薙切繪里奈扶額長(zhǎng)嘆，用怪異的眼神看著幸平創(chuàng)真。

    “沒想到，你居然是這樣的人，我以前真是看錯(cuò)你了?！?br/>
    幸平創(chuàng)真一臉囧樣，目光一陣閃爍，趕緊轉(zhuǎn)移話題，道：“你不是在為楊明小店的反擊煩惱嘛，他們做早餐，我們也做，不就行了嘛！”

    薙切繪里奈翻了個(gè)白眼，“問(wèn)題是，誰(shuí)來(lái)做?怎么定價(jià)?”

    “你要知道，我們遠(yuǎn)月餐廳初來(lái)乍到，又開的是這么大的餐廳，上上下下這么多員工，每天耗資不少，如果早餐太貴的話，恐怕沒人來(lái)，太便宜，我們又虧本?。　?br/>
    幸平創(chuàng)真豎起一根大拇指，臉上綻放出燦爛的笑容。

    “你別忘了，還有我在呢！”

    “我可是最擅長(zhǎng)做家庭料理，這種早餐就由我來(lái)勝任吧?！?br/>
    “哦?”薙切繪里奈秀眉一挑，“你打算做什么？”

    “那當(dāng)然是蛋包飯！”幸平創(chuàng)真一臉正色地說(shuō)道。

    “啊?這么普通??！”薙切繪里奈一臉不信。

    見狀，幸平創(chuàng)真擼起袖子，雙眸中燃燒起熊熊烈火。

    “既然你不相信我的話，那就讓我親自做給你看看吧！”

    說(shuō)罷，幸平創(chuàng)真轉(zhuǎn)身進(jìn)入廚房。

    “有點(diǎn)意思?！彼S切繪里奈翹起蘭花指，眼中閃過(guò)一絲精光，便跟在后面步入廚房。

    說(shuō)到蛋包飯，大阪的北極星不可不去！

    據(jù)說(shuō)，那里是蛋包飯的發(fā)源地，除了能吃到外膨內(nèi)軟的元祖蛋包飯，還能一睹東瀛早期洋食店的風(fēng)情。

    在食戟之靈世界，蛋包飯分為兩種不同的方式。

    一種是半熟派蛋包飯，厚厚的蛋包隨著余震抖動(dòng)，用刀輕輕劃開后，隱藏其中的蛋液像黃金瀑布一般，把炒飯蓋住。

    吃半熟派蛋包飯，通常搭配用牛肉和紅酒熬煮的醬汁，或者是特制的咖喱醬汁，大口放進(jìn)嘴里，肉汁濃郁鮮美，滑蛋有牛油香，搭配軟糯飽滿的米飯，吃到最后都要把碟子給舔干凈。

    另一種，則是先把炒飯炒好，然后在鍋里煎一個(gè)蛋皮，將炒飯倒翻下去，再用一層蛋皮將它包裹起來(lái)，在上面淋上橙紅色的番茄醬，或者制作成小熊還有比卡丘的模樣，通常都是女仆餐廳那里有的出售，是一道非常好吃的料理。

    兩種不同的方式，做出來(lái)的蛋包飯同樣好吃。

    而如今，幸平創(chuàng)真則是用第二種方式烹飪蛋包飯。

    蛋炒飯和攤蛋皮都是技術(shù)活兒，既要眼明手快，又要火候掌控得宜。

    幸平創(chuàng)真使用的是貢蛋，正好用來(lái)做蛋包飯，貢蛋個(gè)頭嬌小，比普通雞蛋小很多，又比鴿蛋略大，乃是一種初生蛋。

    初生蛋，有“聰明雞蛋”之稱，是小母雞在開產(chǎn)前30—60天內(nèi)所產(chǎn)的第一窩蛋。初生蛋比一般雞蛋小，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很高，小小一只蛋集齊所有精華。

    為了測(cè)試初生蛋是否新鮮，幸平創(chuàng)真還打開一只蛋，發(fā)現(xiàn)蛋黃結(jié)實(shí)有彈性，就算用叉子戳都不容易破。蛋黃呈淺黃色，跟其他土雞蛋不一樣。

    幸平創(chuàng)真將洋蔥切碎、火腿切丁，接著開小火熱鍋，放入一小塊黃油加熱至融化，然后倒入洋蔥碎，中火翻炒，直至洋蔥的甜味出來(lái)。

    先融化黃油炒香洋蔥，做出來(lái)的味道才比較正宗，才能夠讓蛋包飯的香味深入人心。

    在翻炒了一會(huì)后，接著，幸平創(chuàng)真倒入火腿丁，翻炒均勻，再倒入番茄醬繼續(xù)翻炒，同時(shí)還倒入米飯，翻炒至與洋蔥碎火腿丁混合均勻。

    在這個(gè)過(guò)程中，幸平創(chuàng)真不停的用鏟子將結(jié)塊的米飯壓松，直至飯粒顆粒分明。

    蛋包飯是幸平創(chuàng)真的拿手菜，在刀光火影之中揮舞鍋鏟，讓米飯火腿雞蛋在鍋中跳舞，一時(shí)間滿場(chǎng)香氣四溢，誘得圍觀的薙切繪里奈都想吃上一口。

    隨后，幸平創(chuàng)真倒入鹽、胡椒粉和生抽，翻炒均勻后將炒飯盛出備用。

    接下來(lái)，才是蛋炒飯的重頭戲。

    蛋炒飯能不能做好，這就是關(guān)鍵的時(shí)刻到了。

    幸平創(chuàng)真將雞蛋打散，倒少許鹽攪拌均勻，小火熱鍋，用黃油均勻涂抹鍋面，鍋中倒入蛋液，當(dāng)稍微有些粘底的時(shí)候就用筷子快速攪拌。

    做蛋皮時(shí)，幸平創(chuàng)真非常謹(jǐn)慎小心，小火融化黃油，接著倒入蛋液，讓蛋液在鍋底均勻流淌，他劃散蛋液時(shí)非常速，待到快凝固時(shí)立即停下，這樣可以防止蛋皮顏色變焦。

    當(dāng)雞蛋底部稍熟，表面還有部分未凝固的蛋液時(shí)，幸平創(chuàng)真立即在中間倒入炒飯，將一側(cè)蛋皮翻起，蓋住炒飯，最后小心的用筷子掀起一邊的蛋皮，慢慢滑到另一側(cè)，最后倒扣入盤中。

    在整個(gè)煎蛋皮過(guò)程中，幸平創(chuàng)真一直都是用小火，這樣雞蛋才不容易熟的快。

    幸平創(chuàng)真將蛋包飯做到極致，就像表演一場(chǎng)精彩。

    幸平創(chuàng)真在蛋包飯表面擠上番茄醬，將蛋包飯做成小熊模樣，一道可愛又好吃的蛋包飯，便是大功告成。

    在用第二種方式做完之后，幸平創(chuàng)真又做了第一種蛋炒飯這里就不贅述。

    他把雞蛋炒成立體的紡錘形半熟蛋卷，顫巍巍地蓋在炒飯上，再用鋒利的長(zhǎng)刀從頭至尾地劃一刀，里面黏黏滑滑的雞蛋順流而下，自然地包覆住米飯，最后再澆上熱騰騰的香濃咖喱醬汁。

    幸平創(chuàng)真擦了一把額頭上的汗水，將兩盤不一樣的蛋包飯，遞給薙切繪里奈，臉上露出絢爛的笑容。

    “請(qǐng)慢用！”

    她先看了一眼半熟蛋包飯，惹味的咖喱汁淋在半熟蛋表面，嫩滑的半熟蛋又蓋在豉油雞肉炒飯上，美味層層疊，薙切繪里奈只覺得眼前一亮！

    當(dāng)她用勺子撥開蛋皮，冒著熱氣的瞬間，挖開金黃誘人的蛋皮，蛋香撲鼻誘人食欲，感覺非常治愈，只覺得蛋包飯總能把平凡的生活描繪得那么溫暖，

    “我不客氣了！”

    薙切繪里奈舀上一大勺炒飯，混合著滑蛋和咖喱，把腮幫塞得鼓鼓，嘴角微微翹起的樣子，一口一口簡(jiǎn)直停不下來(lái)！看得別人肚子不停的咕咕叫！

    這一刻，薙切繪里奈只覺得，明明只是吃了一個(gè)蛋包飯，卻滿足的好像吃了滿漢全席！

    哪怕一向毒舌的她，也不由地一陣錯(cuò)愕，評(píng)論道：

    “這雞蛋極為彈嫩，里層居然有著少許未凝固的蛋液，和炒飯混合以后，一口咬下去口感難以置信的多層次，先是雞蛋的滑嫩最先被吃到，接著是濃郁的未凝固的雞蛋液裹住炒飯，使炒飯的香中帶著些許細(xì)滑，好吃的讓人欲罷不能??！”.