?春柳苦思冥想了兩天，也沒想到什么賺錢的好法子。緊接著，就該割麥子了。

    周氏的三個(gè)兄弟，都趕到杜家村來幫忙。

    周氏因要看護(hù)奶奶，不能到潑上去，便想幫春柳擇擇菜。

    “嬸子，俺自己干就行，你看你，臉色都不好，還是趁著奶奶沒事，多睡一會(huì)子?！贝毫屵^菜來，不用嬸子做。

    周氏因晚上也睡不好，白天精神確實(shí)差，自己覺著都有些迷迷糊糊的。又見春柳似乎確實(shí)很喜歡做菜做飯，便把灶房的事，都交給了春柳。

    早上，春柳早早地?zé)藷崴謱⒆蛉盏母杉Z熱好，給舅舅們帶著。中午，舅舅們是不回家吃的，要在坡上吃，早晚把那一塊地的麥子割完，運(yùn)回來，才算完工。

    既然中午吃的湊合，晚飯，當(dāng)然要豐盛一些。

    幾個(gè)舅舅來的時(shí)候，還從鎮(zhèn)上割了些肉來。

    這倒難為了春柳，因她在原來家里的時(shí)候，很少見肉腥，更別說做了。

    春柳立刻想到了百味居。忙趁著無(wú)人注意的時(shí)候，跑到那灶房里拿出菜譜來看。卻發(fā)現(xiàn)這一張菜譜上，都是素菜，竟然沒有葷菜。

    無(wú)奈的春柳剛想放下菜譜，心里卻又一動(dòng)。

    這地方應(yīng)該只有她自己會(huì)來。那她不如將菜譜拿到門口去，這樣想學(xué)做什么菜，就不用非到里面的灶房來學(xué)，可以到門口看看，然后用家里的灶房做。

    也省得做的不好，那菜就消失了。

    雖說那些蔬菜取之不盡似的，但在春柳看來，憑空消失的菜，也是浪費(fèi)了。

    從灶房出來，春柳對(duì)著那兩塊肉發(fā)了會(huì)兒呆，決定還是先做別的。等會(huì)要做肉的時(shí)候，再問嬸子。

    她將要做的菜洗好，便咬著嘴唇沉思起來。

    蒜蓉茄子、醋溜土豆絲這兩道菜，是必須的。豆角一會(huì)兒可以和肉一起燉，以前她來嬸子家的時(shí)候，吃過一次。再就是拌黃瓜，還有韭菜炒雞蛋。

    只是，舅舅們都是大男人，又累了一天，怎么也得再做個(gè)菜。春柳記得，剛剛自己去找葷菜的時(shí)候，似乎看了一個(gè)什么紅燒茄子。

    春柳忙意念一動(dòng)，再次來到百味居門口，她剛剛放在門口的菜譜，正好好地放在那里。

    春柳快速地看了一下紅燒茄子的做飯，似乎也不是很難。只是，家里沒有白糖和老抽生抽，還有那個(gè)雞精，家里也沒有。

    就算她把所有帶“抽”的調(diào)料，都用醬油代替，那其他的東西又如何是好？別少了幾樣調(diào)料，做出來的，倒不如普通的燉茄子好吃，那不是浪費(fèi)東西嗎？

    想著反正要晚飯吃，現(xiàn)在她又沒什么事。嬸子若有事，肯定先叫坐在屋檐下的春桃，而不會(huì)到灶房來尋她，就算是要去茅房，也走不到這邊來。

    春柳打定主意，既然這百味居里能做成功的菜，都可以拿出來，她不如就花上點(diǎn)兒時(shí)間，也正好可以趁機(jī)學(xué)一道菜。

    等到了灶房，春柳看著菜譜，倒很想改變主意。因她已經(jīng)備下一道茄子，若是能做其他的菜，不是更好。

    但看了看菜譜，似乎菜譜上要用的菜，這個(gè)時(shí)候還沒有?？磥恚€是老實(shí)的學(xué)做紅燒茄子吧！

    春柳先將洗好的茄子切成條，放到淡鹽水中泡著，便開始準(zhǔn)備其他的東西。

    很快，她便用鹽、老抽、生抽、醋、糖、雞精和蒜末，用水淀粉拌均勻了，又將青辣椒和紅辣椒切絲放好，便開始準(zhǔn)備炸茄子。

    春柳因之前沒炸過東西，因此自己感覺雖小心翼翼了，但火候還是掌握的不好，不過炸出來的茄子倒還很像樣，既沒有糊，也沒有太硬。

    將熟油舀出來一些，只留下油底，春柳便將辣椒絲倒入鍋內(nèi)翻炒，幾下之后，又倒進(jìn)炸好的茄子，然后是調(diào)好的料汁，把這些都炒勻了，又滴了幾滴香油，茄子就可以出鍋了。

    再撒上香菜，紅燒茄子就完成了。

    春柳抽了抽鼻子，這紅燒茄子的味道似乎不錯(cuò)。雖也有蒜，但跟蒜蓉茄子，又明顯不同。

    春柳拿著筷子，竟然有些舍不得下口。萬(wàn)一她只吃了一口，紅燒茄子就消失了呢！但，使勁兒地吞了口口水之后，春柳還是決定，嘗嘗。

    消失了，她就再做，早晚做到成功為止。

    春柳狠狠地夾了一大口，放到嘴里，眼睛，卻一動(dòng)不動(dòng)地盯著盤子里的菜。

    還好！并沒有完全不見，還給她留了三分之一。

    看來，比第一次做醋溜土豆絲的時(shí)候，強(qiáng)多了。

    春柳決定趁著手熟，再做一遍。為了節(jié)約，她這次將剛才的熟油又倒了回去，依然按原來的方法做。

    不想，這第二次，盤子里的菜竟然全部都不見了。

    春柳有些氣餒地坐了片刻，她沒覺得自己哪里不對(duì)啊，怎么菜都消失了呢？

    難道，是因?yàn)槟切┯停?br/>
    稍微休息了一下，春柳不服輸?shù)卣玖似饋恚珠_始第三輪嘗試。

    這一次，她發(fā)現(xiàn)，她竟然能稍微品嘗出來，用過一次的油和新鮮油炸出來的東西，有什么不同了！

    春柳對(duì)自己的進(jìn)步非常滿意，再看盤子，剩了一半。

    為怕嬸子有急事，春柳還是決定出去瞧瞧，沒事再回來。就是從門口到灶房來回走麻煩了些，但這么平整的路，比村里的小路強(qiáng)多了，春柳并不覺得累。

    出來后，春柳先是到前面屋子里去看看，見奶奶和嬸子都躺在炕上，睡的正香，春柳忙悄悄退了出來。

    她知道，奶奶有時(shí)候晚上也會(huì)被疼醒，嬸子也跟著睡不好。倒是她和春桃，一睡下就什么也聽不到了，睡的很沉。

    再回到灶房，春柳吸了口氣，重新趕回百味居。她一定要盡快學(xué)會(huì)這道菜，做給舅舅們嘗嘗。

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