房的宮人，全都會(huì)深吸一口氣。

    怎么感覺比昨天還要香！

    這是錯(cuò)覺嗎？

    這肯定不是錯(cuò)覺吧？

    炸肉的香味！

    以前只在貴人那邊聞到過味道。

    香得人流口水。

    就連御用監(jiān)正副總管都在嘀咕，今日西膳房中午做什么飯菜，怎么可以這樣香。

    御用監(jiān)副總管忍不住道：“幸好我是個(gè)不忌口的人，只有晚上不吃飯?！?br/>
    他是信佛，但平日葷腥還是吃的，也就每月三十的時(shí)候會(huì)忌諱一點(diǎn)，可現(xiàn)在竟然隱隱有些后悔。

    昨天御用監(jiān)正總管在他面前呼嚕呼嚕吃炸醬面，那叫一個(gè)香啊。

    現(xiàn)在期待中午的飯食，一定很不錯(cuò)。

    尚寶監(jiān)那兩個(gè)也是，竟然敢直接去西膳房要人。

    不知道西膳房現(xiàn)在什么情況嗎？

    那蘇菀也不錯(cuò)的，那么多的銀子也沒讓她動(dòng)心。

    外面期待的時(shí)候，蘇菀已經(jīng)在旁邊看著眾人在炸鍋包肉，偶爾可能會(huì)出點(diǎn)錯(cuò)，好在她盯得緊，按照她說的一步步做就行。

    這期間蘇菀也發(fā)現(xiàn)了幾個(gè)真正的廚房殺手，不管怎么說，做出來但是就是奇奇怪怪。

    這也不能怪她們，人各有天賦，其中一個(gè)切菜還是很順暢的。

    中午的鍋包肉是大菜，但也不能只有這個(gè)大菜，原定的幾個(gè)菜都要開始做。

    清炒山藥去皮的時(shí)候之后，先放到冷水里，省的變顏色，不然后面削皮，前面削好的顏色都變了，別說吃起來口感不對勁，顏色也難看的很。

    這一點(diǎn)點(diǎn)的細(xì)節(jié)提點(diǎn)，讓西膳房不少人發(fā)現(xiàn)，原來她們之前做的黑暗料理，竟是這么來的。

    山藥也是煮了之后再爆炒，滋味會(huì)更好。

    芹菜炒豆腐干自然不用講，這兩個(gè)菜都很容易熟，而且炒到斷生都能盛出來。

    也算是經(jīng)典下飯菜色，而且現(xiàn)在炒出來，就算放個(gè)兩刻鐘也不會(huì)變難吃，是道很方便的快手菜。

    最后兩道菜青椒豬肝，還有宮保雞丁。

    因?yàn)樵缇投ㄏ逻@個(gè)菜單，所以提前一個(gè)時(shí)辰就用鹽水浸泡豬肝，把里面的臟東西都泡出來，泡出來之后也要認(rèn)真洗干凈，這樣做出來的豬肝才沒有異味。

    炒豬肝的時(shí)候一樣要調(diào)味勾芡，若是平時(shí)也就算了，今日有炸鍋包肉剩下的油，把勾芡的豬肝放在油里炸一遍，這樣的豬肝爆炒的時(shí)候不容易散，口感也會(huì)格外好。

    宮保雞丁這個(gè)名字對很多人來說有點(diǎn)怪，因?yàn)槠渌松€能聽出來什么，但這個(gè)宮保是怪了點(diǎn)。

    在蘇菀那個(gè)時(shí)空，這是為了紀(jì)念一個(gè)叫宮保的人，所以有了這個(gè)名字。

    蘇菀在這個(gè)時(shí)空做飯食，并不想拋掉之前的東西，繼續(xù)延續(xù)之前的名字，若是有人問，那就是：“我也不知道啊，反正大家都這么喊的。”

    至于哪個(gè)大家，這重要嗎！

    他們天祥國地大物博，誰知道哪個(gè)犄角旮旯喊的！

    這道菜是雞塊，花生米，干辣椒一起炒的，每個(gè)食材的處理方法又有不同。

    可同樣能夠提前處理食材，炒制的時(shí)候方便許多，很適合食堂來做。

    眼看蘇菀手腳麻利，吩咐眾人在做今日的飯食。

    另一邊于淑已經(jīng)帶著人蒸好米飯，大宮女大姐姐也帶著人蒸好饅頭，今日根本不用蘇菀多說。

    看來大家已經(jīng)慢慢熟悉自己的活計(jì)。

    而于淑也對蘇菀感激萬分，因?yàn)樗睬宄?，只要按照這樣的進(jìn)度好好做事，她早晚也能成為大宮女的，原因只有一個(gè)，那就是她可以做出蘇菀想要的米飯，也最明白蘇菀做事的風(fēng)格。

    豈止是她，新來的宮女小月，春香，都被年紀(jì)最小的蘇菀照拂著。

    她們心里都明白的。

    西膳房有條不紊地做事，不時(shí)傳來陣陣香味。

    鍋包肉也到最后一步，那便是最后的酸甜口調(diào)味，其中醋跟糖的比例非常重要，更是這道菜必不可少的調(diào)味品之一。

    鍋底倒入素油，把胡蘿卜蔥姜炒香，然后再放入糖，醋，加入溫水，等水煮開之后，這水里便有了這些調(diào)料香味，此時(shí)把炸好的肉片放里面翻炒收汁，等汁水變得粘稠，鍋包肉也真正做好。

    一道外酥里嫩，酸甜可口，帶著油潤香味的鍋包肉正式做好。

    都不用吃，看這道菜的模樣就知道，這菜必然好吃！

    幾乎是純?nèi)庾龀鰜淼氖澄?，能不好吃嗎?br/>
    鍋包肉做出來之后，蘇菀自然請人把這份菜送到“贊助商爸爸”手里。

    也就是貢獻(xiàn)了這么多豬肉的尚寶監(jiān)兩位胖總管。

    別看還沒到飯點(diǎn)，這不也快了嗎。

    在準(zhǔn)備食盒的時(shí)候，蘇菀順手做了今天的蔬菜湯，等食盒收拾好，簡單營養(yǎng)的蔬菜湯也做好了。

    今日肉菜太多，喝點(diǎn)蔬菜湯解膩。

    而且蘇菀見人裝著食盒過去的時(shí)候，吩咐干脆裝兩份，尚寶監(jiān)兩位總管都送了，正好把御用監(jiān)正副總管的也送了。

    見她行事如此妥帖，右執(zhí)掌不發(fā)一言，可顯然很認(rèn)同。

    大家都是西外宮的，多照顧照顧也是應(yīng)當(dāng)。

    但其他人已經(jīng)開始裝菜肴，準(zhǔn)備開西膳房的大門營業(yè)，右執(zhí)掌見蘇菀又拿起一個(gè)食盒，那食盒是去關(guān)帝廟才會(huì)用的。

    里面放了五菜一湯，又裝了碗米飯，蘇菀想了想，再放兩個(gè)饅頭。

    這是，去關(guān)帝廟送吃食？

    蘇菀剛抬頭便看到右執(zhí)掌的眼神，下意識(shí)道：“關(guān)帝廟那個(gè)小弟子，他今天中午還在的?！?br/>
    右執(zhí)掌心里五味雜陳，表情還是平常，微微點(diǎn)頭：“去吧。”

    蘇菀還沒走，右執(zhí)掌又道：“你幫我問問他，若是一日三餐都需要的話，可以額外留一份?！?br/>
    “只是他畢竟為道家小弟子，可以去小廚房去吃?！?br/>
    按照蘇菀聽來，那就是宮中如今避諱道家，所以不好出現(xiàn)在大食堂。

    這點(diǎn)蘇菀懂的，看尚寶監(jiān)副總管就知道，這個(gè)什么葷腥都沾的人，還要說一句自己信佛，可見宮中是個(gè)什么光景。

    所以道家小弟子們出現(xiàn)在眾人面前，也會(huì)被人避開。

    蘇菀點(diǎn)頭，對她們西膳房的人來說，不過是多盛一份飯食的事。

    而且那個(gè)小弟子那樣可憐，多幫幫也是應(yīng)該的。

    不過倒也巧了，她今日跟言沛約好的，便是在小廚房見面。

    之前給御用監(jiān)總管做飯騰出來的小廚房，現(xiàn)在已經(jīng)沒了作用，但里面打掃得很干凈，上次吃豬蹄的時(shí)候，她還去過。

    現(xiàn)在讓言沛來用，也正合適。

    蘇菀前腳離開，后腳尚寶監(jiān)的小太監(jiān)就又過來拿鍋包肉。

    方才尚寶監(jiān)兩個(gè)總管剛嘗了一口鍋包肉，就立刻差人過來取。

    一大盤子怎么夠他們兩個(gè)吃！

    剛剛吃了一口就都知道，這鍋包肉絕對符合他們的口感，不夠！肯定不夠！

    要是其他人再來取飯食，那肯定不給的。

    不過豬肉都是他們兩個(gè)給的，這會(huì)再要一盤子，也沒人會(huì)推辭。

    西膳房的人非常理解為什么吃一口就過來再取，原因很簡單，好吃！就這兩個(gè)字！

    這會(huì)蘇菀已經(jīng)到了小廚房，只是她來的時(shí)候，言沛還未到此，等她把針線穿好，才看到言沛推門進(jìn)來。

    這個(gè)小廚房的院子不算大，進(jìn)來便能看到石桌前努力穿針的蘇菀。

    言沛身上的舊道袍袖子破口還在，現(xiàn)在是要給他縫制衣裳。

    只是蘇菀從未拿過針線，原身也不會(huì)這些東西，想要學(xué)女紅刺繡，也是要體面的。

    原身肯定不會(huì)這些啊，像縫縫補(bǔ)補(bǔ)這種活，原身母親自己都順手做了，十二歲的原身估計(jì)還沒蘇菀知道的多。

    但不管怎么樣，蘇菀還是要提前道：“我縫衣服的手藝特別差，要不然你自己試試？”

    言沛頓了下，他倒是也想，但他確實(shí)也不會(huì)的。

    可蘇菀都這么講了，言沛點(diǎn)點(diǎn)頭，干脆脫下外面道袍，開始給自己縫袖子。

    好在只是外袍，其實(shí)也不算失禮。

    其實(shí)蘇菀就是隨口一說，誰知道言沛真的聽她的，自己開始縫制。

    至于脫外袍這事，蘇菀更不會(huì)計(jì)較，只是脫外袍的時(shí)候，她明顯看到言沛小臂上的新傷。

    怎么又有新傷？

    言沛一邊給自己縫衣服，一邊看了蘇菀神色，開口安慰：“只是小傷?！?br/>
    “但你上司怎么可以打人?！碧K菀忍不住道，“你不能告上去嗎？是你們道觀的老道打的？有沒有地方可以告他的？”

    言沛笑：“沒有地方?！?br/>
    言沛縫了最后一針，聲音微微發(fā)冷：“這是必須經(jīng)受的?！?br/>
    沒有這些東西，他又如何能成事。

    他都不覺得疼的練武傷痕，竟讓蘇菀這么生氣。

    言沛下意識(shí)笑笑：“很快就會(huì)結(jié)束了。”

    蘇菀瞧著他，又道：“你竟然還笑，若是我挨打了，我定然笑不出來?！?br/>
    “那你爹娘呢？你在宮里挨打的事，爹娘知道嗎？”

    這種小弟子一般都是外面送過來的，倒也沒出家，只是想蹭個(gè)一官半職的，只是如今時(shí)運(yùn)不好，圣人信佛不信道。

    他們得日子也比較難過。

    言沛又搖頭：“母親去了，父親?！?br/>
    說到這言沛頓了頓：“他娶了其他人，而且不止我一個(gè)兒子?！?br/>
    蘇菀睜大眼睛，言沛說的雖然不多，但她已經(jīng)可以想象其中場景。

    好慘的人。

    有后娘就有后爹，這話肯定沒錯(cuò)的。

    怪不得他過得這么慘。

    言沛眼底又閃過笑意，他前幾次發(fā)現(xiàn)蘇菀特別吃這一套，竟是真的。

    等這些話說完，蘇菀趕緊把食盒里的飯菜拿出來。

    原本過來是給言沛縫衣服的，誰知道他自己就縫了！她方才真的隨口一說！

    言沛見此自然也跟著收拾碗碟，不過順手先把外袍穿上。

    但手剛伸過去，明顯把衣擺也帶了過去，蘇菀定睛一看，言沛方才在縫袖子，可無意間見把衣擺縫上去。

    這一幕看著竟然有些滑稽。

    也就是言沛的臉足夠好，讓人只覺得好玩，不覺得可笑。

    蘇菀笑得有點(diǎn)肚子疼，言沛也沒料到此事，只好趕緊把外袍脫了。

    可破了補(bǔ)，補(bǔ)了拆衣袖基本上已經(jīng)報(bào)廢。

    蘇菀也是個(gè)不會(huì)縫補(bǔ)的，兩人湊在一起研究許久，才勉強(qiáng)把破洞補(bǔ)上。

    蘇菀咬掉最后一個(gè)線頭過后，明顯看到兩人都松口氣。

    他們兩個(gè)，一個(gè)做飯手藝精湛，一個(gè)朝政運(yùn)籌帷幄，沒想到在縫衣服上磨嘰這么久。

    縫衣服實(shí)在太難了！

    衣服的事解決，言沛才開始吃東西，幸好現(xiàn)在天氣熱起來，耽誤了一會(huì)，這飯菜還是溫?zé)岬?，正適合吃。

    剛打開食盒，食物的香氣就讓言沛暗暗贊嘆，看向蘇菀道：“都是你做的？”

    “算是吧，大鍋飯也一般。”蘇菀可不是客氣，做這些飯菜才哪到哪。

    可蘇菀口中一般的飯菜，吃到言沛嘴里，立刻閃過驚艷的表情。

    先吃到嘴里的是清炒山藥，山藥養(yǎng)胃，讓忙碌一上午的言沛胃口大開，芹菜炒豆腐更是清爽可口。

    不過看到豬肝的時(shí)候，言沛下意識(shí)皺眉，他一向不愛吃這些東西，但這是蘇菀做的，自然要嘗一嘗。

    豬肝咬上一口，原本以為的腥膻口感并未出現(xiàn)，反而是香氣濃郁，吃起來綿軟入味。

    宮保雞丁則十足令人驚艷，雞丁顏色紅潤油亮，還有花生特有的味道，清香可口。

    但要說最喜歡，必然是鍋包肉。

    明明只是豬肉跟淀粉，再有調(diào)料跟油做出來的，食材如此簡單，卻能做得香酥可口，油潤不膩。

    外面焦脆酸甜口感，更是這道菜的精髓。

    蘇菀指點(diǎn)他把鍋包肉沾著里面的湯汁吃，又帶了姜絲的辛辣，讓鍋包肉的口感再上一層。

    這些飯菜再配上米飯，言沛感覺自己胃口好了許多，比往常吃的要多許多。

    最后吃過后，再來半碗蔬菜湯。

    言沛下意識(shí)摸摸肚子，竟然有些撐了。

    每次吃蘇菀做的飯菜，總會(huì)吃這么多，這可不是好習(xí)慣。

    剛要反思自己的行為，言沛聽蘇菀說道：“我們右執(zhí)掌女官說了，若是你愿意的話，可以日日都來小廚房?！?br/>
    “反正西膳房本來就要管關(guān)帝廟里面道人的飯食，若不是這里沒落，也應(yīng)該讓你們同去的?！?br/>
    如果是道觀正常的時(shí)候，平日里至少也有七八個(gè)道人，不會(huì)像現(xiàn)在這般只有一個(gè)侍奉弟子，而且時(shí)不時(shí)還要調(diào)到其他地方。

    當(dāng)初西膳房分的諸司里面，就包括了關(guān)帝廟的。

    讓言沛跟著進(jìn)來吃飯，也不算違矩，但若去大廚房，又單這一個(gè)小弟子，未免打眼。

    這是蘇菀理解的，也是右執(zhí)掌跟她解釋的。

    可言沛卻笑了笑，開口道：“好，我什么時(shí)候不來的話，會(huì)提前跟你講?！?br/>
    “多謝?！?br/>
    方才心中還在反省，可如今卻立刻改了口風(fēng)。

    言沛半點(diǎn)不覺得有什么心虛。

    蘇菀擺擺手：“這有什么謝的，我們都是皇宮的宮人，自然要互相幫忙?！?br/>
    同事嘛！互相照顧應(yīng)該的！

    而且還是照顧個(gè)好看的小可愛，也沒問題！

    中午吃過飯，言沛還是朝關(guān)帝廟方向走，隨后再去兵仗局。

    此處兵仗局過往的人少，儼然已經(jīng)是他召集手下的地方。

    蘇菀肯定直接回大廚房，這會(huì)大廚房正忙得熱火朝天，挨個(gè)給排隊(duì)的宮人們打飯。

    蘇菀一進(jìn)來，便聞到滿食堂的鍋包肉香味。

    而食堂的鍋包肉顯然已經(jīng)被吃得差不多，就算是每個(gè)人必須定量，但誰來了不想多求幾塊。

    都是豬肉，為什么這個(gè)做法能那樣好吃？

    看著簡單，但讓他們做，真的做不出來?。?br/>
    蘇菀的手藝真的太好了，做飯也有那么多奇思妙想。

    不止是鍋包肉，就算今日沒有這個(gè)加餐，其他飯食也是絕對美味的。

    這些飯菜已經(jīng)足夠美味，足夠下飯。

    到現(xiàn)在還有人感覺，他們是不是在做夢！

    如果不是做夢的話，為什么在西膳房能吃到這么好吃的東西。

    如果說普通宮人覺得做夢的話，那尚寶監(jiān)兩個(gè)愛吃的胖總管，正在搶最后一塊鍋包肉。

    其他菜色更是一掃而空。

    吃到最后，兩人打著飽嗝消食。

    他們已經(jīng)很久沒吃過這么特別的飯食，能讓他倆如此喜愛的酒樓，也就是京都里最出名的幾家。

    可現(xiàn)在想想，竟然完全不如蘇菀的手藝。

    蘇菀做的許多飯菜，是他們從未吃過的，這可太難得了。

    放在以前，誰能想到他倆會(huì)那么喜歡西膳房的飯食。

    就在他倆還在暢想明天吃什么的時(shí)候，蘇菀讓人傳來消息，說了豬肉的用途。

    除了今日做的鍋包肉之外，剩下的豬油渣跟油脂，明天給大家蒸豬肉白菜粉條包子。

    這話原本是可以不講的，豬肉給了西膳房賠罪，那便是西膳房的。

    可蘇菀卻托尚寶監(jiān)的小太監(jiān)過來傳話，一定要告知這些食材的用途。

    這樣大方的金主爸爸，關(guān)系肯定要拉好一些的！

    萬一什么時(shí)候再來次加餐呢。

    果然，蘇菀這么一說，瞬間把這兩位尚寶監(jiān)總管的饞蟲勾起來。

    明明剛吃過飯，感覺這會(huì)又餓了！

    豬肉白菜粉條包子，聽著就很好吃的樣子！

    明日早餐，他們肯定會(huì)跟著吃的！

    但其中侍衛(wèi)總管想了想，就算有人幫他們?nèi)★?，還是覺得耽誤時(shí)間，要不然明天他們親自去西膳房吃飯？

    這樣合適嗎？

    在尚寶監(jiān)兩位總管考慮的時(shí)候，御用監(jiān)正副總管已經(jīng)決定好了。

    明日一早就去吃大包子！

    誰也攔不住他們！

    沒辦法，誰讓今日的鍋包肉太好吃，好吃到讓人不由自主期待明天的吃食！

    御用監(jiān)副總管甚至在考慮，反正他葷腥都吃了，要不然開始吃晚飯？

    昨日錯(cuò)過了炸醬面，今日難道還要錯(cuò)過五彩炒飯跟雞蛋湯？

    怎么想都覺得很虧啊！

    衛(wèi)鈞聽著師父的話，下意識(shí)想到。

    不愧是蘇菀，她做的飯菜，都讓信佛的人晚上要繼續(xù)吃飯了！

    這也太厲害了吧。

    可是想想蘇菀的手藝，這種事似乎又很正常？

    蘇菀還不知道自己都要改變御用監(jiān)副總管的信仰了，她這會(huì)正在后廚磨刀。

    刀磨得快一點(diǎn)，剁肉就更快一點(diǎn)，等豬油渣剁碎包在包子里，保證讓人滿嘴流油，吃了還想吃！

    沒錯(cuò)，她要做兩種包子，一種是豬肉白菜粉條，另一種是豬油渣胡蘿卜，哪個(gè)都會(huì)特別好吃。

    可她個(gè)子小小的，磨刀速度卻一點(diǎn)都不慢，看著怎么嚇人中還帶點(diǎn)可愛呢？