茗溪茶樓已經(jīng)開張一周了,生意不溫不火,前來光顧的主要客人幾乎都是開業(yè)典禮上的嘉賓以及他們的親朋好友,其他真正外來的顧客卻寥寥無幾。
不過李悠然對這種情況倒是有充分的心理準(zhǔn)備,一個新開的茶樓,沒有什么名氣,價格還貴,開業(yè)之初生意清淡是很正常的事情,人氣的積累需要經(jīng)歷一個過程。反正現(xiàn)在也不指望茶樓馬上盈利,慢慢來吧。
他讓齊嬸交代何鈴鈴與韓月影,不要著急,按部就班,做好自己的工作就行。至于什么打折促銷手段則一概不用,因?yàn)椴铇嵌ㄎ桓叨耍菢幼龇炊鴷薪档蜋n次之嫌。
午后,茶樓經(jīng)理何鈴鈴在大廳巡視。
整個大廳中只有一桌三位客人在飲茶,相對于包子鋪那邊的熱鬧情景,實(shí)在顯得很冷清,這令忙碌慣了的她還真是有些不大習(xí)慣。
“歡迎光臨?!遍T口傳來迎賓小姐的聲音。
玻璃門打開,兩名三十多歲的男子走進(jìn)來,舉首四處張望。
“二位請里面坐?!庇e小姐繼續(xù)說道,平伸手臂,指向大廳方向。
“你們這兒的茶這么貴啊。”其中一名男子抬頭看到了懸掛于柜臺上方的價目表,不由皺起眉頭。
“先生,我們店采用的都是最優(yōu)質(zhì)的茶葉和水,以及周到的服務(wù),價格自然比其他地方貴一些,但一定是物超所值的?!焙吴忊徤锨敖忉尩馈?br/>
“誰不說自家的東西是最好的?你們這兒也太貴了?!蹦凶油鴥r目表,還是覺得難以接受。
“算了,老周,還是換個地方吧。”另一名男子對同伴說道。
“行,咱們?nèi)ノ鬟叺慕鹭S苑茶樓。”
說著,兩名男子轉(zhuǎn)身推門而出。
“二位請慢走?!庇e小姐還是很有禮貌地送客。
何鈴鈴見狀微微搖搖頭,這樣的情景最近出現(xiàn)過幾次了。畢竟本店的茶水價格不是誰都能消費(fèi)得起的。
她隨即離開門廳,轉(zhuǎn)而去后面檢查特制水的存量情況,現(xiàn)在每天都是由店里的伙計(jì)蹬三輪車去石鼓巷包子鋪那兒。將特制水用桶裝滿,運(yùn)回茶樓使用。
下午三點(diǎn)多鐘,一輛奔馳s300l開進(jìn)了茶樓前的停車場,車門打開。下來三名男子。
迎賓小姐見狀,連忙拉開玻璃大門。
“歡迎光臨?!?br/>
來客中,為首的是位四十歲的馬臉中年男子,另外兩位年輕些,大約三十多歲的模樣。
“這兒換老板啊,原來不是香岸茶樓嗎?”馬臉男子打量四周,臉上帶了點(diǎn)疑惑。
“先生。您好,我們老板春節(jié)前接手了香岸茶樓,剛剛開業(yè)不久。請問三位是在大廳還是雅間?”迎賓小姐解釋了一句。
“嗯,雅間吧。”馬臉男子略一思索,做出答復(fù)。
“請這邊兒走。”迎賓小姐指示樓梯方向。
馬臉男子對這里似乎并不陌生,帶著人直接往樓上走去。
“這兒生意可夠冷清的啊。”一位矮個子說道。在他的印象中,生意不好的店總是有這樣那樣的原因。
“清靜點(diǎn)兒也好,談事情方便。”另一位戴眼鏡的男子倒是并不在意。
幾分鐘后。茶藝師韓月影在“馨月”茶室接待了三位客人。
“余老板,您好。”韓月影一見馬臉男子,連忙打個招呼。
“哦。這不是小韓嗎,你還留在這兒?”余老板略感詫異地問。
“是啊,原來的陸老板去京城做生意了,把茶樓轉(zhuǎn)讓給了李老板,我就留下了。幾位請坐?!表n月影面帶微笑地答復(fù),并請余老板三人坐下。
“余老板,請問今天喝什么茶?哦,對了,現(xiàn)在的價目表變了,您先看一下?!表n月影說著。將桌面上的價格牌推到余老板面前。
余老板的眼光掃視了一眼,已經(jīng)看了個大概。
“嗬,你們這位新老板的步子邁得可真大,急于求成啊?!笨粗谱由蠋缀醴兜膬r格,他的語氣中帶著一絲不屑。
他估計(jì)這位新老板是位入行不久的新手,剛剛開業(yè)、尚無人氣的新茶樓就這么急于賺一把。難道不懂得欲速則不達(dá)的道理嗎?
“余老板,您可能有所誤會。您是老客,我也沒必要瞞著。茗溪茶樓和以前的不一樣了,現(xiàn)在定位高端市場,沖泡采用一種專用的特制水,能夠在很大程度上提升茶湯的味道和口感,但這水的成本很高,所以價格自然也相應(yīng)上浮了。請您見諒?!表n月影一臉坦然地解釋道。
新的特制水進(jìn)入茶樓之后,她早已領(lǐng)教了這種秘密武器的威力,以她從業(yè)數(shù)年的專業(yè)眼光來看,目前市面上還沒有任何一種水可以與之相比。這也使得她對茶樓的未來前景充滿了信心。
“哦,還有這么特別的水?!庇嗬习迓犃怂慕忉專a(chǎn)生了一點(diǎn)興趣。而且以他的了解,茶藝師小韓并不是一個亂說話的人。
“那這個呢,翠鋒,我怎么從來沒聽說過?還有大紅袍,嗬,五千一壺,真敢開價啊。”余老板身邊的矮個頭男子質(zhì)疑道。
“這位先生,翠鋒是一種新品種的茶葉,品質(zhì)上乘,產(chǎn)量也低,所以價格要高一些。至于大紅袍,更是茶中極品,決非市面上茶莊的普通貨色可比?!表n月影從容地一一介紹。
“茶中極品,難不成是九龍窠母樹所產(chǎn)?”矮個頭男子略帶諷刺地問道。
“雖非九龍窠母樹所產(chǎn),但也毫不遜色。”韓月影語氣堅(jiān)決地說道。
前幾天,小李老板和他的凌姓女朋友在這間茶室里約會,專門安排她沖泡了極品大紅袍。自然,她也沾光飲了兩小杯。
那次小李老板還聊起了包子鋪的陳大廚,早年曾經(jīng)品嘗過九龍窠母樹大紅袍,也對兩者進(jìn)行過比較。
茶湯的超高品質(zhì)給她留下了深刻的印象,因此回答時沒有任何的猶豫。
“哦,有這么厲害?九龍窠母樹大紅袍我可是心儀已久,可惜一直無緣得見哪。不如今天就見識見識好了?!庇嗬习彘_口說道。
“余老板,店家的廣告,哪兒能當(dāng)?shù)昧苏??”戴眼鏡的男子也插上一句,他見過太多唬人的招數(shù)了。
“沒關(guān)系,我信得過小韓。話說回來,真要是九龍窠母樹大紅袍的話,也不會是這個價兒了?!庇嗬习搴闷嫘拇笃稹T僬?,五千元對于他來講,也不算什么大數(shù)目。
“謝謝您的信任,請稍等一下,我去取茶?!表n月影說著,起身向門外走去。未完待續(xù)