“老板, 外面有一個(gè)一家三口來(lái)吃飯想要單間?！崩顣杂翊掖遗艿綇N房和錢佳寧耳語(yǔ)道，錢佳寧挑了挑眉, 從敞開(kāi)的窗戶往外看一眼, 一個(gè)略微眼熟的男人正在和旁邊一個(gè)女人說(shuō)話。
錢佳寧略想了一下就記起了這個(gè)人：王守誠(chéng)。
當(dāng)年在淄城開(kāi)飯館的時(shí)候, 經(jīng)常光顧自家小店的老爺子王守仁特意提前一個(gè)月訂了一鍋佛跳墻用來(lái)招待自家在帝都來(lái)的堂弟王守城, 錢佳寧記得連王大爺身為市長(zhǎng)辦公室秘書(shū)的兒子都對(duì)此人十分恭敬，好像他在帝都官位很高。
錢佳寧收回視線轉(zhuǎn)頭問(wèn)李曉玉：“還有空著的包間嗎？”
“西廂的竹廳還空著, 不過(guò)那是六個(gè)人的包間。”
“無(wú)妨, 帶他們過(guò)去吧?！?br/>
李曉玉點(diǎn)了點(diǎn)頭，匆匆忙忙從廚房出來(lái)，將王守成一家領(lǐng)到了竹廳。李淑玲看著竹廳里鮮翠欲滴的竹子, 臉上露出幾分喜歡的神色：“這個(gè)老板倒挺會(huì)布置的?！?br/>
王守誠(chéng)不置可否的端起李曉玉上的茶，微微吹了吹：“主要是菜做的好吃，前年在淄城吃了一回她家的佛跳墻一直念念不忘, 可惜去年沒(méi)有回去，等今年去的時(shí)候又撲了個(gè)空。誰(shuí)知山窮水復(fù)疑無(wú)路、柳暗花明又一村，這小老板居然考上了帝都的大學(xué), 來(lái)這里開(kāi)了家店, 以后我們可就有口福了?！?br/>
李淑玲微微皺起好看的眉毛：“這小老板才多大呀，才考上大學(xué)能做什么好吃的菜？”她伸手摸了摸自己女兒的長(zhǎng)發(fā)：“我們家晨晨也是今年上大學(xué)，連洗個(gè)菜都洗不明白?！?br/>
王守誠(chéng)看了眼自己的女兒, 臉上滿是無(wú)奈：“都是你慣的, 哪有這么嬌養(yǎng)孩子的, 該學(xué)的還是得學(xué)?！?br/>
李淑玲嗤笑了一聲：“那你和我爸說(shuō)去, 都是我爸慣的?！?br/>
王守誠(chéng)瞬間就滅火了，李淑玲的父親是老革命了，解放后在軍中的職位很高，現(xiàn)在七十歲的人了在軍中依然很有話語(yǔ)權(quán)。也不知是不是文武不聚頭的關(guān)系，王守誠(chéng)的職位雖然和岳父不相上下，但是看著他依然打怵，經(jīng)常說(shuō)著說(shuō)著就被岳父訓(xùn)一頓，可又不能懟回去，只能一臉憋屈的聽(tīng)著。
想起岳父那個(gè)難纏的老頭，王守誠(chéng)決定還是少惹事，一會(huì)兒乖乖吃飯就好。
秋風(fēng)起，蟹腳癢；菊花開(kāi)，聞蟹來(lái)。
也不知天上的時(shí)間和人間是否同步，反正在如今吃蟹最好的月份，仙淘網(wǎng)上的螃蟹也格外便宜，錢佳寧每天都要采買幾十斤回來(lái)。
仙淘網(wǎng)上的螃蟹怎么吃都鮮，錢佳寧干脆將螃蟹處理干凈后蒸了幾籠，點(diǎn)套餐的都按人頭上，一人一只，只沾些調(diào)好的醬醋最是鮮美無(wú)比。
李淑玲看著擺在大白盤子上的三只螃蟹很有些不以為然，她洗了手拎了一只螃蟹到自己盤子里，用半開(kāi)玩笑的語(yǔ)氣說(shuō)道：“老王，這里這么貴合著就給我們吃清蒸螃蟹？我在家的話不花錢就能蒸一鍋?！?br/>
王守誠(chéng)有些不自在，往年無(wú)論是自己家還是岳父家都有特供的螃蟹，都是最好的陽(yáng)澄湖大閘蟹，昨天自家還蒸了一籠呢。王晨晨看了一眼桌上的螃蟹，興致懨懨地轉(zhuǎn)過(guò)頭，壓根就不想動(dòng)手。
王守誠(chéng)無(wú)奈地看了女兒一眼，心里琢磨著要是知道的話提前和服務(wù)員說(shuō)一聲好了，現(xiàn)在螃蟹已經(jīng)端上來(lái)了，總不能讓退回去。他拿起一個(gè)螃蟹，一入手感覺(jué)螃蟹特別沉。
“呦，這螃蟹倒是挺沉?！蓖跏爻稍谑掷镱嵙祟?，有些意外的神色。此時(shí)李淑玲已經(jīng)把螃蟹打開(kāi)了，看著蟹殼里滿滿的流油的蟹黃，臉上也出現(xiàn)了驚訝的表情：“這螃蟹黃真多?！彼焓职褎冮_(kāi)的螃蟹遞給王晨晨：“晨晨你看，你不是最喜歡吃蟹黃嗎？”
王晨晨看了一眼，臉上依然沒(méi)有多少熱切，不過(guò)還是伸手把螃蟹接了過(guò)來(lái)，拿勺子舀了一些放進(jìn)嘴里。忽然她的臉上的神色有些變了，似乎有些意外的樣子。
一直密切關(guān)注王晨晨的李淑玲連忙問(wèn)道：“怎么了？不好吃嗎？”
“不是?！蓖醭砍坑行┎唤猓骸疤貏e好吃，很鮮很嫩很滑，比咱家的蟹黃好吃?！?br/>
李淑玲有些不信，送到自己家里的螃蟹那都是最上等的，怎么會(huì)比不上飯店里的。她拿過(guò)剩下的那只螃蟹拆開(kāi)，咬了一口里面的蟹黃，確實(shí)感覺(jué)滋味有所不同，明顯這個(gè)味道要更好一些。
母女倆來(lái)了興致，把蟹黃吃的干干凈凈后，把開(kāi)始朝蟹肉進(jìn)攻。李淑玲吃蟹肉喜歡先吃一口原味的嘗一嘗蟹本身的鮮美，然后才沾姜醋吃。一大塊潔白如玉的蟹肉放進(jìn)嘴里，第一個(gè)感覺(jué)就是細(xì)嫩鮮美中帶著微微的甜味，卻一點(diǎn)都沒(méi)有蟹的腥氣。李淑玲被這個(gè)味道迷住了，忍不住又咬了口蟹肉，一連吃到只剩下最后一口才想起忘了沾姜醋這件事，不由地有些懊惱：“我忘了沾姜醋了，今晚準(zhǔn)得肚子疼?！?br/>
一家三口吃完螃蟹到包間里的小洗手池去洗手，三人發(fā)現(xiàn)只簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的沖洗了一遍，手上的螃蟹味就不見(jiàn)了。李淑玲挑了挑眉頭，忍不住說(shuō)道：“她家的螃蟹真不錯(cuò)，也不知道從哪兒買的，比我們家里的都好吃?！?br/>
吃完了螃蟹，三人剛了落座，李曉玉就端著一份“燴三袋”走進(jìn)了包間。燴三袋用的是豬肚、羊肚和牛肚慢燉而成，既暖胃又補(bǔ)氣，剛好可以沖掉螃蟹的寒涼。處理好的三袋用雞湯煨上五六個(gè)鐘頭直到酥爛，再用上好的金華火腿來(lái)燴，做好的成品湯色潔白味道香濃，喝上一口覺(jué)得渾身上下都暖洋洋的。這個(gè)時(shí)候要是在別的飯店吃這道菜肯定要大汗淋漓，可錢佳寧的四合院仙界廚房裝備統(tǒng)一控溫，根據(jù)人的體溫隨時(shí)調(diào)節(jié)，食客們除了舒適以外感覺(jué)不會(huì)有任何偏冷或偏熱的感覺(jué)。
吃了一個(gè)螃蟹喝了一碗湯，李曉玉和王晨晨再看向包間門口的時(shí)候都帶了一些期待的表情，琢磨著也不知下一道菜是什么樣的美味。
據(jù)說(shuō)黃花魚(yú)到菊花開(kāi)的時(shí)候最肥美，黃魚(yú)如菊，因此叫黃花魚(yú)。黃花魚(yú)離水就死，因此土大爺送來(lái)的時(shí)候黃花魚(yú)是放在一桶海水里，也不知是不是用了什么仙法，居然都活蹦挑跳的。
對(duì)于這種新鮮的食材，錢佳寧最喜歡的就是能體現(xiàn)出食材本身味道的做法，她處理完大黃花魚(yú)后，在魚(yú)身上斜打幾個(gè)花刀，用酒、蔥姜腌制上半個(gè)小時(shí)，抹上調(diào)好的豉汁油，上火蒸熟擺上蔥姜拿熱油一淋，香氣撲鼻。
按照標(biāo)準(zhǔn)定的菜或是奢華或是簡(jiǎn)單，全都按人數(shù)來(lái)定，保準(zhǔn)吃的飽飽的又不會(huì)浪費(fèi)。李淑華把碗里最后一筷子面條放進(jìn)嘴里，滿意地喝了口菊花茶：“這地方真的不錯(cuò)，等我爸今年過(guò)壽的時(shí)候干脆來(lái)這辦得了。你不是說(shuō)她家的佛跳墻比你在國(guó)宴上吃的都好嘛，那你提前訂上幾鍋，我爸最喜歡佛跳墻了，可是外面能做的好的地方太少，吃著總覺(jué)得不如意?！?br/>
王守誠(chéng)想了想岳父的壽辰離也就一個(gè)月的功夫了，便建議道：“岳父脾氣倔，未必愿意在外面吃，你及早和他商量一下，若是同意我趕緊來(lái)定，要是晚了怕人家不接待呢。”
李淑玲起身拎起旁邊的小挎包：“那我這帶晨晨過(guò)去，正好晨晨今天到學(xué)校報(bào)到了，也得和她外公說(shuō)一聲?！?br/>
一家三口出了包間，王晨晨走到敞開(kāi)的窗戶下面，正好看到正在廚房里忙碌的錢佳寧，不由地停下了腳步。此時(shí)剛切完菜的錢佳寧感覺(jué)到窗外有人看自己，不由地扭頭一看，正好和王晨晨四目相對(duì)，兩人都客氣地點(diǎn)頭笑了一下。
“晨晨，走了。”大門處傳來(lái)李淑玲的聲音。
王晨晨又朝著錢佳寧笑了笑，輕輕地?fù)]了揮手，轉(zhuǎn)身朝李淑玲跑去：“媽，我看到做飯的小姑娘了，好像和我差不多大，還挺好看的?！?br/>
*****
下午一點(diǎn)，最后一桌客人離開(kāi)四合院，錢佳寧讓李曉玉兩人把用過(guò)的碗筷收到廚房里，便讓她們回家了。把用過(guò)的餐具放回洗碗柜里，錢佳寧一身輕松的回到后院沖了個(gè)涼，洗去一身油煙的味道，換上干凈的睡裙坐在沙發(fā)上。
李婉珍為了能和錢佳寧隨時(shí)聯(lián)系，前些日子申請(qǐng)開(kāi)通電話，只是淄城辦事效率慢，電話一直到今天早上才給安上。李婉珍趕緊撥通了錢佳寧給自己留的電話號(hào)碼，當(dāng)時(shí)錢佳寧要急著去學(xué)校來(lái)不及多說(shuō)，只匆匆忙忙記了個(gè)電話后就掛掉了。
這會(huì)兒閑下來(lái)，錢佳寧估摸著家里這會(huì)兒應(yīng)該不忙，便撥通了家里的號(hào)碼。此時(shí)家里錢小米的店?duì)I業(yè)剛結(jié)束，兩個(gè)服務(wù)員正在洗碗、擦地、收拾廚房，李婉珍正在檢查食材剩余的情況，就見(jiàn)錢家鋒氣喘吁吁的跑了過(guò)來(lái)：“媽，我姐來(lái)電話了。”
李婉珍把手上的菜放到一邊，從水籠頭下洗了兩把手匆匆忙忙就跑回家摸起了放在一邊的電話聽(tīng)筒：“喂，小米呀？你從學(xué)?；貋?lái)了？學(xué)校怎么樣？”
錢佳寧慵懶地躺在沙發(fā)上，白凈的腳指頭一蜷一蜷的：“挺好的，老師看起來(lái)都挺熱情的，學(xué)校環(huán)境也不錯(cuò)，離我住的地方不算太遠(yuǎn)?！?br/>
“那就好。”李婉珍松了口氣：“那你在帝都可要照顧好自己，學(xué)習(xí)別太累了。”
錢佳寧輕輕笑了：“你知道我的，啥時(shí)候熬夜學(xué)習(xí)過(guò)呀，我都是上課時(shí)候努力的?！?br/>
李婉珍無(wú)奈地笑了，雖然錢佳寧特別獨(dú)立，在家也掌握絕對(duì)的話語(yǔ)權(quán)，完全可以當(dāng)大人看待。可是這回錢佳寧一離開(kāi)家，李婉珍心里又開(kāi)始擔(dān)心起來(lái)，生怕她照顧不好自己。
錢佳寧聽(tīng)李婉珍絮絮叨叨囑咐自己了自己半天，心里一點(diǎn)都不覺(jué)得煩，重活一生才知道，這種媽媽的念叨才是最平凡的幸福。
聽(tīng)著李婉珍說(shuō)了半個(gè)鐘頭，趁著她喝水的時(shí)候，錢佳寧連忙問(wèn)道：“媽，你開(kāi)店怎么樣呀？客人多嗎？有沒(méi)有人來(lái)?yè)v亂？”
“客人雖然不像你在家的時(shí)候排長(zhǎng)隊(duì)，但是一到飯點(diǎn)也挺多人來(lái)的。還有很多以前吃不起咱家菜的客人聽(tīng)說(shuō)咱這價(jià)格便宜了，也都來(lái)嘗鮮。”李婉珍在電話那頭爽朗地笑著：“你胖章叔有空的時(shí)候也會(huì)指點(diǎn)指點(diǎn)我，你放心就好了?！?br/>
“我爸一個(gè)人在鹵肉店能撐起來(lái)嗎？”錢佳寧翻了個(gè)身繼續(xù)問(wèn)道。
“你爸就賣個(gè)現(xiàn)成的有啥不行的，我每天給他的肉是有數(shù)的，拿回來(lái)的錢也是固定的，你爸就這點(diǎn)老實(shí)，他不敢私下里藏錢。”李婉珍忽然壓低聲音和錢佳寧說(shuō)道：“我怕你奶那邊知道咱家鹵肉店賺錢問(wèn)你爸要方子給你小叔，我燉肉放料時(shí)都不叫他瞅見(jiàn)。我寧愿自己辛苦點(diǎn)，也不想被你奶家占去便宜?！?br/>
錢國(guó)成在煤礦干了一年半的活，等還清了賭債和錢佳寧的錢后又不在那干了，繼續(xù)無(wú)所事事的到處逍遙，只是他被錢佳寧嚇的不敢問(wèn)錢國(guó)盛借錢了，只得想別的方法弄錢花。李潔把老太太的養(yǎng)老錢攥的死死的，一分錢都不給他，因此每天錢國(guó)成的家里都是第二次世界大戰(zhàn)似的，天天得互毆好幾波。
對(duì)于老太太一直作著要自己拿著養(yǎng)老錢的要求，三家都沒(méi)同意。雖然李潔和老太太天天打架，但是起碼在吃的上面確實(shí)沒(méi)有苛責(zé)她，衣服破了也給買新的。要是把錢給老太太，兄妹三人覺(jué)得肯定不出一個(gè)月老太太就得餓死。
錢佳寧聽(tīng)了八卦樂(lè)的哈哈的，母女倆說(shuō)了一會(huì)兒話就掛了電話，錢佳寧從沙發(fā)上爬起來(lái)倒在柔軟的床上，舒舒服服的睡了個(gè)午覺(jué)。
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翌日一早，錢佳寧背上書(shū)包騎著自行車自在的在大街小巷穿梭，很快就看到了學(xué)校門口。昨天已經(jīng)來(lái)過(guò)一次教室了，錢佳寧熟門熟路的把自行車停在教學(xué)樓下，背著書(shū)包進(jìn)了教室。
此時(shí)教室已經(jīng)來(lái)了不少同學(xué)了，住宿的同學(xué)經(jīng)過(guò)一天一夜的相處都熟悉了，而錢佳寧昨天就報(bào)道來(lái)了一下，基本沒(méi)人認(rèn)識(shí)她。
剛拿出一本《中醫(yī)基礎(chǔ)》準(zhǔn)備預(yù)習(xí)下功課，忽然前面的一個(gè)女生轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)神神秘秘地問(wèn)道：“你聽(tīng)說(shuō)了嗎？咱們班有個(gè)省狀元！”
“呃……”錢佳寧有些尷尬地看著她，正琢磨自己怎么回答逼格比較高呢，就聽(tīng)前面的同學(xué)忽然大笑起來(lái)：“你也不信是不是？”
錢佳寧被她的一驚一乍嚇的一哆嗦，臉上的尷尬變成了黑線，這姑娘什么毛??？
“但確實(shí)是真的！”前面女生感嘆了一聲，又一臉興奮地趴在了錢佳寧面前：“你說(shuō)這高考狀元咋想的？這么好的成績(jī)不清大帝都大學(xué)可勁挑??？咋跑咱這學(xué)中醫(yī)了呢？咱這個(gè)專業(yè)又不火，也不如西醫(yī)好就業(yè)?！?br/>
錢佳寧想了想說(shuō)道：“因?yàn)檎煤线m，哪有那么多為什么?！?br/>
“你這答案可真無(wú)趣?！迸倭讼伦欤贿^(guò)很快又變成了開(kāi)心的神色：“對(duì)了，還沒(méi)自我介紹呢，我叫田苗苗?！?br/>
錢佳寧看著她，一字一句地說(shuō)道：“我叫錢佳寧?！?br/>
“真巧，高考狀元也叫錢佳寧……”女生的笑容頓住了他，她睜大了眼睛不敢置信地看著她：“你倆不會(huì)正巧重名吧？”
錢佳寧都無(wú)奈了，這么粗線條的姑娘到底能學(xué)好中醫(yī)嗎？
錢佳寧把手下的課本放下，有些好笑地看著她：“不太巧，我正好就是你說(shuō)的高考狀元?！?br/>
田苗苗頓時(shí)有些兩眼放光，她忽然想起什么回頭從包里摸出一個(gè)小巧精致的一個(gè)小木牌項(xiàng)鏈，轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái)在錢佳寧的手心上蹭了幾下。
錢佳寧看著她的舉動(dòng)有些不解：“你這是在干嘛呀？”
“蹭你點(diǎn)福氣，以后考試會(huì)順利點(diǎn)?！迸秧?xiàng)鏈上的木牌遞了過(guò)來(lái)，錢佳寧看到上面赫然刻著幾個(gè)字：“考試必過(guò)?！?br/>
正在錢佳寧不知該用什么表情對(duì)待田苗苗的時(shí)候，忽然一個(gè)女生從門口走了過(guò)來(lái)，略帶驚喜地看著她：“你是昨天的那個(gè)小姑娘?！?br/>
錢佳寧抬起頭來(lái)，有些意外地看著她：“你是昨天來(lái)我店里吃飯的客人。”
“我叫王晨晨。”她笑著看了眼錢佳寧旁邊的空位：“這里有人嗎？”
錢佳寧搖了搖頭，王晨晨坐下把書(shū)包往桌洞里一塞：“你做的菜真好吃，螃蟹也鮮。昨天我媽吃螃蟹時(shí)候忘沾姜醋還以為晚上會(huì)肚子疼，結(jié)果一晚上都好好的，一點(diǎn)事都沒(méi)有?！?br/>
錢佳寧笑了笑：“我訂購(gòu)的螃蟹和市面上常吃的不太一樣，不會(huì)對(duì)身體有害的?！?br/>
王晨晨點(diǎn)了點(diǎn)頭，忽然問(wèn)道：“你的私房菜可以包場(chǎng)嗎？下個(gè)月我外公過(guò)七十五歲大壽，大概要擺十五桌左右宴請(qǐng)客人。”
對(duì)于包場(chǎng)什么的錢佳寧簡(jiǎn)直太喜歡了：“可以是可以，不過(guò)你知道我飯店的價(jià)格，要是包場(chǎng)的話沒(méi)有五位數(shù)可下不來(lái)?！?br/>
“我知道?！蓖醭砍繙惖藉X佳寧耳邊小聲說(shuō)道：“你放心，我舅舅和表哥們都很有錢，你挑好的上就行。對(duì)了，一定要做佛跳墻，多來(lái)幾壇子，我還沒(méi)吃過(guò)這么好的菜呢?！?br/>
錢佳寧點(diǎn)了點(diǎn)頭：“沒(méi)問(wèn)題，不過(guò)記得提醒你家人，必須提前一個(gè)禮拜到我店里去交定金?！彼肓讼胙a(bǔ)充了一句：“先押五千塊錢吧?！?br/>
王晨晨眨了眨眼睛，滿懷期待的看著錢佳寧：“你看把我押那行嗎？我媽說(shuō)我價(jià)值千金！”