江芷蘿看著馮掌柜爽快的樣子，心中暗自點頭。

    越是爽快越顯誠心。

    江芷蘿也沒墨跡，跟馮掌柜商談了幾句后便借用廚房一下。

    好在酒樓的廚房很大，里面也有新鮮的食材。

    雖然這會沒人，但也有兩個大廚在廚房里。

    他們看到一位小娘子進(jìn)了廚房，心中詫異。

    馮掌柜道：“江小娘子要借用廚房做菜，你們回避一下。”

    菜式都是廚師的秘方，廚師沒有說讓人學(xué)，旁人不能偷師學(xué)習(xí)。

    所以馮掌柜讓兩位大廚回避一下。

    江芷蘿覺得馮掌柜這人還真是坦蕩的人，做事讓人心里舒服。

    越是如此，江芷蘿心里也敞亮的很，“不必了，要是他們是你的人，可以讓他們在旁邊幫我打下手?！?br/>
    馮掌柜聽了江芷蘿的話，心中也有些觸動。

    他開口道：“他們確實是我的人?！?br/>
    “那你們就在旁邊給江小娘子打個下手吧！”

    那兩位大廚一聽，回過神來，心中感激。

    他們趕忙上前幫忙。

    如此，江芷蘿做涼拌皮蛋的時候也沒有避著這兩位大廚。

    如何切，如何調(diào)味都讓他們看著。

    江芷蘿先用皮蛋做了涼拌菜，更是擺盤擺的非常漂亮。

    “馮掌柜可以嘗一嘗味道！”

    馮掌柜都一愣，沒想到皮蛋擺盤這么好看。

    馮掌柜對兩位廚師還有那店小二道：“你們都用筷子夾一下嘗一嘗味道如何?！?br/>
    那兩位大廚還有店小二嘗了后，都覺得好吃。

    “好吃啊，沒想到這么一涼拌，不但好看還好吃，比皮蛋本身的味道好太多了?！?br/>
    “原來做皮蛋菜關(guān)鍵在調(diào)味汁上。”

    他們平常做飯調(diào)味，都是把調(diào)味料一樣樣的灑上去。

    原來可以直接在一個碗里，將調(diào)味汁弄好再灑上去。

    這樣做涼拌菜確實會很好。

    兩位廚師都感覺一下子受到了啟發(fā)。

    只是讓他們心中震驚的是，眼前小娘子年紀(jì)這么小，廚藝就這么好了？

    不過他們心想，這位小娘子可能師承大師級別。

    馮掌柜點頭高興道：“這要是有了這樣的涼拌菜，我們酒樓的生意也可以挽救一下?！?br/>
    江芷蘿接著又做了皮蛋豆腐。

    馮掌柜他們嘗了后，也是贊不絕口。

    “這皮蛋豆腐看著就好吃，尤其夏天，讓人吃著清清爽爽的，這顏色讓人很有食欲啊?！?br/>
    他們怎么就沒想到可以這樣做呢。

    而且豆腐價格便宜，這么一盤菜成本便宜推出去的話，要是受歡迎的話，酒樓能賺不少。

    就是皮蛋價格應(yīng)該不便宜。

    但這一盤菜頂多需要兩個皮蛋。

    不過據(jù)馮掌柜所知道的消息，那就是只有京城那邊有這種變蛋，他們北州壓根沒有人會腌制這種蛋。

    若是他們店能推出這種食物，肯定會吸引很多顧客來店里消費。

    這樣想著，馮掌柜心都激動了起來。

    “江小娘子，這兩樣菜都極好吃，不知道皮蛋是多少價格？”

    他算了一下，一盤菜可以定價二兩銀子。

    他們酒樓的菜有的都十多兩銀子一盤。

    二兩銀子算便宜的了。

    江芷蘿道：“一個皮蛋十文錢！”

    馮掌柜瞪大了雙眼，“十……十文錢嗎？”

    可以這么便宜的嗎？

    比他想的便宜很多。

    這，這一盤才三十文左右的成本，賣個二兩銀子，那可以賺很多。

    當(dāng)然實在是酒樓的飯菜二兩銀子都算是極便宜的了。

    否則太便宜，顧客反而覺得這東西不好吃。

    來酒樓吃飯的那些顧客講究的就是一個檔次。

    而且夏天很多顧客嫌熱，做一些熱菜，大家反而沒什么胃口。

    若是出現(xiàn)這樣清爽好看讓人有食欲的涼菜，大家鐵定喜歡吃。

    不說旁人，他嘗過那么多菜式，都覺得這兩道菜極好吃。

    關(guān)鍵成本便宜。

    還有這顏色光是看一看，都覺得清爽舒服有食欲。

    江芷蘿點頭道：“嗯，十文錢。”

    鴨蛋價格便宜，一文錢能買兩個。

    十文錢算不錯了。

    馮掌柜當(dāng)機(jī)立斷的道：“江小娘子，那你那些皮蛋我都賣了，以后若是還需要皮蛋，我可以從你那里訂購的吧？”

    “自然可以?！?br/>
    馮掌柜道：“那，能不能請江小娘子只給我們酒樓供貨？”

    “我知道這個條件比較苛刻了，只是我們不想被百香樓趕超。”

    那店小二忍不住道：“馮掌柜，東家都要撤掉這處的酒樓了，咱們一下子買這么多皮蛋有用嗎？”

    他真的怕他再不說話，馮掌柜就全買了。

    而且就算是買，那也是馮掌柜自己掏錢。

    店小二姓馮，是馮掌柜的遠(yuǎn)房侄子，也算是親戚。

    馮掌柜對待這個侄子不錯，所以馮林也著急提醒他叔。

    江芷蘿一聽，微微詫異道：“馮掌柜，你們這個酒樓不開了嗎？”

    馮掌柜嘆息道：“不瞞江小娘子，這幾個月臨江樓沒怎么有生意，東家其實已經(jīng)不滿了，再加上百香樓搶了那么多生意，還有外面也打仗了，東家想撤掉這邊的幾個酒樓?！?br/>
    “不光我們鎮(zhèn)上的酒樓，就是府城的臨江樓，東家都要撤掉。”

    “可這酒樓也是我的心血，我舍不得，就想著若是能挽救一下，不知道東家會不會允許臨江樓繼續(xù)開著?！?br/>
    江芷蘿不理解道：“既然馮掌柜覺得酒樓是你的心血，你何不自己盤下酒樓，這樣就算是你自己的酒樓了?！?br/>
    “而且雖然酒樓現(xiàn)在冷清，但就算是打仗也不會一直打下去，而且酒樓開了那么些年名氣在外，只要有新鮮好吃的菜式，把酒樓生意做起來也不難吧。”

    馮掌柜一聽，突然間就有一種豁然開朗的感覺。

    他眼睛緊跟著一亮。

    對啊，他怎么都沒想到呢。

    他自己可以盤下酒樓啊。

    他也是東家的老人了，對東家忠心耿耿，靠著做酒樓掌柜，也積攢了不少銀子。

    盤下這個酒樓應(yīng)該可以。

    若是他跟東家開口，東家或許會松口。

    東家人不錯，只不過東家看北方打仗，打算把生意轉(zhuǎn)到南方，打算往南發(fā)展。

    東家也要去南方那邊，這才停掉很多酒樓。

    但是東家去南邊，也不會帶太多人。

    實在是外面打仗，帶太多人，對東家來說是累贅。

    有些人，東家也會給點銀子讓他們另謀發(fā)展。

    想明白了后，馮掌柜激動又感激的看著江芷蘿道：“江小娘子，聽你一席話勝讀十年書啊，我這都不知道如何感激你！”

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