?開(kāi)業(yè)前一個(gè)小時(shí)，已經(jīng)有零星的客人來(lái)占位置了！金二指示這些客人在開(kāi)業(yè)正點(diǎn)前的消費(fèi)一律免單！金二在酒吧里四處巡視，就像自己家的那只獒犬火耳在村子里巡視一樣！他仔細(xì)打量著每一個(gè)細(xì)節(jié)?？匆?jiàn)一個(gè)后勤人員，金二問(wèn)道：大理石和硬木制成的吧臺(tái)和不銹鋼材料的工作臺(tái)清潔方法有什么不同？后勤答道：“前者清潔后需要噴上蠟光劑，后者不用！金二滿(mǎn)意的點(diǎn)了點(diǎn)頭！抬腳轉(zhuǎn)悠到了吧臺(tái)，調(diào)酒師叫王彪，三十多歲！在上次的大清洗中留了下來(lái)，因?yàn)樗俏ㄒ灰粋€(gè)不在劉冉那條“小船”上的人！金二問(wèn)道：彪哥，點(diǎn)單完畢開(kāi)始計(jì)時(shí)上單需要多久時(shí)間？王彪答道：尋常果汁啤酒礦泉水必須在三分鐘內(nèi)完成，混搭飲品五分鐘，一般雞尾酒和果盤(pán)等大單地裝飾品嚴(yán)格控制在十分鐘以?xún)?nèi)。主管，我和我的助手專(zhuān)業(yè)素質(zhì)在業(yè)內(nèi)雖算不上最拔尖的，但是應(yīng)對(duì)我們酒吧的最大客流量絕對(duì)分毫不差！您大可以放心。金二滿(mǎn)意的拍了拍他的肩膀！
將沒(méi)有服務(wù)的服務(wù)生召集起來(lái)，金二說(shuō)道：我提個(gè)硬性要求，大家別覺(jué)得煩！就是所有服務(wù)生在狂歡周必須做到煙灰缸里有兩個(gè)煙頭就撤換新的煙灰缸，有沒(méi)有問(wèn)題？一眾服務(wù)生高喊：絕對(duì)沒(méi)問(wèn)題！金二點(diǎn)頭道：很好！至于以后，不需要這樣斤斤計(jì)較，主要是狂歡周搏一個(gè)好印象，但是以后還是要堅(jiān)持，三個(gè)煙頭換一次就差不多了，不然恐怕你們覺(jué)得煩，客人也不自在了！你們下去將我的話(huà)傳給其他服務(wù)生！現(xiàn)在，拿出十二分的熱情，等待迎接挑戰(zhàn)吧！
酒吧差不多能容納五百人，今天是周五！不出意外的話(huà)，今晚客流量會(huì)達(dá)到至少七百！金二對(duì)自己宣傳和政策很有自信！八點(diǎn)十八分，金馬大廈外禮花齊放，鞭炮齊鳴！客人陸續(xù)進(jìn)入酒吧！演藝區(qū)，樂(lè)隊(duì)激情演出，唱著耳熟能詳?shù)膰?guó)內(nèi)外各種搖滾歌曲！一大群帶來(lái)了花花綠綠鈔票的牲口們又是口哨聲又是喝彩聲！好不熱鬧！一曲結(jié)束，金二拿著話(huà)筒上臺(tái)，比劃出一個(gè)蹩腳的搖滾手勢(shì)！朗聲說(shuō)道：各位來(lái)捧場(chǎng)大爺和姑奶奶！金某人向你們致敬，給你們鞠躬了，另外我要說(shuō)的是，我們的樂(lè)隊(duì)接受點(diǎn)歌，一曲五十塊大洋，但是今晚所有的點(diǎn)歌全部免費(fèi)，只要你們不點(diǎn)“那一夜”“月亮之上”之類(lèi)的就全部ok！下面爆發(fā)出一陣哄堂大笑！金二壓了壓手接著說(shuō)道：當(dāng)然，如果有人覺(jué)得自己唱功很好也完全可以讓我們的主唱休息一下！其他樂(lè)隊(duì)成員給你伴奏！并且不收錢(qián)！喜歡更激情的朋友，不要太早離開(kāi)！我們的蹦迪舞池會(huì)在十一點(diǎn)開(kāi)放！有專(zhuān)業(yè)的dj打碟，讓大家可以盡情狂歡！祝各位嗨到頂點(diǎn)，謝謝！舞臺(tái)下面頓時(shí)爆發(fā)出一陣陣的口哨和尖叫聲！
來(lái)到前臺(tái)，金二詢(xún)問(wèn)了會(huì)員卡的辦理情況，得知已經(jīng)辦理了將近三百?gòu)垼瑵M(mǎn)意的拍了拍收銀員的肩膀！酒吧開(kāi)業(yè)的排場(chǎng)是否宏大，氣場(chǎng)是否霸道，手忙伺候客人的金二根本沒(méi)時(shí)間去咀嚼，再說(shuō)他也不是那種多愁善感的文藝青年，只懂得多接待一名客人就意味著多一份保障，對(duì)于這個(gè)一直以來(lái)吃碗飯要吃到一粒米不剩還要用開(kāi)水涮一遍的摳門(mén)兒山里娃來(lái)說(shuō)，唯有落入口袋的鈔票才最真實(shí)。
金二在輕音樂(lè)區(qū)挨個(gè)詢(xún)問(wèn)客戶(hù)滿(mǎn)意度的時(shí)候卻看見(jiàn)了他的感覺(jué)中絕不會(huì)出現(xiàn)在酒吧的人，齊石馬的表哥，那個(gè)叫黑狗子的刀疤臉男人！略作思量金二就走了過(guò)去，黑狗子今天帶了五個(gè)人，當(dāng)然不是來(lái)砸場(chǎng)子的，借他個(gè)膽他也不敢，黑狗子已經(jīng)將那天的情況大致摸了一遍，雖然沒(méi)有明確的結(jié)論，但是就憑所長(zhǎng)親自接待，立馬放人的情況來(lái)看，他黑狗子惹不起！出來(lái)混的，一定要保持嗅覺(jué)的敏銳！他們這種嘍嘍，惹了道上的大哥，大不了剁根手指頭磕個(gè)頭認(rèn)個(gè)錯(cuò)！可是惹上了不該惹的人，肯定會(huì)被玩殘的，聽(tīng)到金二掌管酒吧的消息就屁顛兒屁顛兒的跑來(lái)捧場(chǎng)了！所以當(dāng)金二向他走來(lái)的時(shí)候他立馬起身堆起滿(mǎn)臉的笑容，只可惜那道貫穿眼角和下巴的刀疤讓笑容顯得不那么虔誠(chéng)！金二走到了近前，黑狗子開(kāi)口道：遠(yuǎn)哥，兄弟有眼不識(shí)泰山，那天的冒犯還請(qǐng)您多多包涵！我們今天是來(lái)給您道歉的！金二基本上已經(jīng)猜到了黑狗子來(lái)的目的，可他也不是那種得理不饒人的主，展顏一笑，揮手說(shuō)道：今天能來(lái)捧我場(chǎng)的都是朋友，你我也算是不打不相識(shí)，為了那天下手太重，這一杯我先干了！五十八度的伏特加，一仰脖就灌了下去！黑狗子要是那種沒(méi)眼色的貨現(xiàn)在早都吃牢飯了！金二這是給了他天大的面子，他要是再不“懂事”那就真是**了！黑狗子一手拿著一個(gè)酒杯，都是沒(méi)兌過(guò)得純伏特加，說(shuō)道：一杯我敬您的大度，一杯兄弟自罰了！以后用得上兄弟的地方只管打招呼！我要是皺一下眉就是王八養(yǎng)的！陪黑狗子侃了一會(huì)兒，金二打了個(gè)拱手就告辭了！
回到辦公室，金蘭坐在里面，給金蘭和自己接了杯水，金二坐在了沙發(fā)上！金蘭抿了口水問(wèn)道：致遠(yuǎn)！你說(shuō)今晚有沒(méi)有可能營(yíng)業(yè)額過(guò)二十萬(wàn)？“難！關(guān)鍵看第一批客人什么時(shí)候離場(chǎng)，如果換場(chǎng)率高，能把第二批第三批客人放進(jìn)max，再加上后面的客人出手都足夠闊綽，那破二十萬(wàn)還是有可能，畢竟是營(yíng)業(yè)額不是盈利。不過(guò)第一批顧客太早離場(chǎng)也不好，這說(shuō)明max對(duì)他們的吸引力不夠持久，max的長(zhǎng)期走勢(shì)難免會(huì)疲軟。金蘭滿(mǎn)意的說(shuō)道：你現(xiàn)在越來(lái)越有領(lǐng)導(dǎo)的風(fēng)范了，這說(shuō)明你的眼光和我的眼光都很好！我以水代酒祝你能“一炮而紅”！“謝謝”，金二也拿起水杯說(shuō)道：千里馬遍地都是，可是沒(méi)有伯樂(lè)一切都白搭！人都說(shuō)知遇之恩，我能做主管最應(yīng)該感謝的就是您！金蘭笑了笑說(shuō)道：有能者居上，以你的能力做這個(gè)主管綽綽有余！你有沒(méi)想過(guò)再去學(xué)校將理論知識(shí)武裝一遍？再次被問(wèn)起這個(gè)問(wèn)題的金二坦然的說(shuō)道：想過(guò)，但是實(shí)際情況肯定是不允許！我最近在看關(guān)于管理方面的書(shū)，能學(xué)到一點(diǎn)兒是一點(diǎn)兒吧！金蘭滿(mǎn)意的笑道：現(xiàn)在肯看書(shū)的年輕人可是越來(lái)越少了，你以后要是有什么看不懂的可以來(lái)問(wèn)我，我好歹也算是財(cái)經(jīng)學(xué)院的客座教授呢！金二連忙歡喜道：您這一說(shuō)，我肯定會(huì)來(lái)經(jīng)常叨擾的，只要您別嫌我煩！
酒吧的氣氛在十一點(diǎn)的時(shí)候被推上了巔峰，坐在高腳吧椅上的金二看著舞池里的紅男綠女，瘋狂的扭動(dòng)身子，釋放無(wú)悔青春！金二突然荒唐的想道：如果沒(méi)有震耳欲聾的音樂(lè)和鬼魅般的閃光燈，只有這些扭動(dòng)的動(dòng)作，那會(huì)是個(gè)什么場(chǎng)景？想到這金二差點(diǎn)被自己的想法樂(lè)翻了！這注定是一個(gè)狂歡的夜晚！