蕭撻先這么一喊，趙喜寶還真是手背上的蝎子甩都甩不掉了；只好擺擺手讓梁厚道上菜。

    梁厚道屁顛屁顛地向趙喜寶深深一躬，笑聲哈哈道：“大官人稍等，小民這里就下廚做菜；13碗酒晏馬上擺成，大官人諸位先用茶！”梁厚道謙讓著，迅速離去；走到半道上對幾個(gè)小兒喝喊，先上茶再上酒最后上菜；好好侍候這些官爺們！”

    幾個(gè)小廝應(yīng)答著各司其職，梁厚道一頭鉆進(jìn)廚房開始操作；燒、烤、煎、炸、汆、炒、煸、煮諸種聲音混合一起在廚房里響起；少許之后，關(guān)中13碗依次端上餐桌。

    盛菜的器皿不是盤子和碟子，而是大品碗、大老碗。

    大老碗大、中、小形狀不一，顏色混交煞是好看，這恐怕就是關(guān)中飲食文化的特色。

    關(guān)中人在碗前面加兩個(gè)字叫大老碗，大老碗的規(guī)格當(dāng)然不定一般大；有大品碗，大號老碗，中號老碗，小號老碗；這是從西周文化中擷英出來的精華。

    老碗是大的意思，但品碗比老碗還大；中老碗和小老碗就比大老碗小比大品碗更小。

    關(guān)中文化是華夏的正宗，秦始皇統(tǒng)一六國后車同軌、書同文、行同論，秦文化繼承了周文化開始向華夏周邊傳播；西漢的強(qiáng)悍和大唐的鼎盛使關(guān)中文化成為世界文化的標(biāo)桿。

    而趙匡胤建立的宋朝把京城建立汴梁后遠(yuǎn)離華夏的黃金國都長安，國勢也就一天一天消弱；關(guān)中文化在官員心目的敗落，直接導(dǎo)致兩宋319年來被周邊夷狄狠揍的狼狽局面出現(xiàn)；最后不得以滅亡而告終。

    兩宋之后沒有中華，也就少有關(guān)中文化；元、明、清乃至北洋軍閥時(shí)期，關(guān)中成為積貧積弱的地方；一畝小麥的產(chǎn)量下降到74斤講出來你恐怕不會相信，可這是楊凌農(nóng)科所做的關(guān)中歷代糧食統(tǒng)計(jì)表反映出來的事實(shí)。

    關(guān)中糧食產(chǎn)量漢代畝產(chǎn)200多斤，唐代達(dá)到310多斤；唐代關(guān)中一個(gè)人平均土地100多畝，他們的生活有多富裕你一想就知道。

    可是到了北洋軍閥乃至民國時(shí)期，關(guān)中道的小麥畝產(chǎn)一直在100來斤上下徘徊；老百姓的生活什么樣子不言而喻。

    關(guān)中文化秦漢以來就向周邊遠(yuǎn)陸輻射，十世紀(jì)宋國毗鄰的大夏、遼國、回鶻、大理、河西走廊、吐魯番盆地、塔里木盆地、中亞地區(qū)的阿姆河、錫爾河流域無不被關(guān)中文化侵潤過。

    西夏跟關(guān)中毗鄰，統(tǒng)治者盡管是黨項(xiàng)人；但關(guān)中文化屬于正宗卻是不爭的事實(shí)。

    梁厚道上的頭盤菜是關(guān)中大品碗——一只大品碗中盛放著混合一起的菜蔬，外加一碗酥腰果、一碗鮮桃仁、一碗小紅果、一碗甜蜜瓜。四碗附配的涼菜只算一碗菜。

    接下來上的12碗涼菜是：一碗醬豬蹄、一碗臘牛肉、一碗香排骨、一碗鹵耳片、一碗黑腐竹、一碗老豆腐、一碗翠蘿卜、一碗綠野菜、一碗涼拌黃瓜、一碗涼拌豆芽、一碗涼拌土豆絲、一碗涼拌青筍。

    趙喜寶一看便傻眼，盯著13碗涼菜眼睛珠子骨碌碌兜轉(zhuǎn)半天心中默默念叨：直娘賊，老夫今日要被宰了；上的這些菜連帶酒水，一桌沒有兩三貫錢恐怕打發(fā)不了……

    趙喜寶心中正在想，梁厚道和店小二又端上13碗熱菜；熱菜用的依舊是大老碗：一碗鍋燒雞、一碗牡丹魚、一碗扒肘子、一碗雙海燴、一碗甜米、一碗酥肉、一碗扣肉、一碗熬蘿卜、一碗過油肉、一碗炒蝦仁、一碗扒蘭花、一碗羊羔肉、一碗銅鍋大團(tuán)圓（大品碗）

    趙喜寶徹底傻了眼，他了解的關(guān)中13碗只有13道菜；而梁厚道涼菜上了13道；熱菜上了13道實(shí)際上是26碗，如果加上頭道菜大品碗的4碗配菜；不多不少整整30碗。

    “我的乖乖！”趙喜寶在心中急劇地嘟囔起來：“我家老種經(jīng)略相公為官多年，恐怕也沒吃過30碗的關(guān)中大菜；這個(gè)名叫梁厚道的關(guān)中漢子也他娘的太厚道？日.他娘的大.奶.頭……這是什么厚道？明明白白在蒙人嘛……”

    趙喜寶有一種被人戲弄，被人欺騙，被人裝在耄連口袋里用錐子攮的感覺；他要跟梁厚道理論理論。

    趙喜寶站起身子，卻見蕭撻先31個(gè)人早就按捺不??；咿咿呀呀嘶吼著箸搗筷挑大吃起來。

    趙喜寶眼睛瞪得仿佛牛鈴，嘴角上瞬息間燒出燎泡——心里急啊！

    趙喜寶跟梁厚道理論吧，被蕭撻先31人戳搗開的菜蔬還如何退回去？再說一理論勢必會產(chǎn)生不愉快，蕭撻先31人可能會揶揄趙喜寶吝嗇、摳門、黑豆顆上扒皮……

    趙喜寶思忖半天只能打斷胳膊統(tǒng)在袖管里，啞巴吃黃連有苦也難言。

    蕭撻先31個(gè)驍騎尉是荒寒之地的人，那里見過關(guān)中13碗其實(shí)是30碗的大菜？吃得盡興時(shí)便就吆喝吶喊，趙喜寶眼睛珠子已經(jīng)氣綠；但蕭撻先已經(jīng)端起酒杯子要和他干。

    蕭撻先一邊跟趙喜寶干杯嘴里一邊念叨：“趙大官人仗義疏財(cái)，用這么豐盛的酒宴招待我們兄弟；我們兄弟打心眼理感激趙大官人！”

    趙喜寶聽蕭撻先如此來講，腦子里靈光一閃計(jì)上心頭；竊笑一聲心道：“羊毛出在羊身上，吃了關(guān)中30碗大菜；超出來的費(fèi)用就從運(yùn)費(fèi)中抵扣……”

    趙喜寶心中想過，便就和蕭撻先31人狂吃豪飲；餐桌上頓時(shí)滿盤狼藉。

    趙喜寶吃了半茬子佯裝上茅廁，走到梁厚道身邊問了一聲：“鄉(xiāng)黨梁老板，不知你這關(guān)中13碗一桌子要收老夫多少錢？”

    “三貫錢！這是老哈式！”梁厚道不假思索地回敬一句：“這一年點(diǎn)關(guān)中13碗的客人很少，只有趙大官人這樣的財(cái)大氣粗者有如此的氣魄！”梁厚道巧嘴如簧先將趙喜寶奉承一番。

    趙喜寶懵懵懂懂，尋思一桌酒席3貫錢也真有點(diǎn)坑人；又想發(fā)作，梁厚道卻笑聲呵呵地接上前面的話道：“趙大官人4桌酒菜按理應(yīng)該收12貫錢，但小民見趙大官人慷慨’就給您優(yōu)惠一下只收十貫的錢；十貫錢指的是宋朝的錢幣喲！”梁厚道最后補(bǔ)充了一句。

    這就叫一物降一物喇嘛降怪物，精細(xì)伶俐的種家軍支度官趙喜寶；玩不過開飯館的關(guān)中人梁厚道？

    趙喜寶見梁厚道順說順有理，邪說斜有道；大張著嘴幾次想說話卻不知說什么才好，但心中明顯意識到：一桌子酒菜3貫錢是有點(diǎn)貴了。

    宋代一貫錢就是一兩銀子，一兩銀子相當(dāng)于后世二十一世紀(jì)人民幣1000元；3兩銀子就是人民幣3000元。

    3000元在后世二十一世紀(jì)吃一桌飯只能算個(gè)中等檔次，后世一桌酒席上萬元已經(jīng)不是什么新鮮事。

    趙喜寶在梁厚道跟前坐實(shí)酒菜的價(jià)格后，便就來到蕭撻先跟前和他連干兩杯訕訕笑道：“曹家兄弟，我們現(xiàn)在可以談?wù)勀?1匹馬將鹽巴運(yùn)送到鳳翔府的運(yùn)費(fèi)了！”

    蕭撻先聽趙喜寶提到鳳翔府，腦子陡然清醒大半；佯裝驚訝地凝視著趙喜寶道：“趙家哥哥，你說要我們把鹽巴運(yùn)送到鳳翔府？”

    “是??！是運(yùn)送到鳳翔府！”趙喜寶以為蕭撻先嫌路途遙遠(yuǎn)，嘻嘻哈哈訕笑著說：“從鹽池這里到鳳翔府的路程是1310里，哥哥給你按1500里算；曹家兄弟你開個(gè)價(jià)錢，哦對了，是一匹馬的運(yùn)費(fèi)！”趙喜寶怕蕭撻先不明白又補(bǔ)充了一句。

    蕭撻先一聽鳳翔府三個(gè)字心中就高興，他們要趕去湋河灣；而湋河灣就是鳳翔府的屬地，31名驍騎尉一到鳳翔府就等于到了湋河灣；至于運(yùn)費(fèi)，蕭撻先根本就沒給心上放……