?正文208.地梨兒
20地梨兒
清晨，孫剛起來之后，慢跑出去，鍛煉身體?！?*24時(shí)不間斷純)
雖然chūn寒料峭，但孫剛感覺到chūn意絲絲縷縷的飄逸他的周圍，那么清爽，沁人心脾，chūn光無限。
早晨太陽圓圓、紅彤彤的，tǐng可愛的。陽光溫柔而不失暖意，清清爽爽，灑大地的每一個(gè)角落，驅(qū)散黎明的yīn暗，為大地呈現(xiàn)美麗的景sè，帶來無限的chūn意。
堰塘一泊chūn水，chūn風(fēng)的吹拂下，湖面dàng漾起陣陣的bō紋，藍(lán)藍(lán)的，閃閃的，像一個(gè)秀麗的少，多情、純潔而不失端莊嫵媚。
chūn晨中，它正慢慢的復(fù)蘇，dàng起活力，孕育著希望。
天藍(lán)如洗，相嵌著一朵朵潔白無瑕的云朵。它們沒有線條，就像只用顏料渲染一般，相互hún合著。猶如綿羊似的蔚藍(lán)的草原上奔跑著。
路邊的草還是黃黃的，讓人感覺到冬天的腳步還沒有走遠(yuǎn)。
但仔細(xì)一，細(xì)細(xì)的、嫩綠的枝葉已經(jīng)長了出來，讓人倍受振奮，這是chūn天的使者，命的旋律，ūn天正走來，chūn天的輕撫下，命正煥發(fā)機(jī)。
經(jīng)歷了一冬天的風(fēng)雪嚴(yán)寒，要重趕趟長了，不息，擋也擋不。
風(fēng)吹云散，四下飄去的是hún合著泥土氣息的青草香，滴滴lù珠頑皮地沁粒粒的嫩芽尖上，是讓其平添了幾分嬌羞。
跑于初chūn的早晨，沐浴著初chūn的晨光，感覺是那么輕松、自，滿眼的嫩綠帶給人舒暢、愉快的心情，使人渾身充滿勁，jīng神抖擻的迎著初的太陽，瀟灑奔跑人的道路上。
跑堰塘埂上，一陣陣軟軟的風(fēng)拂面上，雖chūn寒料峭，但并不感覺怎樣的寒冷，倒是這風(fēng)吹凈了天空，吹凈了大地，一路行來，格外的清爽怡人。
這是鄉(xiāng)村一個(gè)澄明的早晨。村村通公路上，不時(shí)走過一些去上學(xué)的孩子。(《)
田野里，越冬的秸桿，把身子軟進(jìn)了泥水里，為農(nóng)作物準(zhǔn)備著有機(jī)的營養(yǎng)。
此時(shí)的稻田，一半有水，一半干著，大方地坦lù著xiōng膛。
這一切，都暖暖地溶初chūn的朝陽中，顯得那樣地怡然自得。
這也是一個(gè)讓人涌起回憶暖流的早晨。兒時(shí)，每到初chūn的早晨，天剛昏昏亮，早早地吆喝著起chuáng，和哥哥一起去收獲昨日黃昏時(shí)田里下的黃鱔簍（酒瓶狀）。~~
一般“上水”裝泥鰍，把上面的秧田埂用棍子穿一dòng眼，田里的水就流下來，泥鰍喜歡上這里。
因?yàn)檠硖锝?jīng)過一個(gè)冬天的沉淀，營養(yǎng)十足。而且冬天外面太冷，黃鱔和泥鰍出來覓食的次數(shù)不多，所以都喜歡這個(gè)季節(jié)出來。
一般放冬水田中間，不需要流水，但講究方法。
先要放簍的地方，扒一個(gè)不深不淺的槽。然后把當(dāng)天準(zhǔn)備的餌料，用泥巴坨坨壓簍口的正上方，以不lù出水面為。
一塊水田里，一般可隔幾米左右下一只簍向隨便。
為了便于第二天收取，就地取材，田埂上折幾只干脆的艾蒿稈，chā簍子旁邊，做上號。
樂不知倦的少年放簍子，大的收獲就是收獲那有著無限的少年樂趣。
那時(shí)候，元宵一過，伙伴們就忙活起來，從村前村后，砍來水竹，讓村子里的篾匠李大叔動(dòng)手，編織黃鱔簍。
簍子比較簡單，也實(shí)用。
放簍子的日子，朋友下午一放學(xué)，就忙著做放簍的準(zhǔn)備工作了。
做魚餌、圍田壩等，一直要到天大黑才回家。
第二天，不管天氣多冷，又早早地起chuáng取簍。
少年正是貪睡的年代，如果要做其他的事，父母喊破喉嚨也喊不醒他們。(《7*24時(shí)不間斷純)
只有這件事，他們從不要父母cào心。
當(dāng)把簍子從水中取出，到一筒筒黃鱔或者泥鰍簍子里活蹦luàn鉆時(shí)，心里別提有多高興了。
放水桶里養(yǎng)著，一周下來，除了改善活外，往往還有個(gè)五斤十斤的黃鱔、泥鰍。等到趕集，拿到集市上賣掉，時(shí)間了，一期的學(xué)費(fèi)就差不多了。
那時(shí)冬水田不少，泥鰍黃鱔一樣很多。可能與當(dāng)時(shí)沒有像現(xiàn)這樣濫用化féi農(nóng)yào有關(guān)吧。
“啾啾”的清脆聲把孫剛從少年的回憶拉了回來。
隨聲去，幾只鳥堰塘邊的樹枝間來回跳動(dòng)。
抬眼望下望去，孫剛努力尋找村童收簍子的身影。
可是，空曠的田坪上，哪里還有孫剛兒時(shí)的情景呢？
這時(shí)，幾聲鴨叫聲傳來，一大群戲水róu羽的鴨子堰塘里暢游。
“chūn溪水暖鴨先知”不正是蘇軾那首《題惠崇chūn江晚景》里的情節(jié)嗎。
回到家中，正燒火做飯的孫媽對他道：“剛娃，你大舅家今天收地梨兒，你去幫天忙吧?！?br/>
“嗯，，吃完飯我就過去?！?br/>
地梨兒皮sè紫黑，ròu質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽(yù)。既可作為水果，又可算作蔬菜，是大眾喜愛的時(shí)令之品。
地梨兒，也叫，地栗兒，馬蹄，學(xué)名荸薺。
因它形如馬蹄，又像栗子而得名。稱它馬蹄，僅指其外表；它像栗子，不僅是形狀，連xìng味、成分、功用都與栗子相似，又因它是泥中結(jié)果，所以有地栗之稱。
吃過早飯，孫剛就去了大舅家，大舅和舅媽正準(zhǔn)備出mén下田干活。
“剛娃，來了，吃飯了嗎？”大舅媽問道。
“舅媽，我吃過了，今天來幫你收地梨兒?！?br/>
“我們正準(zhǔn)備出mén呢，我去搖拖拉機(jī)?！睆埓笏闷鹗址鐾侠瓩C(jī)的搖把，三兩下就把手扶搖響了。
帶著工具，坐上手扶，沒多大一會(huì)兒，就到了田邊。
附近的田里，都有忙碌的聲音，或開著拖拉機(jī)，或套著水牛，正犁田耙地。
這一畝多田，收了早稻之后，被張大所種上了地梨兒。
等別人家田里只剩下光禿禿的稻谷茬子，張大所田里卻是綠油油的一片，等待了一個(gè)漫長的冬季，就可以開收了。
挖地梨兒不是一件容易的事情，也不是很有趣。
張大所十幾天前就把水放干了，所以田里還是很泥濘的。
這個(gè)時(shí)候荸薺葉子已經(jīng)干了，軟軟地倒地上，就像鋪了一層暗黃的厚地毯。
孫剛穿著長筒水靴，帶著一副橡膠手套，下了田里。
用長把釘耙翻開一大塊泥，許多排列著的地梨兒，像一個(gè)個(gè)士兵，然后用手一個(gè)一個(gè)扒出來，于是手上沾滿了泥。
戴著手套干活，沾上泥巴之后手指卻不靈活了，所以也就放棄戴手套了。
雖天上太陽照著，但是泥里的溫度還是不高，干了一會(huì)兒，孫剛就解決手腳都凍木了。
四周空曠曠的，風(fēng)吹著顯得冷。
孫剛蹲田里冰冷的泥塊里尋覓著目標(biāo)，來的時(shí)候帶著板凳坐著，四條板凳tuǐ卻陷到泥里，移動(dòng)起來也不是很方便。
累了，便一屁股坐田埂上休息。
“剛娃，歇歇吧?！贝缶藡屌赃叺?。
“沒事兒，舅媽，不累，就是有點(diǎn)兒憋屈?！边@個(gè)憋屈可不是心情，是被泥陷著，挪動(dòng)的時(shí)候很困難。
忙碌了一上午，就收獲了幾筐地梨兒，這還算是干的比較快的。
舅媽回家后，就她家mén前的堰塘邊淘地梨兒，把泥巴全不淘干凈。
洗干凈后的地梨兒，一個(gè)個(gè)sè澤紅潤，個(gè)兒圓大，晶瑩光亮。
吃飯的時(shí)候，聊起來，張大所是受到別人的啟發(fā)，才種上地梨兒的。
村子里很多水田，秋天收完稻谷后，就放置那里，什么也沒種，顯得有些làng費(fèi)。
外縣，他到很多秋收后，田里種蓮藕、地梨兒。這種低洼的圩田適合水作物，很有前途，于是便試種了一畝多，這是第一年。
他專mén跑到別人那huā高價(jià)錢從別人那兒買的種苗，這種地梨兒品種個(gè)兒féi大，大一點(diǎn)的荸薺1斤才10幾個(gè)，同時(shí)，具有皮sè紅yàn、皮薄質(zhì)細(xì)，潔白爽脆、渣少汁多等特點(diǎn)而飲譽(yù)市場，深受人們青睞。
其實(shí)種荸薺并不難，主要是把握兩個(gè)要點(diǎn)，第一是要保證田間水位，荸薺是水植物，要想長得，清水不可少，一旦水少，就會(huì)影響荸薺長，導(dǎo)致荸薺發(fā)育不良。
張大所給外甥大談地梨經(jīng)，他邊翻閱水作物書邊告訴孫剛，荸薺營養(yǎng)豐富，且有極高的yào用價(jià)值，具有清熱、化痰、消積等功效，有助于治療脾胃虛弱、食yù不振等病癥，特別適合作高血壓病、高血脂癥、冠心病及糖niào病等患者的輔助治療食物。
孫剛拿起洗凈的地梨兒，皮也不削，直接咬一口，脆甜脆甜的，皮薄ròu嫩，水分充足，嚼完后清甜無渣。
下午又忙活了半天，晚上被大舅拉著喝了幾杯，按照他的法是：晚上喝完酒，就去睡覺，這樣很容易入睡，而且還解乏。
這樣，孫剛提著舅媽給的地梨兒，歪歪扭扭的回到了家。
孫剛回家后，被媽媽一陣子道。孫媽不喜歡兒子喝醉酒，完兒子，有道弟弟，雖然張大所不她身邊。
累了、渴了，吃了幾個(gè)地梨兒繼續(xù)。