吃飯的時(shí)候白白也是大致了解了下五個(gè)人的家庭情況,心里有個(gè)數(shù),以后方便安排。
“下午我得上山一趟,大家伙把枇杷切成小塊,放到熬制間的兩個(gè)大鍋里,新根嬸子會(huì)教你們?cè)趺磁?。切完枇杷今天的活?jì)就做完了?!?br/>
這次進(jìn)的枇杷白白打算一半做成蜜餞,一半蜜煉枇杷膏,正好自己的蜂蜜可以派上用場(chǎng)。蜜煉枇杷裝成小瓦罐,一罐罐出售。李子就還是都做成果脯。
“切完枇杷就可以收工了嗎?”金春兒弱弱的問到,她還是有點(diǎn)放不開。
“是的,春兒姐。明天咱們接著做別的事?!?br/>
“哦!”
看著大家沒什么問題了,白白吃完飯跟嬸子打了聲招呼就上山去了。她已經(jīng)把鹽水提前兌好了,切好的枇杷到時(shí)候連皮帶肉浸到鹽水里。晚上回去后,再用糖漬上一夜。明天就可以熬制了。嬸子知道怎么做,只要看著就行,其他的活白白不讓她沾。
前些天去鎮(zhèn)上買牛車的時(shí)候,順便帶她和荷花嫂子去千金堂問過診了。荷花嫂子是一點(diǎn)問題沒有,安夫人也說做些輕便的活沒問題。
嬸子的身體底子還不錯(cuò),但是因?yàn)槟昙o(jì)大了,安夫人還是交代要小心謹(jǐn)慎一些,給開了些安胎藥,讓她一定不能累著。所以現(xiàn)在嬸子就是重點(diǎn)保護(hù)對(duì)象了,哪怕是好不容易爭(zhēng)取來(lái)的到九里蜜幫忙,也是只要坐著看著就行的活。
按著約定的時(shí)間上了山,宋大叔已經(jīng)帶著人在小竹樓后的院子空地上集合了。六個(gè)雜工已經(jīng)跟著宋伯、王叔干活去了。剩下十八個(gè)是要進(jìn)加工間的。
“各位叔伯好,下面我跟大家做個(gè)詳細(xì)的介紹。首先是衛(wèi)生。咱們是做吃食的,衛(wèi)生要擺在第一位。否則下次你們的家人吃著我們的東西,吞下誰(shuí)的頭發(fā)或是指甲,那感覺……不太好?!?br/>
白白望著大家,有些人已經(jīng)苦著臉了,就是要有這種感覺,要把做出去的東西當(dāng)做是給自己做的一樣對(duì)待,才能認(rèn)真對(duì)待。
“其他作坊的規(guī)矩宋掌柜應(yīng)該已經(jīng)跟你們提過了,接下來(lái)我會(huì)按照你們的分工跟你們講解下具體怎么做。”
示意宋大叔幫忙把人分好,白白就把人一隊(duì)隊(duì)帶進(jìn)各自的工作間講解。
“你們要做的是烘干蘑菇和姜片,燒火的人一定要注意火候,開始可以小火慢慢哄,掌握好節(jié)奏了再提速?!蹦⒐降那逑磿?huì)在九里紅完成,姜片宋大叔也另外有地方收購(gòu)。
加工間,“你們要把籃子里東西和姜片切成碎末,然后研磨成粉。”
裝配間,“你們要把這些粉末稱好分量裝進(jìn)對(duì)應(yīng)的紙包里,然后包好捆扎好?!狈勰┰诒凰偷竭@里之前,宋大叔另外安排了兩個(gè)心腹幫忙把事先碾磨好的鹽糖混進(jìn)去,再送進(jìn)去分裝。
分裝的紙包被標(biāo)記了半斤裝、一斤裝、五斤裝和十斤裝。紙包也是宋大叔按著白白的意思找人定制的,做成紙袋子的形狀,粉末裝進(jìn)去只要折下塞進(jìn)去就好了。紙包上面還蓋了專門設(shè)計(jì)的“九里鮮”的印記。
從十天前開始,白白的九里紅已經(jīng)在采蘑菇了,草菇、金針菇、平菇都陸續(xù)成熟了。采完的都被放在九里紅的室內(nèi)風(fēng)干著。昨天晚上先運(yùn)了將近一千斤過來(lái),跟宋大叔推搡了很久,才讓他勉強(qiáng)答應(yīng)第一批的不要錢。
等這批炮制完了,剩下的蘑菇就還是按原先送到酒樓的價(jià)格十文錢一斤收。白白跟宋大叔都沒有隱瞞什么,所以成本是倆人一起算的。
九里紅的人工、材料加運(yùn)行的成本一月大約是十兩銀子,現(xiàn)在的規(guī)模每月能產(chǎn)三千斤左右,所以折合成每斤是三文多一點(diǎn)的成本。白白還得給村長(zhǎng)伯伯他們分紅,這樣算下來(lái),大約一個(gè)月白白能賺二十兩左右的銀子。
跟佳人露是沒法比了,但白白一開始也沒打算在神仙粉上圖多少利。因?yàn)榈谝淮胃装捉灰咨裣煞鄣臅r(shí)候就聽她說過她的想法,所以宋大叔合計(jì)了下成本也定下了凈賺不超過三十文一斤。
“九里鮮每月的成本大約是五十兩,按照現(xiàn)在你能供的蘑菇的數(shù)量,一月大約能出五百斤神仙粉,每斤合到一百文的成本。加上船運(yùn)的成本,”宋大叔播著算盤轉(zhuǎn)頭跟白白商量,“咱們給神仙粉定價(jià)二百六十文每斤你看怎么樣?”
“二百六十文,加上中間經(jīng)銷商的盈利,老百姓買到手大約也就是三百文左右每斤?!卑装滓彩且贿吥钸兑贿吽阒?,“一般的人家一月也就用一兩左右,這樣每戶人家大約只需要三十文就能用一個(gè)月的神仙粉,一斤肉十五文只能吃一兩頓,那這個(gè)價(jià)格應(yīng)該還是在老百姓的承受范圍內(nèi)的?!?br/>
“那行!就這么定了。要是你的其他東西也用船運(yùn)的話,我還能分?jǐn)傂┏杀??!?br/>
“嗯,宋大叔,其實(shí)您不用這么顧及我的。”投入了這么多,建船隊(duì)、建作坊,最后一個(gè)月只賺一百多兩,光那艘船就不知道要多久才能收回成本了。白白又是感動(dòng)又是內(nèi)疚。
“錢哪里賺的完,這是細(xì)水長(zhǎng)流的事兒。何況我們做的可是利國(guó)利民的大事兒,說不定哪天圣上知道了,還下圣旨表?yè)P(yáng)呢。呵呵呵?!彼未笫逭f著玩笑話,讓白白也是放開了不少。
關(guān)于圣旨的玩笑會(huì)不會(huì)成真兩人是不知道了,但是神仙粉低價(jià)推出去后民眾的反應(yīng)是二人能預(yù)見的。
“白白啊,你這基地能不能再出多一些蘑菇?”宋大叔也是擔(dān)心這個(gè)問題,最忌諱供不應(yīng)求啊,一個(gè)不小心會(huì)引起不小的動(dòng)蕩的。本來(lái)沒有的沒所謂,嘗過鮮了不給人繼續(xù)嘗了,就是大忌了。
“嗯,等家里屋子弄好了,幾邊都順利運(yùn)作了,我就擴(kuò)菇房。當(dāng)初還是夏炎想著以后要擴(kuò)建方便些,所以地圈的很大,一邊的地空著。稍微收拾下就可以再起兩個(gè)菇房?!?br/>
說起夏炎,白白沉默下來(lái),已經(jīng)有十七天沒有見過他了。不知道他現(xiàn)在可好,這次任務(wù)出去這么久,恐怕沒那么容易完成吧,可一定要平安啊……