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王寶釧本來也只是把告示抓回來當個笑話看,畢竟誰會把自己得了厭食癥這件事情告訴全州府的人都知道,何況那家伙還是個刺史。
誰知道偏偏他昭告全州了,而且還一門心思要找廚師了,好死不死,姚青還被人認出來了,也不知道是誰走漏的消息,趙堂生的官差就急忙忙地趕來請人了。
姚青當然是軟硬不吃的,但是王寶釧難道就吃素?
李飛白下樓來的時候,王寶釧一個箭步就沖上去抓著李飛白對那兩個官差道,“要我去可以,跟我的經(jīng)紀人談價錢吧?!?br/>
經(jīng)紀人什么意思那兩個官差是不知道,但是價錢他們懂的,其中年長的一個道,“小娘子,只要你愿意,多少價錢都沒問題?!?br/>
“你們刺史好像很有錢。”王寶釧斜睨著他們,對于他們這種財大氣粗的說話方式十分不感冒,私下里又偷偷地靠近了李飛白一些。
那年輕的似乎聽不懂王寶釧話里的意思,拍拍胸脯道,“我們主人何止有錢,那簡直是十分有錢,我們這一趟跑路費就是三貫錢呢?!?br/>
“哦?”王寶釧仿佛不信,為了增加可信度,那年輕的官差特地抖了抖自己的袖袋,叮叮當當?shù)你~錢聲果不其然傳了出來。年輕官差看著王寶釧的眼神更加有底氣了,仿佛在說:怎么樣,老子沒騙你吧?
那二人沒有注意,李飛白就在這番對話中,目光又冷了一冷,趙堂生很有錢,所以,這些錢從何處來?
王寶釧和那兩個官差又東拉西扯了一番,拽了拽李飛白的袖子,湊在他耳邊道,“追寶,你覺得這價錢合適么?”
李飛白回神問道,“多少?”
那官差比了個五,李飛白道,“五貫錢?”
官差顯然覺得自己家主人被小看了,挺了挺胸膛挑眉道,“五兩金子?!?br/>
見李飛白不為所動,那官差小心翼翼道,“怎么?這價錢可是再富余不過了。”
王寶釧領(lǐng)悟了李飛白默不作聲的原因,哼了聲道,“我可不是一般人的徒弟,我?guī)煾缚墒谴竺ΧΦ墓炔徽矗η嗍俏規(guī)熜?,五兩金子?不去不去?!闭f完就擺了擺手,徑自拉著李飛白坐到了姚青身邊,姚青抬眼看了看她略略心虛的樣子,沒有說話也沒有反駁她。
官差這下才明白自己是碰到難伺候的主了,連忙點頭哈腰道,“小的們知道,這位小娘子,不如,十兩,十兩金子不能再多了。”
到了這時候,李飛白才開口道,“告示上貼著的可是二十兩,按照你們刺史大人的風(fēng)格,給姚青開的價該是五十兩,即使退而求其次請了寶釧,那也該是四十兩,你們才開十兩?”李飛白的目光有如銳利的匕首瞥向那兩個官差,兩個人立刻面色僵硬,年長的那個訕訕地笑了笑,不情不愿道,“那四十兩便四十兩罷?!?br/>
“看來不止?!崩铒w白又笑了一聲,瞄著那個年長的官差,就見那官差的臉色已然發(fā)青了。
王寶釧拉了拉李飛白的衣袖意思見好就收,李飛白卻握住她的手安撫,并對那兩個官差道,“莫不是開了一百兩?”
那兩個官差一聽,腿一軟,年輕那個沉不住氣連聲道,“就開了六十兩,真沒有多了這位郎君,您可真得信啊?!?br/>
李飛白哦了一聲,挑了挑眉毛,對于這種小手段,他根本不屑一顧,而對于這些錢也一樣沒有興趣,刁難他們,無非因為他們是趙堂生的人。
王寶釧一聽居然可以賺六十兩,一雙眼睛都放光了,但是也學(xué)著李飛白的樣子,裝模作樣地假鎮(zhèn)定。
官差垂頭喪氣地先預(yù)付了定金,王寶釧從自己的客棧廂房里拿了谷不沾的食譜和孫邈邈給的兩本醫(yī)術(shù)就隨他們走了,李飛白和司舟一個是因為不放心而另一個是好奇心,一同跟著一起去了,姚青沒有去,徑自上樓睡覺,李飛白的眼角余光與姚青交匯了片刻,嘴角露出一個了然的笑容來。
王寶釧他們沒有被帶到刺史府,而是進了一個裝修奢華的別苑,就算是在谷不沾家里住的時候也沒有這么奢華這么大,何況谷不沾還是住山上的,而這座刺史府卻是造在巴州城中,著實讓王寶釧贊嘆不已。
進門的時候倒是盤查得緊,王寶釧自帶的廚刀差點過不了關(guān),李飛白對于那幾個粗手粗腳的家伙居然敢在王寶釧身上上下其手感到十分不滿,內(nèi)心盤算著等趙堂生落馬了該怎么個治罪法。
王寶釧自己其實沒覺得怎么,因為以前過機場安檢什么的都習(xí)慣了,倒并沒有太在意,等那兩個官差把他們交給了別苑的下人,帶著他們繞了好久的路才到后廚,王寶釧這才真正的體會到了什么叫財大氣粗。
花園里的花盆不少是瓷胎很薄的官窯名貴真品,上面的雕飾也十分精美,中央的一顆招財樹是用真金鑄造的,上面掛滿了琳瑯滿目的各種玉石,地下鋪的是銅錢,底座是金銀絲絡(luò)的,光是看著就覺得很有財,但是能不能招財王寶釧就不知道了。
池塘中不少錦鯉都有半米那么大,在粼粼波光之中擺尾游曳,好不愜意。
而他們要去的后廚,說是廚房,但那里簡直就是一個巨大的儲物倉庫,那物藏之豐富讓王寶釧不免覺得即使巴州鬧饑荒了有這么個倉庫在應(yīng)該也沒問題,與當時在卓閣老家中的倉庫相比,更是奢華巨大。
“三位請。”帶路的侍童十分乖巧,一路上把各處的位置,各種建筑的用途都一一向他們說明白了,王寶釧是個路盲,根本不費心去記這些,倒是李飛白一直頷首聽得認真。司舟整個就跟劉姥姥剛進大觀園似的,不時地發(fā)出嘖嘖贊嘆聲。
那侍童將他們帶到廚房之后,已經(jīng)有八個幫廚的在那里候著了,別苑中的趙管家將幫廚的幫工向他們做了介紹,等一切交代吩咐完了,就垂手在旁恭敬地問王寶釧道,“請問三娘還有什么吩咐嗎?”這態(tài)度著實比剛才那幾個沒見過世面的官差要好很多了。
王寶釧道,“額,管家,可否容我看一看醫(yī)生給刺史把脈后開的方子?”
趙管家頓了頓,便躬身點頭,對司舟道,“還請這位小郎君與我同去取方子吧?!彼局酆芄郧傻馗チ耍蛇^了一炷香的功夫才紅著臉由一個長相討喜的小丫頭帶了回來。
王寶釧笑道,“喲,我徒弟長大了呀?!?br/>
司舟忸怩著,紅著臉道,“我,我只是迷路了……”
李飛白突然含笑瞥了一眼王寶釧,王寶釧的臉上頓時尷尬了,想起自己的魯莽程度暗道,原來,這迷路,也是可以教會的么?
王寶釧拿了那藥方,認認真真地研究了起來,她可不管這個趙堂生是誰,現(xiàn)在她只負責(zé)做菜,順便,讓那個人的胃更加適應(yīng)這些食物。
按照醫(yī)生的藥方看來,趙堂生的這個癥狀主要是因為陽脈浮澀,傷到了脾臟,所以就算他吃下了食物,最后食物不消化,容易反胃,而且厭惡進食。
他現(xiàn)在的病癥不能夠多吃,更不能吃寒涼的食物,王寶釧覺得就目前看來,趙堂生也只能喝粥,配一些健胃益脾的小菜,或許要比任何的進補都有效。
玉米秈米這些都是有助健脾,但是不夠消化,王寶釧加了不少糯米用來煮粥。雖然糯米蒸食很難消化,但是煮粥卻可以養(yǎng)脾胃。
第一頓伙食算是檢驗王寶釧烹飪水平的關(guān)鍵,她讓人把玉米磨成漿,再過濾得極為細致,把難以消化渣都去除了,加入糯米粥中,再加了少量的秈米,讓司舟在一旁不斷的攪拌,增加粥的粘稠度,卻又不至于過分厚實。
然后是開胃小菜,山藥去濕,通體潔白的山藥焯水之后就沒有了澀味,被王寶釧切成均勻偏細小的寸斷,累成寶塔裝盤,再澆上她自己特質(zhì)的杏子醬,酸爽可口。
青椒被精細地去除掉了上面難以消化的皮,王寶釧將那青椒的一端切得細如發(fā)絲,然后卷起成綠葉茂密的樣子,烏雞取胸脯的白肉,拍松切絲,加香麻油和調(diào)味料拌勻,青白交間,清淡又方便消化。
跟著王寶釧活殺桂魚,剔魚刺,蒸到七分熟,再加上蔥姜蒜等輔料,用滾油少許淋至全熟,整道菜色澤干凈明亮,魚肉晶瑩剔透,微微帶著蔥油香味。
平菇性溫和,這道菜王寶釧用了最家常的做法,將平菇全部切成細絲,先略略翻炒一下,跟著打入雞蛋,撒上蔥花,雖然只是簡單的小菜,可是王寶釧的火候已經(jīng)能夠把握到九成九,雞蛋十分鮮嫩,平菇也還帶有略微的滑韌口感。
先上的是兩道開胃小菜和粥,趙堂生不是不想吃,而是吃不了,可是一碗粥下去,居然兩個小菜都能夾上幾口,尤其是對山藥上的杏子醬印象深刻,按照他的話說是十分開胃。
玉米粥因為去除了不容易消化的雜質(zhì),起到了很好的保護腸胃并且暖胃的作用,讓趙堂生一下子就胃口大開。
“沒想到你們居然真的請到了谷不沾的徒弟,不錯嘛?!壁w堂生滿意地吃著熱騰騰的油淋桂魚,雖然清淡了那么點,但好歹是吃上肉了,心情一好,順手就打賞了手下的兩個官差。
跟著管家各自領(lǐng)了一貫錢,兩個官差卻依然愁眉苦臉,內(nèi)心想著的是:唉,本來可以訛的可不止是這點??!推薦閱讀:-----------------
(天津)