?齊家館子。

    外來謀生者惟有多謀生計才有出頭之rì，易金生是這樣想的，也是這樣做的。易金生雖然靠“賣藝”賺取外快，同時也是齊家館子的服務(wù)生，是他的主要工作，至少他自己這樣認(rèn)為，即使工資有時還不如老鄉(xiāng)給的多——他休息時也給同鄉(xiāng)幫忙。清早時，易金生早早趕到位于河?xùn)|路的齊家館子，因為老板齊義提前安排過，即使昨夜唱到很晚，易金生還是在規(guī)定時間內(nèi)來到館子。

    齊家館子，作為外來菜是其中翹楚；在杭城更是享有盛譽。齊義既是老板又是主廚，他的拿手菜堪稱一絕，能夠嘗到的食客均是贊不絕口。不說其他，單是能在館子工作，便能引得“業(yè)內(nèi)”的羨慕，若能學(xué)到齊義的拿手菜，那可真是麻雀變鳳凰——易金生或許也是抱著這樣的心思才爭取在這兒上班。齊家館子位于河?xùn)|路、靠近三路段，晚上時往往因為館子的生意，而導(dǎo)致狹窄的河?xùn)|路擁堵不堪；館子裝飾以復(fù)古為主，別有格調(diào)：站在門口，左右是兩扇極大的、四方的木質(zhì)窗戶，中間又以木條相隔，jīng巧的玻璃鑲于其間；大門上方掛著一張匾額，龍飛鳳舞寫著“齊家館子”和落款、印章；進(jìn)門不足五米是吧臺，后面一張屏風(fēng)，屏風(fēng)寬度比吧臺稍長；左右林列著餐桌，鏤空的屏風(fēng)點綴其間；吧臺后上方的墻壁上，畫著壁畫詳述館子招牌菜的歷史——墻壁后面是館子的包廂所在，坐在那的非富即貴，非一般人能夠享用的——當(dāng)然，四周的墻壁上也掛有字畫，一股雅氣息撲面而來；吧臺后方是走道，左面是通往二樓的樓梯、洗手間；右面是取菜處、廚房、員工休息室。

    現(xiàn)在，易金生和館子的其他員工，身穿制服列隊站在吧臺前，個個的jīng神飽滿，神采奕奕，專心致志的聽著齊義的講話，即便是昨天在館子忙到深夜的員工也不例外。齊義西裝革履——如今齊義很少大廚打扮，頭發(fā)锃亮向后梳著，顯然經(jīng)過jīng心裝扮。齊義恰到好處的發(fā)福，與肥肥的圓臉，予人親切的感覺，然而隨著時間的推移，齊義的面容漸漸扭曲。齊義毫無征兆的停下講話，低頭看看手邊，九點一刻，齊義走到門口，向三路方向觀望。齊義平時對員工很好，但生氣時亦是非常嚴(yán)厲，明顯察覺不對的員工，一個個像腰后綁了模板似的站著，目不斜視，不敢發(fā)出任何聲響，生怕引來齊義的雷霆之火。

    易金生也是詫異之極，想不到是誰敢捋虎須，他深刻記得齊義發(fā)火的情形，六親不認(rèn)，簡直可以說是沒有絲毫理智，一心發(fā)泄胸腔內(nèi)噴發(fā)的巖漿。人在專注思索時，不容易被外界打擾，亦是最容易被外界打擾的時候。易金生就在這時候，被一陣爽朗的笑聲驚醒，抬頭時看到昨天那兩名美女，行至門口，站在齊義跟前。其中身材高挑，前凸后翹，身著時尚的女子上前挽住齊義的手臂，叫道：“齊叔叔好，我那邊有些事耽擱了，對不起，叔叔?！?br/>
    齊義聽到張琳琳的解釋，石雕般的臉孔才慢慢的蠕動，變得緩和，不似剛才的吃人表情?！皼]事，叔叔剛才看到一個美女，被嚇著了，走近才知道是你，琳琳真是愈來愈漂亮了?！?br/>
    “哪有！還是你們家天王漂亮！”

    說著話，齊義和張琳琳走進(jìn)店里，張琳琳似是知道身后的齊天王，不讓齊義察覺擺擺手，齊天王才不情愿的走了進(jìn)來，神情也不復(fù)之前的歡快。

    “你爸爸和爺爺還好吧？我好久都沒見到他們了？”

    “恩，爸爸整天忙著生意，我也見不到幾次面；爺爺還是以往的健碩，前幾天還說要旅游去呢，nǎinǎi也勸不住。”

    “那就好，年紀(jì)大了多走走也好。你先到三樓歇會，我處理點事？”

    張琳琳搖搖頭，“我就做旁邊就好了，您不用管我，您先忙！”說著走到一旁的餐桌坐下。

    齊義對接待員之一的小黃說：“你倒杯水給張**。”神情比之前嚴(yán)肅許多的，對著眾人說道：“她叫齊天王，以后是這兒的經(jīng)理，以后館子的事情都找她”說著指了指身后，面無表情的齊天王。接著，齊義領(lǐng)著齊天王，逐一介紹員工姓名、工作。著重介紹了幾位代班。

    介紹到易金生時，他仍處于震驚中，沒想到昨天有“禮貌”的美女，自己竟然能夠認(rèn)識，以至于他都忘記打招呼。齊天王似對易金生沒有印象，和對其他員工一樣，木偶般點頭算過。反而是張琳琳依稀記得易金生，意外的看著他，細(xì)細(xì)打量。

    齊義做完這一切，站在一邊，讓齊天王對員工講幾句話。齊天王看一眼齊義，才朗聲說道：“我叫齊天王，以后是這兒的經(jīng)理，以后館子的事情都找我?！饼R義氣息一窒，員工也是一怔，張琳琳沒忍住噗嗤一笑，齊天王回應(yīng)似的，對著她同樣微微一笑，轉(zhuǎn)身走向右手邊的員工，與剛才介紹的順序相反的，一一叫出每個人的名字，以及所司職務(wù)。如此讓人只覺驚愕，館子的員工近二十名，剛剛接觸便能如此，實是出乎意料。

    齊天王待眾人反應(yīng)過來，齊聲彎腰喊道“齊經(jīng)理好！”，扭頭向著齊義挑挑眉毛。齊義不去理她，“好了，你們各忙各的，去吧！”

    “琳琳，去上面坐會？”

    “不了，我參觀參觀，等會我再去請教您的生意經(jīng)！”

    齊義點點頭，嚴(yán)聲說：“走！”齊天王無奈的跟著齊義走向后面。

    齊義一離開，眾人都是松一口氣，甩著胳膊、扭著腰，各自散去。易金生平時端碟送菜，閑時摘菜、洗菜，忙時也搭把手配菜什么的，現(xiàn)在大堂沒有他的事情，他跟著廚師走向廚房，想先把食材拾掇好，再請教大廚的刀藝。易金生學(xué)習(xí)廚藝的事情，人人盡知，其他服務(wù)員也是如此，不過易金生較會做人，如今會的比別人多。

    張琳琳饒有興致的跟著易金生——廚房原本是不讓外人進(jìn)來的，只是張琳琳身份特殊，別人也不去管她，張琳琳第一次進(jìn)來，甫一進(jìn)來，頓時感覺——潔凈，所有器具擺放整齊、擦的锃亮，仿似新的一般，灶臺也是這般，沒有任何油漬，地面也是這樣，沒有濕膩感。張琳琳站在一旁，看著易金生在那里忙忙這弄弄那，易金生手腳很快，一會功夫做了不少工作，而且易金生像爭著干活一樣，其他人樂的清閑。易金生不知道是不是應(yīng)該，向張琳琳道謝，所以只好寄情工作。

    張琳琳剛想和易金生搭訕，從樓梯那傳來一陣陣的吵鬧聲。張琳琳往樓梯那看看，正在糾結(jié)是否應(yīng)該上去，突然感覺周圍不對，一看之下，才發(fā)現(xiàn)不知不覺，所有的員工都聚集廚房，申頸探耳聽著三樓的動靜，不過聽不清楚，其他人注意張琳琳的目光，都不見好意思的訕笑。一番吵鬧后，樓上的動靜突然停下，眾人爭先恐后要散去，然而齊義站在樓梯口時，頓時眾人一致停下，低頭的低頭，昂首的昂首，齊義掃一眼眾人，徑自離開。不一會，齊天王雙手背后的走下來，剛剛松氣的眾人，又莊嚴(yán)起來，有秩序的散開。齊天王收回目光，和張琳琳四目相視，哈哈大笑起來。

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